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好麵壹百碗

為了解決大牛牛肉麵的問題，作者壹週刊美食旅遊組 這樣論述：

　　本書是《壹週刊》一批挑嘴的「美食特搜員」，尋遍大街、鑽進小巷，精心挑選出北中南不可錯過的100家好麵店。乾麵、涼麵、手打麵，吃麵條的勁道、醬料的調配；料好實在的湯麵、牛肉麵、切仔麵、擔仔麵，盡享滑、香、彈、鮮的豐富好滋味！麵的世界多采多姿，不分貴賤，花費不多、簡單美味，吃碗好麵，經濟實惠又不虧待腸胃。 　　堆疊著情感，小小的麵館不知不覺也成為具有份量的存在。壹週刊的美食記者精挑細選100家好吃麵館，有熱呼呼的鮮美湯麵、香噴噴的正點乾麵、台灣庶民美食牛肉麵，百吃不厭的切仔麵、呷巧又呷飽的擔仔麵、冰涼入心的爽口涼麵，以及充滿彈滑創意的手打麵，口口生香、每一碗都是經典。

大牛牛肉麵進入發燒排行的影片

勞工「公益揭發」之保護︰以日本公益通報者保護法為核心

為了解決大牛牛肉麵的問題，作者陳勇安 這樣論述：

「公益揭發行為」係指將組織內部的不法資訊，透過內部通報機制、相關權責機關、媒體或其他訴諸社會大眾之管道來揭發其可疑之不當或違法行為。其相當類似於國外的「吹哨行為」概念。此等問題起因於近年來各國重大的企業舞弊頻傳，經由員工進行吹哨行為揭弊後，對社會公益具有高度貢獻，惟吹哨者揭弊後，卻往往換來公司無情的解雇或不利益對待，此等「犧牲小我，完成大我」的不合理現象，已逐漸受到世界各國的重視並亟欲調整。 我國近年來「爆料文化」盛行，尤其以立法委員收到線報後利用政論節目或記者會對外揭弊的景象最令人印象深刻，然而，為何背後真正的揭弊者總得躲躲藏藏採取間接爆料，不敢直接挺身而出？就此，不難體悟出我

國似乎沒有一套令社會大眾「信服且得以親近」的公益揭發體制。勞動基準法第74條及勞工安全衛生法第30條設有公益揭發保護之規定，惟其僅就勞動之相關事項做規範，保障顯然不足，其他與個人生命或身體、消費者之權益、環境之保護及其他公眾利益等相關之揭發保護，更是亟待立法保障之。 正因我國現行法欠缺相關規範，故本文將援引與我國鄰近且風俗民情較近似之日本法律政策與制度，加以觀察並討論公益揭發保護法制於我國之可行性，及其可能衍生之相關問題與對策。因此，本文將對日本公益通報者保護法作詳細探討，並於重要之處再輔以美、英兩國之公益揭發保護規範作附帶說明。 除此之外，本文亦會廣納我國其他相關之公益揭發事例，

藉此一窺我國公益揭發之輪廓，甚且再進一步針對我國近年司法實務上幾個重大公益揭弊判決如新海瓦斯林子文案、陽信商銀陳政峰案、華航機師甘國秀案、年代新聞導播穆光中及盛奇玉案、中環公司曾建煥案等等作深度討論。最後，本文將對我國未來公益揭發之制度建立提出相關立法政策芻議。