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咖啡學堂：從豆子到杯子，精選101個你必須知道的咖啡知識

為了解決奇諾之旅大人之國的問題，作者王稚雅 這樣論述：

　　★每天必得來一杯咖啡的你，真的了解咖啡嗎？ 　　★小小一顆豆子，到底擁有什麼樣的魔幻力量？ 　　★從一顆咖啡果實到啜飲一口香醇滋味，中間還得歷經多少意想不到的過程呢？ 　　本書透過11大主題分類，嚴選出101個咖啡詞彙，以最有趣淺顯的文字，搭配台灣專業插畫師的手繪圖解，帶你穿越飄香800年的咖啡祕密！ 　　【產地與咖啡豆】產區不同，同一品種的風味也會不同？精品咖啡、單品咖啡與配方咖啡到底有何差異？ 　　【品種】常喝的阿拉比卡豆是什麼豆？藝妓之所以昂貴的理由是？ 　　【種植】什麼？咖啡豆只要一點點瑕疵就足以毀了一杯咖啡？台灣研發用來預防咖啡果小蠹的方法為何呢？

　　【處理法】常見的日曬處理、水洗處理及蜜處理，對咖啡風味有何影響？ 　　【烘焙】開啟咖啡迷人風味的關鍵是烘焙，那一爆、二爆又是什麼概念？ 　　【沖煮】沖煮比例及時間該如何拿捏？冷萃與冰滴的步驟哪裡不同呢？ 　　【器材】在家手沖需要那些道具？想隨時隨地來杯濃縮咖啡需要哪些器材呢？ 　　【飲品種類】咖啡飲品琳瑯滿目，拿鐵與咖啡歐蕾總傻傻分不清楚？ 　　【品嘗】豐盈的茶香與花香，尾韻甘甜，濃郁厚實，像這樣的風味該如何學習品嘗呢？ 　　【台灣咖啡】原來台灣曾為東亞最大的咖啡豆產地？那台灣是否為優質的咖啡產區？ 　　【咖啡歷史與文化】咖啡的第三波浪潮指的是？土耳其咖啡居然還能占卜？ 　

　【給新手在家輕鬆享受職人級咖啡的實用讀本】 　　從各種不同角度分享咖啡，帶給你最簡易入門的咖啡知識，跨越東西、貫穿古今，就算對咖啡沒有研究也可以很輕鬆地讀懂關於咖啡的一切！ 　　獻給—— 　　◎完全門外漢的咖啡小白 　　◎對咖啡似懂非懂的你 　　◎習慣用咖啡開啟每一天的你 　　◎無可救藥的咖啡上癮者 　　◎執著地追尋一杯好咖啡的咖啡愛好者 　　【零基礎也不怕！】 　　跟著這本書一起享受啡嚐美好的咖啡時光~~來吧！泡杯咖啡，讓我們開始吧！ 本書特色 　　◆【市面上最簡單易懂的咖啡書】 　　精選101則咖啡關鍵詞，帶領你踏入咖啡的世界，一頁圖、一頁文的編排形式，相關知識透過圖文輕鬆獲得！

　　◆【透過可愛插畫就能知曉咖啡的一切！】 　　特邀台灣知名插畫家量身打造風格插圖，文字圖像化，更具閱讀樂趣！ 　　◆【完全解答初學者對咖啡的所有疑惑】 　　針對初次接觸或已經進入咖啡領域卻還有些混沌的群眾，幫助你在走進咖啡店、挑選豆子或進入自己動手沖咖啡的階段時，從「豆子到杯子」等的必知環節，一本就能搞定！ 　　◆【似懂非懂的知識瞬間釐清】 　　一些平時圍繞在生活中與咖啡有關的名詞及模糊知識，讀過絕對讓你驚呼：「原來是這個意思啊~：D」 　　◆【更貼近土地的閱讀】 　　從台灣視角出發並談及台灣咖啡的重要關鍵歷程，更貼近土地及日常。

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國中生輕小說閱讀動機，閱讀行為與閱讀滿意度研究—以嘉義市為例

為了解決奇諾之旅大人之國的問題，作者羅為仁 這樣論述：

　　本研究旨在探討國中生輕小說讀者的特性、對輕小說的閱讀動機、閱讀行為、閱讀滿意度以及閱讀動機與閱讀滿意度之間的相關性。並根據結果提供建議，給相關師長、教育業者、出版業者擬定閱讀策略及出版規劃，提供讀者更好的閱讀體驗。　　依據研究目的採用問卷調查法，自編「國中生輕小說閱讀動機，閱讀行為與閱讀滿意度研究問卷」作為研究工具，對研究對象施測，母群體為嘉義市國中學生，發出問卷396份，收回有效問卷331份，其中有輕小說閱讀經驗者的樣本為237份，佔有效問卷的71.6%。並以描述性統計、因素分析、信度分析、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析、卡方同質性檢定、多元線性迴歸等統計方法對問卷填答結果進行統計分

析。　　研究結果顯示，國中生對輕小說的閱讀動機以「休閒享受」最強，「圖像設計」次之；不同語文程度國中生對輕小說閱讀動機造成差異；不同性別與語文程度對閱讀行為差異造成差異；不同語文程度國中生對輕小說閱讀滿意度造成差異；「內在需求」閱讀動機與閱讀滿意度呈68.4%的相關性。　　由以上結果可以提出推論，跨越性別、家庭社經地位的先天限制，輕小說對於國中生的吸引力是相當廣泛普遍的，適合做為推廣閱讀的入門讀物，師長與教育從業者依此角度，僅須提供優良的輕小說文本，便能兼顧娛樂以及教育意義。出版社方面除了依照輕小說的特色設計封面插畫外，仍須回歸故事本身的精采度與娛樂性，才能真正滿足讀者的期待。

唐寧街的背影：二戰後光榮敗選的熱血首相邱吉爾

為了解決奇諾之旅大人之國的問題，作者林真如,王志豔 這樣論述：

「對自己國家的偉大人物忘恩負義，是一個偉大民族的特徵。」 　　他，曾兩度出任英國首相，是著名的畫家、演說家、作家及記者 　　他，打響了不列顛保衛戰，指揮了諾曼第戰役，在納粹的進逼下力挽狂瀾 　　他，是二十世紀最最偉大的政治家之一，被譽為「最偉大的英國人」── 　　他就是溫斯頓·邱吉爾。 　　／／ 　　「不斷失敗，也不會喪失熱情，就是勇氣。」 　　1910年5月，德國公開加強軍備，其中對海軍的投入尤其巨大。 　　邱吉爾意識到，這是德皇威廉二世覬覦北非之心最好的鐵證。他寫了一份詳盡的備忘錄上報首相阿斯奎斯，即使許多妄自尊大的英國人嘲笑他，認為英國的海軍蓋世無雙，他也不理睬。預測未來

的戰爭主要戰役將在法、德兩國領土上進行。如果要打贏這場戰爭，英國應向法國派遣十三個師的遠征軍和一些輔助部隊。 　　9月，阿斯奎斯首相忽然問邱吉爾： 「溫斯頓，我打算調你任海軍大臣，你怎麼看？」 　　就這樣，1911年10月25日，邱吉爾，成為英國新任海軍大臣 　　邱吉爾對海軍的改革取得了極大的成就，後來邱吉爾離開海軍部時，前陸軍大臣基奇納對他說：「您永遠可以引以自豪的是，您已使英國艦隊作好了充分的戰爭準備。」 　　「在戰爭與屈辱面前，你選擇了屈辱；可是屈辱過後，你仍得面對戰爭。」 　　希特勒的侵略野心，終於驚醒了張伯倫和支持他的民眾。德國先後占領了奧地利和捷克斯洛伐克，英國卻無力保障

法國的邊境防務；美國也深陷和平主義與孤立主義的泥潭之中，根本無法伸出援手。 　　1939年9月3日，張伯倫在下議院發表了一通充滿悔意的演說：「今天是我們大家最感到痛心的日子，在我擔任公職的一生中，我所信仰的一切，我所為之工作的一切，都已毀於一旦……」 　　在下議院的首相辦公室裡，張伯倫正式向邱吉爾宣布，並請邱吉爾任海軍大臣。海軍部立即電告各海軍艦隊：「溫斯頓回來了。」 　　「如果英國打敗了，我將和我的政府同歸於盡。」 　　1940年5月14日，希特勒的愛將古德里安，指揮一支強大的裝甲部隊由德國邊境越過亞爾丁山脈，強渡默茲河，法國馬奇諾防線的神話破滅了。法國人、荷蘭人、比利時人和英國人都

被嚇壞了。 　　5月21日，近四十萬英法聯軍被圍逼在法國北部的狹小地帶，只剩下敦克爾克這個小港可以作為退路。在萬分危急的形勢下，邱吉爾當機立斷，命令海軍調集船隻，準備接運英國遠征軍和法軍撤回英國本土。 　　5月24日，希特勒突然向他的裝甲部隊發出停止前進的命令，判斷他的裝甲部隊距離主力部隊已經太遠，如果英國人發動反攻，裝甲部隊恐怕無力抵擋。 　　而邱吉爾決定充分利用這個意外的喘息機會，一邊加強陸、海、空三軍的配合，加強防禦，一邊悄悄將部隊撤向海邊…… 本書特色 　　本書從邱吉爾的兒時生活開始寫起，一直追溯到他所創造的偉大業績及所取得的輝煌成就，再現了這位二十世紀最偉大的英國首相叱吒風

雲的傳奇人生，讓讀者能學習他堅定、勇敢、不屈不撓的高尚品格，以及他為了國家和人民英勇不屈的堅強意志。