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氣炸鍋大師級功夫菜(親簽版+贈品：泰山純芥花油)：用少油、方便的氣炸鍋製作「職人級澎湃宴會菜」

為了解決宜蘭縣農會推廣部的問題，作者黃景龍,楊俊民 這樣論述：

神級大廚——黃景龍、楊俊民攜手打造 將大菜概念融入「氣炸鍋」，江河湖海蔬果菇蛋，玩出美味新紀元！ 　　就算買了大師的食譜，家庭製作總少了那麼一味。 　　餐廳菜與家常菜最大的差別就在於「火侯」與「油量」，有時候不是技術不好，就算有相同的功力，餐廳廚房就是「火侯夠炸油多」，在硬性條件中勝上一截。 　　本書用「氣炸鍋」，代替料理中炸、烤手法， 　　透過兩位大師級神廚的解析，Step by step 帶領大家一步步做出氣炸鍋大菜料理。 　　史無前例的全新概念，用氣炸鍋做「大菜」！ 　　市面上的氣炸鍋書籍如過江之鯽、數不勝數，總結精華重點： 　　❶機器操作容易 　　❷實做簡單快速 　　❸油量

少熱量低 　　❹適合小家庭與單身族群使用 　　本書將反其道而行製作「大菜」！顛覆根深蒂固的概念，利用大家對氣炸鍋的既定印象走出全新的路，製作「職人級澎湃宴會菜」。 　　專屬的美食情境，編輯私心推薦的氣炸鍋料理 　　►「朋友聚會！想露一手就做……」 　　烤窯雞（一整隻超浮誇）、鳳梨蝦球、黃金蝦盞、避風塘豆腐、洋芋大蝦、生菜蝦鬆 　　►「週末精選！忙碌了一週，週末就盡情沉浸在料理世界吧」 　　芥末小戰斧、大漠風沙骨、金沙排骨、藍莓蘋果派 　　►「日日美味！吃膩家常菜了嗎？平日偶爾也要浮誇一下呀」 　　酸甜荷包沙拉、月亮蝦餅、爐烤蔬菜、花好月圓、掛霜腰果、蒜米雞金玉 　　正常版文案： 　　「你現

在的氣質裡，藏著你讀過的書、走過的路，和愛過的人。」——《北非碟影》（Casablanca，1942） 　　不正經版文案： 　　「你現在的氣質裡，藏著你讀過的書、走過的路、愛過的人，和吃過的東西。」——本書的吃貨編輯 　　用力吃、用力玩，選擇怎麼活，就會有怎樣的眼神。 　　我們想說的不只是料理，而是一種全新的生活方式， 　　為生活增加一些儀式感，用特別的菜，特別的酒，搖曳的燭光妝點生活。 　　「飲食男女，人之大欲存焉。」 　　Cheers！ 　　贈品 　　品名：泰山純芥花油（1公升） 　　有效日期：2021／12／18

宜蘭縣農會推廣部進入發燒排行的影片

有機茶園經營策略與發展困境探討：以新竹縣北埔鄉茶產業為例

為了解決宜蘭縣農會推廣部的問題，作者廖淑慧 這樣論述：

茶葉曾經是北埔的重要經濟產物，但現在鄉間許多茶園都已荒廢。在復耕祖輩的茶園中，選擇以有善大地的永續耕種方式，努力種出屬於北埔鄉特有的膨風茶味，為北埔的茶產業走出一條藍海之路。有鑑於此，本研究特別走訪北埔鄉有機和慣性茶園，及各銷售茶商，藉以各種文獻之分析、觀察與訪談方法，並以有機農業理論、策略管理理論與品牌行銷理論做為討論之依據，分析有機茶園策略管理和品牌行銷的適切性。因此，本文將從有機農業面向探討有機茶的需求，了解臺灣農業有機耕種的發展趨勢，探究有機茶的經營策略。此外，研究透過茶文化的價值，加深北埔客家的形象，以創新的行銷方式，能否突破有機茶的困境，重塑北埔茶產業的發展。研究發現，政府有機茶

葉輔導政策不夠落實，而茶葉的產銷活動也流於粗俗的攤販活動，且許多縣市都舉辦東方美人茶評鑑賽，產地認證制度流於形式展現，非夏季茶葉產品缺乏共同行銷策略。研究結論為，有機茶園為有機農業的標竿，運用策略管理經營茶園，建立北埔有機茶自有品牌。研究建議為，建議將有機茶葉分級化，協助農民建立行銷管道之建議，對於茶農建議成立合作聯盟，打造屬於北埔的有機茶品牌。期許茶農、茶商和政府單位能共同合作，創造北埔有機茶的茶金歲月。

氣炸鍋大師級功夫菜：用少油、方便的氣炸鍋製作「職人級澎湃宴會菜」

為了解決宜蘭縣農會推廣部的問題，作者黃景龍,楊俊民 這樣論述：

神級大廚——黃景龍、楊俊民攜手打造 將大菜概念融入「氣炸鍋」，江河湖海蔬果菇蛋，玩出美味新紀元！ 　　就算買了大師的食譜，家庭製作總少了那麼一味。 　　餐廳菜與家常菜最大的差別就在於「火侯」與「油量」，有時候不是技術不好，就算有相同的功力，餐廳廚房就是「火侯夠炸油多」，在硬性條件中勝上一截。 　　本書用「氣炸鍋」，代替料理中炸、烤手法，透過兩位大師級神廚的解析，Step by step 帶領大家一步步做出氣炸鍋大菜料理。 　　史無前例的全新概念，用氣炸鍋做「大菜」！ 　　市面上的氣炸鍋書籍如過江之鯽、數不勝數，總結精華重點： 　　❶機器操作容易 　　❷實做簡單快速 　　❸油量

少熱量低 　　❹適合小家庭與單身族群使用 　　本書將反其道而行製作「大菜」！顛覆根深蒂固的概念，利用大家對氣炸鍋的既定印象走出全新的路，製作「職人級澎湃宴會菜」。 　　專屬的美食情境，編輯私心推薦的氣炸鍋料理 　　►「朋友聚會！想露一手就做……」 　　烤窯雞（一整隻超浮誇）、鳳梨蝦球、黃金蝦盞、避風塘豆腐、洋芋大蝦、生菜蝦鬆 　　►「週末精選！忙碌了一週，週末就盡情沉浸在料理世界吧」 　　芥末小戰斧、大漠風沙骨、金沙排骨、藍莓蘋果派 　　►「日日美味！吃膩家常菜了嗎？平日偶爾也要浮誇一下呀」 　　酸甜荷包沙拉、月亮蝦餅、爐烤蔬菜、花好月圓、掛霜腰果、蒜米雞金玉 　　正常版文案： 　

　「你現在的氣質裡，藏著你讀過的書、走過的路，和愛過的人。」——《北非碟影》（Casablanca，1942） 　　不正經版文案： 　　「你現在的氣質裡，藏著你讀過的書、走過的路、愛過的人，和吃過的東西。」——本書的吃貨編輯 　　用力吃、用力玩，選擇怎麼活，就會有怎樣的眼神。 　　我們想說的不只是料理，而是一種全新的生活方式， 　　為生活增加一些儀式感，用特別的菜，特別的酒，搖曳的燭光妝點生活。 　　「飲食男女，人之大欲存焉。」 　　Cheers！

產品涉入、知覺價值與購買意願關係之研究 ─以臺南市東山咖啡伴手禮為例

為了解決宜蘭縣農會推廣部的問題，作者胡嘉純 這樣論述：

本研究以台南東山區咖啡伴手禮之消費者為研究對象，探討消費者對東山咖啡伴手禮的產品涉入、知覺價值與購買意願之間的關係。首先，本研究依據文獻提出研究假設，並發放360份問卷，有效問卷共計319份，回收率88.61%。接著，本研究利用複迴歸分析驗證變數間之因果關係。研究結果發現，當消費者對於東山咖啡伴手禮的產品涉入越多時，對知覺價值有正向影響；消費者對東山咖啡的產品涉入越高，購買意願會隨之提升；知覺價值在產品涉入與購買意願具有中介效果，亦即當消費者在產品涉入的過程中，對於商品產生的利益與付出成本，會增強消費者對產品的購買意願。最後，本研究針對結果進行討論並提出相關之建議，以作為東山咖啡伴手禮業者日

後經營及決策時之參考。