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用點心學校12：不打不相識【獨家作繪者親簽版】

為了解決三章一q標語的問題，作者林哲璋 這樣論述：

──鬼才作家 林哲璋 x全能畫家BO2親簽版── 「用點心學校」第12集歡樂上市   再次引爆孩子的閱讀熱力！   最受歡迎的超人氣橋梁書系列 讓孩子輕輕鬆鬆從圖畫書過渡到文字書 一年一集，刻在華文讀者心裡的童年閱讀記憶！   　　不怕病毒到處傳染和流行 　　「用點心學校」邀你一起加油打氣 　　為世界貢獻心力！   　　打蛋器校長就職十二週年，「用點心學校」會怎麼慶祝？ 　　礦泉水弟弟和汽水班同學，為什麼不打不相識？ 　　核桃姊姊解不開的難題，腰果小子只要往上一躍就沒問題？ 　　雪Q餅女孩和豬耳朵小子，怎麼會讓老師搖頭又歎氣？ 　　義大利麵三兄弟到底誰最美味？請問你支持哪一位？   　　全世界

的疫情漸漸緩和了下來，小小布丁人和點心人們又回到「用點心學校」上課，努力學習各種打包技巧，用心服務點心店老闆和熱愛美食的顧客。而為了慶祝打蛋器校長就職十二週年，全校師生更是勤奮練習，準備表演各種又神奇又有趣的打菜本領，祝賀校長，彼此激勵。    　　全校熱鬧的「打」成一片，許多同學也因此不「打」不相識──礦泉水弟弟和汽水班同學從打打鬧鬧到一起合作；腰果小子利用特殊的天分打工助人；雪Q餅女孩堅持打死不退的人生哲學，說什麼就是不能輸；義大利麵三兄弟吵著打擂臺，看看誰最好吃；還有……豬耳朵小子明明沒有動手，卻可以打人耳光，這到底是怎麼一回事？   　　這集收錄六篇爆笑、勵志的點心人故事，幽默笑點再次

衝到新高度，讓孩子在歡笑聲中輕鬆學會獨立閱讀，更打從心底認同「用點心學校」的系列精神：只要懂得互相學習，並善用自己的優點，每個點心人都可以打出一片天！   得獎紀錄   　　★林哲璋 X BO2最受小讀者歡迎的暢銷橋梁書系列！ 　　★ 榮登誠品、博客來、金石堂暢銷排行榜 　　★ 「好書大家讀」入選好書 　　★ 文化部中小學生優良課外讀物 　　★ 臺北市政府教育局推動兒童深耕閱讀推薦好書 　　★ 新北市國民中小學推動閱讀優良圖書 　　★ 德國法蘭克福書展臺灣館推薦書籍 　　★ 中國華潤怡寶盃「我最喜愛的童書」兒童文學組金獎 　　★ 已授出大陸簡體中文、香港、馬來西亞簡體中文版權   好評推薦  

　　「用點心學校」受孩子青睞的最大原因，正是瀰漫於全書中那獨特的幽默感。幽默不但是歡笑的泉源，更是引領孩子愛上閱讀的絕佳路徑。閱讀這系列另一個大快人心之特點，為展現中國文字繽紛多變、廣闊深邃的一面。本集中，讀者在一邊享受著故事的精彩推演同時，不禁連聲驚歎著平凡無奇的「打」這一字，竟然充斥在我們日常生活的各個小角落裡，像小精靈般不時調皮的變換各種意想不到的姿態與面貌，為讀者創造出大呼過癮的文字閱讀經驗，感受幽默的神奇力量！──朗朗小書房創辦人‧新竹市共讀推廣協會講師  蔡明灑 　　＊有注音 　　＊適讀年齡：7歲以上 作者簡介   林哲璋   　　來自臺東大學兒文所。 　　信奉淺語的藝術；嚮

往writes cats and dogs！ 　　希望取悅「未來的大人」及「長大的小孩」！   　　曾獲：牧笛獎、兩岸兒文獎、南瀛文學獎、吳濁流文學獎、東大兒文獎、臺中文學獎、教育部文藝獎、文建會兒歌一百優選、「好書大家讀」、小綠芽獎、九歌年度童話獎等；出版的作品有：「用點心學校」系列、「不偷懶小學」系列、「仙島小學」系列、《神奇掃帚出租中》、《攀木蜥蜴與藤條先生》、《打敗宇宙魔王的無敵武器》、《壹圓銅板流浪記》、《福爾摩沙的月光小鎮》、《福爾摩沙惡靈王》、《斑馬大夫黑白醫》、《玄天上帝的寵物》、《大寶巨人倒楣鳥》、《不家村傳奇》、《有問題動物園》、《菜刀小子的陣頭夢》、《猜臉島歷險記》、《童

話狗仔隊》、《兵工配件廠》、「屁屁超人」系列等。   繪者簡介   BO2   　　1968年生，復興美工畢業。   　　「怪怪新村」系列商品設計者，曾出版多本圖文作品，目前為專業圖文創作者與電腦繪圖教學講師。以獨特的幽默和想像力，創造出深受孩子歡迎的「用點心學校」、「不偷懶小學」與「仙島小學」系列！   　　BO2的怪怪新村部落格：blog.xuite.net/bo2pig/bo2 　　BO2臉書團：www.facebook.com/bo2pig 作者的話  打「耳」祭 1、打蛋器校長的主打菜    2、不打不相識的氣泡礦泉水    3、腰果同學算命打工  4、打死不退的阿Q    5、義

大利麵打擂臺  6、隔牆有耳打耳光  推薦文  幽默就是力量  蔡明灑 推薦文   幽默就是力量  朗朗小書房創辦人、新竹市共讀推廣協會講師 蔡明灑   　　沒想到一轉眼「用點心學校」系列童書的出版已經來到第十二集了，這系列橋梁書在林哲璋老師孜孜不倦的創作之下，超過十個年頭的歲月陪伴著許多臺灣孩子成長，為童年帶來歡笑與滋養。   　　雖然出版系列書是引領孩子愛上閱讀的好方法之一，但能夠受到不同世代孩子喜愛，實屬不易。筆者認為「用點心學校」受孩子青睞的最大原因，正是瀰漫於全書中那獨特的幽默感。二○一四年美國童書出版社Scholastic針對六至十七歲的孩子做了一項「What do kids w

ant in books」的調查顯示，高達百分之七十的孩子選擇了「讓我歡笑」的元素；可見對成長中的孩子來說，幽默不但是歡笑的泉源，更是引領孩子愛上閱讀的絕佳路徑。然而，幽默感有多重要呢？一生大力提倡幽默的國學大師林語堂先生給出了最佳答案：「沒有幽默滋潤的國民，其文化必日趨虛偽，生活必日趨欺詐，思想必日趨迂腐，文學必日趨乾枯，而人的心靈必日趨頑固。」   　　飲食料理，就如同文學藝術一樣，總是充滿了許多出人意表、無限可能的創意。「用點心學校」系列將料理寫入文學，不但充滿了俯拾皆是的創意發想，更巧妙的運用孩子心中「萬物有靈，萬物皆有情」的世界觀，讓食物和器具都像人類一樣具有各自的個性、特質，甚至獨

到見解，透過身分立場的不同，帶領孩子跳脫人類框架，用另類視角體會生活景物不一樣的況味與美感，讓平凡日常因閱讀而有了不一樣的滋味與情趣。另外，透過作者的生花妙筆，書裡的校長、老師或同學，個個形象鮮明，宛如真實生活中各式人物的寫照，孩子在其中看見了人性或良善、或偏執、或軟弱等多元面向，一點一滴積累對人世的體察，增進珍貴的識人能力。   　　閱讀「用點心學校」另一個大快人心之特點，為展現中國文字繽紛多變、廣闊深邃的一面。本集中，讀者在一邊享受著故事的精彩推演同時，不禁連聲驚歎著平凡無奇的「打」這一字，竟然充斥在我們日常生活的各個小角落裡，像小精靈般不時調皮的變換各種意想不到的姿態與面貎，為讀者創造出

大呼過癮的文字閱讀經驗。   　　「用點心學校」書系風趣引人的簡短篇幅，特別適合練習獨立閱讀、培養閱讀興趣的低年級孩子，也適合大孩子用來填補與滋養忙碌生活中的許多等待時間；幽默而靈動的筆觸，更適合作為紓解課業壓力的最佳調劑，讓閱讀為孩子帶來更多的歡笑，感受幽默的神奇力量！   作者的話   菜也要有名   　　「用點心學校」已經出版十二集了。「十二」是一打，諧音是「食餓」，食了又餓，餓了又食，未來當然必須朝第二十集邁進！   　　這系列帶著我到各所小學參加「作者有約」活動，與小讀者見面，說說寫書的趣事和心情，聊聊創作的糗事與內情，結束時免不了被要求簽名。事實上，我的簽名由來有段小故事，就像華盛

頓砍櫻桃樹或孫叔敖剁雙頭蛇般妙趣橫生──   　　那是個平凡無奇的午後，在臺東兒文所號稱「作家夢孵化器」的阿寶老師研究室裡，我和學弟面對混沌未明的前程，正作楚囚對泣。突然我心有所感，擲筆而起。「學弟！你有沒有聽過一句話叫『成功是給準備好的人』？」   　　學弟目瞪口呆的回道：「學長，我聽過！小學校園的階梯上都貼著『Success is for those who are ready.』的標語。」   　　「沒錯！」我繼續問：「那學弟你準備好『成功』了嗎？」 　　學弟歪著頭問：「學長，要準備什麼？」   　　「簽名！」我斬釘截鐵的表示：「所有的成功人士都需要簽名——當作家要簽書扉，當老闆要簽支票

，當大官要簽公文……而且『行百里者半九十』！簽名總在出書後，所以如果我們先把簽名都定了，就算簽不了名，至少出得了書！」   　　「有道理，學長！」學弟點頭如搗蒜。 　　於是，我和學弟兩人花了一整個下午各自鑽研簽名。 　　那個異想天開的「簽名」伴隨我直到現在，快二十年了。   　　當初設計簽名時，我覺得光簽名字沒什麼意思，雖然很想達到「收集十張我的簽名，可以換一張其他大作家的簽名或一打比特幣」之類的效果，但似乎很難期待有這類交易所成立。因此，我決定簽名最好不只是簽名，我幻想它如精靈的咒語、仙人的符籙一樣，具有賦予小讀者祝福和鼓勵的作用。   　　我查過字典，「哲」字有「哲夫成城，哲婦傾城」的詩經

名句，「璋」字則有「圭璋特，琥璜爵」的禮記說法──意思是珪、璋是貴重玉石，單獨就可成禮，「特」意謂獨一無二。我覺得「圭璋特」很適合用來祝福小讀者，祝願他們未來都能成為獨當一面、特色無雙的人，成就無可取代的功業，超越古往今來的豪傑。因此我將名字結合了「圭璋特」三字，設計成可以一氣呵成、一筆劃寫完的形狀：頂端看起來像隻小雞，但只要加上「想像力的翅膀」，就可以讓它如老鷹一樣飛起來！   　　我的簽名包含了期許、勉勵、祈願、堅信，希望收到的小朋友牢記「大膽做夢，小心實踐」──再菜也要練簽名！   　　打「耳」祭   　　「用點心學校」第十二集也是打蛋器校長就職十二週年紀念；全校師生們打定主意、敲鑼打鼓

為校長舉辦慶祝活動，幫他加油打氣。校長則許願：希望第二十集出版時，他依然能夠在書中陪伴大家，打敗疫情、打倒病毒、打破紀錄，成為在職時間最長的「用點心學校」校長——這是他心裡打的如意算盤。   　　「橫眉冷對千夫指（做成手指餅乾），俯首甘為孺子牛（烤出牛肉焰餅）」，魯迅大師這副對聯是兒童文學「解放兒童，教育成人」的最佳注解。這一集的故事中，雪Ｑ餅女孩演繹了魯迅大師的「阿Ｑ精神」，把「阿Ｑ」介紹給小讀者認識，回報魯迅大師對兒童文學的引導。畢竟美食界有「以形補形」的魔法，用ＱＱ的雪Ｑ餅來補充說明阿Ｑ精神，再適宜不過了！   　　「君子之交淡如水」的道理，繼白開水人的故事之後，我在本集又使用了一次。但

「君子之交」在加了礦物質、進了氣泡機後，變得有點兒貴氣（高貴大氣）了。世事就是如此，「無味」也可能是至高「無」上的「味」道。   　　如果細數點心界裡能上達天聽、下解民惑的算命專家和預言大師，除了幸運餅乾小子、茶葉梗弟弟等，還有本集出場的這位堅果同學；畢竟五臟廟也是廟，「食神」也是神！希望讀完「用點心學校」第十二集的小讀者，統統能感到下筆如有神！   　　九層塔與羅勒之爭，是青醬義大利麵「在地化即國際化」的待解課題。本集裡青醬、紅醬、白醬的「顏色」之爭，展現了美食當仁不讓、捨我其誰的本色。   　　因為「用點心學校」有位優秀的教師「杯子老師」，杯子老師著名的耳朵催生了〈愛的杯具〉這首詩（詳見第

八集《包在我身上》〈最有深度的平底鍋〉，及第十集《紅白大對抗》〈作者的話〉），同時也潛移默化、孕育出了不少「耳朵」美食。本集收錄了美食史上最普及的「耳朵」；就如同美術史中有知名的（梵谷的）耳朵一樣，才高八斗——寫過綠豆湯童話「煮豆燃豆萁」保住頭顱、創作洛神花茶故事〈洛神賦〉抒發醋意——的曹植，他的哥哥和爸爸也觸發了「讓梨」孔融的靈感，發明了中文文學史上最出名的一隻耳朵——   　　《後漢書》〈孔融傳〉記載，孔融對老闆曹操說：「武王打敗紂王，周公娶了妲己。」   　　曹操大驚：「哪有這一回事！我老師不是這麼教我的！」   　　孔融拿出那隻耳朵解釋：「我看您和公子曹丕的行為——打敗敵人、奪下城池就

搶人老婆——以此類推，鑑今論古……從前周公幫武王打敗紂王、奪下朝歌，應該也會娶妲己當老婆吧！」   　　後來，蘇東坡在一次作文考試時，編了一則故事放進文章當作例證，改考卷的老師讀了大驚：「哪有這一回事！我老師不是這麼教我的！」   　　蘇東坡就把孔融發明的那隻耳朵拿出來，作為編故事的合法理由。 　　這隻耳朵無色、無香、無味，但擲地有聲，它就是「想當然耳」！   　　因此，本集故事中的「隔牆有耳」、「洗耳恭聽」、「耳熟能詳」、「如雷貫耳」等美食食譜，最重要的材料、配料、調味料統統來自於這隻「想當然耳」啊！ 席捲全世界的病毒疫情慢慢緩和了下來，大家又回到「用點心學校」上課。 由於前陣子病

毒到處傳染和流行，一向待在廚房的口罩老師，自願重回「口罩學校」進修，升級為「醫療口罩」。米酒老師也回到學校研習，進化成「消毒酒精」。為了美食界的衛生安全，更為了預防病毒傳染，大家都主動貢獻心力。 漸漸的，學生們又可以在教室裡打打鬧鬧，老師們也可以在辦公室裡打打分數，顧客們更可以在點心店打打牙祭，老闆們終於可以在結帳櫃檯打打算盤。 原本跟「用點心學校」合作的美食街、小吃店、甜點屋和冰果室等，因為這波病毒的傳染力很強，大家儘量不出門，所以業績都受到打擊，就算老闆願意降價再打折扣，顧客也不敢上門來打交道。 打蛋器校長決定幫忙各家點心店擴展生意、打開市場，好為他的學生們打下未來就業的基礎，打好美食生涯

的基石。 於是，「用點心學校」的包打聽「小小布丁人」又出馬了。他受到打蛋器校長的重用，準備打頭陣，為學校的同學、未來的自己打開一條出路。 小小布丁人四處打聽，進行市場調查，展開專案分析，打造了一套增加點心學生出路的行銷模式。他建議點心店老闆：來店用餐的客人雖然變少了，但是外帶、外送的需求肯定會變多——畢竟人人天天都需要打點好自己的三餐。 「我們可以設計讓客人外帶的優惠套餐。」小小布丁人提出建議。 「沒錯！」店老闆們異口同聲贊成：「客人不能選擇內用，再也無法像以前一樣，在店裡開心的吃吃喝喝，就統統打包！」 因此，病毒流行的這段期間，「用點心學校」的實習生都忙著把平常的工作方式改換成「外帶打包」的

模式，並且不斷進行演練。 許多點心學生響應小小布丁人的計畫，紛紛鍛鍊快速外帶的能力，時時練習立刻打包的技巧── 冰淇淋家族本來就有甜筒可以外帶，現在連膨餅、可麗餅都加入了幫冰淇淋外帶的行列。 水果刨冰裝在西瓜舟、鳳梨船裡，也能駛出冰果室。 火鍋店內用的紙火鍋，即使外帶也保證「紙包得住火」。 火車壽司不在店裡坐小盤子，而是打包整節車廂外帶或外送。 春捲皮包排骨，綽號「皮包骨」。 荷葉包糯米雞、烤鴨、燒鵝──代表「荷」包滿滿…… 在大家的努力下，受疫情影響的美食界又恢復了生氣！

益生菌2.0大未來：人體微生物逆轉疾病的全球新趨勢

為了解決三章一q標語的問題，作者蔡英傑 這樣論述：

全球醫學大熱門•暗黑世紀光明解方 台灣第一本全面解析益生菌的重量級專書 亞洲益生菌權威30年研究總集成 超越腸道研究範疇，「人體百兆共生菌」神助攻、強化身體韌性 　　★讓你三觀大改、掌握最新微生物體醫療技術的動態趨勢 　　★用科學數據教你養好「體內百兆微生物」的不生病計畫 　　★以專業評比剖析｢市售益生菌產品｣最可信賴的保健指南 　                                                                                                                                  

                       　　人體微生物失調，是現代瘟疫蔓延最大加速器。如何自求多福，成為可生存的「適者」？必須具備相信科學數據的益生菌2.0新思維！本書作者費心整理數十年研究試驗之成果，集結全球各國先端益生菌研究發展現況，並與世界頂級專家交流，高規格評比市售益生菌產品之品質，詳細解說不同菌株對於各項疾病的預防與改善效果，希望能讓讀者見識到最先進的益生菌株及罕見功能，找到最適合個人的保健產品，並用正確的方法補充益生菌，學習觀察與優化自己體內的百兆共生菌。人體共生菌決定我們的健康和壽命，當共生菌失衡﹅失守時，人體的生理健康乃至心靈也會隨時崩潰。益生菌扮演後援軍的角色，介入時機

﹅菌株種類與數量，什麼體況與病情該如何調整劑量﹖益生菌2.0的思維，是一門人人都得學會的自我保護課程。 　　本書深入解析大自然界看不見的巨大力量，人體內天天上演的｢共生菌｣與｢病原菌｣激烈戰爭。全球醫療緊繃紅色警戒，現代人｢體質｣與｢精神力｣皆快速黑化，我們能做的是：相信科學數據、不隨便跟著感覺走；認識優質益生菌，增加免疫力後援，保護與壯大體內共生菌。 　　▲重新發現你的百兆共生菌 　　．人體有百兆以上的共生菌。一口唾液裡每毫升約有上億隻微生物。我們平均一天向外界散發出大約四千萬隻細菌和七百萬隻真菌。 　　．人類基因數量與小小的果蠅相仿，只有兩萬多個基因，而人體共生菌的基因體總和，卻是人

類基因體的千倍以上！ 　　．腸道中的嗜脂陰性菌，其實是幫我們回收消化不完全的脂肪，避免浪費資源，結果因為我們實在吃太多脂肪，嗜脂菌大量繁殖，引起全身慢性發炎，它們無端被歸類為壞菌，真是太冤枉了。 　　．自然產與剖腹產的寶寶會承接不同共生菌。自然產的嬰兒，腸道、皮膚、口腔，都有來自母親陰道的乳酸桿菌、普氏菌、斯尼斯菌等。剖腹產的嬰兒，則多的是金黃色葡萄球菌、棒狀桿菌、丙酸桿菌等來自母親皮膚的菌。 　　．母乳不但有菌，種類還多達近千種。母乳中還有大量的母乳寡糖，是最適合嬰兒腸道菌的絕佳益生元，也就是滋養腸道菌所需的營養來源。 　　．90%的疾病都和人體共生菌有關。腸道菌的影響不只侷限於腸道

，而是遍及全身。青光眼、視網膜病變、黃斑部病變等眼睛病變，都和腸道菌有關。 　　．飲食習慣和環境對於腸道菌的影響，大過於遺傳基因。以高纖飲食為主的哈扎族，腸道菌中分解纖維的普氏菌多達60％。家裡養狗的孩子腸道菌相較豐富，較少感染呼吸道疾病。 　　▲超前布署！用益生菌養好人體百兆共生菌 　　．歐美有80％以上的醫生會推薦使用益生菌，對益生菌越了解的醫生，推薦意願越高。 　　．優質益生菌都有改善排便、幫助消化、增強腸道蠕動等核心功效，至於免疫過敏、代謝調節、神經心理等，則是特殊菌株才有的高階功效。 　　．益生菌對健康的好處說不完：有助預防流感、減輕症狀、提升流感疫苗效力。還能降低口腔病菌，

改善發炎，預防牙齦炎或牙周炎效果優於預防蛀牙。口服益生菌會提升整體黏膜免疫力，有助於在泌尿生殖道中對抗病菌感染。抗生素配合特定益生菌，治癒率極高。 　　．益生菌為精神疾病防治帶來新契機！憂鬱症、巴金森氏症、阿茲海默症、自閉症、過動症、妥瑞症、蕾特氏症等，這些症狀共通的關鍵詞是：免疫、發炎、腸道菌，因此都有益生菌介入的機會。 　　．掌握益生菌產品選購使用的關鍵知識，買對產品，吃出健康。例如：坊間流行自己製作優酪乳，若使用「市售優酪乳」作為菌母時，發酵菌（嗜熱鏈球菌與保加利亞乳桿菌）會優先生長，但「功效菌株」難以生長。一般市售的「DIY專用菌粉」，也多半不含功能型益生菌。所以DIY優酪乳，喝不

到最重要的「功效益生菌」。如果使用低品質或由親友分讓來路不明的菌母，也可能發酵力太弱，萬一「雜菌」長出來就麻煩了，所以不推薦DIY優酪乳。 本書特色 　　1.亞洲益生菌權威蔡英傑博士，帶你看見益生菌2.0發展新趨勢 　　作者嘔心瀝血整理數百篇論文，讓你立即掌握數十年研究試驗之成果，以及全球各國先端益生菌研究發展現況。 　　2.超越腸道範圍，更詳實的抗病編組「人體百兆共生菌」導覽書 　　人體由大約六十兆人類細胞及一百兆微生物細胞組成，這些共生微生物介入身體的生理生化反應，決定了我們的健康。像是子宮頸共生菌九九％皆是乳酸桿菌，保衛傳宗接代的子宮；眼結膜的共生菌則與眼睛免疫系統共同對抗病菌入侵

。 　　3.益生菌產品12大龍頭企業、50支王牌菌株，專業評比暨選購最可信賴指南 　　新的益生菌保健思維，就是不再順著感覺走，而要相信科學數據怎麼講。作者以專家角度詳細解說益生菌的核心及高階功效，以及不同菌株對於各項疾病的預防與改善效果，幫助讀者找到最適合個人的保健產品。 　　4.16個益生菌產品選購使用，12項坊間&網路流傳的迷思與誤解，一次釐清！ 　　很多人以為益生菌會被胃酸殺滅，吃了等於白吃。其實好的菌株通常都蠻耐酸的，而且在生產加工時，還會經過相當的「包埋」保護，耐酸性都不錯。 　　5.運動醫學陳俊忠╳代謝科宋晏仁╳小兒科周宜卿╳腸胃科張振榕╳營養學吳映蓉，各領域專家全方

位剖析益生菌 　　營養學博士吳映蓉強調，我們吃的食物除了要滋養身體外，還要讓共生在腸道中的細菌喜歡才行，像是每天吃不同顏色的植物性食材，就可以補充植化素這種益生元。 名人推薦 　　王進崑／中山醫學大學營養學系教授 　　李宏昌／馬偕兒童醫院院長 　　吳俊穎／台灣微菌聯盟理事長 　　陳鴻震／科技部生科司司長 　　蘇遠志／台灣大學名譽教授 　　（以上按姓氏首字筆畫排列）

以TPB模型探討剩食外帶行為的動機與因素

為了解決三章一q標語的問題，作者吳昴瑩 這樣論述：

根據聯合國環境署統計「糧食浪費指數報告」顯示，世界上有三分之一可食用的食物還未被料理之前就在供應鏈前端被丟棄，並且有 50%的食物在餐廳、消費者端被浪費，形成大量廚餘的現況。近年來美國、中國、歐盟皆針對剩食議題提出不同應對方針，台灣也應當提出符合在地文化的方案，盡可能減少剩食問題的產生。本研究欲探討餐廳食物大量被浪費之困境，透過Ajzen學者於1980年提出的計畫行為理論模型(TPB)了解台灣民眾對剩食外帶行為意圖的想法，藉由提升剩食外帶意願，減少剩食浪費的問題。研究中使用SPSS統計軟體進行分析，探討消費者信任搭配計畫行為理論對剩食外帶意願的影響，進而促使消費者增加剩食外帶的行為。研究結果

顯示消費者對餐廳的信任、主觀規範、知覺行為控制皆正向的影響剩食外帶意願，進而促使剩食外帶行為，同時本研究也得出當消費者受到文字搭配圖片標語的干擾下，會增加剩食外帶意願，使消費者增加剩食外帶行為。因此，本研究提出可以在餐廳內部或菜單上呈現鼓勵外帶剩食的標語，根據本研究的研究結果顯示圖片與文字同時呈現的效果最佳，餐廳可以將烹飪的步驟過程透明化，增加消費者信任，也建議餐廳在外帶包裝上明確標示賞味期限與加熱方式，讓消費者在外帶剩食後清楚加熱方式，藉此減少剩食浪費的問題。