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曼蒂家的豐盛沙拉：蒙特婁人氣餐廳食譜大公開，沙拉X淋醬X奶昔X甜點X穀物碗，超簡單原型食物，最健康的美味提案!

為了解決京站酒店式公寓的問題，作者曼蒂．沃爾夫,瑞貝卡．沃爾夫,梅莉迪絲．艾瑞克森 這樣論述：

★ 加拿大指標媒體《環球郵報》食譜暢銷榜首★ ★雄霸亞馬遜書店食譜類三大分榜暢銷榜首★ ★超簡單輕食料理，讓你吃得滿足，食指大動！ 　　「曼蒂沙拉」是蒙特婁琳瑯滿目美食地景裡的一間排隊名店，更是蒙特婁第一間沙拉餐廳。當年只是因為瑞貝卡在紐約讀書時見到當地盛行的沙拉外賣而想念姊姊曼蒂親手做的沙拉，動念在家鄉創立了這間輕食料理餐廳，結果大受歡迎引起排隊熱潮，發展至今已是擁有八家分店的成功餐廳，並且持續在各地擴展疆土。「多即是多」是她們兩人的至理名言：越多色彩、越多口感、越多活力、越多生命力！ 　　★不僅健康，更要滿足口腹之慾！ 　　沙拉的比例很容易就會被搞砸（太濕、太酸、太苦），曼蒂會告

訴你所有的調配黃金比例。如何擁有綿密的口感？酪梨或是美味柔軟的乳酪如何搭配？口袋餅、墨西哥玉米片、烤過的堅果和種子，也能變化出不同的清脆滋味。如何掌握酸度？以檸檬或萊姆等柑橘類或石榴、西洋梨、蘋果、蔓越莓最天然的水果就能辦到。以及永遠不可或缺的──油脂！橄欖油、美乃滋、蛋、堅果，酪梨都是最好的佐料。 　　本書將告訴你原型食物的各種美味料理之道，從水果如西洋梨、蘋果，還有蔬菜像是地瓜、甜菜、瓜類、大蔥和茴香。新鮮的藍莓、瓜果、玉米、豌豆、番茄和桃子，更是當令的最好食材。除了鎮店的沙拉，更包括營養滿分、令人滿足的絕妙穀物碗食譜（設計給想要更有飽足感的人），奶昔和甜點（留給對美食永遠不嫌多的胃）。

　　★10道奶昔X40道沙拉X39種獨家淋醬配方X10道穀物碗X11道甜點 　　全書收錄超過百道料理，包括大家喜歡的防彈咖啡和生酮沙拉，從海鮮到牛排及鮮蔬，超過百種變化都能搭配，口味更是從東南亞橫跨歐陸，包括適合搭配白酒的蜜桃帕馬火腿沙拉、地中海風的希臘烤肉沙拉及日式味噌鮭魚米線沙拉，能夠搭配刈包一起享用的海鮮醬烤鴨絲沙拉等等。 　　還有最讓人垂涎三尺的各式淋醬，例如香甜的蜂蜜柑橘淋醬和楓糖肉汁淋醬、中東風味的薑黃淋醬及酸甜濃郁的希臘優格淋醬，都是網路上也找不到的曼蒂獨家配方。 　　★後疫情時代在家就能享用的星級美味 　　秉持著對飲食的熱情及家人的情感，她們將滋養身心的健康考量及美

好愉悅的味蕾享受合而為一。食譜從前置備料，食材份量到步驟皆有清楚解說，每個人都能輕易學會。讓我們現在就立刻在家動手做，享受最健康又美味的好吃沙拉！ 本書特色 　　●專業攝影師執鏡拍攝，圖片亮眼精美，讓人愛不釋手。 　　●主打沙拉輕食，原型食材占大宗，是最健康的飲食與生活實踐。 　　●書中收錄數十道沙拉淋醬的製作方式，是網路上也找不到的私房食譜。 心動推薦 　　（按姓氏筆畫排序 ） 　　◆不只是沙拉——曼蒂家的食譜，提供了健康生活的全面解方，及美麗全食物裝在杯碗裡的各種可能，我今天中午就想吃！——毛奇（飲食作家） 　　◆曼蒂家的豐盛沙拉，從新鮮食材帶來顯而易見的豐盛營養，開啟我們對飲食

的渴望；更吸引我的是這些沙拉料理誕生背後的思考，這些思考是人情照料、是家族回憶，是愛的滋味。後疫情時代，我們的飲食需要更多愛的投入，以滋養身心，溫暖日日。——柯亞（「好食光Keya Jam」創辦人） 　　楊馥如（飲食文化作家 ） 　　韓良憶（美食旅遊作家 ） 　　 媒體好評 　　◆「這間蒙特婁知名餐廳所出的第一本書，不僅收錄製作完美沙拉的祕密配方，也述說了兩位姊妹的故事和她們對美食共同的熱愛。」──加拿大婦女雜誌《Chatelaine》 　　◆「本書每頁都滿溢著色彩繽紛的蔬菜、餐碗和甜食的照片，絕對會為夏日野餐和烤肉帶來滿滿的靈感。」──《HELLO!》 讀者狂讚 　　◆令人驚嘆的沙

拉、穀物碗、奶昔、淋醬和甜點食譜！這些照片是如此生動美麗，你會立刻關掉 Netflix ，衝向廚房做沙拉！——讀者Carmen 　　◆這麼多年來我一直是曼蒂沙拉的忠實顧客，總是想試著自己在家裡複製他們的沙拉醬卻始終不成功，現在這本食譜終於滿足了我的心願，而且有這麼多種超美味的淋醬配方，真的太棒了。更別說還有他們家的招牌巧克力餅乾食譜！——讀者Brian 　　◆我已經做了書中幾種淋醬，到目前為止都很喜歡。亞洲風味的淋醬恰到好處，略帶甜味，又不會太過份。這些美味料理都很完美，而且非常容易製作。——讀者LP 　　◆這本食譜非常出色！充滿了有趣又有創意的沙拉。華爾道夫沙拉簡直太棒了。我認為是香醋

調味汁使它如此美味。我還嘗試了上海沙拉，也很棒。這本食譜是曼蒂姊妹隨著時間推移研究出來的精心配方，我覺得物超所值。——讀者yogachick81 　　◆這本書出版以來就不斷在我的各個臉書群組（媽媽群組、美食家群組）中洗版，每個人都在談論，我不得不買來看看大家究竟在瘋什麼。我發現內容精緻完美，不只充滿了故事、美麗的圖片，還有非常容易遵循又好上手的食譜。我先嘗試做了幾種都好吃極了！一定會繼續嘗試更多的料理！——讀者Megan 　　◆身為曼蒂沙拉的忠實粉絲，能擁有這本食譜真的太讓人興奮了。這是一本華麗的食譜，所有的攝影和編排都美極了。最棒的是，所有的料理口味都和餐廳一模一樣！我做了全家都最喜歡的

沙拉，完全複製餐廳的版本！孩子和丈夫也都說味道完全相同！——讀者Jessica Duskes 　　◆這本書簡直太美了。至於食譜內容，讓我想起了蒙特婁那些小酒館。我已經很少買食譜了，但這一次，我無法抗拒！ 我想你也會喜歡。——讀者BCapples 　　◆如果你喜歡吃沙拉，一定要試試曼蒂沙拉！太驚人！！連我老公都喜歡這本食譜。沙拉淋醬更是真正的珍寶。有些淋醬的調配需要花點時間製作，但比你那些無聊的普通沙拉醬值得多了。你很難一次找到這麼多的沙拉淋醬配方，即便是在網路上也很難找到這麼齊全的資訊。——讀者Kaitlin Dietz

京站酒店式公寓進入發燒排行的影片

酒店式公寓進入觀光住宿市場之可行性分析

為了解決京站酒店式公寓的問題，作者王毓均 這樣論述：

相較於國外，台灣「酒店式公寓」屬新興的不動產型態，大多數民眾甚至於不動產相關從業人員對其仍不熟悉，相關研究甚少，本研究透過文獻分析、問卷調查法和深入訪談法，從需求與供給面向探討究竟何謂酒店式公寓；酒店式公寓在國內外目前的發展現況如何；台灣目前發展碰到的困境為何；未來可否像國外酒店式公寓進入觀光住宿市場。 「酒店式公寓」英文為「service apartment」，最早起源於歐洲，發展至今，酒店式公寓提供專業的管理、家庭式的設備，通常擁有較大的空間，採選配式服務，國外酒店式公寓針對客層包括休閒和商務旅客，住宿期間從短期到長期、價格從平價到高價，然而台灣酒店式公寓為商務人士長期居住，提

供五星級飯店的管理和服務，屬於高價位的住宿，以此看來我國酒店式公寓市場應可擴大。台灣觀光住宿市場現況，國內外觀光旅客主要住宿類型有旅館、民宿和日租套房，我國旅館經營多元，從平價到高價、從個人到家庭，一應俱全，數量亦多，地點遍及全台灣；民宿多數收費平價，地點主要分布於觀光資源豐富之地區，規模小，房間數最多不可超過15間；日租套房走平價路線，地點靠近鬧區，多數隱身於民宅中，其最大的隱憂為尚屬違法。 研究結果顯示，需求者普遍對酒店式公寓認知度不佳，且需求者與供給者對酒店式公寓定義有所差異；台灣酒店式公寓業者目前確實有碰到困境，以「需求逐漸減少」最為棘手；未來台灣酒店式公寓可否進入觀光住宿市場，以

供給和需求分析得出的結果是可行的，然而不一定需由現有酒店式公寓業者進入，需求者著眼點於房價較飯店便宜，但現有知名業者若進入觀光市場依舊會維持中高價位，所以平價酒店式公寓需期望目前規模較小且不知名的酒店式公寓業者擴大經營或其他類型業者進入，只是許多小規模經營之酒店式公寓或日租套房都是違法經營，因此酒店式公寓進入觀光住宿市場的前提是法令面必須修正。 本研究針對酒店式公寓未來若要進入觀光住宿市場給予以下建議::一、申請旅館執照；二、推動修正相關法律規範；三、擴大酒店式公寓供給市場；四、設立於交通便利之處；五、減少部分設施或服務以降低房價。另外，由於酒店式公寓目前屬於較少人研究的議題，給予後續研究

者兩點建議:一、蒐集更完整的一手資料，使分析更加完善；二、訪談其他住宿型態的業者，了解未來有無以酒店式公寓的型態進入觀光市場的可能。

從上海到香港，最後的金融大帝：令中共忌憚，支配近代中國經濟200年的猶太勢力【沙遜&嘉道理金融王朝】

為了解決京站酒店式公寓的問題，作者JonathanKaufman 這樣論述：

兩個猶太家族， 為近代中國打開世界的大門， 也為世界打開了中國的大門。   普立茲獎得主最新力作．稱霸Amazon排行榜 ★中國史No.1 ★香港史No.1   英美媒體一致好評 《富比世》《華爾街日報》《金融時報》《經濟學人》 《波士頓環球報》《出版者週刊》《書單雜誌》《科克斯書評》   　　【沙遜＆嘉道理金融王朝】 　　上海和平飯店、香港半島酒店、匯豐銀行、深圳核電廠，都曾是他們的財產。 　　他們是世界最富有的猶太家族，也是點燃現代中國經濟大爆發的最後帝王。   　　．熱鬧繁華的上海外灘，竟是猶太人一手打造出來的？ 　　．1870年代，流入中國的鴉片有70%都控制在沙遜手中！ 　　．匯

豐銀行的前身「香港上海銀行」，也是沙遜的資產！ 　　．1997年香港主權移交，竟是嘉道理居中協調！ 　　 　　從巴格達到上海，從上海到香港…… 　　一段中國共產黨掩蓋數十年的歷史，讓我們得以窺見中、港、台三方角力的近代起源。 　　普立茲獲獎作家喬納森．考夫曼深入這段動盪時期，以猶太觀點重新詮釋我們原已熟悉的歷史。 　　本書不只是一部講述了鴉片走私、家族鬥爭、政治陰謀，以及谷底求生的史詩篇章，更是理解今日中國如何與世界互動的關鍵著作！   　　▌猶太視角下的中國近代史 　　作者考夫曼聚焦在兩個猶太富商，沙遜和嘉道理（Sassoons and Kadoories）的家族史──兩家族共同打造出一座讓

他們成為億萬富翁的上海城，也激勵了一整個世代的中國商人，在這裡培養出成功的資本家、企業家，為將來的繁榮打下基礎。   　　十九世紀中期，兩家族遠從巴格達來到上海，在鴉片貿易中獲取暴利，成了身擁億萬財產的資本家。他們壟斷上海灘的金融與房產，讓上海成為世界級城市，並在二十世紀的世界反猶主義高峰期，接濟一萬八千名猶太難民來到這座城。國共內戰期間，兩家族與蔣介石互相利用，直到戰後被共產黨奪去一切，最後來到香港，再起江山。   　　▌孫逸仙和蔣介石視他們為政治經濟盟友，毛澤東說他們是十惡不赦的資本家 　　上海，這座由各國列強管理的法外之地，不只提供一步登天的經濟機會，它的包容與開放，更孕育了改革運動與政

治領袖的誕生。在上海，沙遜家族提供資金，援助孫逸仙的新共和政府；在上海，蔣介石與宋美齡在嘉道理家族的飯店舉辦婚宴；在上海，毛澤東遇見了陳獨秀，播下日後共產黨革命的種子。   　　國共內戰後，沙遜和嘉道理在上海的所有資產一夕之間全數崩潰。沙遜家不曾再回到上海，嘉道理家族則來到香港，把這裡當作他們的新家。就像當初在上海一樣，他們規劃電力系統與基礎建設，讓這座海港變成了世界金融之城。至今，嘉道理家族在香港的政治經濟權力網中，仍占有一席之地。   　　▌昨日上海，今日中國 　　早在馬克．祖克伯、史蒂夫．賈伯斯、微軟和谷歌努力應對中美雙方政治壓力的很久以前，沙遜和嘉道理家族就已經在上海、香港、孟買和倫敦

的辦事處，掌握了全球經濟，並且在與中國合作的道德和政治困境中掙扎過了。   　　中國今天面對的政治與經濟問題，都是當時塑造上海會面對的問題，也是沙遜和嘉道理家族每天都要面對的問題。 　 　　本書是一部交錯著美酒華廈、刀光劍影的歷史，也是一場貨真價實的上海夢。   本書特色   　　★全球唯一中譯本 　　★從猶太觀點重讀近代中國，進一步理解今日中國與西方互動的歷史淵源 　　★翻新讀者思維，掌握上海與香港兩座金融大城的前世今生   好評推薦   　　★胡采蘋（財經網美） 　　★莊德仁（建中歷史科教師／師大歷史所博士） 　　★蔡依橙（陪你看國際新聞　創辦人） 　　★劉瑞華（清華大學經濟系教授） 　　

★顏擇雅（作家、出版人） 　　★Cheap（歷史知識型YouTuber）