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貨品流通與物流分析-有機蔬菜產業為例

為了解決八德農會超市的問題，作者陳鈺婷 這樣論述：

本研究探討有機蔬菜業者銷通路與物流作業，研究方法採用面對面訪談。經由文獻分析及針對北部地區業之訪談，綜合獲得以下之研究結果：(一)北部地區有機蔬菜業者為小規模經營，不像中南部地區種植面積為較大；(二)關於通路方面，有機業者為自產自銷方式居多，並會選擇經過較少階層的通路；(三)業者願意參與其它通路模式，包括：(1)建置自己的電商平台，及(2)大型量販店、連鎖超市；(四)目前運輸作業的困難，包括：(1)因產量供應有限或不穩，只能選擇離產地較近的距離，減少人力資源及運輸成本，(2)因選擇通路較遠的，必定產生人力資源及運輸成本，所以會用集貨方式自行運送，降低運輸成本及減少其他人力資源。