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廚房新手料理總複習：松露玫瑰的美味筆記

為了解決即食雞胸肉團購的問題，作者松露玫瑰 這樣論述：

在家享受超越星級餐廳的幸福美味 　　忽然間鴨腿變得熱門，還掀起陣陣團購熱潮；有人開始打聽番紅花哪裡買？尋找適合做義大利燉飯的米……。接著餐桌上就多了油封鴨、義大利燉飯、馬鈴薯煎蛋餅...。這些美食行動背後的推手就是－－松露玫瑰。 　　早在米其林的美饌星星從歐美閃耀到亞洲之前，大家口中的松露姐姐就開始吃星星，品嚐加拍照可不算完整記錄，為愛移居荷蘭後，更藉著愛吃、愛煮的本性，埋首把料理用自己的方式闡述製作，並在部落格記錄分享。二年來累積超過600萬人點閱，紛紛試作傳閱，一而十、十而百…家家廚房飄香外，更間接造就鴨腿鵝油及各種西式食材熱銷。 　　她謙稱自己非專業科班出身，所以「廚房新手料理總複習

」，是大家都能輕鬆上手的入門食譜書，而書中的菜餚更是廣大試作試吃後，經得起試鍊的最完美版本。 　　零距離的網路世界，從荷蘭夜半到台灣正午24小時熱鬧非凡，歡迎加入作者的魔法廚房，在家為心愛的人料理超越星級餐廳的幸福美味。 從15分鐘上菜的輕鬆美食，到名廚名菜的究極佳餚 　　書中收錄的67道菜餚，每一道都有詳細配方、完整步驟圖解，更仔細地註明了美味筆記…等訣竅資訊，即使是廚房新手，也能按圖索驥照著料理，輕鬆製作出星級佳餚。 內容包括： ＜吃飯。餐桌風景＞---廣受網友迴響的超美味家常料理32道＜魔法廚房。快速上桌＞---19道簡單的食材與技巧，15分鐘美食上桌！＜漫遊。窗外風景＞---名廚名菜的

究極居家版8道＜罪惡的食物。我愛馬鈴薯＞---無法抗拒的超強美味8道不藏私的＜廚房小秘密＞25種，全都是事半功倍的料理訣竅！ 超過600萬人點閱 ． 成功試作推薦 　　作者在同名的部落格「松露玫瑰」中分享許多中西、異國各式菜餚的料理法，獲得非常廣大的迴響，配方詳細、口味實在，累積了超過600百萬人次的點閱，更經得起網友試作的肯定。「廚房新手料理總複習：松露玫瑰的美味筆記」書中，收錄了風靡部落格網友們的超美味家常料理、名廚名菜的究極居家版，不藏私的＜廚房小秘密＞25種…，是一本沒看過可惜、不擁有就落伍的食譜書。 【作者簡介】 松露玫瑰 中文系畢業。在把自己的光與熱散盡於傳播媒體10餘年後，決定

移居荷蘭，為自己而活。目前每天在魔法廚房裡為心愛的阿莫先生烹調幸福料理。個人部落格：www.wretch.cc/blog/TruffleRose開站二年多來累積超過600萬人點閱，單日更達140,000人次，從荷蘭夜半到台灣正午24小時熱鬧非凡。

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