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甜點之路 La Route de Pâtissière Linda：跟著台法國際甜點交流推手 Linda， 一起感受法式甜點的美好!從經典、地方傳統到創新， 法式甜點在家也能輕鬆做。

為了解決宜蘭咖啡課程的問題，作者Linda 這樣論述：

　　重現法式經典與地方特色甜點，融合台灣在地食材演繹創新！   　　中法雙語配方、圖文詳解甜點步驟，用家裡的廚房就能做出層次、風味、美感兼具的法式甜點！   　　從學習甜點到創辦烘焙教室經歷約18年，先後在台灣、日本學習甜點技藝，而後於法國麗池埃科菲廚藝學院（l’Ecole Ritz Escoffier）深造；曾邀請法國甜點大師Cedric Crolet、米其林星級甜點大師Vincent Mary以及國際級明星甜點主廚Amaury Guichon、Yann Couvreur來台授課，是台法國際甜點交流的重要推手。   　　187巷的法式甜點創辦人Linda在家裡

以工作室型態持續製作原先在店裡推出的甜點，發現其實在家裡製作法式甜點並沒有那麼難，只要注意一點小細節也可以製作出法式甜點所講求的｢層次組合｣、｢味道結合｣，兼具外表及口感的法式甜點。   　　因為曾經是學生，回到台灣後開店後亦開班授課，因此能站在學生、教學甚至商業角度的立場為出發點，讓每個人都可以輕而易舉利用家裡的冰箱及廚房環境，輕鬆做出好吃又兼具美感的法式甜點。   　　此書除了讓喜歡甜點的人可以從中了解法式甜點的精髓及它固有的傳統經典配方，也能打破「做甜點很難」的迷思，不管是教學、個人展店、咖啡廳甚至連鎖食品業者皆適用。   　　■本書分為三章節，從法式經典、地方傳

統甜點，到創新甜點，一次學會！ 　　■圖文詳解，步驟不藏私 　　■中法雙語配方，未來的甜點之路更順遂！ 　　■內餡、塔皮、派皮差異比較，掌握甜點的口感關鍵與層次。   專文推薦 　 　　Amaury Guichon Netflix真人實境秀《巧克力大師班》主持人與顧問 　　Vincent Mary 米其林三星甜點&麵包主廚 　　Claire Lin Bonheur Bonne Heure 甜點沙龍創辦人 　　吳庭槐 Salon de Marie Antoinette 創辦人 　　里維 法國食尚作家 　　黃翎翔 美食記者 　　黎玉璽 巧克

力工藝師    　　一致好評！ 　　（依姓氏筆畫順序排列）   　　Willson Chen  Double V冰淇淋店創辦人 　　邱俊智  蘋果日報美食記者  　　林庭右  雄獅集團欣食旅行政主廚  　　徐天麟  美食評論家 　　侯褘縉  東京奧運台灣隊攝影師  

宜蘭咖啡課程進入發燒排行的影片

吸引學員再度購買課程之因素-以大學推廣教育為例

為了解決宜蘭咖啡課程的問題，作者吳惠真 這樣論述：

緣起於1968年的終身學習風潮，在聯合國教科文組織、經濟合作暨發展組織(The Organization for Economic Co-operation and Development, OECD)、歐盟(European Union, EU)等組織的倡導下，逐漸對全球各國的教育政策產生影響。我國教育部於2011修改推廣教育實施辦法，擴大納入可辦理推廣教育課程之大專院校，增加成人參與高等教育與進修教育的機會與管道。而近年大學推廣教育課程逐漸成爲大專院校重要收入來源之一，如何行銷大學推廣教育課程，讓成人學習者在眾多競爭的繼續教育市場中，對自身課程感到興趣，已成為各大學推廣教育中心的重要經營

方向。本研究主要探討哪些因素會影響成人教育學習者對於大學推廣教育課程的滿意度，進而影響其再次購買的意願。藉由參考文獻歸納出各個變數、建立研究架構，以「滿意度」作為中介變數，探討「體驗行銷」、「品牌形象」、「知覺價值」，對成人教育學習者產生「再購買意願」的影響。藉由問卷發放進行調查，回收202份有效問卷，採用SPSS統計軟體與AMOS線性結構方程式驗證假設，獲得研究結果分析顯示，各個變數之間皆存在正向顯著關係，所有假設成立。意即對於大學推廣教育課程，學員會透過體驗行銷、知覺價值、品牌形象產生對課程的整體滿意度，進而影響學員再購課意願。本研究期許能提供未來學術界研究相關議題者參考及研究方向外，也能

提供大學推廣教育單位，學員對於課程相關著重之處以及設計開發課程與行銷手法參考資料與建議。

離島星星數一數 逃出數學的密室(附 超實用攻略本)

為了解決宜蘭咖啡課程的問題，作者洪進益 這樣論述：

是數學教育也是班級經營 更是親子關係與職涯探索 全臺抱走最多教育獎的數學老師 首度出集 讓孩子愛上數學的離島魔數 　　別讓孩子從討厭數學的學生，變成害怕數學的大人 　　期中考是密室逃脫，期末考玩戶外尋寶， 　　在小益老師的班上，開學時最討厭數學的孩子， 　　期末都將回心轉意，愛上數學，為什麼？ 　　★魔力無限，讓孩子愛上數學的神奇教學法大公開 　　★數式展開，「星空star教學法」首次完整揭密 　　★眾星雲集，為孩子搭建舞臺，人人都是大明星 　　★空中學習，居家防疫，數學語言再進化 　　★桌遊學堂，不斷電的數學遊戲，我們是數學創客 　　★謎題解開，趣味數學這樣玩，鍛鍊邏輯與推理

　　★寶藏迷蹤，用密室逃脫學數學，居家防疫也能玩 　　星空STAR教學法，讓數學隨時隨地，回到最好玩的那一刻！ 本書特色 　　資源短缺也不怕，數學密室的逃脫指南 　　輕鬆好讀不枯燥，沒有難懂的數學原理或過多的教育理論， 　　用真真切切發生在課堂中的溫暖故事，傳授讓孩子愛上數學的神奇教學心法！ 　　1.    讓教師輕鬆備課的數學指南： 　　系統化標記章節重點，對應各個單元的數學魔術與數學桌遊， 　　閱讀查找都容易，輕鬆簡單好上手，搭備新課綱的創意教學， 　　營造比體育課更好玩的數學課，無論是創意教學的新手， 　　或者非數學主科的教師，都能輕鬆進入，讓數學變得更精彩！ 　　2.    

陪孩子共學共玩的學習妙招： 　　居家適玩的數學桌遊、書籍、魔術大公開！ 　　針對年級單元分門別類，讓家長能輕鬆打造數學環境， 　　隨時培養孩子的數理興趣，協助孩子克服對數學的恐懼， 　　享受有趣又有效的親子共學時光！ 　　3.    隨書附贈超實用攻略本：開卷有益開箱有禮，完整收錄書內的精美數感遊戲小道具、遊戲紙與數學探索工作單，以及超實用的班級經營卡牌與學年行事曆，隨掃隨載就能隨時用！還有小益老師精心設計的多元評量PPT，以及居家就能玩的數學密室逃脫線上版，趕快來挖寶！ 各界好評 　　★口碑推薦 　　呂冠緯    均一平台教育基金會董事長 　　林思伶    輔仁大學教育學院教授 　　洪

旭亮    教育噗浪客共同創辦人 　　溫美玉     溫老師備課Party 創立者 　　鄭國威    泛科知識公司知識長 　　★好評推薦 　　小島有魔法 　　益師生妙方 　　數感藏密室 　　學生成星光──王政忠 南投縣爽文國中教師／暢銷作家 　　數學怎麼可以這麼奇妙，我帶著這本書到部落課輔班，和孩子們分享，大家聚在一起，一邊討論一邊動手比來比去，然後說：「哇～為什麼，好酷喔！」 　　數學常常讓孩子們很懼怕，但數學其實是可以玩的，這本書一定能引起來孩子的注意，讓大家忍不住和數學變成好朋友。──王雅涵 諮商心理師 　　教育界的密逃教科書，讓你顛覆一成不變的數學課。──王漢克 實境解謎培訓師

　　洪老師的魔數，讓學生把愛玩和數學畫上了等號。──朱家良 ViewSonic 董事長 　　這本書很棒，讓一般人印象枯燥乏味又複雜難懂的數學，變得超活潑、超有趣，原來數學也可以這麼好玩。 　　我自己的孩子正好五年級，以前幼兒園時期他對數字是很有興趣的，一二年級也喜歡數學，沒想到…… 　　現在到了五年級，看到數學就想睡覺，我也覺得好無奈。 　　如果老師們都能夠這樣把數學變得這麼好玩有趣，相信這個科目一定會改寫排行榜，成為孩子們心中最喜歡的科目。──江嘉珍 信誼好好育兒網站資深企劃 　　小益老師很不一樣的數學書，讓我發現，如果以前我能這樣學數學就太有趣了，這絕對是值得我們細品慢讀的好書。──

宋怡慧 新北市立丹鳳高中圖書館主任／暢銷作家 　　小益老師幫助每一位教師與家長成為可愛的魔法師，讓頭痛的數學課充滿懸疑、益智與歡樂。──吳思華 政治大學講座教授／前教育部長 　　深入淺出說明每個活動在課堂的應用，學生的暖心回饋讓我們從文字間看到小益老師的教育愛。──李政憲 新北市林口國中教師 　　洪進益老師施展魔術般的敘事能力，將扎實的創新教學理論和知識點融入於故事中，引導讀者進入他瑰麗的數學奇想世界，不知不覺也懂了許多學生時代所排斥的觀念。──吳緯中 PTS教育法實踐者／親子天下教育創新100教師 　　遊戲中學習數學是最有樂趣且最高效，小益老師的著作，讓家長和老師在茫茫數學海中找到一

盞明燈，按圖索驥，清清楚楚，輕鬆收穫數學課堂的歡笑聲！──林怡辰 彰化縣原斗國小教師／暢銷作家 　　小益老師的數學魔法教室，讓放棄數學的小朋友愛上數學，神奇而充滿創意，令人感動！──范巽綠 監察院監察委員 　　小益老師秉持為師的初衷，用魔術為孩子打造了數學的學習樂園。──馬長生 澎湖縣石泉國小校長 　　小益老師對於激起兒童數學探索之情，穿梭在字裡行間，情溢於表。或許因為感同深受，小益老師因著同理孩子對數學的學習無力感與挫折感，而能另闢學習途徑，透過創新各種有趣且能勾起好奇的數學動動腦活動，打開孩子對於數學世界的想像。不論是小孩或是成人，這本小冊皆可引起猜想與推敲，不知不覺就進入數想世界！

──陳佩英    臺師大教育學系教授 　　讓數學變得有趣，讓孩子可以在遊戲中開啟數學的核心素養，很高興小益老師一直走在這條路上，真誠推薦這本好書。──陳清圳 雲林縣樟湖生態中小學校長 　　進步是日常， 　　益智是想望； 　　最多奬用心教師鉅作， 　　值得擁有 　　──莊惟棟 明道大學教授／數學博物館館長 　　身為文字愛好者的前國文老師也願意推薦的數學科普書！──陳培瑜 閱讀推薦人 　　有些課會讓你感到無聊，但小益老師的數學課不會，數學不會就是不會。──莊越翔 遊戲帶領專家 　　在這本書裡，我看到小益老師對學生、對數學、還有對世界的熱情與愛。──陳雅慧 親子天下媒體中心總編輯 　　我

熱愛魔術，也熱愛密室，沒想到居然有本書把它們完美結合了起來。──許榮哲 華語世界首席故事教練 　　解方程式、魔方陣、等差等比數列...小益把數學火星文變成魔術桌遊，帶著孩子們從痛苦不懂充滿挫折中脫逃，從此期待每天展開充滿驚奇的數學大冒險。──彭甫堅 數學咖啡館老師 　　數學結合推理遊戲的精彩，小益老師最知道，一本把你當成柯南訓練的數學應用書。──曾明騰 台中市爽文國中教師／探索原力首席顧問 　　魔數星空桌謎藏，核心素養一級棒。」淺白樸實的文字，洋溢著小益老師多年積累的熱忱與能量。──葉奕緯 彰化縣田中高中國中部 數學教師 　　數學可以如此平易近人，魔術、班級經營、日常生活......小

益老師讓孩子沉浸式愛上數學。──蔡孟耘 宜蘭縣竹林國小閱讀推動教師／小壁虎老師 　　數學是唯一真理，所以讓人生畏。但小益老師為他魔術的外衣，讓你情不自禁愛上數學！──歐陽立中 暢銷作家／爆文教練 　　在小益老師的課堂、書籍中，數學宛如天上的星星，閃閃發亮，讓每位孩子都目不轉睛。──賴以威 數感實驗室共同創辦人／台師大電機系副教授 　　數一數二的數學密室逃脫盡在離島的星空下，等你來解謎！──賴秋江 高雄新上國小教師／暢銷作家 　　從小益老師的書中，又多學了好多招。如果我是小益老師班上的學生，肯定會愛死數學課，上課怎麼比起下課還更加好玩呢？──蘇明進 台中市大元國小教師／親子天下教育創新1

00教師 　　利用魔術、趣數、桌遊交替的創發教學，點亮了孩子璀璨的學習星空！──蘇美仁 師鐸獎得主 　　（按姓名筆劃排序）

力麗哲園旅館服務品質對顧客滿意度與顧客忠誠度之研究-星級評鑑為調節變數

為了解決宜蘭咖啡課程的問題，作者黃思晴 這樣論述：

本研究旨在探討日月潭力麗哲園飯店其服務品質、顧客滿意度與顧客忠誠度之理論作為基礎，將星級評鑑作為調節變數，檢視台灣觀光旅館參與星級評鑑之後，以兩間同體系飯店作為比較，探討星級旅館與非星級旅館相比，探討是否會使服務品質、顧客滿意度與顧客忠誠度有其影響因素，並提出印證研究。研究目的為：一、瞭解日月潭力麗哲園飯店之顧客住宿目的、預定方式與飯店消費方式。二、分析日月潭力麗哲園飯店之顧客對服務品質、顧客滿意度與顧客忠誠度之現狀。三、檢驗星級旅館與非星級旅館的服務品質、顧客滿意度與顧客忠誠度之差異。四、探討星級評鑑是否為調整變數可影響服務品質、顧客滿意度與顧客忠誠度。採取發放問卷調查，係以日月潭力麗哲園

飯店，須曾有入住過經驗符合抽樣之受訪顧客，並採取便利抽樣法，正式問卷共各發出440份，回收有效問卷409份，回收率為92.9%。結論與研究假設多半符合：1)服務品質對顧客滿意度具有正面影響；2)顧客滿意度對顧客忠誠度具有正面影響；3)服務品質對顧客忠誠度具有正面影響；4)顧客滿意度為服務品質與顧客忠誠度之中介變項。5)顧客對知道是否星級旅館具有顧客忠誠度顯著影響，但星級評鑑仍不具有調整變數。建議：1)多數顧客皆對旅館具有完善設備評分低下，業者應作為首當規劃與調整；2) 建立旅館優勢與特色，持續維持顧客滿意度；3)旅館其售價呈現須多方考量與評估，維持適當的售價空間，維持顧客忠誠度；4)旅館針對消

費客層提升服務品質。