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《癌症的最終解答.首部曲：18年探索找到最佳的保健食品(二版)》

為了解決台灣食品產業現況的問題，作者張金鐘 這樣論述：

經歷18年的調查、研究、改良與驗證，終於找到「最佳的抗癌保健產品」：新一代人蔘皂苷。 　 　　◎新一代人蔘皂苷，由榮獲兩項「稀有人蔘皂苷，專利製程」尖端技術製造。 　　◎新一代人蔘皂苷，打敗眾多競爭對手，是口碑第一的癌症保健食品。 　　◎新一代人蔘皂苷，具備兩大特色：一已知最強的「無毒抗癌成分」。二已知最強的「扶正祛邪」藥。   　　〔註〕新一代人蔘皂苷，由中藥複方組成，然而醫界尚缺乏「可行的癌症中藥」許可辦法，故此產品被歸類為「食品」。既然法令稱它為「食品」，為了遵守法令，本書只談植物成分之功效，而此產品的品名、廠商、研發人都加以隱藏。   　　2001年台灣工研院生物醫學工程中心，發明

「21世紀癌症新剋星‧人蔘皂苷Rh2」的專利製程。Rh2吸引我加入推廣行列。加入前我寫下人生目標：「我要為癌症病人找到世界第一的癌症療法與最佳產品」。2002年我與一群癌症醫護菁英，在台北成立生技公司與癌症協會。公司與協會聚集大量的癌患、護理師、營養師、中西醫師、生技業者。我們進行大量的市場調查，比較各種抗癌產品：包括中藥、保健食品、健康食品、保健器材之功效，以及代理銷售多種抗癌產品。經歷18年的調查、追蹤、研究、改良與驗證，終於找到「最佳的抗癌保健產品」：新一代人蔘皂苷。   　　★新一代人蔘皂苷簡介   　　•已知最強的無毒抗癌成分   　　新一代人蔘皂苷，由專利技術製造（中華民國發明專利

第I243681號、第I295994號）含有十種高濃度、具抗癌活性的的稀有人參皂苷（Rh2、CK、Rh1、Rh3、Rg3、Rg5、Rk1、Rk2、PPD、PPT）。   　　大量科學研究與臨床觀察證明：①稀有人參皂苷可以阻斷癌細胞的G1期，引起癌細胞凋亡。②與化放療合併使用可降低化放療副作用。③降低化療藥物的抗藥性而提升化療之功效。④提升免疫力殺死殘存的癌細胞。⑤癌症復發機率明顯降低。⑥提升癌患的生活質量，⑦延長病患的存活期。⑧對各種癌症均有顯著的輔助療效。   　　•「藥品級中藥成分」組成的複方   　　新一代人蔘皂苷，由十種稀有人參皂苷與多種「藥品級中藥成分」依據中醫「君臣佐使」理論，配伍

成為複方。所謂「藥品級中藥成分」指這種中藥材的成分，已被提煉為「增效減毒」的癌症西藥。「增效減毒」指能增加化、放療功效，減少化放、療的毒副作用。   　　•適合久服的「中和之藥」   　　中醫理論認為人體是一個小宇宙，五臟六腑是陰陽相生，調整至中和就能創造健康。然而多數的抗癌產品，不是寒涼傷腸胃，就是溫補易「上火」。新一代人蔘皂苷，採用適合久服、多服的「上品藥」，以生物技術去除「上火」副作用，成為陰陽調和的「中和之藥」。除了癌患，亦能幫助正常人作為預防癌症、延年益壽之用；還能幫助糖尿病人，提高胰島素分泌、控制血糖與保護腎臟功能。詳：第1章 尋找最佳的癌症保健食品、第3章 「新一代人蔘皂苷」抗癌

經驗分享、第4章 用檢驗真理的方法，檢驗新一代人蔘皂苷！、附錄4.糖尿病與人蔘皂苷的臨床研究報告   　　★相關問題的解答 　　•何謂「世界第一的癌症療法」？詳：自序、末頁治癌簡表。 　　•為何要中西醫整合治癌？詳：第5章之4.治癌為何一定要中西醫結合？ 　　•台灣癌症保健食品的現況？詳：第5章 揭開癌症保健食品的神秘面紗、與附錄2.「癌症病友使用保健食品大調查」 　　•新一代人蔘皂苷，與中藥有何差別？詳：第6章 走近中醫 　　•如何製造，稀有人蔘皂苷？詳：第8章 稀有人蔘皂苷的生產製造 　　•保健器材的抗癌功效如何？詳：附錄3.保健器材，抗癌功效如何？

台灣食品產業現況進入發燒排行的影片

台灣天然色素的發展策略之探討- 以D公司為例

為了解決台灣食品產業現況的問題，作者謝宗翰 這樣論述：

人們時常以色、香、味俱全來形容美味的食物，也作為評判美食的標準，而眼睛所見的第一印象即是色，代表的包含了顏色、形狀、外觀等等。而色彩對人的食慾更凌駕在形狀與外觀之前。本研究藉由討論食品加工產業中添加有顏色的材料或食用色素，進而分析國際食用色素產業的現況，再以D公司為例，探討在台灣發展天然食用色素的機會與趨勢，並希望透過具體的分析調查，幫助D公司決策天然食用色素在台的發展策略。本研究以D公司之產業為研究對象，主要是在探討在台灣發展天然食用色素的優勢與劣勢並提供可行性之參考策略，資料蒐集採用深度訪談法進行，經資料蒐集及分析結果，彙整得到：(1) 天然食用色素在台灣發展的現況：分析產、官、學界對於

天然色素的態度與應對措施。(2) 透過SWOT分析天然食用色素在台灣發展的優勢與劣勢。(3) 天然色素未來可能的應用與發展方向：透過更廣義的思維將天然色素引導向更寬闊的道路。

食農社會學：從生命與地方的角度出發(臺灣紀念版)

為了解決台灣食品產業現況的問題，作者桝潟俊子,谷口吉光,立川雅司等 這樣論述：

糧食是社會變遷的鏡子 　　臺灣實農教育法通過之限量紀念版 　　各大學與社區大學食農教育相關課程推薦選書 　　隨著工業革命與資本主義的興起，公民退位為消費者；生產者與消費者、農村與都市的矛盾逐漸拉大。繼之二戰後由美國主導的發展主義與對環境、生態的不當掠奪，後果就是層出不窮的食安問題、糧食問題，甚至危及人類生存尊嚴。 　　食與農從人們對飲食認知出發，藉另類食物選擇（網絡）的呈現，擴及農業生產、品種改良、食品加工、廚藝呈現的統整並觸及各類的矛盾，甚或基因改造對人類社會與自然環境的衝擊；延伸人民生活在鄉村的種種可能，意味著地方社會的再認識，地方並非空間場域而是歸屬、記憶、認同、味覺、風土與習

慣的形塑之處。 　　簡單來說，臺灣和日本的「食農問題」有相當多可以互相參照與學習的地方，先不論許多新興的概念，如「里山里海」、「社區營造」、「地方創生」都淵源自日本用語，我們的日常飲食更摻雜了不少日本要素。本書集結日本食農專家的十四篇專論，探索食農議題的各個面向以及建構新倫理，讓讀者再度從消費者化身公民，奪回自主權。 專文推薦 　　前行政院中部聯合服務中心執行長 蔡培慧 　　開學文化發行人 顧忠華 特別推薦 　　臺灣立法院院長 游錫堃 　　食育力五星級城市嘉義縣縣長 翁章梁 　　(以下依姓名筆劃排序) 　　國立清華大學社會研究所教授 王俊秀 　　國立清華大學社會學研究所名譽教授 李

丁讚 　　國立臺灣大學地理環境資源學系教授 周素卿 　　國立臺灣大學社會系特聘教授 陳東升 　　國立臺灣大學農藝系名譽教授 郭華仁 　　臺南藝術大學視覺藝術學院院長 曾旭正 　　前行政院中部聯合服務中心執行長 蔡培慧  

食用天然辛香料創業計畫書

為了解決台灣食品產業現況的問題，作者梁雅甯 這樣論述：

香料小館是一家新創小型企業，主要提供天然辛香料產品與服務，在網路平台可以選購我們的產品。評估台灣整體環境與產業環境可能對本企業所帶來的機會與威脅，本計畫使用PEST分析模型與五力分析模型。競爭產品分析則使用四象限分析法，找出了本企業產品的定位。主力產品為綜合配方咖哩粉，我們針對不同的食材，開發了不同的粉狀綜合配方產品來提升食物的美味，並以紙盒包裝，讓顧客可以購買一次同時享用兩種風味。本計畫產品發展策略在導入期(第一~三年)為差異化策略，成長期(第三年之後)為增加樣式或功能。行銷活動規劃，包括「隨盒(袋)附贈品模式」、「新品上市促銷活動」與「年度促銷活動」。本計畫期初資金來源為投資者投資4,0

00,000元。依據營運前五年的財務假設所得到的財務比率預估結果如下:1. 經營能力和獲利能力指標，如總資產週轉率，不動產、廠房及設備週轉率、資產收益率（ROA）、淨資產收益率（ROE）、純益率、營業利益率與毛利率從第一年到第五年均呈現成長趨勢。2. 毛利率逐年呈現成長趨勢，100%與70%目標達成率的五年平均毛利率分別為58.30%與58.27%。分析營運前四年獲利能力不佳主要有二個原因，為營業費用占比大與原物料進口量難提升，而第三年起針對這二原因作改善，營運呈現成長趨勢。