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怪奇海產店：海島子民的海味新指南

為了解決基隆雨都由來的問題，作者黃之暘 這樣論述：

從漁船到漁港，從餐廳到廚房 解密海中的新奇與新鮮，品嘗盤中的趣味與美味 在地、專業、實用、有趣 一部給海島子民的海味新指南 　　「市場裡竟然有賣一種名稱就叫『那個魚』的魚，到底是哪種魚？」 　　「外表看起來讓人起雞皮疙瘩的『藤壺』，吃起來竟和螃蟹一樣可口？」 　　「在菜單上看到的『石斑肚』不是石斑魚的腹肉，而是牛蛙的胃？」 　　「自帶一顆顆發光器如小寶石般的『燈籠魚』，炸過的滋味香酥無比？」 　　「聽名字讓人想皺眉的『瀨尿蝦』、『海臭蟲』，原來是風味鮮美的料理？」   　　怪美味的！歡  迎  光  臨  怪奇海產店！ 　　這裡供應外型怪、名字怪、口味怪的各式海味， 　　你不一定

見過吃過，有些名字甚至唸不出來， 　　但他們都是臺灣漁獲中常見的怪客。   　　佛手、月魚、雨來菇、石狗公、馬鞭魚…… 　　搜奇48種水產食材及吃食，由行家帶領一探其怪奇名稱和外型、 　　不藏私分享烹調處理方式，並細述實際品嘗起來的口感風味， 　　一一揭開這些謎樣料理迷人的一面。   　　一起跟著專家的指引，走進漁港和漁市場大開眼界， 　　認識這些奇奇怪怪卻別具滋味的豐盛海產， 　　逐步從外行到識貨、從抗拒到欣賞， 　　進而養成日常挑選食材、鑑賞美食的全新品味。   　　別錯過島嶼得天獨厚環境下盛產的資源， 　　請盡情享用這些生活中罕見的美味， 　　一部最在地、最專業、最實用、最富趣味的海味指

南， 　　滿足愛逛、愛吃、充滿好奇心、喜歡嘗鮮的你！   　　▎臺灣書市第一本，依上菜順序飽覽各式海味  ▎ 　　打破既有框架！ 　　全書依前菜、下酒菜／主菜／小吃／調味提鮮次序分類介紹，如同一份菜單，循序漸進嘗遍熱炒店、海產攤、居酒屋、家常餐桌上的多樣料理。   　　▎從外觀辨識、挑選購買到烹調入口，一本到位  ▎ 　　專家逐一介紹海中怪奇之物，解析各種類名稱由來、外型描述、宰殺處理、烹調方式，搭配全彩圖片，深入探究這些奇奇怪怪卻味美鮮甜的海鮮料理。   　　▎探索島嶼各地迷人海味，是美食之書也是風土之書  ▎ 　　作者長期實地踏查基隆、宜蘭、台東、屏東等地漁港和漁市場，親訪養殖戶、漁民與魚

販等職人，透過本書將能認識臺灣風土與在地特色風味。   本書特色 　　★ 收錄臺灣數十種特殊水產食材及吃食，精彩呈現 　　★ 作者是水產專家，更是愛吃、愛逛的美食家，鉅細靡遺介紹食魚文化 　　★ 每篇末附檢索表，可迅速查閱各種水產特徵、產地區域、可食部位、料理方式。 　　在書寫與資料收集過程中，不斷圍繞著「吃其然，吃其所以然」的主軸。 　　既受美麗之島滋養恩惠，若能搭配對於食材的充分理解，想必在品嚐時的風味感受，便能更加敏感、鮮明且雋永；除值得回味再三，也同時勾勒出這島嶼生活的風味特色。────── 本書作者 黃之暘 各界推薦 　　◤ 專序推薦 　　陳添壽    行政院農業委員會副主任

委員 　　胡興華    前行政院農業委員會副主任委員 　　張致盛    行政院農業委員會漁業署署長 　　邵廣昭    國立臺灣海洋大學榮譽講座教授   　　◤ 怪奇賞味．嘗鮮推薦 　　王瑞瑤    美食節目主持人 　　史達魯    公視神廚賽恩師節目主持人 　　林楷倫    魚販作家 　　阿辰師    旅法YouTuber廚師 　　徐　仲    飲食文化研究者 　　曹銘宗    臺灣文史作家 　　郭宗坤    味留一升庵料理長 　　番紅花    飲食生活作家 　　廖科溢    旅遊節目製作人兼主持人 　　廖鴻基    海洋文學作家 　　（以上按姓氏筆畫排列）   　　所謂的怪奇物種只是我們平常

不會注意到，不會想去吃，或不敢勇於嘗試的物種。它們的數量其實很多，只要不過度捕撈，何嘗不是人類很好的動物性蛋白質的來源呢。讀這本會應能滿足您的好奇心和求知慾。──── 邵廣昭（國立臺灣海洋大學榮譽講座教授）   　　本書海鮮故事內容豐富，為食魚教育及海洋教學好教材，也給社交餐敘帶來新話題，每當上菜出魚的時候，不再老生常談在魚的色、香、味廚藝上打轉，而可以有深度的談論議題，對讀者與消費者來說也算是一大收穫。──── 胡興華（前行政院農業委員會副主任委員）   　　很多不起眼的魚類也有他美味的地方，如同我喜歡使用魚雜和內臟，這些是料理人的真愛。怪奇海產店內的每樣美食都是我十分喜愛的食材。一個如此熱

愛海鮮的美食家寫出來的內容保證讓你出乎意料之外。──── 郭宗坤（味留一升庵料理長） 　　原來身旁四處，總有除常見水產以外，別具特色甚至特殊選擇。可能是地區侷限、價格低廉且名不見經傳的漁業混獲，也可能是水產加工的副產物，經過養殖戶與廚師的巧手慧心，成為別具風味與品嚐樂趣的料理。──── 陳添壽（行政院農業委員會副主任委員） 　　僅由文字的敘述即如同作者身歷其境般品嚐不同海鮮的好滋味，此外同場加映也說明許多海鮮的特色，讓讀者由外行到內行。就讀者言而，可以把這本《怪奇海產店》當作認識臺灣本土生產的海洋物種的工具書，也可以當作臺式菜餚最具特色的本土海鮮料理美食書籍。──── 張致盛（行政院農業委

員會漁業署署長）

基隆雨都由來進入發燒排行的影片

論天命金線緊繫一貫道得真道修真道

為了解決基隆雨都由來的問題，作者李文成 這樣論述：

摘要探討一貫道專用術語「天命金線」為何是一貫道的命脈，並論述其緊繫得真道(先得)與修真道(後修)，是為本論文主旨。研究發現政府、道外人士將一貫道視為宗教團體，與道內認知的一貫道意旨不同，須加以釐清，以利外界正確了解一貫道。本文植基於相關文獻，進一步探討：天命金線之意涵與義理辨正、辨明天命金線之效用與傳承、一貫道道親因天命金線連繫，而得真道之因緣、內容與證驗，與如何修真道；並希望達到：1.闡明天命金線，令人易明白其真義，並證成天命金線是修道辦道者的命脈；2.天命金線義理辨正；3.辨明天命金線的重要效用；4.闡明天命金線的傳承；5.驗證一貫道之得真道；6.驗證一貫道確實有修持功夫，且是傳承中華道

統文化之真傳統。一貫道稱自1905年起，進入白陽期；1945年底始傳臺灣，至今七十餘年，再從臺灣快速傳至世界八十餘國，是一時宗教熱，還是道真、理真、天命真？是古今皆有，還是應時應運？是個人魅力，或是道中領袖與道親修辦等持所致？還是在強有力的天命主導下，天人共辦的成果？或是靠「剽竊」各教經典或法門？一貫道在臺灣經過嚴厲考驗，如1987年以前的官考、民間誤解、教門批評、學術界質疑等，及內部人事分裂，為何至今不僅沒有消散，且更見茁壯？學者楊流昌於2011年發表《天道傳奇—一貫道在臺灣的傳播與影響》一書，指出一貫道已成為最具國際化的中國本土型信仰實體；學者陳進國稱一貫道已經演化為准世界性宗教，已然通過

本土化、區域化，而達到全球化。主要道場更是形成制度化的集體領導，其強有力的組織運作，帶動全球中華道統文化的傳承與創新；於2015、2016年成立天皇、一貫道崇德學院一貫道研究所，與學術界接軌，如大陸社科院、哈佛大學神學院等，朝向一貫道之入世宗旨冀世界為大同之目標邁進。一貫道崇德學院陸校長嘗語：一貫道最殊勝處，一是明師一指，二是仙佛聖訓。本論文主要採文本分析，引用仙佛聖訓與經典、著作來互證真理，加以自己體悟與學者研究，推理演繹或歸納而成。內容扣緊天命金線，並開展至得真道、修真道，以真論真。總結天命金線的意涵，歸納為六點：一、天命金線的由來：乃皇母為救原胎佛子回天所降；二、天命金線的意義：①通天大

道；②天命明師；③先天的天命金線是人的天心自性；後天的人事金線是人因求道而與其引保師、點傳師、前賢、師尊/師母連上的金線。三、天命金線的作用：①得道者謹記三寶，不反道敗德，將來靈性可回理天；②金線貫通人道與天道，令白陽弟子的父母祖先跟著他們昇降，一子成道九玄七祖昇天。四、天命金線的重要性：直指人心，見性成佛、修道辦道者的命脈、得修真道的依憑。五、天命金線的傳承方式：以心印心的天命道統真傳，有直接、間接、遙接；有藉開沙飛鸞傳天命，但須與道德天命契合。六、天命金線連繫的具體實踐方法：遵前提後。遵前為道，提後為德，此為道德、感應前後相隨，是為天命金線連繫。經研究證成：有天命金線連繫，才能令人得真道三

寶心法，而後修真道；若未得真道，則無法修真道，只能漸修。具有完整道統、天命、性理真傳之天命金線連繫者，才是一貫道；離開金線或人為假造的天命，就根本不合一貫道定義；而喪失天命金線連繫者，即使仍用一貫道之名，卻是假一貫道，故辨明天命金線可辨明真假一貫道。一貫道道統自十八代祖張光璧/孫慧明之後的代理者，不只韓老前人、陳前人，還有其他組線的有德者。後繼者如發一組韓萬年老點傳師與發一崇德天命保管群，是為道脈延續之例。且不了解天命金線的道親渡人是有效的，前提是點傳師、引保師每人都保持正確的天命金線連繫。一貫道令人先得道、後修道的殊勝，是知行合一的，非只是學術理論的思辨。一貫道道統的意義之立論高度，是站在天

的無限高度，而非人的有限高度；是天主張，而非人主張；道統祖師是天與之，不是人與之，能明此才能根本解決一貫道道統祖師之爭議。一貫道得真道的內容是三寶心法，每一寶皆含攝「你是佛，你要做佛，你要教人做佛」之即人成佛義理。得真道可以超生了死，不僅有形而上的義理論證，還有往生道親普遍的身軟如棉、容顏端正瑞相之實證。一貫道修持功夫，融通三教，令人得真道而率性，以三寶心法為核心，依《神課》修內聖而無我、行外王而無為，含三曹普渡的宗教救渡、禮運大同的道德實踐、天人合一的哲理思辨，構成即宗教、即道德、即哲理，性心身一貫的修持功夫；在修道中辦道，在辦道中修道，修辦等持！故證成一貫道傳佈快速之因，非靠剽竊各教經典、

法門，而是奉天承運，接續道統，天人共辦，依獨有的三寶心法，與融通三教精髓並賡新的先得後修的修持功夫，真知真行所致！

戲劇叢談【全五期合刊本】

為了解決基隆雨都由來的問題，作者 這樣論述：

　　====《戲劇叢談》五冊復刻出版，稀有史料再次問世！==== 　　「我相信這是臺灣任何圖書館，甚至是全世界的圖書館都沒有收藏的，因為它後面的四期是不定期的而且每期只有薄薄地二十頁，保存甚為困難，可能有人看完就把它扔了，但在史料上的意義它卻是十分重大。 」——蔡登山 　　中山出版社在一九五七年九月曾出版《戲劇叢談》第一集，陳璵璠是該出版社的老闆，他在序言說「今之愛好平劇藝術者，多以不能一睹前輩獻身此道之真容劇照為悵憾，爰將歷代所留寶貴難得名票名伶真蹟肖影，以及秘藏劇本、琴聖曲譜、梨園掌故、名家臉譜等，編印貢之於世。」 　　劉豁公在〈寫在戲劇叢談的前面〉一文言：「陳璵

璠先生有鑑於此，蓄意刊行大量的《戲劇叢書》，而以《戲劇叢談》發其端，要我來共任編纂，這無疑是我所樂於從命的！」 　　劉豁公獨挑大樑，除了用豁公寫了〈楊小樓成功史〉、〈從譚鑫培說起〉、〈歌場怪物誤楊郎〉外，還用了許多筆名，如用「或功」寫了〈大老闆的戲德〉，用「大公」寫了〈閒話連環套〉，用「魚飯」寫了〈談連環套一劇之點子〉，用「一士」寫了〈梨園傳奇人物張黑與開口跳〉，用「河鞏」寫了〈叱吒歌臺金少山〉，用「老劉」寫了〈伶界畸人言菊朋〉，用「夢梨」寫了〈雨打梨花劇可憐〉等。 　　劉豁公文筆粲然，不管劇本，或是他這些談京劇、文史的文章，寫來真是食哀家梨，爽然有味！若非他浸淫京劇數十年不為功！ 本書

特色 　　1.《戲劇叢談》雜誌原書五期，今完整復刻，穿線精裝，絕版後重新問世。 　　2.刊載大量有價值的戲劇解析和重要的第一手史料。  

《返校》原創遊戲及其衍生創作之流變

為了解決基隆雨都由來的問題，作者林珮芸 這樣論述：

　　《返校Detention》在2017年1月13日時上市，因使用了台灣歷史時代背景塑造恐怖氛圍，並利用傳統文化元素以連結本土記憶與情感，造成了廣大迴響。且遊戲不僅利用「台式恐怖」作為主要風格，也將民主與自由的精神主題融入其中，試圖在身份與民族認同高漲的社會中，帶領大眾思考轉型正義的必要性，進而維護民主的價值。而後更推出了以此為IP的作品，諸如小說、電影與影集等，透過對劇情的增減，讓大眾再次體會遊戲本身希望帶出的「自由」的主題。　　故本文將利用主題學的論述分析遊戲中反覆出現在情節的母題對於主題的連結與生成，並透過反覆出現的要素分為「記憶與遺忘」、「禁忌與輪迴」和「自省與寬恕」三者，且利用安德

森（Benedict Anderson）的想像共同體理論、黑格爾悲劇理論等加以證明及支撐這些母題的存在，從中描寫遊戲是如何從這三個母題的角度烘托主題。另外也會分析其本土元素是如何著墨在人物、場景與物品上，以及電玩機制中無法抵抗的設定與迷宮機制對於玩家的作用。並在其後推出的各種IP作品上，因文本敘述方法的改變，不僅對於母題與情節進行改造或增補，更將遊戲中的關卡與機制轉變為不同樣貌呈現，使得IP作品皆以不同方式詮釋、深化遊戲主題。