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服務業日語【QR碼行動學習版】：套用、替換、零失誤!第一線人員最實用，100%提高業績的全方位日本語應對指南(附QR碼線上音檔，隨刷隨聽)

為了解決台灣各地特色名產的問題，作者田中実加,松川佳奈,劉馨穜 這樣論述：

連待客最嚴謹的日本人都讚不絕口的服務業日語！   經實戰測試，真正好用！並且與時俱進，再次增修!! 增加冰品店、飲料店…等之應客方式， 讓你可以完美接待聞名至台灣吃芒果冰、喝珍奶的日本客人！   　　全台唯一，最適合觀光科系、日文科系、第一線服務員的服務日語應用教材， 　　後疫情時代，要找回百萬日本遊客、更上巔峰就靠這一本！   　　台灣服務業人手必備的日語應對手冊， 　　不只有日語，還有羅馬拚音＋漢字標音，立即就能上手應用！   　　◆ 成功提升待客滿意度，讓日本客人爽快消費、不斷光臨的應客之道 　 　　台灣在國際上已佔有一席之地，來台旅遊或是工作的日籍人士也越來越多，服務業從業人員常是

第一線地接觸日籍人士，具備良好的日語能力與合宜的禮節，就等於提升了國際形象。本書便是專為「百貨、餐飲、飯店人員、計程車司機、美容師、按摩師、攝影師、導遊、機場服務人員」量身訂做的日語學習書。 　　 　　我們都知道客人來時要說「歡迎光臨」，客人離開時說「謝謝光臨，歡迎再來」，但是在日本的服務業精神上，這些是不夠的，比如，我們知道日文「失礼します。」是「失禮了、不好意思」的意思，可以用在「上菜」、「收餐盤」等打擾客人的時候。但是您知道…… 　　 　　在為顧客量身修改衣服長度時，因為觸碰了顧客也應該說「失礼します。」嗎？ 　　 　　在結帳時用手接過客人的東西如信用卡時，也要說「失礼します。」嗎？  

　　◆ 絕對禮貌、正確的日語，水準直逼日本服務人員 　　 　　日文中有「常體」、「美化體」、「敬體」之分，朋友之間很少用到敬體，但是服務銷售業就不一樣了，在日本，任何需要服務到客人的工作，如計程車司機、店員、服務員…等，都必須用敬體與敬語，表示尊重顧客，也表示自己的禮貌教養。 　　 　　很多台灣的百貨商店店員、餐館服務生常有機會接觸日本客人，服務人員卻只應急地學了幾句能簡單溝通的日語，雖能溝通，卻不一定說得漂亮、也不一定讓客人聽得舒服。 　　 　　本書將平常百貨、餐飲、飯店、計程車司機、美髮沙龍、美體按摩、寫真拍攝、冰品店、飲料店、機場、健檢中心服務人員必備的會話句整理出來，直接用漂亮的敬語

來表現。沒有艱深的文法贅述，只需套用基本句型即可。並且，同樣句型可依不同狀況替換成不同詞彙，增加活用度。對任何一位日語學習者來說，是不可多得的敬語學習題材。   　　◆ 學會如何應對日本客人，有效增加自己的客源 　　 　　對於以日本觀光客為主要服務對象的銷售業、餐飲業、美容相關類業、旅遊業或計程車司機來說，如何用日文推銷商品？如何獲得客人的賞識與信賴？如何藉由服務讓遠來的客人倍感親切？正是這些服務類別的最高指導原則。美好的溝通，不但能讓客人賓至如歸，在生意上帶來長遠的效益。使用精確的敬語，提昇日語溝通能力，更能展現一場成功的國民外交。   　　◆ 單句、單字、示範會話皆加註羅馬音，最佳的服務業

日語教材 　　 　　本書內容針對每個行業按該服務流程順序設計，其中書中有羅馬音發音的加註，對於日語課程較少的觀光類系來說，即使50音的能力有限，只要看著念也不會有障礙，內容不但實用而且能簡單切入應用，故不難作學習使用；對於日文科系觀光學程等而言，也是極佳的服務業日語教材。能在學習後幫你解決困難的語言問題，讓你達到最完美的服務。   　　◆隨書附QR碼可隨掃隨聽！生動配音讓你練聽力、練口說更有感覺 　　 　　本書內介紹的所有服務業必備句型皆附有日籍人士錄音的發音示範，搭配中文翻譯對照，自然而然的幫您記住日文的意思，練聽力、練口說也更有感覺。音檔採QR碼掃描下載方式，不需要用到光碟機，只要用手機掃

描即可馬上下載！也提供可將全書MP3一次完整下載的QR碼，不需註冊會員，或額外安裝自己不熟悉的播放APP才能聽，省去每次聽音檔都要掃描的麻煩。（註：打包下載檔案為ZIP壓縮檔，請先安裝解壓縮程式或APP再行下載，由於iOS系統對檔案下載的限制，iPhone用戶需升級至iOS 13以上，方可使用全書完整打包下載連結。）   本書特色   　　◆專為10大服務工作人員設計的日語接客導引 　　◆從生活待客中學習敬語表現，服務顧客不失禮 　　◆最逼真的日語狀況句，關鍵的一句話，好用好查詢 　　◆基本會話演練，生動的延伸會話練習 　　◆每字、每句附有羅馬拼音，超貼心發音提示  　　◆同類語詞替換表，增加

句型活用度 　　◆使用時機小提示，貼心說明不誤用 　　◆全書MP3發音教學，日籍人士錄音，搭配中文翻譯配音，發音正確，光聽就能記住

台灣各地特色名產進入發燒排行的影片

馬來西亞多元民族與文化之研究

為了解決台灣各地特色名產的問題，作者劉莉琳 這樣論述：

本論文主要以文獻分析法，透過書籍、雜誌、期刊以及論文等來研究馬來西亞在不同州屬成長環境帶來的差異性與文化變遷之研究，也讓更多的人瞭解馬來西亞的歷史變化與大自然變化，並看見與認識馬來西亞原住民，藉此探討馬來西亞之多元文化特性。馬來西亞是一個多元文化的國家，從殖民地後獨立只有63年。馬來西亞主要三大族群有馬來人、華人與印度人，不僅如此馬來西亞還有著80多種原住民族群，個別分佈在各個州屬及擁有許多的宗教信仰。由於地理關係導致馬來西亞分成兩個部分-東馬與西馬。因為地緣的關係也造就了各個種族都有自己獨特的文化、宗教信仰、教育、語言、節慶、服飾、飲食文化、風俗習慣、樂器與圖騰等的演變與變化。本研究主要針

對馬來西亞5大族群包括：峇峇娘惹（BabaNyonya）、卡達山杜順族（Kadazan-Dusun）、陸巴夭族（Bajau Darat）、海巴夭族（Sea Bajau）與伊班族（Iban）的飲食文化、生活習慣、宗教信仰、語言、服飾與節慶等進行研究與分析。

PASTA義大利麵料理全書 (2022年新版): 義大利料理教父傳授生涯五十年廚藝心法

為了解決台灣各地特色名產的問題，作者AntonioCarluccio 這樣論述：

在英國被譽為「義大利料理教父」 廚師生涯五十年收錄最完整的義大利麵殿堂級全書！ ★料理大師從頭講解，從義大利麵歷史、佐醬到手作麵團無所不包 ★從湯餃到肉醬麵，從高級松露到剩菜沙拉，收錄超過100道經典料理 ★最完整的義大利麵索引，不管是手作、現成或地方限定麵，一次搞懂   你知道義大利麵的精髓在醬料嗎？ 義大利麵的中心思想，就是用正確的麵搭配正確的醬汁。義大利人發明了目不暇給的麵體形狀，就是為了能均勻裹上精心製作的醬汁。別再把圓直麵（spaghetti）配上波隆那肉醬了，寬扁麵（tagliatelle）才能覆上滿滿的濃郁肉汁；想品嚐松露深奧的風味，就得用細長不搶戲的天使麵（cape

lli d’angelo）；蝴蝶麵拿來煮湯再適合不過，一湯匙舀起飽吸湯汁的湯麵，滿口盡是美味！   從前菜到甜點，用義大利麵一手包辦！ 義大利麵不單單能做常見的湯麵、佐醬麵、餃子或千層派，你一定想不到，義大利麵也可以烤成派塔，敲開外層厚實的餅皮，裡頭是溫暖濃郁的管麵。吃剩的蔬菜、烤肉甚至是義大利麵，以上食材只要用點巧思，就能組合出別出心裁的義大利麵沙拉。嘴饞想吃甜點嗎？只要把餃子餡換成果醬或起司，或將可可粉加入手作麵團煮熟，之後淋上堅果，又是一道充滿驚喜的甜品。   吃義大利麵，就是品嚐義大利的風土與熱情 安東尼奧由北到南，發掘義大利各地的特色義大利麵與名產，每一道麵食都是在地人的驕傲。本書食

譜除了紀錄詳盡做法，更用地圖標注麵食的來源與歷史。威尼斯深以為傲的新鮮墨魚，讓天使麵染成了黑色的饗宴；羅馬人最愛鯷魚，拿來搭配羅馬花椰菜的鋸齒麵，端出鹹香的羅馬風情。而又有什麼料理，比湯麵更療癒呢？小安東尼奧放學回家，期待的就是媽媽準備的馬鈴薯湯麵！跟著安東尼奧走遍義大利半島，感受他熱情的記憶，讓吃進的每一口都充滿「義大利」！  

休閒美容沙龍結合健康管理服務之研究

為了解決台灣各地特色名產的問題，作者陳映如 這樣論述：

美容休閒產業包括了醫美、美容SPA、彩妝、造型、健康體重管理等業務，現代人生活步調緊湊，尤其，台灣人工作時數居世界前十名，產生了許多文明病，因此台灣民眾對於亞健康的問題日益重視，本研究針對問題深入發現美容休閒產業興起了新的服務模式—中醫式健康管理，依據十二經絡循環進行健康管理的服務，通過檢測、評估、專業諮詢和生活方式干預等方式，幫助健康和健康風險人群降低慢性病的發生率，減少就醫需求。本研究希望瞭解休閒美容顧客，在接受健康管理課程服務後對於服務品質、滿意度與再購意願之相關性。問卷調查於110年2月14日至民國110年4月14日期間進行，採用紙本表單問卷調查方式進行研究之實證，於單一沙龍店家以選

擇題的方式讓顧客在接受中醫式健康管理課程服務後，根據自己的感受填選。總計發放410份問卷，回收405份問卷，取得有效問卷400份（有效回收率為98.77%），完成後的問卷進行統計分析。研究結果發現：(一) 顧客在對消費前各構面的重視程度由高而低依序為「關懷性」、「保證性」、「反應性」、「可靠性」、「有形性」。（二）在接受沙龍課程後整體滿意度的平均數為5.66分, 各構面的滿意度由高而低依序為「關懷性」、「保證性」、「有形性」、「反應性」、「可靠性」。整體再購意願（5.45分）結果顯示顧客願意再次購買健康管理課程。（三）經過IPA分析後，需繼續保持—「環境寧靜舒適」、「裝潢與設備乾淨明亮」、「協

助客人解決問題」、「解答專業知識」、「安心滿意的服務」、「重視個人隱私」、「保持禮貌態度」；過度表現—「提出專業的個人健康管理方式」、「營業時間延長」；次要改善—「招牌指引清楚」、「外觀明顯」、「人員儀容整潔」、「確保遺失物品」、「健康管理課程滿足需求」、「詳盡解說課程服務」、「主動詢問提供服務」、「迅速引導」、「忽略客人要求」、「健康問題追蹤關懷」、「瞭解特殊需求」；需優先改善—「準時提供課程服務」、「人員形象良好能信賴」。本研究是探取量化研究方式，針對顧客對於服務品質、滿意度與再購意願進行探討分析並提出建議與可行方案改善。建議後續研究者可對於專業人員培訓、財務規劃、經營管理等進行研究。