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致富小本滷味：黃金滷汁滾出高營收!全台賺錢滷味一網打盡!

為了解決冠軍牛肉麵桃園的問題，作者柚子 這樣論述：

小生意、大商機， 必學賺錢滷汁39款vs.必賣搶錢滷味340種， 帶你前進百億滷味市場，開啟無遠弗屆的賺錢版圖， 靠小本滷味翻轉人生！   　　攤車OK‧店面OK‧網購OK 　　任一種經營型態都讓你赚翻天   　　●滷味是街邊的庶民小吃，也是賣進貴婦百貨的時尚健康美食！ 　　●知名宅配曾統計，最熱門的前10大網路商店中第1名就是滷味店！ 　　●滷味商機無時間性，網購拍賣商城便有數百滷味商家進駐，24小時不打烊！   　　高雄有家加熱滷味，用五千元創業， 　　從夜市人生升級年營收破億的跨國滷味大王！ 　　你，想賣滷味嗎？   　　滷味人氣不墬的高吸引力，在於： 　　(1)產品多樣化可選擇 　

　(2)販售價格物美價廉 　　(3)正餐、宵夜、點心皆適宜 　　(4)外帶、店用、宅配均OK   　　在我們周邊很容易發現滷味的蹤跡，平易近人的價位與佐餐彈性，讓滷味生意擁有廣大的消費群，其庶民小吃的特質，易於融入一般人每天的餐飲習性。   　　想自行創業的人，因滷味的投資門檻低，例如簡單的路邊滷味攤車，其二手攤車設備加上滷製等簡單鍋灶器具，不過數萬元即可齊全，讓想從事餐飲小本創業的頭家們無不怦然心動、躍躍欲試，就算是無遠弗屆的網路宅配，也都能開啟小小滷味的賺錢版圖。   　　本書從滷味創業的前期開始，商圈地點特性、客層分析、營業型態選擇到開幕後營業規劃安排等，一一做精闢的分析，而更重要的，除

了創業的學問，也讓你學到製作滷味的技術。什麼是冰鎮滷味？熱門的焦糖滷味與道口燒雞，祕方究竟是什麼？東山鴨頭是怎樣滷到晶瑩透亮？萬巒豬腳又是怎樣滷出好味道？而當你擁有技術與關鍵後，在賺錢之前，你又可能會經歷怎樣的創業心路歷程？   　　打開本書，邁入滷味創業的大門。書中網羅市面上所有熱賣的滷味產品，不僅有詳細食譜配方，更有極細微的作法教導，每種食材的事前處理及保存方式更是一一說明，除此之外，物料成本的控管及開店資訊讓你開業免煩惱，數百款滷味製作讓你緊緊抓住顧客的味與胃，實現你的赚錢夢想。

冠軍牛肉麵桃園進入發燒排行的影片

台灣牛肉麵文化研究

為了解決冠軍牛肉麵桃園的問題，作者焦畯甫 這樣論述：

本論文追溯台灣牛肉麵的起源，並整理牛肉麵產業文化的變遷，從而研究分析牛肉麵如何透過料理方法是在地性的體現，節慶行銷策略，將日常美食提升成為餐館珍饌，並推展作城市重要觀光景點。在拓展產銷的同時，各種宅配、冷凍等牛肉麵產品開發，百花齊放，讓牛肉麵美食得以從在地城市跨越地理疆界，走向全世界。筆者以田野調查與實地訪查方式，走訪數十間牛肉麵店，深刻考察體驗牛肉麵文化的變遷，並分析各個流派牛肉麵做法。從市井小巷到五星餐廳，逐一展示牛肉麵的流變與細微的差距，再現台灣飲食文化的多元性。本論文也提供筆者多年於牛肉麵產業經驗，所研發創新的牛肉麵料理，以及嘉義市在地牛肉麵店家地圖。

黃金滷肉飯：27道一網打盡北中南賺錢配方，26道提高營業額的搭配小菜，35道增加高利潤的必點湯品

為了解決冠軍牛肉麵桃園的問題，作者柚子(張政智) 這樣論述：

人氣NO.1，歷久不衰的庶民美食 　　★成本概念★生財設備★經營訣竅 　　★創業分析★經驗分享★賺錢配方 　　→開家人氣旺店前，務必掌握的10大開店資訊和經營手法 　　開店是件大事，不僅要投入大量的金額，更需要大量的體力與毅力完成每一天的營業工作。因此在開店之前，舉凡了解市場、精研味道、選擇地點、分析客源、採購設備物料、店務流程、營運方針等，有專家經驗的指導，就可少繞遠路、減少摸索的時間。 　　→精通產品製作技術，銷售招牌滷肉飯 　　一網打盡全台灣北中南滷肉飯賺錢配方，公開滷製滷肉飯的各種基礎技巧，無論是肉和米要如何選擇才能絕妙結合，或是滷製時的火侯、引味的自製紅蔥頭等，27道黃金招

牌滷肉飯、爌肉飯、肉燥飯，讓你輕鬆擄獲顧客的味蕾。 　　→小兵立大功，提高營業額的搭配小菜 　　搭配滷肉飯的小配菜雖不起眼，但卻能讓顧客有吃著豐盛餐食的效果，因此小菜是賣滷肉飯不可缺席的要角，其毛利高，佔營收的比例高。若依自身狀況，學會自製26道吸金小菜，不僅能創造出自己產品的獨特性，也能吸引住饕客的胃口。 　　→炙手可熱的湯湯水水，增加高利潤的必點湯品 　　暖熱湯品不僅能在食用滷肉飯之餘不致感到乾渴外，更能為店家帶來高利潤。更甚者也能成為吸引顧客來店的賺錢產品，因此學習如何熬煮出順口好湯頭，並做出35道人氣特色湯品，就是您開店最重要的秘密武器，在湯湯水水中，成為店中明星商品之一。  

社會秩序維護法第63條謠言條款對抗網路虛假訊息散佈之分析─以近年我國地方法院簡易庭裁定為例

為了解決冠軍牛肉麵桃園的問題，作者楊力行 這樣論述：

時間和空間已不是今日訊息傳遞的隔閡，有賴科技的進步，通訊方式產生了劇烈變動，伴隨網路的便利，資訊的獲取更為快速與方便在，在這自媒體充斥的年代，個人除了能夠隨時隨地得知各種資訊、訊息，也能更加便利加以轉傳，更能隨時隨地的分享自己的想法給網路的其他使用者，任何人都可以是訊息的即時接收者－以及發送者，甚至是生產者。但於此同時，也伴隨著接收到虛假訊息的風險，當虛假訊息隨著網路到各個角落並引起討論時，又將可能帶來巨大的傷害，更遑論有心利用人士，刻意製造、散布特定方向的不實訊息，以達到特定利益目的。很多資訊未經證實就在網路上被生產、轉發與評論，可能會導致人們錯誤認知，甚至會造成公眾利益損害或傷害個人權益

，從網路霸凌到民意輿論風向的操弄，等例子，在現今社會比比皆是，也因此如何適當管制虛假訊息的散布，也成民主法治國家應該重視的議題，本文也提出近年虛假訊息影響社會安寧案例進行探討。社會輿論也興起該如何管制假訊息的討論，如假訊息的言論權利受憲法上言論自由保障之程度，及應如何界定言論自由保障範圍等問題，本文對於假訊息定義提出探討，藉由探討假訊息意涵、類型及可能危害，進而推論憲法上言論自由保護程度，因此，如何同時兼顧言論自由保護，不致造成人民權利過度限制，便是值得研究的議題。面對虛假訊息散布的問題值得深入討論，關注、甚至立法解決。我國現行有「災害防救法」、「廣播電視法」等法律規範，我國「社會秩序維護法」

第63條第1項第5款：「散佈謠言，足以影響公共之安寧者，處三日以下拘留或新臺幣三萬元以下罰鍰。」是警察機關啟動虛假訊息散播調查的依據，但似乎仍無法阻止虛假訊息的延燒，而近期不停的修法，也尚未有立竿見影的成效，另有論者認為，社會秩序維護法對於謠言的構成要件規範模糊，自由心證程度高，有成為政府打擊異己聲音，箝制言論自由之虞。惟如放任虛假訊息散布，更容易使得民主法治國家陷入動盪。本文盤點近期虛假訊息散布案例，以社會秩序維護法第63條謠言對抗條款出發，分析近年我國法院相關假訊息裁判，分析社會秩序維護法謠言對抗條款發動調查之構成要件，及法院裁判之依據理由，輔以現今討論修法方向，並針對網路虛假訊息散布的議

題提出相關建議，盼作為日後學術與實務政策上的參考。