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老雜時代：看見台灣老雜貨店的人情、風土與物產【人客來坐版】

為了解決宜蘭南北貨批發的問題，作者林欣誼,曾國祥 這樣論述：

　　★台灣第一部記述傳統雜貨店產業興衰史著作 　　★榮獲2017 Openbook美好生活書獎 　　★封面視覺新裝╳內容修訂新版 　　★小野、吳晟、李金蓮、沈昭良、阮光民、莊永明、陳芳明、陳柔縉、黃哲斌、廖玉蕙、劉克襄重量級名家推薦   　　▌人人心中都有一間雜貨店 ▌ 　　在便利商店與連鎖超市全面攻城略地下，近幾十年來傳統老雜貨店快速式微，成為被時光掩覆的不起眼的存在。然而雜貨店裡那些好親切的空間陳設，必備的菸酒米鹽，垂涎欲滴的蜜餞零嘴，炮竹金紙、南北乾貨等日常物件，以及鄰里厝邊三不五時閒話開講，日影悠悠的氣味氛圍，仍是無數人心中永遠的回憶。 　　本書作者全台走透透，跋

山涉水，南征北討，親訪32家情味依舊的雜貨店，帶領我們走進時間的長廊，細數那些故人、舊事、老物，揭開暗藏在積塵角落間的老雜身世。   　　▌30幾張臉孔，無數則歷史身世 ▌ 　　透過攝影鏡頭，拍下了一張張寫滿故事的頭家臉孔；佇立在大樹下、巷弄口或市場老街一隅的店鋪樓宇；以及若干承載了常民生活細節的物件特寫，以最直接、最能喚醒記憶的視覺影像，勾起似曾相識的舊夢。 　　由數十位雜貨店老闆口述，第一手記錄下的文字，娓娓地道出這些鄉鎮人物的內心話，那些為生活拚搏的點滴，在買賣間流動的人情義理，血淚與微笑交錯，輝煌與黯然常有。且每段個人經歷與家族歷史，皆折射出大時代的光與影。   　　▌一間老雜，就是

一片風土、一個時代 ▌ 　　「都是等稻米收割了、豬養肥了、茶葉收成了，大家才直接捧著米或牽著豬來抵帳。」──三坑子榮興商店 　　「以前我家雜貨店兼賣豬肉，有陣子豬肝貴，還有人因為買不到豬肝，在我家攤子前發狂打架！」──鹿麻產福美商號 　　「以前柑仔店就像百貨公司，從吃的到用的，除了衣服以外什麼都有！」──保力振益商店 　　「我當時一天賣檳榔賺的錢，比中油員工一天薪水還多。」──出礦坑美和商店 　　「我們決定繼續開店，就是想讓大家逢年過節回來時，這裡還有人在。」──久美桃源商店  　 　　本書足跡遍及各縣市鄉鎮，雜貨店類型涵括山林、農村、海岸、市街、眷村與部落等，也因此映照出台灣複雜的歷

史脈絡，以及多元歧異的地理特性。 　　不同地區的雜貨店，反映了迥異的風土背景，以及解讀不盡的車轍面向，例如：台灣金煤石油礦業的起落，日治時期征軍南洋的傷痛，山地部落裡提供欠賒的情義，甚至新移民安身立命的豁達等。傳統雜貨店，同時也是台灣百餘年來的社會縮影。 　　書中穿插對雜貨物件的典故考掘，例如：從「菸酒牌」了解公賣與配銷制度，透過主婦必備的味素、皂絲，以及雪印、森永等奶粉品牌看見國族歷史變遷，以及自人力擔與武車等載貨工具窺知社會的進步等，兼具文化史料的豐饒厚實度。   本書特色 　　◎ 敘事流利生動，筆到意到，鮮活記述雜貨店老闆的個人與家族故事，有血有肉，有汗有淚。 　　◎ 攝影圖象鮮

明深刻，呈現強烈的臨場感與時代氛圍。 　　◎ 內容糅雜經濟產業、社會文化、族群背景、地方風土與庶民人情等多重面向，交織成多元豐富的島嶼浮世繪。 　　◎ 所記錄的雜貨店遍及台灣各地，全書兼具隨機抽樣的獨特性，以及足以相互對照呼應的普查意義。是台灣第一部記述傳統雜貨店產業興衰史的著作。   名家推薦 　　陳柔縉∣作家 　　劉克襄∣作家 　　──專文推薦   　　小   野∣作家、編劇 　　吳   晟∣詩人 　　李金蓮∣作家 　　沈昭良∣攝影師 　　阮光民∣漫畫家 　　莊永明∣文史工作者 　　陳芳明∣作家、政大講座教授 　　黃哲斌∣新聞工作者 　　廖玉蕙∣作家 　　──戀戀舊時光推薦 好評推

薦 　　吳晟（詩人）： 　　「那些似曾相識的奮鬥經歷，滿布歲月痕跡的頭家影像，就像帶著我們回到古早時代店仔頭前的椅條上，斟一杯米酒，剝幾顆花生，聽厝邊的阿伯阿叔開講。精彩故事裡有鹹鹹的淚水，滾燙的熱血，還有我們日漸淡薄的舊夢。」   　　陳芳明（作家、政大講座教授）： 　　「林欣誼與曾國祥的《老雜時代》，讓我們一夜之間都變成懷舊病患者。在他們的書中遊走時，才發現我們的生命故鄉深處，仍然坐落著一間柑仔店。她的文字所散發出來的魅力，彷彿又讓人勾起許多記憶。那裡儲存著溫暖的鄉情與親情，緩緩燃燒著。」   　　陳柔縉（作家）： 　　「《老雜時代》的每個單篇，都是如此生動豐富，攀著時間直線敘說鄉土史。

幾十條直線，滿布了個人與政經社大事件的碰撞，再與全台四方地域的橫線交錯編織，便成了百年庶民生活的浮世繪。」   　　劉克襄（作家）： 　　「看著欣誼與國祥耗時多年，默默完成此一工作，委實讓人羨慕又感振奮。他們的書寫與影像當然介紹了各地小雜貨的人情溫暖，其實還搭建了諸多鄉鎮旅行的平台和視窗，提供讀者按圖索驥，依此去探訪一個鄉野的各種可能。」   　　阮光民（漫畫家）： 　　「這社會總是為了更繁榮而取代繁榮。通常眼前變新穎，人就開始想尋回舊的熟悉。幸好，這本書帶著我們按圖索驥看這些老雜貨店以它們舊有的姿態坐落在潮汐變化的海邊，山丘、平地。許多動人戲劇故事都是以見聞過的真實為根，從這本書，我看見作者

傳達出這些深植土地的根。」

宜蘭南北貨批發進入發燒排行的影片

傳統中藥、南北貨店鋪創新傳承設計研究－以迪化街為例

為了解決宜蘭南北貨批發的問題，作者趙子萱 這樣論述：

迪化街早期由稻米茶葉輸出為主，後逐漸轉型為傳統南北貨、中藥材、食材與布市的批發基地，歷經了一百多年的時間，可說是臺北商業發展的縮影。然而近年因為飲食習慣的改變加上文創產業的介入，導致在地商家優勢並未獲得保障，使商品獨特性無法凸顯出來。面對客層的轉變，使傳統產業逐漸意識到銷售模式轉型的必要。針對傳統產業的創新與傳承，本研究透過文獻分析整合出迪化街店鋪的轉型參考，其結果有：建築立面與材質搭配的重要性、招牌的訊息以簡單趣味來呈現、店家更為重視商品部分。面臨時代的轉變，業者應利用老建築的特色，來替我們的新興產業加值，思考店鋪的外觀設計、建築立面如何與街區特色相結合。歷史街區內的店鋪在進行創新與傳承時

，必須先掌握整體街區的協調與平衡，並以此脈絡下探討街區內店鋪轉型所需具備的要素。經本研究之文獻探討與實地訪查後，整合出店鋪設計的設計原則作為轉型策略的參考，並將篩選出的迪化街案例，利用此原則做分析與比較。談及街區美學的同時，本研究參考「創意生活產業」中企業對於整體街區再造的手法，將創意生活產業的核心與店鋪設計所具備的要素相整合，得出店鋪轉型的脈絡與參考策略。研究結果得知：店鋪轉型可分為兩階段：首先為注重核心知識的基礎階段，分為基本資料與基本設計；第二階段為更加進階的細部設計，包含空間的外觀設計與體驗活動。經研究內容套用於傳統型的店鋪案例分析後，可了解中藥行與南北貨鋪在轉型時的差異，同時也可作為

後期傳統產業欲轉型的店鋪能有個參考與指標。

北台灣：吃喝玩樂

為了解決宜蘭南北貨批發的問題，作者林拓 這樣論述：

　　★ 台灣導遊最推薦的一套旅遊書！ 　　★ 台北、新北、宜蘭、基隆一本包辦。 　　★ 最多的私房景點，最完善的路線規劃！ 　　★ 最佳旅遊、攝影、打卡工具書。 　　★ 獨特設計捷運座標地圖讓你旅遊更便利。 　　最多的私房景點，最完善的路線規劃，讓你不錯失美景。 　　陽明山、故宮很多人都去過，但你知道在這二個景點之中還有一個全世界獨一無二的景點？四月還有滿山滿谷的紅楓葉？ 　　淡水小鎮都去過，但周邊天元宮的櫻花之美，很多外地人就不知道；知道天元宮，但知道旁邊5分鐘車程還有一個楓樹湖古道？知道再開車10分鐘又有一個水中央？ 　　獨特設計的台北捷運座標地圖讓你快速找到方位、告訴你何時到景區

可以看到最美風光、獨家揭穿夜市賣水果坑殺遊客的撇步、台北七大夜市美食、看得到摸得到的220公斤金塊、大台北免費泡湯景區、以寶特瓶為染料大地為畫布的星空草原、全家一起捏陶樂、朱銘一件作品價值千萬千件作品等，讓你一次看個夠，玩個過癮！ 　　把眾所皆知的名景點，與周邊的私房景點規畫出一條旅遊路線圖，在旅遊書中極為罕見，這便是為什麼台灣導遊最推崇《北台灣吃喝玩樂》的原因。作者40多年的旅遊經驗及具有方向感的本能，每個景點都是親身走過體驗過多次，並以規劃詳細的旅遊路線，方能編出這樣的旅遊聖經。除了是最佳旅遊書外，更是愛好攝影者、喜歡打卡者的必備寶典。 作者簡介 林拓 　　旅遊有二難：1. 不知

當地有何漂亮景點、2. 知道景點所在不知如何搭車去。 　　筆者擁有有40年自助旅遊經驗，每個景點都親自跑過，寫下這套《台灣快樂遊》。因為親自跑過，所以能解決愛旅遊者的二難。同時也收錄台灣很多私房景點，並且規劃完整的路線圖，讓愛旅遊者不錯過美麗的景點，這就是眾多台灣導遊最推薦《台灣快樂遊》這套書的原因！ 林拓帶你到台北吃喝玩樂…002 大台北的捷運座標圖…004 出發前的準備省錢訂機票…010 出發前的準備做好規劃省錢又省時…012 出發前的準備海外遊客自駕旅遊…014 桃園機場出境與入境…016 騎單車遊台北You Bike微笑單車搭配捷運暢遊台北浪漫健康又省錢…018

台北夜市文化特色小吃…020 台北購物專區書店、電子商品、服飾、南北貨、糖果、化妝品…022 台北泡湯文化泡湯＋美食…024 台灣土特產區好吃水果產季…026 台北特色景點在對的時間與季節就能看到最美的花朵、美景…030 台北你不知道的私房景點…034 逗陣去旅遊路線1—101大樓松山文創園區一日遊…036 台北101大樓大攻略…038 國父紀念館…046 松山文創園區…050 逗陣去旅遊路線2—總統府西門町台北車站一日遊…054 揭開神秘的總統府…056 10月最美的中正紀念堂夜景…060 歷史博物館…066 台北植物園…069 西門町吃喝玩樂大進擊…072 台北車站…086 逗陣去旅遊路線

3—烏來部落碧潭夜景公館美食一日遊…092 烏來風景區野溪泡湯…094 新店碧潭夕陽與夜景…100 公館夜市美食大攻略…106 逗陣去旅遊路線4—鶯歌陶藝三峽老街龍山寺一日遊…116 鶯歌陶瓷老街親子陶藝…118 鶯歌陶瓷博物館親子陶藝…124 三峽清水祖師廟三峽老街…128 艋舺龍山寺瑰麗建築…132 艋舺夜市美食大攻略…136 逗陣去旅遊路線5—寧夏夜市迪化街文創老街一日遊…148 迪化老街古宅文創…150 寧夏夜市美食大攻略…156 逗陣去旅遊路線6—士林官邸士林夜市故宮博物院一日遊…164 大直忠烈祠…166 探訪神祕的士林官邸花的巡禮…168 故宮博物院特別專刊…174 士林夜市吃喝

玩樂大進擊…186 逗陣去旅遊路線7—陽明山的祕密花園一日遊…202 私房景點台北奧萬大…204 陽明山公園最美櫻花季節…210 陽明書屋…216 私房景點竹子湖高家繡球花…218 私房景點竹子湖海芋花田…222 小油坑…226 陽明山遊客中心美麗櫻花…228 私房景點冷水坑天然溫泉…232 私房景點陽明山擎天崗大草原…234 台北人泡湯紗帽谷溫泉餐廳…238 硫磺谷地熱景觀區…242 新北投地熱谷…246 逗陣去旅遊路線8—紅毛城淡水小鎮風光一日遊…250 私房景點淡水天元宮櫻花季…252 私房景點楓樹湖古道木蓮花…256 輕鬆小品淡水三芝水中央…260 淡水小鎮特色小吃…262 淡水古城巡

禮紅毛城…270 淡水浪漫情人橋漁人碼頭…274 逗陣去旅遊路線9—北部海岸線之旅一日遊…278 金山老街與金山私房景點天然溫泉…280 氣質女王野柳地質公園…286 朱銘美術館特別專刊…292 鄧麗君筠園…304 十八王公廟…306 親子同樂石門洞風景區…308 石門婚紗廣場…312 基隆廟口美食大攻略…314 逗陣去旅遊路線10—浪漫夢幻的基隆一日遊…322 療癒景色基隆忘幽谷…324 私房景點基隆和平島公園…328 享受美食基隆碧砂漁港…334 梵谷的夢幻星空草原…338 逗陣去旅遊路線11—大台北的山城小鎮一日遊…346 為自己祈福到平溪放天燈…348 十分瀑布…356 山城小鎮的九份

老街特別專刊…360 咱們一起去掏金黃金博物館…366 黃金瀑布、陰陽海…372 福隆海水浴場游泳划船沙雕樂…376 逗陣去旅遊路線12—動物園、貓空一日遊…382 親子同樂台北木柵動物園…384 貓空纜車貓空站…388 木柵指南宮…396 古老傳說深坑臭豆腐深坑老街…400 逗陣去旅遊路線13—台北購物樂與文創園區一日遊…404 華山文創園區特別報導…406 3C購物商城光華商場特別報導…412 拜拜求平安行天宮…416 購物樂五分埔服飾批發商圈…422 彩虹橋…426 饒河夜市美食大搜尋…428 逗陣去旅遊路線14—宜蘭的溫泉鄉與海岸線二日遊…438 第一天行程 礁溪溫泉…440 五峰旗瀑

布…441 蘭陽博物館…441 龜山島、烏石漁港遊客服務中心…442 外澳東北角海水浴場…442 北關海潮公園…442 伯朗咖啡城堡…443 第二天行程 幾米主題廣場…444 呿呿噹森林…444 冬山河親水公園…445 傳統藝術中心…445 宜蘭東門觀光夜市…446

興策拓海：日治時代臺灣的水產業發展

為了解決宜蘭南北貨批發的問題，作者蔡昇璋 這樣論述：

本文主要是以討論日治時代臺灣水產業的發展與轉變為主軸，透貫時性視角切入，從史前文化考古遺跡討論開始，進至荷西入據前、荷西時期、鄭氏王國、清領時期，再到討論的核心—日治時代。本文從帝國整體水產業發展切入觀察、相互比對，殖民地臺灣在此日本統治時期的水產業如何發展、因應及調整。首先，透過清代志書與日治初期的水產基礎調查，彙整同時相互比對，釐清何以清代志書中水餉漁課變動不大的原因，並試圖重建清末至日治初期臺灣漁業發展圖像。其次，透過時序的劃分，分別從1895-1920年代、1920-1930年代、1930-1937、1937-1945等四個時軸線切入觀察、分析，藉由1895-1920年代，日本領臺前

及領臺後，帝國本身水產業的改良轉型與政策方向調整，漁業制度等各項基礎整備建立，來觀察對照殖民地臺灣水產業如何因應與整備，尤其漁業制度法規的建立及水產改良、行政確立、獎勵等，是臺灣與帝國水產業接軌的重要指標。再者，透過1920-1930年代，日本帝國遠洋漁業發展戰略調整的討論，尤其是1897年遠洋漁業獎勵法的頒布實行開始，帝國擬定策略就是驅逐歐美遠洋漁獵勢力，積極獎勵扶植發展遠洋新式拖網漁業，促使其快速發展之結果，就是產生嚴重對立與利益衝突，進而發生與中國嚴重的漁事外交衝突，迫使帝國日本不得不再度修訂調整戰略，配合殖民臺灣在「南支南洋」調查的基礎，開始往南方發展移動。而1930-1945，是帝國

擴張主義下，生存與生命線維繫，極其關鍵重要的時期，從準戰時階段，進入戰時體制，帝國與臺灣密集展開「南支南洋」水產調查，從而發展出以「南支、外南洋」拖網、機船底曳網為主，及以「內南洋」鮪旗延繩漁業為主，兩大「帝國生命線」遠洋漁業發展軸線。