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我的人生我來柔：郁方的幸福進行曲

為了解決大米粉是在來米粉嗎的問題，作者呂家柔（郁方）,凃心怡 這樣論述：

　　缺而又圓的親情是麵粉， 　　不向命運低頭是催發， 　　考驗挫折為力道，人生學習為度量， 　　調入青澀漸純熟的歲月， 　　揉捻出香甜不傷胃的好味道。 好評推薦 　　小時候因為環境，學會了刻苦耐勞。二十歲時，因父親重病，弟妹尚在就學，曾受慈濟幫助，更造就了今日樂善好施的她！郁方呀郁方，真是演藝圈的楷模！──康  康 　　她具有俠女性格，看不得弱勢，心腸柔軟、仗義執言，天蠍座的她天性聰慧，很多我不明所以的事，她常常三言兩語就點出重點，給我一記當頭棒喝！ 　　這樣一位閨蜜，怎能不好好愛她？黏她緊緊？──何如芸 　　在認識她的近二十年歲月，我給她取了一個綽號，叫做──不

怕你來問！ 　　你可以問她大大小小的事情，我問過她關於愛情、婚姻、小孩的教育、婆媳關係……，無論什麼疑難雜症，找她就對了！──賈永婕 　　在現實功利的演藝圈，她一直保有純真、溫暖且樂於助人的性情；在工作與家庭，朋友與家人，演藝事業和社會公益之間，她一貫熱忱細心，並且勇於付出，在她身上，我看到涓滴智慧匯流而成的幸福人生。──吳恩文 　　我們常常依照「真、善、美」的順序來排列這三個字，因為只有最真的人才心存善念，只有心存善念的人才是真正的美。郁方的確符合了這樣的定義，期待她能繼續以這個柔術去營造家庭和事業，揉出未來的美好！──焦志方  

大米粉是在來米粉嗎進入發燒排行的影片

米蛋糕的開發與推廣-以雲林縣鎮東麵食供應中心為例

為了解決大米粉是在來米粉嗎的問題，作者葉建志 這樣論述：

中文摘要 雲林縣政府為利用在地的稻米，增進學生對食用米製品的興趣，配合國人飲食及生活形態，敦促鎮東麵食供應中心以在地蓬萊米為主要原料，研發「米蛋糕」，藉由發展多元化米食餐點，與「米蛋糕」製作技術的提升，經推廣後對食用米的消費量可望大幅提升，同時利用在地的農特產品食材，將多樣化米食融入日常生活中，提昇雲林縣稻米消耗量，達成雲林縣政府推動在地消費，提振國產米食之政策目標。 本研究之研究對象有二﹕首先以鎮東國小之教職員工、學生及家長為對象，請麵食中心製作不同成分比例之蛋糕，分別為蛋糕A（100％麵粉）、蛋糕B（50％麵粉、50％蓬萊米）及蛋糕C（100％蓬萊米），讓消費者試吃，從試吃中

藉由問卷調查了解新產品之開發-「米蛋糕」，其口味是否符合各校所需。本研究運用分層隨機抽樣，將母體劃分成五層進行抽樣；其次以雲林縣經辦午餐學校之校長、午餐秘書及教師為研究對象，從問卷調查中了解麵食中心產品之滿意度、價格之訂定及產品如何做行銷推廣等相關事項，本研究根據雲林縣政府編定之〈雲林縣101學年度公立國民中小學學生人數一覽表〉，將母體依國中、國小（山線）、國小（海線）該三大區域劃分成三層進行抽樣。 由問卷調查結果進行詳細分析研究，並就分析結果予以討論，從而整合與歸納結論，俾以獲致研究發現。最後依據問卷調查之發現，予以綜合歸納比較，並對照研究問題作成結論與建議，俾提供主管機關作為日後經營

管理之參考。關鍵字﹕米蛋糕、米麵包、麵食供應中心、麵包供應中心、學校午餐.

窮神窮神不要來

為了解決大米粉是在來米粉嗎的問題，作者小柚 這樣論述：

　　周泰民的爸爸是個勤勞又誠實的人，但是不知為何，總是時運不濟，家裡好不容易存到一點錢，就會發生意外需要用錢。不過，即使如此，他還是很樂於助人，阿民也受到爸爸的影響，所以當窮神化身為小瓊來他家敲門，請他施捨一些吃的，阿民毫不猶豫地把留給爸爸的晚餐拿出來請他。 　　 　　原本窮神只是在尋找測試的對象，然而看到阿民的一舉一動，窮神立刻決定──就是他了！他告訴阿民，自己有法術可以把周家的窮神送走，但阿民必須自己選擇一個家庭，而且不能跟任何人商量。 　　 　　阿民好猶豫，該把窮神送走嗎？如果真的要送，送給誰才好？  

台灣稻米品質與品味的轉變

為了解決大米粉是在來米粉嗎的問題，作者鍾怡婷 這樣論述：

近十年來對稻米之意義層次的關注增加，且稻米已成為滿足人們維生之外之需求的產品，而這種需求為何會成為需求？此一問題涉及了人們的食物選擇，究竟人們是憑藉著什麼判斷原則來決定自己要消費什麼食物？ 本研究針對圍繞著稻米「品質」所進行的建構過程進行分析，以理解其中的編碼工作與競奪行動，藉由「品質化」之概念以理解消費者與產品的互動，並從中檢視消費者的能動與被動，以及飲食品味的形塑。據此，本研究採取文化經濟學取徑重新檢視稻米此一農食在台灣的消費變遷，特別是在交換領域中人們對稻米所建構的感受與認識，最後形成了固著的品味系統。透過此一考察，本研究指出稻米產品在不同階段有不同的品質，其品質化過程中國家與科學家所

界定之架構長期以來佔據主導地位，近十年來繞開國家的力量則逐漸浮現，而品質被賦予的環節則逐漸自生產端移向行銷端，以美學化與道德化來建構品質之趨勢亦愈具影響力。在不同歷史階段，不同的行動者掌握主導所謂「好」食物的詮釋正當性，藉由獲取正當性，社會大眾自然而然地接受並持續消費，進而對品味進行了潛移默化的形塑。消費者、產品供應者、國家與科學家在象徵系統與文化系統中進行鬥爭，以形塑內化且固著的品味系統。我們所探究的問題指出了稻米在台灣社會中的物質與象徵意義的轉變，而圍繞著「什麼是『好米』」的認識建構，確實對食物系統之生產與消費具有形塑的影響力。