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致富小本滷味：黃金滷汁滾出高營收!全台賺錢滷味一網打盡!

為了解決台北平價牛肉麵的問題，作者柚子 這樣論述：

小生意、大商機， 必學賺錢滷汁39款vs.必賣搶錢滷味340種， 帶你前進百億滷味市場，開啟無遠弗屆的賺錢版圖， 靠小本滷味翻轉人生！   　　攤車OK‧店面OK‧網購OK 　　任一種經營型態都讓你赚翻天   　　●滷味是街邊的庶民小吃，也是賣進貴婦百貨的時尚健康美食！ 　　●知名宅配曾統計，最熱門的前10大網路商店中第1名就是滷味店！ 　　●滷味商機無時間性，網購拍賣商城便有數百滷味商家進駐，24小時不打烊！   　　高雄有家加熱滷味，用五千元創業， 　　從夜市人生升級年營收破億的跨國滷味大王！ 　　你，想賣滷味嗎？   　　滷味人氣不墬的高吸引力，在於： 　　(1)產品多樣化可選擇 　

　(2)販售價格物美價廉 　　(3)正餐、宵夜、點心皆適宜 　　(4)外帶、店用、宅配均OK   　　在我們周邊很容易發現滷味的蹤跡，平易近人的價位與佐餐彈性，讓滷味生意擁有廣大的消費群，其庶民小吃的特質，易於融入一般人每天的餐飲習性。   　　想自行創業的人，因滷味的投資門檻低，例如簡單的路邊滷味攤車，其二手攤車設備加上滷製等簡單鍋灶器具，不過數萬元即可齊全，讓想從事餐飲小本創業的頭家們無不怦然心動、躍躍欲試，就算是無遠弗屆的網路宅配，也都能開啟小小滷味的賺錢版圖。   　　本書從滷味創業的前期開始，商圈地點特性、客層分析、營業型態選擇到開幕後營業規劃安排等，一一做精闢的分析，而更重要的，除

了創業的學問，也讓你學到製作滷味的技術。什麼是冰鎮滷味？熱門的焦糖滷味與道口燒雞，祕方究竟是什麼？東山鴨頭是怎樣滷到晶瑩透亮？萬巒豬腳又是怎樣滷出好味道？而當你擁有技術與關鍵後，在賺錢之前，你又可能會經歷怎樣的創業心路歷程？   　　打開本書，邁入滷味創業的大門。書中網羅市面上所有熱賣的滷味產品，不僅有詳細食譜配方，更有極細微的作法教導，每種食材的事前處理及保存方式更是一一說明，除此之外，物料成本的控管及開店資訊讓你開業免煩惱，數百款滷味製作讓你緊緊抓住顧客的味與胃，實現你的赚錢夢想。

台北平價牛肉麵進入發燒排行的影片

銀髮族的病歷特徵與健保支付之相關因素

為了解決台北平價牛肉麵的問題，作者黃正吉 這樣論述：

台灣已逐步進入高齡化社會，健康照護和醫療保險成為許多人關注的議題。在全世界資訊系統愈來愈發達的情形下，醫療大數據已經重新定義了醫療保健的提供模式。相較大數據在其他行業的運用朝向「客製化」和「精準化」的發展，在未來大數據的浪潮下，醫療大數據的進一步發展就必須建立在資料庫連結的一個前提。醫療行政是政府、醫院、醫師、藥物、患者和醫療保險（花費）六大因素的配置，本研究透過彙集因醫療行業運轉所產生的資料進行連結所產生之數據進行分析，達到資源最佳配置與多贏的局面，降低醫療工作人員的負擔，使其可以更容易做出精準的醫療判斷，為本研究之動機。台灣在1995年實施全民健康保險，讓國人在醫療品質上有安全保障，同時

也累積龐大的健保資料庫，於2000年開放產官學界於非商業性質研究，提供醫療用藥安全、醫療健康科技、健保醫療經濟及財務學的研究與政策制定的參考與依據。本研究的範圍為2001年至2013年，依十大死因衍生出十大疾病，分析銀髮族罹患此十大疾病在門診和住院的逐年概況與花費，並進一步調查十大疾病之間的交互作用（共病現象）以及闡述各種趨勢的可能原因。未來影響台灣經濟面向的人口議題，亦是人口年齡的結構變化，而非人口數量的變化，人口老化將導致健康照護、社會保險和福利支出的增加，造成國家整體財政負擔加重，進而使得年輕世代勞動者負擔變大。因此，人口老化帶來國家社會面臨更多挑戰，既然人口老化帶來衝擊無法避免，如何透

過政策來提高老人人口的社會價值，為本研究報告探討範圍，提出成果及貢獻。

屏時三餐：走走屏東，國境最南的台灣滋味

為了解決台北平價牛肉麵的問題，作者凱南Kenan 這樣論述：

千萬人氣美食部落客嚴選， 帶你深入走訪屏東市區美食散策！ 　　【吃在屏東，發現台灣小吃的百搭變化。】 　　跟著屏東人吃三餐，早餐得把主食、配菜、熱湯全都點齊，不只分量可觀，內容更是精采。肉圓＋豬皮＋豬血湯、排骨飯＋米糕＋味噌湯、麻醬麵＋切料＋蛋湯......，而這些還只是早餐呢！午、晚餐時，飯湯混合尤其夯，網路上紅極一時的炒飯泡羹湯，就是出自屏東老店的自家隱藏版料理。午茶點心也展現了在地特色，有用歸來特產牛蒡做成的清蒸肉圓，特製鹹蛋和米糕等中式口味的古早圓筒冰，就連豆腐也能做成甜點，搭配傳統紅甘蔗汁、藥燉青草茶。因爲族群多元，這裡也有許多地方特色料理，如眷村牛肉麵、客家鹹湯圓、北方熗鍋

麵、西安褲帶麵......等等。來到屏東，連鎖餐飲、便利商店、手搖飲，統統不用考慮，只有台灣味才能滿足台灣人的胃！ 　　【代代相傳，超過半世紀的經典味道。】 　　本書介紹經營50年以上的老店超過25家，有許多已傳至第三、第四代。屏東的老店家大多堅持不改祖傳的烹調作法和配方，例如，用新鮮魚肉、魚丸、魚皮和蛤蜊熬煮8小時的虱目魚湯；浸泡多種中藥材和香料5小時，再用高溫蒸煮的塩水鴨；先將多種食材拌炒調味，倒入米漿與高湯，再用竹籠炊蒸並放涼，製程超過10個步驟才完成的肉燥粿......，無論多麼費時費力，也不假手機器、偷工減料，每日現做，並引以自豪。走走屏東，台灣傳統美食的細膩樸實，在這裡被用心地

保存起來，經過時間考驗依然不衰不褪，絕對值得來細細品嘗。 本書特色 　　★精選重要景點＆城市看點 　　推薦市區必訪景點。走入宗聖公祠彷彿穿越時光回到過去，綜合傳統客家合院、日據時代建築及古廟宇塑像；「絲瓜故鄉」崇蘭社區以絲瓜布為主題，打造出竹編的光雕藝廊，永續在地歷史記憶；曾作為日軍官舍和陸軍校舍的「將軍之屋」因各方的努力終得保存，收藏有完整的眷村文物與內裝擺設；設計前衛的萬年溪景觀橋，雙翼造型代表展翅飛揚的屏東市，夜晚點燈後，燦爛的光芒順著橋身弧線畫向星空，收藏最浪漫的風景。新舊融和，展現此地兼容不同族群文化的本土魅力。 　　★食旅生活日記，深入報導在地故事 　　以在地生活的角度分享，

帶你認識本地的創新與活力。記錄屏東舊火車站屹立53年後，功成身退交棒；首辦大型燈會光雕秀成功，一件「萬年溪上河圖」作品歷時3年，橫跨7屆國小師生與當地文史工作者共同完成，引起全台關注。 　　★特製Google Map地圖，QR Code一掃即用 　　屏東美食密度高，以屏東火車站為中心向外擴展，尤以屏東夜市一帶為冠，因此非常適合徒步遊玩。本書將書中推薦的景點、攤販、餐廳等，製作成專屬Google Map，手機掃一掃QR Code，跟著導航走既方便又輕鬆。

服務品質、顧客滿意度與顧客忠誠度之研究— —以L牛肉麵店為例

為了解決台北平價牛肉麵的問題，作者黃弘忠 這樣論述：

牛肉麵為台灣的平價美食，光是料理方法就有好幾種，各個店家也都有自家獨門特色，甚至有連鎖品牌經營不斷崛起，本研究以L牛肉麵店的顧客做為研究對象，探討該店之服務品質、顧客滿意度及顧客忠誠度間的關連性。於2018年4月25日至2018年5月25日為期一個月的時間，在店內發放500份問卷，有效回收問卷為388份。所得資料透過敘述性統計、信度分析、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析、簡單迴歸分析後，研究結果發現服務品質對顧客滿意度呈顯著正向影響，服務品質對顧客忠誠度呈顯著正向影響，顧客滿意度對顧客忠誠度呈顯著正向影響，最後依據研究結果，對L牛肉麵店提出實務建議，作為未來營運上的參考。