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從遊憩吸引力探討戶外園藝活動及空間規劃原則

為了解決五股591的問題，作者盛若熒 這樣論述：

都市、工業化高度發展下，人們開始對生活品質要求提高，隨之發展出各類休閒遊憩、環境教育以及飲食安全的相關活動與政策，而透過體驗教育與土地接觸的相關活動也越發多元。視、聽、嗅、味、觸的五感體驗，並配合各種不同的當地特色、歷史文化、飲食習慣與相關的農業知識讓體驗者能夠更深入參與農耕體驗活動，傳遞「自然飲食、有機農耕、環境教育、生態旅遊與生活美學」，感受大自然所提供給體驗者的多元層面收穫。針對休閒園藝活動等戶外農耕體驗活動的活動體驗類型、專業師資與人力及後續的維護管理皆為研究的軟體特徵，與相關空間內外的硬體特徵以及參與過後所產生的影響與效益進行分析，延伸至周邊形成相關休閒、觀光產業並為其帶來生態持續

性發展價值，塑造連續的綠色區塊，提升區域的價值與功能，整合為一區塊的自然體驗教育場域。並透過當地農會、農夫、相關農業培訓人員與研究學者，傳遞農耕知識及技術，及發展具備市場競爭力的經濟價值、提升綠化率與建構循環，讓農耕體驗活動得以有完備的後續維護管理。 在越來越多的都市人開始重視與追求戶外農耕體驗活動下，因此本研究擬透過都市戶外農耕空間進行相關的探討，具體目的有二如下：（一）探討都市中戶外園藝活動的需求，形成空間設計原則；（二）探討體驗者參與都市戶外園藝活動後所產生的效益。 本研究透過文獻回顧國內外對於園藝活動、食農教育、環境教育等相關都市型的休閒農耕體驗活動的需求、效益及差別進行分析探

討，總結研究架構，推敲都市戶外空間的設計原則。研究方法分為兩階段進行，第一階段質性研究：1. 透過採結構性訪談的訪談大綱，以是否參與過農耕活動、空間上的需求以及活動所帶來的影響進行主要訪談項目。2. 研究地點為選取最有可能訪談到從事戶外耕種者的地點，於台北的建國花市與台中南屯花市內曾參與過以及未曾參與過者皆納入研究對象，但排除以農業生產之工作者。3. 以理論飽和為方法，預計訪談每十位做一次分析，直到分析中未有新資料出現則結束訪談調查，再透過訪談結果擬定後續量化問卷。第二階段量化研究：1. 從第一階段的訪談內容分析中，條列出各個類目，並列出問項，以李克特量表(Likert Scale)七點尺度方

式進行問卷調查。2. 研究地點為選取聯絡內外交通最為便利且休閒遊客群分佈最多的台中勤美綠園道，對象包括曾參與過以及未曾參與過者皆納入研究對象，但排除以農業生產之工作者進行問卷收發。3. 透過因素分析進行具體的探討。 根據本研究結果顯示，涵蓋了環境吸引力與收穫效益兩個層面，環境吸引力中包括（一）自然教育空間（二）園藝活動企劃（三）環境舒適與便利（四）園藝營隊需求（五）便於親子活動（六）多元園藝活動六大構面；而收穫效益則分為情緒效益與非情緒效益。