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苦瓜胜肽調整糖尿病患血糖效果之測試研究

為了解決台東地區 農 會 代碼的問題，作者謝清森 這樣論述：

糖尿病是全球性慢性病，尤其是其後續之腎臟、心血管、神經系統、與眼部之併發症，嚴重威脅民眾健康與生活品質。一般而言，醫護專家通常建議糖尿病患，透過藥物、飲食控制，以及規律運動與正常生活習慣，以控制血糖水準，仍可保有健康與優質的生活品質。目前台灣地區，糖尿病仍是十大死因之第五名，尚未計入因糖尿病所引起之心血管與腎臟病變等死因，此表示台灣民眾之糖尿病控制成效仍然有待努力。文獻顯示，苦瓜有助於調整人體血糖水準，本研究以經由特殊製程所開發之苦瓜胜肽命名IRK19®，對於糖尿病控制較為不佳之沿海與山邊地區糖尿病患進行實驗研究。以142名糖尿病患為研究對象，其中64名為實驗組，78名為對照組。為期三個月，

實驗組給予IRK19®；對照組則給予健康衛生教育。實驗結果以合格醫事檢驗單位檢驗之生化檢查數據，利用統計分析方法，判斷其效果是否具有統計顯著意義。研究結果顯示，苦瓜胜肽自投入第二個月後即顯著改善受試者之 HbA1c表現，平均值自7.8 ± 1.4％降低為7.5 ± 1.4 ％(p=0.004)，並持續改善至實驗結束，平均值再降低為7.4 ± 1.1 ％ (p=0.000)，同時期之對照組則分別為7.5 ± 1.2 ％與7.5 ± 1.1 ％ (p=0.852)，無統計顯著差異。本實驗所使用之苦瓜胜肽證實可以持續改善糖尿病患之糖化血色素水準，但是否持續食用是否可持續維持在健康安全水準、是否有高原

期，以及停止食用苦瓜胜肽之後，血糖水準變化，以及或有否任何其他副作用，則有待後續研究。

從全面品質管理觀點看農業中衛體系：以產銷履歷導入和心蔬菜有限公司為例

為了解決台東地區 農 會 代碼的問題，作者林岳臻 這樣論述：

臺灣面積狹小是個多山島嶼，農業經營模式以小農家庭農場為主，因農戶生產面積小，土地切割分散，使得產品品質差異大，供應數量也不穩定，產銷難以標準化，農民相對不易和通路業者及販運商議價。因此農委會在2006年將中心衛星體系引進農業，期望能整合小農，擴大整體的經營規模，穩定供應量，降低高生產成本的劣勢。基於此一體系架構下，本研究企圖以文獻分析與訪談研究法，探討產銷履歷作為達成全面品質管理的工具，從全面品質管理觀點觀察農業中衛體系的品質管控，藉此探討農業中衛體系的品質管理、產銷履歷執行上的問題，以及產銷履歷導入農業中衛體系對於達到全面品質管理的助益。本研究發現，雖然產銷履歷在短期執行上可能遭遇到無明顯

價差、老農配合不易等問題，但在品質控管上，產銷履歷不但可以作為農業中衛體系的品質管理操作標準，也可以作為農業中衛體系連結到全面品質管理的工具，並且管理者應依照農產品的不同屬性選擇不同的品質管理方法。