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魚與黑道：追蹤暴力團的大金脈「盜漁經濟」

為了解決北海道帝王蟹價格的問題，作者鈴木智彥 這樣論述：

歡迎光臨二十一世紀日本殘存的最後祕境 歷時五年追蹤調查，揭開日本漁業的另一面 　　「寫作者工作的醍醐味，在於深入人間世以外的魔境，將眼前開展的未知風景擷取回來。那樣的場所就在生活的極近之處，以幾乎原始的狀態保留著，而我們每天食用從那裡送來的海中美食，過著日子。暴力團沒有媒體所說的那麼黑暗，但你也不會想到：為暴力團與你我之間的差異搭起橋樑的，是海鮮。」 　　先前隻身潛入福島第一核電廠，完成黑道與核電廠共生關係調查的鈴木智彥，這回運用他對黑道的認識及相關人脈，循線追蹤暴力團的大金脈——盜漁經濟。這趟單槍匹馬的採訪旅程，從岩手和宮城的三陸鮑魚盜採題材展開，並由此進入東京築地市場臥底四個月。接

著前往北海道調查「黑鑽石」海參盜採，再以描繪千葉的「暴力之港」銚子，作為漁港城鎮被黑影壟罩的縮影呈現。爾後再訪北海道東端的根室，挖掘爬梳了當地盜魚傳統的來龍去脈。踏查足跡最終抵達九州、台灣及香港，拼湊出鰻魚國際走私網絡。 　　書中的事件場景千變萬化，包括遭震災海嘯襲擊的市鎮、宛如異世界的「築地村」、漁業權懸置的發電廠周邊海域、黑市化的知名觀光朝市、漁村裡的聚賭場所、被國家拋棄的北方領土等等。鈴木筆下有血有肉的人物，一一躍然紙上。男人盜漁、女人賣春的亡命鴛鴦；從一般社會掉落、被築地市場撿拾起來的邊緣人；與盜魚集團鬥智鬥力，卻受限於法令而難掩悲憤的海保職員；分工合作掩護防守，自比為棒球隊友的盜魚

團隊；為求生計鋌而走險擔任雙面諜的船主；在三角海域跟蘇聯警備隊周旋、行徑被市民視為痛快逆襲的特攻船員……。 　　透過鮑魚、海參、鮭魚、海膽、螃蟹、鰻魚等海鮮，鈴木巧妙串接起一個又一個生動鮮明的故事。他不刻板複製黑道的單一形象，也不浮誇渲染漁民的哀情悲歌，而是奮力揭露被隱蔽的事物，傳遞無聲者的心聲，讓那些活在黑白交錯之間的姿態身影，有機會進入大眾的視野中。 專文推薦 　　洪伯邑∣台灣大學地理環境資源學系副教授、《尋找台灣味》主編 　　吳映青∣香港中文大學人類學系博士候選人 共感推薦 　　「海，究竟是誰的所有物呢？僅是要支撐起市鎮的運作、餐桌上能負擔的佳餚與每個家庭的微笑，灰色的海，就無

可奈何的常態化了。跟隨著作者的腳步走訪了岩手、東京、千葉、北海道、台灣與香港，我們彷彿也冒了個險，投向那暗影重重又魔幻神秘的黑色海域，窺見再平凡不過的漁民日日在暴力團、海保、警察間攻防、被夾在蘇聯與日本的海域情報戰之間，而共產黨與黑道則競相爭奪漁工的代言權……這是一個沒有反派，沒有壞人的故事，當然也沒有聖人與君子。亡命之徒是講道義的，惡貫滿盈卻又充滿良善，違法犯罪卻也是痛快的逆襲。這本書讓我們看見一個當規則橫在求生的本能前面，非法與犯罪一不小心就成為事實的世界。」——方怡潔／清華大學人類學所副教授 　　「台灣作為一個海島國家，傳統餐食與小吃對於各種來自海洋的珍饈自不陌生，而許多來自境外海域的

水產品，在受惠於全球貿易的便利下，也逐漸成為國人菜單上耳熟能詳的料理選項。當飲食消費所討論的內涵，開始從個人層次的溫飽、營養乃至品味秀異，轉向更巨觀層面的環境永續、階級與道德議題時，關注及追溯餐桌上食材的源頭就成了晚近許多研究、報導的取材所在。作者鈴木智彥以『盜漁』這個晦暗的視角出發書寫，將帶領讀者在空間上走踏以日本為起點的東亞各漁場，娓娓道來近半個多世紀以降日本水產經濟錯綜複雜、黑白交摻的發展歷程與關係網絡。無論身為讀者或消費者，這都是一本相當具有啟發性的著作！」——陳玠廷／農科院農業政策研究中心副主任 　　「對一個以北海道為據點的人類學家而言，整本書讀來洋溢著滿滿的熟悉感。但某些秘密探查

或交涉的劇情還是讓我眼界大開，甚至冒了點冷汗。有些情節使我聯想到王崧興先生筆下『期望僥倖』的漢人漁村生活氣質，還有些則讓我回憶起早年某位朋友進入道東漁村做田野時的幽微遭遇。除了『揭密』日本黑道之外，《魚與黑道》其實還能帶來更多啟發。透過不同於學術研究的直白語言，作者揭露出某些逸脫出一般人類學視野之外的捕撈貿易網絡，以及其與國家、企業和漁民間曖昧難解的張力，讓我們一窺在日常表象之下盤根錯節的跨國商品鏈，非常值得一讀！」——張正衡／台灣大學人類學系助理教授 　　「日本政府立法護漁，違法捕撈叫盜漁，盜漁者黑道是也。鮑魚、海膽、螃蟹、海參、鰻苗等盜漁海產市價加總，有二十八億新台幣之多！ 　　盜漁船隻

返回港口時，極可能曝光被捕，鈴木智彥說那就像『魔性時刻』。我覺得鈴木智彥的採訪過程也是段『魔性旅程』，吃閉門羹、被放鴿子、人身安全受威脅、黑道邀他加入盜漁行列，種種採訪經歷都在書中呈現。 　　讀這本書時，我不時冒出『這樣繼續採訪下去，可能會死掉吧？』的不安感。還好，他還活著，用他的筆寫下日本黑道與漁業的故事，然後問說：『這樣下去，日本的漁業會死掉吧？』 　　可是，他這個問題，有解答嗎？你覺得呢？」——楊鎮宇／《食．農：給下一代的風土備忘錄》作者  

北海道帝王蟹價格進入發燒排行的影片

品牌建立與創新行銷對地方特色產業之影響-以新北市萬里蟹為例

為了解決北海道帝王蟹價格的問題，作者陳建廷 這樣論述：

在台灣有七到八成的海蟹（石蟳、三點蟹及花蟹）產自新北市萬里區，在當地擁有50艘以上的專業捕蟹船，為使萬里螃蟹業及周邊產業帶來穩定收益，拓展產銷通路及客層，平衡產銷擴大產值提升價格，並帶動地方觀光。新北市政府於2012年8月29日宣布成立「萬里蟹」品牌，做為城市品牌積極行銷，期望如同外國的北海道帝王蟹、加州黃金蟹等為消費者所熟知，打出在台灣吃螃蟹就到萬里，不再只有季節性活動的短期效益，而是品牌價值與效果，其附加產值從2012年品牌成立時的3億元提升至2016年的13億元，創造商機、繁榮地方經濟。　　本研究是以「品牌建立」及「創新行銷」作為探討基礎，以新北市萬里蟹作為例子，透過質性研究以深度訪談

9名政府官員及相關產業人士並分析次級資料，來研究了解公部門促進地方特色產業品牌建立之策略；創新行銷模式對地方特色產業發展之影響；品牌建立與創新行銷對地方特色產業發展綜效。本研究獲得結論如下:1.首長力挺，執行單位去除本位主義共同為創造品牌而努力；與地方溝通去除疑慮爭取到支持，也提升了地方認同感及共識。2.透過鮮明的品牌形象識別，在感動顧客的品牌論述及故事中，創造出品牌口碑與價值。3.藉由名廚、優質飯店、餐廳及漁市合作為品牌加值；善用大眾媒體具及社群、新媒體不同行銷宣傳效果，拓展品牌知名度的廣度及深度。4.發掘產品歷史、地理、藝術等元素增加深度與厚度提升文化價值，設計創新增加美學價值，功能創新以

方便消費者使用為考量。5.透過衍生行銷組合由「萬里蟹」帶動相關海蟹產業及萬里觀光發展，但就其他衍生性周邊文創商品發展有待加強。6.為萬里捕蟹業帶來穩定收益，避免產銷失衡，形成合理的產銷制度。7.保育與產量取得平衡，成為觀光客炙手可熱必嘗的本土美食新北名物。8.為萬里海蟹開拓增加新的產銷通路，擴大消費觸及面開拓新客層。9.形塑萬里蟹鄉文化，深耕在地人文結合周邊產業，提振北海岸主題觀光產業。

北海道HOLIDAY：薰衣草花田‧札幌雪祭‧青池祕境‧百萬夜景‧白色戀人，一本就GO!(附可拆式地圖別冊)

為了解決北海道帝王蟹價格的問題，作者InpainterGlobal 這樣論述：

最豐富的北海道就看這一本！ 6條詳細推薦路線×9種主題之旅×13項必吃必買規劃×267個景點＆店家 從經典的札幌、小樽、富良野、函館 一路玩到人氣區域帶廣、釧路、網走、知床，知名景點不漏踩！ 附每區地圖別冊，裁下帶著走，交通方式一把罩！ 用最省錢＆最精采的行程玩翻北海道，享樂假期一本就GO！ 　　◎主題之旅 × 必吃美食 × 必買購物 × 住宿提案，深度遊遍北海道！ 　　在北海道，能體驗到哪些獨特文化？品嚐到哪些當地美食？要住在哪裡，才能兼顧舒適、便利、預算，留下美好的旅行回憶？ 　　★9種玩樂主題之旅，暢遊最夢幻的北海道！ 　　北海道怎麼玩最in？在「流冰」上乘坐破冰

船，體驗北國生活！享受暖呼呼溫泉浴、飽覽百萬夜景、搭纜車登大雪山，遇見北狐、松雀、小鼠兔。漫步8座花園街道，徜徉春夏浪漫花海！參加札幌雪祭、小樽雪燈祭、函館聖誕節，感受最在地的雪國文化！滑雪、拉雪橇、打雪仗，銀白世界任你玩！品嚐帝王蟹、鮭魚卵的火車便當，來趟銀河鐵道之旅！ 　　★106家精選餐廳 & 33個購物好去處，最道地的美食、採買地點大公開！ 　　來到以螃蟹等海產聞名的北海道，怎能錯過「蟹會席」？還有滿載干貝、海膽等季節食材的海鮮蓋飯！沾上祖傳醬汁的「成吉思汗烤肉」、炭火直烤的「爐端燒」，配上「札幌啤酒」最對味！雞湯和產地蔬果熬煮的「湯咖哩」鮮甜純香，牧場鮮乳霜淇淋冬天吃也很

過癮！ 　　到簡約設計的雜貨鋪，搜羅手工藝品、蠟燭、烏賊汁染布等讓人愛不釋手風格小物，再前往特產暢貨中心享用產地選果。別忘了到超市掃貨，零食、起司、經典啤酒等北海道限定商品一次購足！還有葡萄奶油夾心餅乾、年輪蛋糕、白色戀人等特色伴手禮，絕對讓你買到欲罷不能！ 　　★入住渡假飯店、日式旅館、在地民宿，享受最放鬆的北海道之夜！ 　　北海道有許多特色旅館，本書提供各式交通便利、價格與設備資訊齊全的旅館，包括可以游泳、滑雪、泡溫泉的渡假飯店，以及有榻榻米房和懷石料理的日式旅館、距車站近且乾淨整潔的設計旅店、富有人情味的在地民宿，可依個別需求找到適合下榻的好所在！ 　　◎針對不同天數與對象，規劃

每一日、每小時詳細行程，熱門景點、交通、食宿輕鬆串遊 　　針對假期需求與旅遊風格，規劃在北海道5天4夜的四季提案：冬季雪國之旅，祭典、滑雪和溫泉一次享有！春夏之際，投入浪漫花海的懷抱吧！秋季在滿山楓紅間，尋訪小鹿蹤跡。物產豐饒的北海道，「吃貨」一定要來趟貪吃鬼之旅。4天3夜溫泉之旅更是上班族的渡假首選！9天8夜挑戰環北海道，使用「周遊券」全區景點玩透透！ 　　此外，各行程內容也針對住宿、用餐、注意事項個別提出建議，並詳細說明各區交通票券，提出每一日、每小時的詳細規劃，打造你的最棒假期！ 　　◎詳細地圖搭配267個人氣景點 × 分區一日路線，玩樂亮點一網打盡！ 　　最豐富詳細的景點介紹＆

各區一日路線規劃，搭配分區地圖、交通方式、重要景點提示，北海道各區玩樂亮點完全囊括！ 　　★札幌＆小樽：現代商場與百年建築交織的北國大城 　　雪祭、藻岩山、音樂盒堂本館、蠟燭工房、成吉思汗烤肉、蟹會席、狸小路、紅磚露台⋯⋯遊走寬闊街區和藝文聚落，吃玩買逛一次到位！ 　　★網走＆知床：浪跡大地盡頭，一睹最後淨土的魔幻時刻！ 　　鄂霍次克海夏季賞海豚＆冬季乘破冰船、紅色珊瑚草、流冰小天使、知床五湖原生林⋯⋯世界自然遺產、生態祕境大揭密！ 　　★函館：開港風華再現，路面電車串遊北方第一港都 　　百萬夜景、五稜郭塔、金森紅磚倉庫、烏賊飯、鹽味拉麵、小丑漢堡、地啤酒和葡萄酒⋯⋯浪漫異國色彩，

東西合璧的港灣風情！ 　　★富良野&美瑛：產地蔬果直送！走進畫布裡的絕美風景 　　富田農場薰衣草田、四季彩之丘花卉地毯、夢幻青池、哈密瓜、咖哩蛋包飯、起司窯烤披薩⋯⋯享受季節選物，沉浸大自然的美好時光！ 本系列特色 　　1.完整度NO.1！超豐富行程規劃 × 主題之旅，懶人出遊一把包！ 　　2.編輯重點集結必訪景點、必吃美食、必購伴手禮，最夯重點搶先看！ 　　3.276個景點 × 店家，囊括吃喝玩樂所有詳細情報！ 　　4.收錄34幅地圖，店家、景點位置對照內文Data標號，馬上找得到！ 　　5.附地圖別冊，裁下帶著走，輕鬆暢遊不迷路！