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別讓錯誤的營養觀害了你：旅美權威營養專家，破除58個常見飲食迷思

為了解決使用執照查詢彰化的問題，作者白小良 這樣論述：

吃豬腳可以增加膠原蛋白？ 魚肝油可以預防近視？ 橄欖油是健康油，煎、煮、炒、炸都OK？ 生活中的保健資訊，處處暗藏玄機！ 你知道自己吃進的是營養還是負擔？ 　　營養隨堂考： 　　◎ 代糖不是糖，怎麼吃都不會發胖？ 　　◎    健身後吃乳清蛋白粉，比吃肉好？ 　　◎    黃豆富含植物雌激素，多吃容易引發乳腺癌？ 　　◎    乳瑪琳是植物油，比動物性油脂健康？ 　　◎    吃甜食可以帶來好心情？ 　　◎    油脂、膽固醇是健康殺手，能不碰就不碰？ 　　多年來困擾你的飲食及健康迷思，為您一一解答！ 　　正確營養觀念，是遠離肥胖、食安、各種慢性疾病的唯一解方。 　　廣告

誇大的健康效用、以訛傳訛的養生方式，似是而非的飲食觀念充斥生活周遭，若錯把謬誤當圭臬，即使再努力養生，恐怕也是越養越病。 　　本書從五大營養素著手，列舉日常普遍可見的飲食及健康迷思，並帶來歐美最新的飲食保健觀。在食安頻傳、黑心商品氾濫的今日，更需要確立正確的保健概念，免於林林總總加工食品的陷阱，吃得明智又健康。 名人推薦 　　營養、醫學界一致認可，現代人的營養保健指南 　　文長安 輔仁大學食品科學研究所、餐旅管理系兼任講師、前衛生福利部食品藥物管理署技正 　　吳成文 中央研究院院士、國家衛生研究院創院院長、陽明大學特聘講座──專文推薦 　　朱堂元  慈濟醫學中心婦產部主任 　　李婉萍

  榮新診所營養師 　　杜思德  中華民國糖尿病衛教學會理事長 　　林素一  中國文化大學生活應用科學系主任、中華家政學會理事長 　　金美雲  中華民國營養師公會全國聯合會理事長 　　許自齊  臺北醫學大學教授、臺北馬偕紀念醫院營養醫療組主任 　　陳振貴  實踐大學校長 　　陳榮隆  和信治癌中心醫院小兒血液腫瘤科主治醫師 　　黃秀華  中華民國營養師公會全國聯合會理事 　　黃孟娟  高雄醫學大學公衛學科教授、附設醫院營養部主任 　　黃瑽寧  馬偕兒童醫院主治醫師 　　楊育正  臺灣安寧照顧基金會董事長、前馬偕紀念醫院總院院長 　　蕭慧美  嘉南藥理大學保健營養系教授 　　潘懷宗  陽明大學醫

學院藥理教授、臺北市議員 　　蔡玲貞  彰化基督教醫院血管醫學防治中心主任、前彰化基督教醫院營養體系主任、前中   華民國營養師公會全國聯合會理事長 　　賴允亮  馬偕醫院臨床腫瘤醫師、馬偕醫院癌症委員會主席 　　謝宜芳  前長庚醫院營養師（依姓氏筆劃排列）──盛讚推廣 　　記得多年前，一位被懷疑再生不良性貧血的小女孩被轉介來就診，且懷疑有癌症惡病質，體重由原先50公斤掉到30公斤 ，來尋求骨髓移植治療。檢查後不止造血功能退化，心臟、肝臟等功能也出現異常。最特別的是骨髓切片檢查顯示特異膠質變性，詳問起來這小女孩爲了處理便祕問題，完全排除澱粉及脂肪類食物，小女孩意志力驚人，堅持長達近一年，我笑

說，妳變成膠質美人了。她不需要骨髓移植，營養觀念校正後，所有器官功能恢復，現在又是50公斤的健康女孩。與小良全家相識多年，全家都是科學人，正確的營養觀念早已融入生活中，這本書就是將深入的營養知識融入生活的闡釋，深入淺出，絕對令人受益良多，值得成為必備生活指南！──陳榮隆  和信治癌中心醫院小兒血液腫瘤科主治醫師 　　白博士以其豐富的學養及關懷社會的熱忱，針對時下常被誤導的營養觀念，提供最新的專業論述，這是一本現代人營養保健不可或缺的好書。──黃秀華  中華民國營養師公會全國聯合會理事 　　不論電視健康性節目或報章雜誌最熱門的文章都與疾病防治、營養健康、養生飲食有關，食物提供不同營養，健康來

自適當營養，攝取食物後在人體進行正常生化反應及生理運作，維持及促進身體機能。坊間許多顛覆營養科學理論，或大膽提倡挑戰身體機能運作的謬論，導致民眾把錯誤資訊奉為圭臬，而影響健康及病情控制，慢慢失去健康而不自知的情況比比皆是。營養學是門專業，認識小良博士有30餘年，不但治學嚴謹，以科學家的精神專研影響人體健康甚鉅的營養學門，本書將提供最新最正確的營養知識，幫助讀者導正觀念、破除迷思，讓我們一生受用不盡。──蔡玲貞  彰化基督教醫院血管醫學防治中心主任、前彰化基督教醫院營養體系主任、前中華民國營養師公會全國聯合會理事長 　　網路上時常出現一些關於營養或飲食方面似是而非的錯誤資訊，卻因為受到民眾極度

重視，瘋狂轉發；希望本書的出版能幫助大家釐清真相，導正觀念，讓不實的傳言自動退散。──潘懷宗  陽明大學醫學院藥理教授、臺北市議員 　　啊！原來如此。這本書將解開你的許多疑惑，而你的為什麼及好奇心也會在書中得到滿足。看完後你不但可以好好健康吃，也可以學習到正確的營養理論。書中整理的資訊非常完整，對於學營養的人，也可以做為導正民眾飲食觀念很好的工具書喔！──蕭慧美  嘉南藥理大學保健營養系教授 　　小良和我應該算是早期的營養師，她在馬偕我在長庚，那個年代我們常被病人戲稱教吃飯的小姐，營養師還沒執照化，但是小良卻是非常用功的營養師，不斷都有臨床研究的發表，後來她因為家庭因素到美國去，偶爾她會有

新的營養資訊分享給我們，這次用功的小良針對臺灣媒體上流竄似是而非的觀念做一個澄清，很值得大家多看，想在媒體發表聚焦話題的言論很簡單，但是非專業發表錯誤訊息很可能讓民眾誤導也不是一件好事，希望透過這本書，民眾能更清楚知道該如何選擇資訊。──謝宜芳  前長庚醫院營養師  

中國外資銀行法律實務：從銀行角度掌握「融資」與「外匯」法律規定

為了解決使用執照查詢彰化的問題，作者富蘭德林事業群 這樣論述：

　　到中國投資一定要知道的 外匯與融資法律法規 資訊！ 　　本書共分成七大章節185個專欄主題，除強調外匯與融資法律法規外，還在擔保、抵押、訴訟、結匯，甚至是債權回收、勞動人事管理等方面，總結富蘭德林十年來為外商提供涉外法律服務的經驗。最特別的是，本書在一開始便以兩大章節的篇幅，深入介紹中國官方體系與法律體系，畢竟在中國現行法律制度中，官方仍扮演了相當重要的角色，因此先了解中國官方部門的運作，才能充分掌握中國法律的真義。 　　本書採工具書編排方式，讀者可以先將要查詢的法律問題定義並分類，再依不同篇名進行細部主題查詢，或是透過富蘭德林官網www.mychinabusiness.com，以關鍵

字進行全文檢索，也能很快找到與關鍵字有關的專欄及相關內容位於哪些章節片段中。 作者簡介 富蘭德林事業群 　　富蘭德林事業群擁有律師事務所、會計師事務所及逾百名專業顧問，是極少數有能力同步提供中國「涉外法律、財稅會計、資本市場」三大領域的專業團隊，客戶涵蓋台灣1/4上市上櫃公司，包含台灣第一銀行、彰化銀行、新光產物保險、台灣產物保險、長榮海運、友訊科技（D-Link）、琉璃工房、上海寶德汽車（BMW）、上海漢鐘精機，以及日商奧林巴斯（OLYMPUS）、日立（HITACHI）等知名企業。 　　除了傳統法律顧問，兼併收購、訴訟仲裁、工商登記，以及財稅會計方面的年度審計、海關、外匯、出口退稅等專業之外

，富蘭德林自2003年起，即專注於輔導外商在中國股票上市，擁有輔導外商中國上市最多的成功實例，也累積了外商解決中國法律會計與資本市場問題的豐富經驗。

以價值採用模式探討既有網路銀行客戶持續使用因素

為了解決使用執照查詢彰化的問題，作者葉崇佑 這樣論述：

近年因COVID-19流行，國人遠距離上班人數增加改變許多行業原有模式，依據台灣上網率及行動裝置持有率均上升；疫情期間民眾愈傾向透過網路或行動通訊管道進行銀行服務，2019年三家純網銀業者向政府取得執照，網路銀行業務為多家銀行重點業務，各家網路銀行使用經驗大幅度影響民眾對銀行印象；今日網路銀行功能多樣，不侷限在轉帳、帳戶查詢和繳費，多樣的功能服務客戶各種需求，網銀提供服務品質及多元的服務項目影響客戶使用頻率。參閱先前有關網路銀行論文，網路銀行服務品質構面為論文探討的研究重點，忽略分行臨櫃服務感知，故本次研究想新增臨櫃服務感知是否會影響客戶持續使用原有網路銀行，希望藉由探討效益(有用性)、效益

性(感知便利)、犧牲(技術性)、犧牲(感知費用)、知覺服務品質亦即客戶臨櫃服務感知、轉換成本、感知價值、忠誠度這七項構面來探討現今網路銀行環境對於台灣消費者持續使用網銀的影響。 本次共收集了151份有效問卷，研究結果證實效益性(感知便利)及知覺服務品質亦即客戶臨櫃服務感對感知價值同時存在顯著正相關，因此，對於網路銀行業者來說，網銀使用介面容易使用及臨櫃服務品質愈高，客戶感知價值愈高，忠誠度、轉換成本同步顯著轉增加。