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在來米成份的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦WilliamMillsTompkins寫的 外星人選中的科學家2：外星女跨界神奇指導 和WilliamMillsTompkins的 外星人選中的科學家1：外星秘密工作計畫都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自大喜文化 和大喜文化所出版 。
國立高雄科技大學 水產食品科學系 郭家宏所指導 陳春美的 添加膠原蛋白粉於麵條質地、感官與營養成分特性的影響 （2021），提出在來米成份關鍵因素是什麼，來自於魚鱗、豬皮、魚膠原蛋白、豬膠原蛋白、麵條。
而第二篇論文台北海洋科技大學 食品健康科技系碩士班 李秋月所指導 蕭又寧的 添加不同品種甘藷粉對蘿蔔糕品質影響 （2020），提出因為有 甘藷粉、蘿蔔糕、物性的重點而找出了 在來米成份的解答。
外星人選中的科學家2：外星女跨界神奇指導
為了解決在來米成份 的問題，作者WilliamMillsTompkins 這樣論述：
美國盛名的航太專家， 透露他與外星文明爆炸性的遭遇， 外星女跨界對地球人神奇指導的過程中， 如何透過心電感應、遠距遙視 與北歐金髮外星美女交會的秘密， 是多麼令人難以想像的異境情懷； 當二十世紀初北歐一千多人嚮往星際旅行的白帽團體 與服務黑帽勢力的納粹帝國成對立之時， 人類該如何面對這「未知的恐懼」？ 二○○一年湯普金斯拜訪了休•韋伯斯特（Hugh Webster）海軍上將，他是海軍聯盟公司（Navy League Corporate）董事；公司位於華盛頓特區和加利福尼亞州聖地亞哥。他們曾就這本關於地球外星威脅的書，對於內容進行了將近五個小時的討論。韋伯斯特上將閱讀了部分的內容，以
及提供佐證的技術資料後。作者問他：「我可以在書中將多少的內容進行出版？」韋伯斯特說：「全部說出來。這對我們國家來說是很重要的。不要遺漏任何東西。」 就這樣本書作者威廉•米爾斯•湯普金斯（William Mills Tompkins）洋洋灑灑地暢談著他在航空航天領域的個人工作史，從而交織出《外星人選中的科學家》一書，本書第二冊頻頻出現著外星人（特別是穿著迷你連身裙、身材娉婷既性感的金髮北歐女郎）不時隱現於美國科學家的許多重要決策會議中，當然，主要都是航太航空領域的會議類型，這些頗具穿針引線又似乎身負重要任務的「似人類」(有時會變身為爬蟲類、蜥蜴族等樣貌)，往往操控著幾位地球舉足輕重的航太
科學家（湯普金斯即是其中一名），指使他們執行國家的航太任務◦著名的阿波羅登月任務（Apollo Moon missions）即是其一，人類是如何能夠完成這項巨大的任務？又如何能夠在整個美國數千個航空航太實驗室中，設計阿波羅飛行器和發射中心，並製造所有的設備？於此同時，科學家還得在腦海裡想像出登陸月球，以及執行太陽系其他星球任務所需的每一步◦也因此，造就了阿姆斯壯在全球六億人口眾目睽睽之下，在月球上完成了人類的一大步◦在登陸之際，呈現在眼前的另類太空船與不期而遇的外星人，那更是天際之外顯得遙不可及的另類太空探索了◦ 然而，地球仍不乏有黑帽外星人（即帶著邪惡任務的外星人），透過不同的形式與
干擾，煽動地球部落間的仇恨、抑或進行綁架◦作者即親身經歷了車輛綁架事件，外星人讓作者的車在深夜裡動彈不得，且失去了對時間的掌握，那種恍如隔世又無能為力的超時空體驗，的確令人難以招架。 一九六九年，美國阿波羅太空船贏得了月球競賽。但可以確定的是，有比整個美國政府還大的莫名力量，也阻止了我們地球宏偉的計劃。喬治布希總統曾發佈一個新的、大膽的願景，被稱之為「更新的探索精神」，我們將需要使用新的月球火箭在二○一五年回到月球，並於二○二○年到達太陽系其他行星，之後再前進到離我們最近恆星上的行星。然而，是誰支持布希總統進入太空，前往沒有人去過的地方？又為什麼，在二○一○年二月，巴拉克侯賽因奧巴馬（
Barack Hussein Obama）當選總統後，取消了布希總統完成的星座火箭？這從中究竟有什麼樣的勢力，來掌控這一切的一切？ 名人推薦 方仲滿｜香港飛碟學會 創會／現任會長 林中斌｜《大災變》作者，前國防部副部長，曾任華府喬治城大學講座教授 周介偉｜光中心創辦人 樓宇偉｜美國麻省理工學院博士 劉寶傑｜東森關鍵時刻主持人
在來米成份進入發燒排行的影片
#賢慧蘿蔔糕
#賢慧代表閒在家什麼都要會
#天然和簡單的古早味
#從今以後不用去里仁買
防疫初升級，著手盤點家中物資，發現我竟收藏了兩箱白粉，除了常用的麵粉和太白粉，另有：在來米粉，糯米粉，綠豆粉，澄粉，馬蹄粉，馬鈴薯粉，地瓜粉，樹薯粉，還有灰灰的葛粉與粉紅的藕粉。
如此瘋粉，是因為總想在家動手炊粿做點心，讓自己「貌似賢慧」，但老實說我一次也沒試過，如今既然防疫宅在家，閒著也閒著就來研究蘿蔔糕。
我葛格保師傅喜歡吃里仁的蘿蔔糕，這幾年尤其是食安新法規定成份必須全展開，讓我們警覺添加物的泛濫，很多食物為了追求口感和賣相都變得不單純，里仁的蘿蔔糕是正常的，
就像我們不懂都是糯米年糕，為什麼大多台製的成份比韓國進口要複雜？
想做天然簡單的蘿蔔糕，不要臘腸肝腸，也不要蔥酥蝦米，翻閲家中相關食譜，發現各家比例差異甚大，看來看去，決定採用米穀粉女王鍾憶明的配方，原因是：
一，只用純在來米粉，沒摻其他如太白粉或樹薯粉。
二，白蘿蔔比例最高，是粉的五倍。
三，配方好記，作法簡單，不用刀工，沒有功力，一次上手。
其實第一次做，保師傅就讚不絕口，說從此不用去里仁買蘿蔔糕了，害我得意洋洋，屁股都翹起來了。
但認真吃，覺得結構並不均勻，因為攪拌不確實，於是第二次就拿出吃奶的力氣，用擀麵棍使勁兒地打圈圈，一開始小圈，然後是大圈，本來卡卡，之後順溜，就表示糊化完成。
做蘿蔔糕的過程很阿彌陀佛，切蘿蔔絲像敲木魚，煮蘿蔔絲淡然隨興，蒸蘿蔔糕滿室清甜好舒心。
賢慧蘿蔔糕雖然很素又沒顏色，卻充份展現出白蘿蔔的芬芳，以及在來米粉的拙味，嘗起來全是迷人的天然甜和細膩嫩，我喜歡這樣的風格和風味。
我葛格喜歡，我媽媽也喜歡，我既得意又高興，用自己做的蘿蔔糕讓我愛的人開心，現在就把影片分享給大家，鼓勵防疫宅在家的你，也能做出自家的賢慧料理。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
添加膠原蛋白粉於麵條質地、感官與營養成分特性的影響
為了解決在來米成份 的問題，作者陳春美 這樣論述：
本研究將魚膠原蛋白與豬膠原蛋白依不同的比例添加量，分別為5%、10%、15%及20%，加入高筋麵粉中，製成麵條，並檢驗添加魚膠原蛋白與豬膠原蛋白製成的麵條其蛋白質、脂肪、灰分等含量，與對照組相比較，蛋白質含量及灰分都顯著增加粗脂肪降低，檢測加工水煮後的麵條的蒸煮特性與質地分析。使用物性測定儀分析麵條的質地特性，實驗發現添加膠原蛋白到麵條中會導致硬度跟張力下降及烹煮損失提高可能是因為添加膠原蛋白其不高吸水率及麵條中之澱粉與蛋白質因熱而糊化與破壞，導致結構完整性及拉伸能力不佳，所以硬度跟張力降低而烹煮損失增加，麵條質地如：硬度、膠黏性、附著力及咀嚼性均顯著下降。 食品在消費型感官品評
結果顯示添加10％及添加15％的魚膠原蛋白麵條與添加10％及添加15％的豬膠原蛋白麵條在整體性的品評最受品評者喜好，也就是在配方上膠原蛋白的添加比例最適當。 麵條L *、 a *、b *測試，實驗結果麵條因添加膠原蛋白致L *亮度降低(64.88%-62.63%)，若以此亮度值製作麵條顏色值指標，添加膠原蛋白的麵條亮度較低，但添加魚膠原蛋白麵條與豬膠原蛋白麵條都具較高的b *黃色值(5.29%-5.24)，麵條具有光澤的淺黃色也可被消費者接受。麵條煮熟測試，觀察經高溫烹調後顏色值會不會有變化，實驗結果魚膠原蛋白麵條與豬膠原蛋白麵條，因高溫烹調影響多酚氧化酵素活性而稍有降低麵條的亮度(62.
67%-60.50%)及黃色值(4.51%-4.76%)但與生鮮麵條差異不大。故添加膠原蛋白製成麵條其淺黃色澤也可被消費者接受。關鍵字: 魚鱗、豬皮、魚膠原蛋白、豬膠原蛋白、麵條
外星人選中的科學家1：外星秘密工作計畫
為了解決在來米成份 的問題，作者WilliamMillsTompkins 這樣論述：
跨時代的太空相會―外星人與地球人的航太發展「全都錄」 威廉•米爾斯•湯普金斯（William Mills Tompkins）於二○一七年以九十二歲的高齡接受媒體採訪，披露了他第一手見證資料：「外星人顯然在我們這銀河系的區塊經營和控制了大約六十顆星球，外星人在月球上面早有四十八個州、超大型太空飛船、六公里的高塔、大量的外星戰艦…… 本書作者威廉•米爾斯•湯普金斯（William Mills Tompkins）是一位從一九五○年至一九六三年在美國道格拉斯的一位先進科學家，在道格拉斯所謂的「智庫（think tank）」裡，湯普金斯擔任的是秘密先進思想中心的高級分析師，主要任務是負
責定義外星人行動和解決外星文明對地球的整體威脅。執行任務期間，作者參與並見證了史上重要的幾檔太空計畫，其中包括阿波羅計畫、地平線計畫(Project Horizon)以及蘭德計劃(Project RAND)等；月球一直以來都是大家公認為太陽系的一個星體，但身為阿波羅計劃裡月球和火星任務的組長，作者聲稱月球其實是外星人在數萬年前，從銀河的另一個地方拖到當今這個位置，而且月球沒有核心，那裡有成千上萬的建築物、充滿了許多大城市、有大面積的開放區域、數百個控制中心、數百萬個實驗室等等。 「地平線計畫」則是作者參與的數百種先進概念設計中，最具機密的海軍月球基地規劃，其目的為在月球上建立一個陸軍導彈
基地，以保護美國對付來自邪惡帝國和邪惡外星人的攻擊；其目標是開發一種非常複雜的月球海軍基礎建設，主要在設計和建造一個城市包括海軍在內的兩千人研究中心，內有海軍指揮和控制中心、先進的發電、軍事和商業對接／發射設施、海軍宇航觀測台、醫院／醫學研究、環境系統、農業研發、運輸系統、商業和住宅中心等。 創建於一九四五年十二月的蘭德計劃，是一個位階極高的秘密科學智庫，在道格拉斯工程部的一個高度分隔圍牆工作區域內，蘭德計畫研究主題是外星人對地球的威脅，有兩個主要任務：一個是研究人造衛星潛在的設計、性能和可能的用途；另一個是執行高度機密的科研計劃。後者包括各個領域成千上萬的問題，其中許多與解決外星人所構
成的威脅技術有關，因為外星人技術一直以來都比我們地球人先進數千年。 外星人擘劃地球版圖的野心與態勢從來都不曾削減過，地球人被外星人綁架的案例層出不窮、外星人藉由心電感應將想法植入地球人腦袋的事件，也頻頻發生在各國高級工程師或科學家的工作領域；地球上航太晶片的逆向工程技術，也深受外星科技的啟發。外星人滲入地球人的生活已不足為奇，但他們用怎麼樣的方式影響地球人，又如何在各種不同的領域主導著地球人的一舉一動？身為地球的一份子，你不可以不知道！因為隨時你都可能跟外星人擦身而過，進而與他們開展交織出驚心動魄的生命歷程，如何驚人心？又如何動魂魄？且看《外星人選中的科學家》。 本書特色 第一位
公開與外星人一起工作的科學家 我在高機密區域的絕密隔間上班， 遇見不可思議的外星金髮女郎。 在此我得知外星人統治地球的訊息， 以及控制人類思想的方法。 名人推薦 方仲滿｜香港飛碟學會 創會／現任會長 林中斌｜《大災變》作者，前國防部副部長，曾任華府喬治城大學講座教授 周介偉｜光中心創辦人 樓宇偉｜美國麻省理工學院博士 劉寶傑｜東森關鍵時刻主持人
添加不同品種甘藷粉對蘿蔔糕品質影響
為了解決在來米成份 的問題，作者蕭又寧 這樣論述：
甘藷含有豐富營養及膳食纖維，為平價且有益健康之食品，而蘿蔔糕在台灣是常見的日常傳統小吃，主要為在來米磨漿後加入白蘿蔔製作而成之平民小吃，現今因生活環境改變用米磨成漿製作費時而改用在來米粉製作，但成品口感卻與傳統製法有差，甚至有時起來有粉味且軟爛，本實驗探討以在來米粉製成之蘿蔔糕中添加省產地瓜乾燥後磨成之甘藷粉以不同比例添加產品，實驗中以在來米粉製成之蘿蔔糕配方中分別添加0、10、20、30％比例之甘藷粉，分別測不同品種甘藷粉澱粉含量並探討不同品種甘藷粉及不同比例添加對蘿蔔糕理化性質及色澤變化之影響，並進行成分測定。結果顯示不同品總甘藷粉直鏈澱粉含量分別為台農五十七號生甘藷粉的 33.76 %
、台農六十六號生甘藷粉的 24.77 %、台農73生甘藷粉的 18.43 %，色差部分添加生甘藷粉蘿蔔糕為台農五十七號 10%第一天 89.68±1.74 最高，台農73 30%第三天 47.99±0.71 最低，物性測定方面硬度與彈性有顯著差異，硬度最高為儲存五天台農五十七號 30% 生粉蘿蔔糕的364.47g最低則是台農六十六號 10% 生粉蘿蔔糕的第一天為 35.93 g；黏度部分最高則第五天的台農五十七號 30% 生粉蘿蔔糕的 0.25 mj及最低為純米蘿蔔糕 0 mj。