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王明勇的健康廚房：拒絕食安風暴，從打造「食」在安心的烹調環境做起!嚴選20道美味食譜，教你吃得安全又健康!

為了解決學分班台北的問題，作者王明勇 這樣論述：

拒絕食安風暴，從打造「食」在安心的烹調環境做起！ 嚴選20道美味食譜，教你吃得安全又健康！ 　　你知道你家的廚房裡，隱藏了哪些可怕的隱形殺手嗎？ 　　●海綿、砧板以及菜刀，是家中黴菌含量最多的東西！ 　　●化學清潔劑是導致不孕、肥胖及生殖系統病變的元凶！ 　　●長期使用鋁鍋，會提高罹患阿茲海默症的機率！ 　　●當冰箱成為細菌的溫床，將引起嚴重的食物中毒！ 　　●瓦斯爐清潔不徹底，極容易造成瓦斯外洩！ 　　●油溫過高易使油品變質，產生致癌物的風險大增！ 　　●魚油雖然天然，卻可能含有重金屬汙染，反而危害健康！ 　　●顏色鮮豔的水果可能含有「催熟劑」，小心造成肝腎及腦部損害！ 　　在

黑心食品氾濫的今天，我們比以往都更需要正視食安問題，但想要吃得安心，就必須先從管理廚房做起！不僅是食材的選擇，烹煮食物的環境和器具、食材的保存方式，甚至清潔與洗滌的習慣，都是決定我們吃得健不健康的關鍵所在！ 　　食療養生專家王明勇老師以他二十多年的料理經驗，在本書中便要跟大家分享如何正確挑選食材的方法，以及各種油品、調味料、天然清潔劑的DIY秘訣，此外他更嚴選了二十道既健康又美味的食譜，幫助你一次搞定廚房大小事！ 名人推薦 　　【醫藥記者】洪素卿、【財團法人癌症關懷基金會董事長】陳月卿、【生活魔法家】陳映如、【萬芳醫院家醫科主治醫師】陳柏臣、【台灣全民健康促進協會理事長】陳俊旭、【營養師

】劉怡里、【台灣中醫師同德醫學會名譽理事長】羅明宇◎安心推薦(依姓名筆劃序排列)

學分班台北進入發燒排行的影片

開發國小高年級土石流議題STEM教材之研究-以Micro:Bit及相關偵測器為例

為了解決學分班台北的問題，作者范哲瑋 這樣論述：

本次研究是為了探討國小高年級學生使用STEM教材在土石流議題上的成效。在本研究中，研究者在教學模式中所採用的是ADDIE系統化教學，並由此設計出一套與土石流議題相關的STEM教材，並結合Micro:Bit和相關的偵測器來讓學生實際操作。一共分為三個主要的主題是天氣、颱風、土石流，藉由這三個主題發展出五個單元。而在實施完教學後，會探討學生在S(科學)、T(科技)、E(工程)、M(數學)的學習成效和認知差異的情形，也會探討主題單元天氣、颱風、土石流的學習成效。本次的研究對象是國小高年級的學生，來自兩所國小，一共為31位高年級學生，使用研究者依照STEM教學所編輯的教材，一共分成五個單元，教學時間

為180分鐘。這五個單元從天氣、颱風到雨季、土石流，採用Micro:Bit和相關偵測器來做實驗，而最後一個單元是讓學生把前面所學的實驗結合起來，做出一個屬於自己的自然災害警報器。上課時會有學習手冊、上課投影片到影片、實驗來讓學生專注於課堂。在學生的測驗結果，會採用量化分析來分析學生對於本次學習的成效。在研究者進行完教學後，對學生的認知問卷進行分析後，發現學生的後測成果大多優於前測結果。不論是在科學、科技、工程、數學領域中或是在天氣單元、颱風單元、土石流單元中，成果都有顯著的差異。在分析完結果後，研究者建議可以把 Micro:Bit使用在自然科相關的其他課程。並推薦STEM教學在不同的科目中應用

，使學生能有更多元的學習方式。

食安套書：《不能吃的秘密》、《這樣吃，最有酵！》、《權威食品安全專家教你安心買，健康吃》

為了解決學分班台北的問題，作者王明勇,文長安 這樣論述：

《不能吃的秘密︰打造無毒的飲食生活》王明勇老師◎著 　　小心！繼續吃毒下去， 　　你就會加速老化，百病上身！ 　　想要身體健康，不只要改變吃的東西，更要改變吃的觀念！一般人不知道日常生活裡到底有多少毒？其實吃在嘴裡越美味，可能毒越多！食療專家王明勇老師將告訴你如何選擇無毒的食品以及正確的飲食方式，並特別提供三十道美味養生餐。只要跟著王老師一起打造無毒的飲食生活，就能讓你越吃越健康！ 《這樣吃，最有酵！︰從增強免疫力、預防三高到抗癌，10大高酵能食物×24道元氣食譜，讓你越吃越健康！》王明勇◎著 　　清除體內壞菌、甩掉慢性病痛， 　　就靠最天然、最健康的發酵食物！ 　　許多人聽

到「發酵」二字就敬而遠之，事實上，這是白白錯失了預防慢性病的良機。發酵食物跟醃漬品不一樣，更不是腐敗！養生專家王明勇老師將教你徹底認識由穀類、豆類、酒釀、醋和茶葉等製成的10大發酵食物，更傳授24道私房食譜，讓你輕鬆上手、美味入口，享受最天然的健康生活！ 《權威食品安全專家教你安心買，健康吃︰9個基本觀念、17種食物陷阱、5大飲食原則，一次告訴你！》文長安◎著 　　台灣食品安檢第一把交椅，25年「挑食」經驗首度大公開！ 　　國內最權威的食品安全專家文長安說，要避免誤吃黑心食品，就必須先學會分辨！例如摻了過量消泡劑的「摔不破」豆腐；添加了「黏稠劑」的各種火鍋料……那我們究竟還有什麼東西可

以吃呢？只要運用「均衡飲食、新鮮食物、適當運動、充足睡眠、代謝正常、愉快心情」的秘訣，就能輕鬆找回安心的無毒生活！

臨床研究護理師僱用模式與健康之相關

為了解決學分班台北的問題，作者楊家旋 這樣論述：

一、 研究動機與目的： 在臨床研究蓬勃發展的趨勢下，越來越多護理師投入臨床研究的領域，目前臨床研究護理師的聘僱模式多數屬於「不安定僱用」。過去許多研究顯示不安定僱用對工作者的健康有負面的影響。因此本研究欲探討目的為：(1)了解台灣研究護理師的僱用型態類型；(2)了解台灣研究護理師身心健康情形；(3)探討研究護理師僱用型態與身心健康之相關；(4)與台灣整體受僱者及醫療保健服務業受僱者相較，以瞭解臨床研究護理師僱用型態與身心健康之差異程度。二、 研究方法： 本研究為橫斷性研究，以自填式匿名問卷進行調查。結構式問卷內容包括僱用模式、職場工作特質、身心健康情形。本研究將僱用模式分為「

安定僱用」與「不安定僱用」，工作契約為「長期僱用」定義為「安定僱用」，工作契約為「約聘僱」及「短期或臨時性契約」定義為「不安定僱用」。問卷並包含開放性題目收集質性資料，以了解其他可能影響職場身心健康的因素。 研究對象為現任臨床研究護理師或從事臨床研究之護理師。調查期間為104年8月26日至104年12月10日之間，由研究者至「台灣護理師臨床研究學會」所舉辦的研討會會場中進行招募與發放問卷，總共回收80份有效問卷。三、 結果：研究對象均為女性，年齡以30~39歲、年資5年以下、學士學位居多，73.8%由醫療機構直接聘僱，但有81.3%屬不安定僱用。不同僱用模式之臨床研究護理師在自評健康以

及身體痠痛情形方面並無顯著差異。與全國「工作環境安全衛生狀況認知調查」之女性醫療保健服務業受僱者比較，則發現臨床研究護理師之不安定僱用模式顯著偏高，且臨床研究護理師在自評健康及身體痠痛情形均顯著較全國女性醫療保健服務業受僱者差。統計分析顯示，以下職場特質與臨床研究護理師的職場身心健康有顯著相關：續聘及制度的不確定性、工作量大且雜、心理壓力大、需在試驗場所奔走、主管支持程度低、需長時間集中注意力。四、 結論： 臨床研究護理師普遍屬不安定僱用工作者，而聘僱制度不確定性及工作量繁雜等因素，可能是臨床研究護理師職場身心健康問題的重要因素。本研究建議臨床研究之主管機關與聘僱單位應重視臨床研究護理

師之聘僱模式與職場身心健康。具體建議方面，建議實習單位以實境練習強化教育培訓、對資深臨床研究護理師提供進階培訓、舉辦經驗分享工作坊、推動專業證照與進階制度。本研究並建議聘僱機構應明確定位臨床研究護理師工作範疇、規劃薪資結構與福利制度，並應將長期僱用工作者納為編制內人員。