宜蘭市早餐的問題,透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們查出實價登入價格、格局平面圖和買賣資訊

宜蘭市早餐的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦薩比娜・斯塔丁寫的 蘋果樹小女巫1:磨坊裡的新鄰居 和SabineStäding的 蘋果樹小女巫2:黑色馬戲團都 可以從中找到所需的評價。

另外網站Morni早餐宜蘭女中店正職夥伴 - 518熊班也說明:Morni早餐誠摯招募Morni早餐宜蘭女中店正職夥伴位於宜蘭縣,工作內容:Morni莫尼早餐希望 ... 上班地點 宜蘭市女中路三段186號地圖 地圖; 上班時段 日班/ 06:00-14:00 ...

這兩本書分別來自上誼文化公司 和上誼文化公司所出版 。

高苑科技大學 經營管理研究所 丁鏗升所指導 戴淑慧的 服務品質、顧客滿意度對顧客忠誠度影響之研究-以鋁擠型廠CA公司為例 (2021),提出宜蘭市早餐關鍵因素是什麼,來自於服務品質、顧客滿意度、顧客忠誠度。

而第二篇論文佛光大學 樂活產業學院碩士班 韓傳孝所指導 張立麗的 探討薺菜抗氧化活性與膳食之應用研究 (2020),提出因為有 薺菜、抗氧化、蛋白質含量、膳食問卷調查的重點而找出了 宜蘭市早餐的解答。

最後網站【食事】宜蘭市。咕嚕米早餐(2015.10更新) - 波莉朵娜- 痞客邦則補充:【食事】宜蘭市。 ... menu換新,價位也漲了不少,我們平時吃的早餐套餐每種大概漲了10元。 ... 寧靜的早晨,我們來到位在宜蘭縣政府附近的咕嚕米早午餐。

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了宜蘭市早餐,大家也想知道這些:

蘋果樹小女巫1:磨坊裡的新鄰居

為了解決宜蘭市早餐的問題,作者薩比娜・斯塔丁 這樣論述:

誰也沒想到,院子裡的蘋果樹上竟然住著一位小女巫! 德國暢銷兒童小說,席捲排行榜、電視影集和電影開拍中   樹上有顆不太尋常的蘋果   仔細一看,你會發現它在黑暗中透出淡淡的微光   上面不但有窗戶,還有三級臺階通向一扇門……   小女巫原本安安靜靜的住在一顆大蘋果裡,自從庫恩布蘭特一家搬來老磨坊之後,她的生活就被雙胞胎兄妹打亂了。   為了趕走這一家人,她在屋頂上安裝蝙蝠偷聽耳、放出濃霧幽靈,還向天氣女巫預訂了一場暴風雨之夜。不料,兄妹倆卻在無意間爬上了蘋果樹……   原本出於無奈,才和爸媽搬進老磨坊的兄妹倆,萬萬沒想到院子裡的蘋果樹上竟然住著一個小女巫。更沒想到的是,他們接下

來還會遇見蘋果樹小人……真正的冒險才正要開始!   《蘋果樹小女巫》系列自出版以來,在德國大受歡迎,不但每年推出一本續集,還推出有聲書、手工書和食譜,電視影集和電影也已經開拍。故事結合魔法、冒險和幽默,加上情節緊湊,就連不愛閱讀的孩子也會被深深吸引!   角色介紹   佩特娜拉.蘋果泥   蘋果樹小女巫,住在磨坊花園,一棵蘋果樹上的一個大蘋果裡。   盧休斯   一隻鹿角甲蟲,佩特娜拉的好朋友,還能充當飛機載著小女巫。   蘋果樹小人   住在蘋果樹底下,負責保護蘋果樹的小人,分別是胡蘿蔔襯衫、豇豆脖子、蘆筍牙齒、甜菜小溪、黃瓜帽子。   蕾亞、路易斯   庫恩布蘭特家的雙胞胎,蕾

亞是妹妹,路易斯是哥哥。   庫恩布蘭特夫婦   蕾亞和路易斯的爸爸媽媽。庫恩布蘭特先生原本是一位麵包師傅,庫恩布蘭特太太在小餐館工作。   庫莫林   庫莫林麵包坊的主人,為人吝嗇虛偽。 好評推薦   ★故事場景發生在現代,卻充滿了魔法與想像,使情節變得超級有趣,不管男生女生都會喜歡。──德國斯圖加特新聞報 各界推薦   張子樟 | 台東大學兒童文學研究所兼任教授   《蘋果樹小女巫》故事有趣、角色可愛。章節簡短配上圖片,很吸引孩子閱讀,是一本令人興奮且充滿愛意的作品。書中的小女巫佩特娜拉.蘋果泥是作者精心構思的蘋果小女巫。雙胞胎兄妹蕾亞和路易斯是唯一經歷過奇妙魔法和有趣冒險的人

。   這本書適合國小一至四年級學生自行閱讀,幼稚園、托兒班則可充分發揮朗讀的功效。一邊放聲朗讀,一面看著小朋友的臉上表情變化是件快樂的事。我們這些成人讀者也會全神貫注於此,彷彿回到從前。由於書中語言流利,有經驗的小讀者可以自己朗讀這篇連貫性故事。   這本德文書國外已經出版7冊。電視影集和電影目前開拍中,說不定會激起一股蘋果小女巫風。   管家琪 | 臺灣兒童文學作家   《格林童話》是德國的民間故事集,〈糖果屋〉是《格林童話》中的名篇,按德國當代作家斯塔丁的「解釋」,女巫有很多種,〈糖果屋〉中那對兄妹遇到的是餅乾女巫,最喜歡在早餐時吃幾個小孩,可蘋果樹女巫就不會啦,儘管身為「花園的保

護者和守護人 」,蘋果樹女巫佩特娜拉.蘋果泥一開始並不歡迎有人「入侵」,但不久還是和一對雙胞胎兄妹做起了朋友,還幫助了兄妹一家……   《蘋果樹小女巫1---磨坊裡的新鄰居》,是一本可愛的童話,讓人讀了之後有所期待,想知道接下來還會發生什麼有趣好玩的故事?   林哲璋 | 臺灣兒童文學作家   本書有位能屈能伸的小女巫,住在一顆可大可小的紅蘋果。   她討厭又吵又鬧的小朋友,卻喜歡一男一女的小鄰居。   就好像嫌棄寵物臭臭的爺爺奶奶,最後成了「惜惜」寵物的溺愛主人;   就好像兇巴巴的班導師,在畢業典禮成了淚汪汪的小可憐。   小女巫讓人想起生活中「刀子嘴、豆腐心」的親友師長同學。   有

了蘋果樹小女巫,破舊的磨坊,成了溫馨的家園。   擁有神奇魔法道具的蘋果樹小女巫,是童話界的哆啦A夢,幫助小小主人翁除惡揚善,破涕為笑。   李文婷 | 臺中市草湖國民小學附幼老師   我好喜歡佩特娜拉與兩個孩子充滿愛和希望的互動。   在孩子面對問題的情節中,小女巫告訴孩子:「首先敞開心扉,時刻聆聽自己內心的聲音,再加一些耐心和一把蜂蜜糖,讓心裡充滿著愛來做這件事。」   好美的一段文字,好真誠的一種互動信念!   陸育克 | 陸爸爸說演故事劇場執行長   每個人心中都有一棵住著小女巫的蘋果樹,都有一條會變身進入故事的繩梯。我從翻開第一頁就深深被故事吸引住,從故事中不斷出現的〝困難轉折與

危機衝突〞中;看到小女巫與孩子們總是能用樂觀、包容、幽默與愛,去面對每一個連成人都難以處理的事件,《蘋果樹小女巫》是一則充滿童心、親情、夢想的故事。   張雅玲 | 興大附農幼保科科主任   《蘋果樹小女巫》有別於成人看待問題的方式,凸顯了孩子對於事情的看法,以及展現了孩子所具有的特質,用以善良、真誠與愛去面對每一個困難。在故事裡,有很多引人入勝的情節,結合了魔法與現實,讓故事更為驚奇與充滿期待,相信孩子也能從閱讀中感受到箇中的趣味與對故事充滿著想像。   吳在媖 | 閱讀種籽學苑99少年讀書會發起人   小女巫個頭小,可是她的年紀並不小。她對生活有一些原則跟堅持,又有以人為本的溫柔跟童心

,許多有趣的事情就這樣發生囉! 小讀者推薦   林同學 | 台北市市立大學附小   故事中提到魔法梯子爬上蘋果樹,人越變越小可以進入蘋果裡,我也好想踩上那魔法般階梯,去佩特娜拉的屋子裡一探究竟。   陳同學 | 新北市中和國小   佩特娜拉·蘋果泥女士住的稀有條紋蘋果屋,我想像自己如果也住在這裡,不知是什麼滋味呢?   張同學 | 台北市景美國小   一般女巫的跟班是貓或是烏鴉,可是這個小女巫的特別不一樣,竟然是鹿角甲蟲,讓我十分驚訝!   子凌 | 台北市永安國小   現在我經過公園常常抬頭看著樹,心裡在想:有沒有小女巫佩特娜拉就在上面呢?好想去蘋果樹上找小女巫佩特娜拉一起冒險!

  星瑀 | 高雄市大華國小   我很喜歡佩特娜拉小女巫,因為她很酷、會魔法還能騎甲蟲飛行,而且我喜歡她很樂於幫助別人。   晨妡 | 台北市士林國小   跑到小女巫位於蘋果樹的家時,我心裡也跟著很緊張,不知道會發生什麼事!   若芯 | 台北市雙溪國小   這本書的女巫和其他故事的女巫完全不一樣。我從來沒有看過一本書有女巫住在蘋果裡面的!   永沛 | 台北市雙溪國小   好希望我也可以向天氣女巫預訂任何你想要的各種天氣,在特定的地方也不會影響別人,那真是太酷了!毓茹 | 宜蘭市黎明國小   這本書的內容生動、活潑和有趣,好像讓我走進了故事情節一樣,想一想畫面就覺得很想笑。   楷

鈞 | 宜蘭市黎明國小   我從這故事學到,不管你有多討厭別人,只要進一步去理解,就可以變成朋友。   熙貞 | 臺中市霧峰國小   故事內容豐富有趣,劇情發展出乎意料,尤其是當盧休斯嚇蕾亞和路易斯時,真讓人緊張,捏一把冷汗,是很適合一家人一同閱讀的好書   亦晴 | 台中市上石國小   蘋果樹女巫擁有神奇的力量讓我很羨慕!我想跟她要神奇口味蛋糕的配方,做出美味可口的蛋糕跟自己的家人還有好朋友分享!她擁有的魔力讓她就像醫生一樣可以到處幫助別人!女巫雖然會有小頑皮的時候但是擁有最美麗的心。   逸晨 | 臺中市信義國小   覺得很有趣的地方是:一群想要偷取蘋果的人被魔法黏在樹上;但只要給予

孩子們一個夢想的承諾,這個魔法就會解除!   芷芸 | 新北市福和國中   我最喜歡的是盧休斯,因為他扮演了狂風驟雨中的怪獸,還有它可以幫忙佩特娜拉去到各種地方。   宇宸 | 臺中市爽文國中   善良的一家人,在小女巫的幫忙之下,突破了困難,開了一間自己很喜歡的磨坊咖啡館,製作最好吃的蛋糕,傳遞幸福給來這裡的每一個人。   苡喧 | 台北市蘭雅國中   小女巫看似不喜歡新來的磨坊小主人們,但她內心其實很想與他們做朋友。有點孤單、有點可愛,像現在許多小朋友的心情,讓我很喜歡。   子瑄 | 台北市天母國中   佩特娜拉的魔法簡直比四次元口袋還厲害,不管你相不相信魔法,『蘋果樹小女巫』中

的每一個魔法,每一個咒語都妙極了!   德國兒童記者 | Felix,9歲   這本書棒透了,我給十顆星!真希望我也能在蘋果樹上遇見小女巫。   *適讀年齡:6歲以上

宜蘭市早餐進入發燒排行的影片

加LINE🔍店家資訊不漏接▶https://goo.gl/aUBhqD
本集完整版內容:https://youtu.be/JuUvOBlVyJ4
名稱:力行早餐
地址:宜蘭縣宜蘭市力行路76號
電話:(03)932-7321
時間:凌晨05:30~12:00

★訂閱《食尚玩家》➔http://bit.ly/2aH381Q
每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
●按讚FB粉絲頁▶http://bit.ly/2fX2IUg

服務品質、顧客滿意度對顧客忠誠度影響之研究-以鋁擠型廠CA公司為例

為了解決宜蘭市早餐的問題,作者戴淑慧 這樣論述:

隨著時代的轉變,現代人注重整體服務的過程及售後服務,加上許多產業皆轉換成以服務為導向,良好的服務品質會影響顧客滿意度,而滿意度亦是造成顧客忠誠度的重要環節之一;企業建立良好的口碑形象,不僅可更加穩固企業的品牌形象,也是成為提升顧客忠誠度的其中一個環節。本研究是探討顧客對於鋁擠型廠CA公司的服務品質、顧客滿意度及顧客忠誠度之關聯性,檢視CA公司的服務品質是否符合顧客期望,以曾與CA公司購買過產品的顧客為樣本。以PZB服務品質的五大構面為研究,針對顧客發放問卷執行調查,進而從中了解顧客對服務品質的期望與實際受到服務後的感受是否差異會很大,以迴歸分析的方式來探討服務品質與顧客滿意度及顧客忠誠度之關

係。研究結果發現,顧客對於企業服務品質的實際感受越高,對顧客滿意度有顯著正面的影響,而滿意度對於忠誠度也有顯著的正面影響;從分析中也可得知顧客是否會再回購或願意交叉購買,皆會因受到企業的服務而影響。

蘋果樹小女巫2:黑色馬戲團

為了解決宜蘭市早餐的問題,作者SabineStäding 這樣論述:

磨坊池塘來了個偷魚賊,小女巫和蘋果樹小人聯手調查 引發一場驚天動地的魔法大對決! 德國暢銷兒童小說,席捲排行榜、電視影集和電影開拍中     奇特的馬戲團、神祕的偷魚賊    不可思議的魔法冒險即將展開!     馬戲團來了!五個長得像吸血鬼的孩子成為蕾亞和路易斯的新同學。兄妹倆很快就發現這個馬戲團不太尋常──睡不醒的團長、令人害怕的魔術師和一群奇特的生物……裡面到底藏了什麼祕密?     湊巧的是,磨坊池塘來了一個偷魚賊,小女巫和蘋果樹小人聯手展開調查。他們佈下陷阱埋伏,沒想到等在後面的竟是一場魔法大對決。     《蘋果樹小女巫》系列自出版以來

,在德國大受歡迎,不但每年推出一本續集,還推出了有聲書、手工書和食譜,電視影集和電影也已經開拍。故事結合魔法、冒險和幽默,加上情節緊湊,就連不愛閱讀的孩子也會被深深吸引!     角色介紹   佩特娜拉.蘋果泥   蘋果樹小女巫,住在磨坊花園,一棵蘋果樹上的一個大蘋果裡。     盧休斯   一隻鹿角甲蟲,佩特娜拉的好朋友,還能充當飛機載著小女巫。     蘋果樹小人   住在蘋果樹底下,負責保護蘋果樹的小人,分別是胡蘿蔔襯衫、豇豆脖子、蘆筍牙齒、甜菜小溪、黃瓜帽子。     蕾亞、路易斯   庫恩布蘭特家的雙胞胎,蕾亞是妹妹,路易斯是哥哥。

    庫恩布蘭特夫婦   蕾亞和路易斯的爸爸媽媽。他們在老磨坊裡開了一間魔法磨坊咖啡館。     馬戲團孩子   月光馬戲團裡負責表演的五個孩子,也是蕾亞和路易斯的同學。     尖鬍鬚   月光馬戲團的魔術師。     豬肘子團長   月光馬戲團的團長。   好評推薦     ★這本書棒透了,我給十顆星!真希望我也能在蘋果樹上遇見小女巫。──德國兒童記者Felix,9歲   ★小女屋看似固執,內心卻溫柔富有童心,有趣的事情就這樣發生囉!──閱讀種籽學苑(99少年讀書會)發起人 吳在媖 各界推薦   張子樟 | 台東大

學兒童文學研究所兼任教授   《蘋果樹小女巫》故事有趣、角色可愛。章節簡短配上圖片,很吸引孩子閱讀,是一本令人興奮且充滿愛意的作品。書中的小女巫佩特娜拉.蘋果泥是作者精心構思的蘋果小女巫。雙胞胎兄妹蕾亞和路易斯是唯一經歷過奇妙魔法和有趣冒險的人。   這本書適合國小一至四年級學生自行閱讀,幼稚園、托兒班則可充分發揮朗讀的功效。一邊放聲朗讀,一面看著小朋友的臉上表情變化是件快樂的事。我們這些成人讀者也會全神貫注於此,彷彿回到從前。由於書中語言流利,有經驗的小讀者可以自己朗讀這篇連貫性故事。   這本德文書國外已經出版7冊。電視影集和電影目前開拍中,說不定會激起一股蘋果小女巫風。   

管家琪 | 臺灣兒童文學作家   《格林童話》是德國的民間故事集,〈糖果屋〉是《格林童話》中的名篇,按德國當代作家斯塔丁的「解釋」,女巫有很多種,〈糖果屋〉中那對兄妹遇到的是餅乾女巫,最喜歡在早餐時吃幾個小孩,可蘋果樹女巫就不會啦,儘管身為「花園的保護者和守護人 」,蘋果樹女巫佩特娜拉.蘋果泥一開始並不歡迎有人「入侵」,但不久還是和一對雙胞胎兄妹做起了朋友,還幫助了兄妹一家……   《蘋果樹小女巫1---磨坊裡的新鄰居》,是一本可愛的童話,讓人讀了之後有所期待,想知道接下來還會發生什麼有趣好玩的故事?   林哲璋 | 臺灣兒童文學作家   本書有位能屈能伸的小女巫,住在一顆可大可小的

紅蘋果。   她討厭又吵又鬧的小朋友,卻喜歡一男一女的小鄰居。   就好像嫌棄寵物臭臭的爺爺奶奶,最後成了「惜惜」寵物的溺愛主人;   就好像兇巴巴的班導師,在畢業典禮成了淚汪汪的小可憐。   小女巫讓人想起生活中「刀子嘴、豆腐心」的親友師長同學。   有了蘋果樹小女巫,破舊的磨坊,成了溫馨的家園。   擁有神奇魔法道具的蘋果樹小女巫,是童話界的哆啦A夢,幫助小小主人翁除惡揚善,破涕為笑。   李文婷 | 臺中市草湖國民小學附幼老師   我好喜歡佩特娜拉與兩個孩子充滿愛和希望的互動。   在孩子面對問題的情節中,小女巫告訴孩子:「首先敞開心扉,時刻聆聽自己內心的聲音,再加一些

耐心和一把蜂蜜糖,讓心裡充滿著愛來做這件事。」   好美的一段文字,好真誠的一種互動信念!   陸育克 | 陸爸爸說演故事劇場執行長   每個人心中都有一棵住著小女巫的蘋果樹,都有一條會變身進入故事的繩梯。我從翻開第一頁就深深被故事吸引住,從故事中不斷出現的〝困難轉折與危機衝突〞中;看到小女巫與孩子們總是能用樂觀、包容、幽默與愛,去面對每一個連成人都難以處理的事件,《蘋果樹小女巫》是一則充滿童心、親情、夢想的故事。   張雅玲 | 興大附農幼保科科主任   《蘋果樹小女巫》有別於成人看待問題的方式,凸顯了孩子對於事情的看法,以及展現了孩子所具有的特質,用以善良、真誠與愛去面對每一個困

難。在故事裡,有很多引人入勝的情節,結合了魔法與現實,讓故事更為驚奇與充滿期待,相信孩子也能從閱讀中感受到箇中的趣味與對故事充滿著想像。   吳在媖 | 閱讀種籽學苑99少年讀書會發起人   小女巫個頭小,可是她的年紀並不小。她對生活有一些原則跟堅持,又有以人為本的溫柔跟童心,許多有趣的事情就這樣發生囉! 小讀者推薦   林同學 | 台北市市立大學附小   故事中提到魔法梯子爬上蘋果樹,人越變越小可以進入蘋果裡,我也好想踩上那魔法般階梯,去佩特娜拉的屋子裡一探究竟。   陳同學 | 新北市中和國小   佩特娜拉·蘋果泥女士住的稀有條紋蘋果屋,我想像自己如果也住在這裡,不知是什麼

滋味呢?   張同學 | 台北市景美國小   一般女巫的跟班是貓或是烏鴉,可是這個小女巫的特別不一樣,竟然是鹿角甲蟲,讓我十分驚訝!   子凌 | 台北市永安國小   現在我經過公園常常抬頭看著樹,心裡在想:有沒有小女巫佩特娜拉就在上面呢?好想去蘋果樹上找小女巫佩特娜拉一起冒險!   星瑀 | 高雄市大華國小   我很喜歡佩特娜拉小女巫,因為她很酷、會魔法還能騎甲蟲飛行,而且我喜歡她很樂於幫助別人。   晨妡 | 台北市士林國小   跑到小女巫位於蘋果樹的家時,我心裡也跟著很緊張,不知道會發生什麼事!   若芯 | 台北市雙溪國小   這本書的女巫和其他故事的女巫完全不一樣

。我從來沒有看過一本書有女巫住在蘋果裡面的!   永沛 | 台北市雙溪國小   好希望我也可以向天氣女巫預訂任何你想要的各種天氣,在特定的地方也不會影響別人,那真是太酷了!毓茹 | 宜蘭市黎明國小   這本書的內容生動、活潑和有趣,好像讓我走進了故事情節一樣,想一想畫面就覺得很想笑。   楷鈞 | 宜蘭市黎明國小   我從這故事學到,不管你有多討厭別人,只要進一步去理解,就可以變成朋友。   熙貞 | 臺中市霧峰國小   故事內容豐富有趣,劇情發展出乎意料,尤其是當盧休斯嚇蕾亞和路易斯時,真讓人緊張,捏一把冷汗,是很適合一家人一同閱讀的好書   亦晴 | 台中市上石國小   

蘋果樹女巫擁有神奇的力量讓我很羨慕!我想跟她要神奇口味蛋糕的配方,做出美味可口的蛋糕跟自己的家人還有好朋友分享!她擁有的魔力讓她就像醫生一樣可以到處幫助別人!女巫雖然會有小頑皮的時候但是擁有最美麗的心。   逸晨 | 臺中市信義國小   覺得很有趣的地方是:一群想要偷取蘋果的人被魔法黏在樹上;但只要給予孩子們一個夢想的承諾,這個魔法就會解除!   芷芸 | 新北市福和國中   我最喜歡的是盧休斯,因為他扮演了狂風驟雨中的怪獸,還有它可以幫忙佩特娜拉去到各種地方。   宇宸 | 臺中市爽文國中   善良的一家人,在小女巫的幫忙之下,突破了困難,開了一間自己很喜歡的磨坊咖啡館,製作最好

吃的蛋糕,傳遞幸福給來這裡的每一個人。   苡喧 | 台北市蘭雅國中   小女巫看似不喜歡新來的磨坊小主人們,但她內心其實很想與他們做朋友。有點孤單、有點可愛,像現在許多小朋友的心情,讓我很喜歡。   子瑄 | 台北市天母國中   佩特娜拉的魔法簡直比四次元口袋還厲害,不管你相不相信魔法,『蘋果樹小女巫』中的每一個魔法,每一個咒語都妙極了!   德國兒童記者 | Felix,9歲   這本書棒透了,我給十顆星!真希望我也能在蘋果樹上遇見小女巫。     *適讀年齡:6歲以上

探討薺菜抗氧化活性與膳食之應用研究

為了解決宜蘭市早餐的問題,作者張立麗 這樣論述:

近年人口高齡化已成為全球趨勢,養生保健、促進健康和預防疾病漸漸已受到重視,慢性疾病有年齡下降的趨勢,未來餐飲相關產業注重養生膳食藥膳保健等將成為趨勢。古籍提及十字花科的薺菜,自古即為人民採集食用,也是常用野菜自古就是生活的一部分。本實驗設計以抗氧化為指標之研究方法,研究對象以薺菜(Capsella bursa-pastoris(L.)Medik)進行抗氧化活性能力進行探討,就其新鮮及乾燥兩種狀態對清除DPPH自由基能力做比較,分為薺菜粗萃物檢測、也對薺菜膳食進行抗氧化試驗以及感官品評問卷調查。薺菜樣品採集於宜蘭縣壯圍鄉的自然田區。實驗以水萃法作為薺菜清除DPPH自由基之檢測,結果是乾燥薺菜葉

的活性最好,其次乾燥薺菜根,而後是新鮮薺菜葉,其中在20µL濃度下乾燥薺菜葉萃取液活性達81.27%。在蛋白質定量測定中,蛋白質含量最好的依次是:乾燥薺菜葉>乾燥薺菜根>新鮮薺菜葉>新鮮薺菜根。薺菜膳食在實驗設計,以台灣一般消費者早餐常購買食用的麵包和蛋餅進行料理條件設定,進行清除DPPH自由基抗氧化試驗,發現含有薺菜麵包和茶飲得到較佳的正向結果。薺菜膳食感官品評及市場性問卷調查顯示最為受測者喜歡的薺菜膳食是麵包,其次為蛋餅。購買意願的百分比,薺菜麵包60%大於薺菜蛋餅的41.25%。受測者願意以更高價購買薺菜麵包人數總佔比為52.5%,超過半數;購買薺菜蛋餅的人數總佔比為33.75%,總佔比

有1/3。相關資料顯示薺菜有增進健康的潛力,未來可進一步探討薺菜成分是否具有其他預防老化等相關慢性病研究,以及開發為養生膳食甚至研製健康食品之可能性。