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台南應用科技大學 生活服務產業系生活應用科學碩士班 陳義汶所指導 李春慧的 國中生早晚餐飲食型態、知識及態度之調查研究 （2016），提出佳 醇 早餐 菜單-- 桃園關鍵因素是什麼，來自於國中生、飲食型態、飲食知識、飲食態度。
而第二篇論文中國文化大學 生活應用科學系 林慧生所指導 陳鈺如的 消費者對食材認知、消費行為與身心健康美學之研究 （2015），提出因為有 食材、認知、消費行為、身心健康、美學的重點而找出了 佳 醇 早餐 菜單-- 桃園的解答。
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絕不失敗，在家自製純正好酵素!：專家保證、醫生點頭、高手指導，第一次做酵素就成功!
為了解決佳 醇 早餐 菜單-- 桃園 的問題，作者江晃榮 這樣論述：
什麼是酵素？為什麼要自己做酵素？做酵素會很難嗎？ 老、虛、病酸溜溜NG體質，其實全是「無酵飲食」惹的禍！ 本書由台灣酵素研發NO.1專家江晃榮博士針對入門新手全新編纂、圖文對照指導，材料選擇、道具準備、基本步驟以及高手級的「關鍵眉角」完整解析。一做就成功！一喝就有酵！ ★自己做最有酵！動手製做酵素的五大好處： 1.優選食材2.衛生把關3.真材實料4.經濟省錢5.可依喜好調整風味 ★專家掛保證，製酵成功12道關鍵： 1.特選無農藥純淨蔬果 2.一定要採用玻璃瓶罐 3.蔬果洗淨需徹底瀝乾 4.玻璃罐洗後烘烤消毒 5.必選天然「好糖」醃漬
6.蔬果片與蜜糖交疊鋪放 7.製酵材料只能裝七分滿 8.每日開罐攪拌均勻 9.靜置於陰涼處 10.「冒泡」是成功的訊號 11.嚴防黴菌搗亂 12.清香味就是好酵氣息 ★「20種蔬果、中藥、草本自製酵素」全身排毒、淨化細胞： ▓酸甜水果酵素 ◎1.火龍果酵素 ◎2.青蘋果酵素 ◎3.酪梨酵素 ◎4.梨子酵素 ◎5.奇異果酵素 ◎6.草莓酵素 ◎7.鳳梨+木瓜雙果酵素 ◎8.香蕉+水梨酵素 ◎9.木瓜+金桔酵素 ◎10.青木瓜+鳳梨+檸檬+蘋果四果超酵素 ◎11.十種水果綜合特級酵素 ▓尚青蔬菜酵素 ◎1
2.單一蔬菜（番茄）酵素 ◎13.胡蘿蔔及蘿蔔雙蔬酵素 ◎14.小麥酵素與回春水 ◎15.發芽米酵素 ◎16.甜菜根酵素 ◎17.山藥酵素 ▓草本中藥材酵素 ◎18.紅棗枸杞蘋果酵素 ◎19.綜合植物及草本中藥材酵素 ◎20.黨參北芪蘋果酵素 ★「36味對症酵素果汁」找回鹼性好體質： ◎美白酵素果汁：1.黑莓酵素果汁2.葡萄柚、黃瓜酵素果汁 ◎瘦身消脂酵素果汁：3.綜合口味瘦身消脂酵素蔬果汁4.西瓜汁酵素 ◎護眼明目酵素果汁：5.胡蘿蔔酵素果汁6.南瓜柑橘酵素果汁 ◎保肝酵素果汁：7.番茄李子果汁酵素8.苦瓜檸檬地瓜葉綜合果菜酵素汁
◎健胃整腸酵素果汁：9.高麗菜鳳梨蔬果酵素汁10.木瓜百香果茼蒿酵素汁 ◎護腎酵素果汁：11.胡蘿蔔、冬瓜、番茄、柑橘、柿子酵素汁 12.枇杷梅子雙果酵素果汁 ◎助消化酵素果汁：13.木瓜、山楂酵素果汁14.芒果酵素果汁 ◎排毒酵素果汁：15.綜合蔬果排毒酵素果汁16.櫻桃酵素果汁 ◎增強免疫力酵素果汁：綜合蔬果酵素汁18.胡蘿蔔、番茄、木瓜、芒果酵素果汁 ◎健腦酵素果汁：19.菠菜酵素果汁20.蘋果、香蕉、蜂蜜酵素果汁 ◎益智酵素果汁：21.核桃、栗子酵素果汁22.花生酵素果汁 ◎明目酵素果汁：23.藍莓酵素果汁24.紅、紫、藍等較深顏色的蔬果酵素汁
◎降血壓酵素果汁：25.香瓜、哈密瓜酵素果汁26.葡萄柚酵素果汁 ◎降血脂酵素果汁：27.黃瓜、冬瓜、南瓜酵素汁 28.綠豆芽、洋蔥、蘋果酵素果汁 ◎降尿酸酵素果汁：29.石蓮花酵素果汁 30.梨子、葡萄、玉米、蘆根、蘋果、番茄、芹菜酵素汁 ◎降血糖酵素果汁：31.降血糖綜合蔬果酵素汁32.甜菜根酵素汁 ◎消除疲勞酵素果汁：33.山藥、蓮子酵素汁34.香菜、香蔥、香菇、香蕉酵素汁 ◎呼吸系統有益酵素果汁：35.蘆薈酵素果汁36.蘿蔔蔬菜酵素汁 ★【專家來說酵】讀者最常問、最想知道的酵素問題完全解答 Q：酵素、酵母菌、發酵的分別? Q：人體由何處補
充酵素？ Q：酵素如何輔助食物消化？ Q：加工食品與酵素的關係? Q：酵素和排毒的關係? Q：運動、營養和酵素的關係? Q：酵素與小孩成長的關係? Q：什麼人應該補充酵素？ ★【蔬果聰明挑】一看就知蔬菜水果來源、農藥和營養價值 Q：農藥高殘留的恐怖蔬果，以及檢驗合格安心蔬果怎麼分辨? Q：進口水果4位數編碼藏著什麼秘密? Q：基因改良的蔬果品種對人體有害嗎？ Q：有機蔬果是真純淨還是另有玄機？ ★【一週酵素餐】7天有酵體驗「高酵營養餐+分子蔬果汁」 ▓一週酵素元氣食譜越吃越瘦越美麗！ ◎早餐活力滿注推薦餐單◎午餐細胞充
電推薦菜單◎運動後技巧補充營養 ◎晚餐不發胖高酵菜單 ▓一週酵素果汁怎麼喝？補酵排毒不打烊！ ◎週一 胡蘿蔔、綠花椰菜、辣椒汁 ◎週二 芹菜哈密瓜汁 ◎週三 果菜香瓜汁 ◎週四 蘿蔔、金桔、鳳梨酵素汁 ◎週五 果菜百寶酵素汁 ◎週六 苦瓜柑橘汁 ◎週日 冬瓜、木瓜、蘋果、香蕉酵素汁 本書特色 日本京都大學博士後研究、台灣酵素研發生產NO.1專家--江晃榮博士，針對入門新手全新編纂的自製酵素全書，從材料選擇、道具準備、基本步驟、食用保存方法，完整解析、步驟清楚，並貼心附加【高手才懂的絕不失敗祕訣】原理論述與DIY方法兼具，對症調養，一本搞定。不
論是美白瘦身、護眼明目、保肝、健胃、整腸、助消化、護腎、排毒、增強免疫力、健腦益智、降血壓、血糖、血脂、尿酸、消除疲勞，都有「對症酵素」可調理，全家適用，彩色圖解步驟，一定做得到、做得好。
國中生早晚餐飲食型態、知識及態度之調查研究
為了解決佳 醇 早餐 菜單-- 桃園 的問題，作者李春慧 這樣論述：
摘要本研究目的欲瞭解高雄市國中生早晚餐飲食型態、飲食知識、態度之關係。以105學年度就讀高雄市公立國中之學生為母群體，以集群分析的方式分出大中小型三類學校，再以分層隨機抽樣的方式，按學校數的比例抽取大中小型學校，分別4所、2所、6所，共12所學校，施測對象以各校各年級隨機抽取二班，有效樣本學生數共為1763人的資料進行分析。研究採用問卷調查法，研究工具為參考相關文獻後自編的問卷，內容包括學生基本資料、飲食型態、飲食知識、飲食態度等四部分。結果顯示：（一）飲食型態：早餐選擇外食佔60%人數；早餐由爸媽準備的居多，佔一半；早餐以外購餐點居多，佔2/3；早餐以西式種類佔3/4；學生早餐外食會考慮價
格，以50元以下佔一半；晚餐選擇在家用餐佔2/3；而晚餐由爸媽準備也佔2/3；晚餐選擇自製佔3/4；晚餐會考慮外食的價格，金額以51-100元最多，佔60%；會吃宵夜的學生佔74%。（二）飲食知識類：（1）學校規模愈大，學生的飲食知識愈佳。且在學生的年級別、不同性別、三代同堂、父母親的教育程度、早餐在家用餐、有爸媽幫忙準備早餐、早餐為家人自製、早餐外食會考慮價錢、早餐不同飲食費用、有爸媽幫忙準備晚餐、晚餐外食會考慮價錢及晚餐不同飲食費用等亦有同樣的結果。（2）學生的零用錢愈多，飲食知識愈不佳。（三）飲食態度類：（1）學校規模愈大，學生的飲食態度愈佳。且在學生的年級別、不同性別、父母親的教育程度
、早餐在家用餐、有爸媽幫忙準備早餐、早餐為家人自製、早餐外食會考慮價錢、有爸媽幫忙準備晚餐、晚餐外食會考慮價錢及不吃宵夜等亦有同樣的結果。（2）學生的零用錢愈多，飲食態度愈不佳。（四）學生的飲食知識與飲食態度呈現顯著正相關。因此，協助並導正國中生的飲食態度，以養成良好的飲食習慣，為未來國中生的營養教育所需要努力的方向。
消費者對食材認知、消費行為與身心健康美學之研究
為了解決佳 醇 早餐 菜單-- 桃園 的問題，作者陳鈺如 這樣論述：
研究者訴求自然就是美、健康就是美為美的終極目標。本研究主要探討消費者對食材認知、消費行為與身心健康美學之現況、差異情形及其相關性，本研究採立意抽樣方式進行問卷調查法以臺灣大臺北地區20歲以上購買食材消費者為研究對象，共計收集500份，有效問卷為384份，有效率為76.8 %。研究工具包含個人背景變項資料表、食材認知量表、消費行為量表與身心健康美學量表，以應用軟體SPSS for Windows20.0進行描述性統計、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析、雪費事後比較、卡方檢定、皮爾森積差相關以及多元迴歸分析等統計方法進行分析，其分析結果如下：一、不同背景消費者分佈百分比分別以女性、年齡40-49
歲、學歷為大學、畢業科系為社會科學相關科系、職業為家管、小家庭、工作平均時數為八小時及月收入50,001-75,000元 為最多。且對於食材認知、消費行為及身心健康美學差異分析結果除學歷為研究所以上外，其他各項同前所提皆比其他變項比較達(p