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咖啡教父史考特烘豆實作聖經：超過300種烘焙機實戰經驗；掌握燃氣與溫升率、降低不良比，熟豆更臻完美

為了解決外觀檢驗英文的問題，作者史考特．拉奧 這樣論述：

暢銷書《咖啡烘豆的科學》進階實作篇！ 咖啡教父史考特．拉奧鑽研6年實戰大作， 全球咖啡迷引頸期盼，最強烘豆聖經！ 【特別收錄】臺灣版專序＆訪談影片   　　►每次進貨的生豆大小、形狀、含水率都不一樣，怎麼處理？ 　　►烘焙曲線和參數如何設定？入豆與下豆溫度各是多少？何時應該降火避免失敗？  　　►烘豆時如何調節，最有利熟豆風味發展？如何有效提高烘焙成果的穩定度？    　　烘豆，決定了一杯咖啡的品質與風味！ 　　更臻完善的烘豆技術，最能確保每顆咖啡熟豆的品質一致！   　　咖啡教父史考特．拉奧暨暢銷書《咖啡烘豆的科學》之後，再次推出進階實作篇。 　　本書專為咖啡烘豆熟手所寫，因此定位為咖啡

烘豆的「實作聖經」。 　　熟悉咖啡烘豆技術者，都已知烘豆機的基本部位、常見專有名詞， 　　同時對發展期比例（DTR）與豆溫上升率曲線（ROR），有稍微模糊但不陌生的印象。   　　書中企圖提供一個「有效掌握咖啡烘豆發展」的系統概念，同時盡可能將瑕疵減至最低。 　　咖啡烘豆者若確實掌握此最佳實務的各項要領，再加上一點點的練習，就一定能成功。   　　這套系統已在作者數百位顧客身上順利運作，其中許多都是全球最受景仰的烘豆師； 　　秉持開放心態接受這套系統，並付出時間與努力，即可習得更臻完美的烘豆實作經驗。   　　★超過300種烘豆機實測，咖啡教父實戰經驗大公開   　　烘豆無疑是一門藝術，烘焙過

程中的各種細微調整， 　　將決定熟豆品質，並影響咖啡風味。   　　本書是世界咖啡三大權威之一史考特．拉奧，繼《咖啡烘豆的科學》後， 　　潛心鑽研6年，實際操作、測試超過300種烘豆機（比前作多出3倍）， 　　並以數百份烘焙數據為基礎，經歷多次實驗、研究、品嘗與杯測， 　　又一次推出的集大成之作；提供每位咖啡烘豆熟手必備知識與關鍵技巧， 　　有效降低不良比，並維持熟豆品質一致。   　　史考特．拉奧說： 　　「此書是我的經驗結晶，希望在分享所學心得後，能對你們的烘豆技術有所助益。」   　　★全面進階燃氣、控溫、氣流等知識與做法，在家烘出高品質咖啡豆 　　拉奧親自操作300台烘焙機，完善各種烘

豆機制與原理 　　本書共十九章，最初幾章討論烘豆所需的知識與硬體配件分析，並提出大師級的建議。 　　中間的章節則描述如何調整烘豆機、怎麼烘出穩定的成果，以及科學地分析烘焙曲線。 　　最後數章囊括許多進階概念，包括火力、烘焙曲線控制、熟豆品質管理及常見問答。   　　►生豆處理：生豆的物理性質如何影響烘焙過程？尺寸、密度、含水率等又該怎麼看？ 　　►進階烘豆教學：重新校定鍋爐每分鐘轉數、氣流設定、瓦壓、調整燃燒器等。 　　►參數設定：鍋次豆量、入豆溫度、烘焙時間怎麼拿捏？ 　　►曲線判讀：看懂烘豆過程中的發展期比例（DTR）與豆溫上升率曲線（ROR）等。 　　►樣本測試：包含熟豆的外觀色澤、重量

逸失的判斷，以及烘豆完成後的杯測實作。 　　►常見問答：數據曲線平滑、豆溫探針過粗、豆量差異過大、鍋間流程不一致怎麼辦？   　　讀完這本書，便能習得大師級的烘豆經驗結晶， 　　有效降低不良比、提升風味、穩定品質，在家烘出最優質的咖啡熟豆。   本書特色   　　◎世界咖啡三大權威史考特．拉奧烘豆實戰大作，全球咖啡迷引頸期盼，最強烘豆聖經！ 　　◎拉奧親自操作300台烘焙機，完善各種烘豆機制與原理，教你讀懂關鍵數據、圖表與曲線。 　　◎大師級技法大公開，有效降低不良比、提升風味、穩定品質，在家烘出優質咖啡熟豆。   專業推薦   　　2020年外媒評鑑臺灣最佳咖啡館mojocoffee創辦兼主

理人、咖啡講師／陳俞嘉Scott   專文推薦   　　吳則霖／2020年世界最佳咖啡館Simple Kaffa共同創辦人、2016年世界咖啡師大賽冠軍 　　林東源／GABEE.創辦人、首屆世界咖啡大師比賽臺灣冠軍 　　劉邦禹／WCE世界咖啡杯測師大賽世界冠軍、WCE世界咖啡沖煮大賽臺灣冠軍 　　韓懷宗／《咖啡學》系列作者 　　專業推薦（按姓名首字筆畫排序）

外觀檢驗英文進入發燒排行的影片

房地產代銷成功因素探討-以微笑海悅為例

為了解決外觀檢驗英文的問題，作者戴大為 這樣論述：

房地產對於每個人或每個家庭來說都是十分重要的，臺灣在房地產市場近幾十年來隨著經濟景氣波動的循環下，建設公司也因應整個大環境的競爭市場下，興起了世界上獨有的預售制度，代銷業也應運而生。對代銷制度的研究，不僅可以為學界的相關研究進行補充，還能為業界的發展提供啟示。本文在現有的文獻整理和業界動態的情況下，有系統的回顧了臺灣房地產市場現狀、預售制度以及代銷制度三方面的情況。隨著社會進步與消費者對於居住品質要求愈來愈高之下，以往多數建設公司都是自行規劃與興建後自售或交由代銷公司銷售，現今新的建案多數都會先委由代銷公司來討論建議，包含外觀設計、坪數定位、格局優化、建材設備建議與門廳公設設施規劃建議等，經

過建築師法規允許下與建設公司成本考量下，規劃出此商品在當地最適合消費者居住與購買的商品，這是代銷公司對於建設公司所演變出來的附加價值，也是中古屋與新成屋所無法規劃出來的，預售屋優勢還有付款輕鬆與局部可依照消費者的想法做室內變更設計，減少不必要的敲打隔間所產生的耗材與成本，也較環保。海悅國際公司是臺灣地區知名的上市代銷公司，股票代號2348，在2020-2021連續二年接案量都突破千億，有非常多的成功代銷案例。在此基礎上，此研究以新北市鳳鳴重劃區之微笑海悅為例，運用文獻分析法、案例分析法以及深度訪談法，全面分析了海悅代銷在鳳鳴重劃區的代銷個案中影響了建設公司哪些事項，並且以建築師、代銷公司、已購

客的三方代表為訪談對象，深入剖析了目前微笑海悅的成功經驗。

化粧品乳霜：功效性護膚產品之研發、製造及市場行銷

為了解決外觀檢驗英文的問題，作者WilfriedRähse,詹社紅 這樣論述：

　　★ 專為化粧品專業技術人員、化學家，工業化學家、化學工程師、皮膚專家所撰寫的書！ 　　★ 以獨特的產業視角描述該主題，並且提供電腦毒理分析軟體操作手冊及PIF建檔練習模版！   　　《化粧品乳霜：功效性護膚產品之研發、製造及市場行銷》將重點放在化粧品乳霜的組成結構與配方、生產過程、每種成分的功效，以及安全性考量。本書內容相當全面，包含化粧品的基本定義，並描述目前市面上皮膚乳霜的類型、最常被使用的主要成分以及組成範例。作者Wilfried Rähse是這領域的知名專家，他提供了估算製造成本的準則，並說明功效性安全評估的流程。   　　本書涵蓋有關皮膚穿透性與產品生產等

各個方面的資訊，也涵蓋使用的原料及包裝衛生等問題。此外，Rähse統整了歐洲市場重要的法律規範。文中討論了GMP優良製造規範與歐洲衛生工程設計組織方針。   　　這本重要的書具有以下特性： 　　․ 提供全面的資源，探索有關化粧品乳霜製造與市場行銷等各方面資訊 　　․ 提供該領域從業人員寶貴的指導意見 　　․ 涵蓋化粧品乳霜的配方、調製、生產與品質檢驗技術 　　․ 統整原料與製造成本、衛生與安全，以及法律規範等資訊 　　․ 本書由具有30多年業界經驗的作者所撰寫   　　誰應該讀這本書： 　　․ 產品資訊檔建置人員──內含產品資訊檔案建置指引、範本與建檔軟

體 　　․ 化粧品安全評估報告簽署人員──內含化粧品安全評估報告撰寫範本 　　․ 化粧品調製與從業人員──內含功效性化粧品調製配方與GMP優良製作規範

特別股收回之研究－以董事受任人義務與債權人保護為核心

為了解決外觀檢驗英文的問題，作者李國任 這樣論述：

公司收回特別股，會減少公司整體資產，使資產由公司流向特別股股東，對公司、股東及債權人利益產生影響。公司法中原對特別股收回設有限制，惟嗣後立法者認為此事項應交由各該公司自行決定並記載於章程中，爰刪除法規限制。透過實證研究之方式，在制度修正已逾10年之今日，檢驗立法者所想要達成的效果是否出現。本文以110年4月14日之上市公司、107年11月1日後完成設立登記至110年6月25日為止仍存續之非公開發行公司為研究對象，檢視千餘間公司章程中，有關特別股收回權利義務事項之規定後，發現上市公司大部分皆於章程中有完整記載，但非公開發行公司大部分並未於章程中記載。在我國特別股收回法制未臻完善之情況下，當公司

未於章程中記載特別股收回相關事項，即會產生公司、股東及債權人等利害關係人之權利應如何保護之問題。參酌我國特別股收回相關案例、英國法及美國法對特別股收回相關規定與案例，發現外國對特別股收回皆存有限制，並以償付能力測試作為保護公司及債權人利益之方法。因此本文於我國法下以董事受任人義務及債權人保護之角度，提出相關問題之解決方法，以及完善我國特別股收回法制之修正建議。