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【認識台灣茶套書】 (二冊)：《台灣茶第一堂課》、《烏龍茶的世界》

為了解決宜蘭邊間透天的問題，作者陳煥堂,林世煜,林世偉 這樣論述：

　　台灣不只好山好水，更出好茶 　　茶葉怎麼挑？茶香怎麼品？ 　　關於台灣茶的大小事，三十年職人心法，不藏私大公開 　　《台灣茶第一堂課：頂尖茶人教你喝茶一定要知道的事》、 　　台灣茶要這樣喝！ 　　頂尖茶人喝茶祕笈大公開！ 　　品種、風土、製法，三個簡單原則讓你輕鬆了解台灣茶，並且玩茶一輩子！ 　　台灣２３個主要茶區大解析，教你各地區不同的製茶手法以及特殊的產地香及品種香。 　　讓你輕鬆買茶不困惑，自己也能成為驕傲的台灣茶專家！ 　　◎  你知道台灣茶為什麼傲視全球？ 　　◎  台灣茶各個產區各有什麼不同的特色？ 　　◎  為什麼高山茶那麼受歡迎？ 　　◎  如何根據

喜愛的香味挑選不同品種的茶？ 　　◎  為什麼講究喝春茶及秋茶？ 　　◎  茶乾的形狀會影響茶的香氣嗎？ 　　◎  怎樣挑選適合自己製作合宜的好茶？ 　　高山茶真的是台灣茶的正統嗎？ 　　這麼多種的鐵觀音到底那種才是真正的鐵觀音？ 　　什麼叫頭水、二水？各有什麼好壞？ 　　什麼品種的茶葉應該何時採收，什麼製法，才是最合宜的好茶？ 　　台灣最權威的茶達人講茶、評茶，跑遍全台茶區，從如何選茶、品茶，高山茶的弊端，各茶區的異同，那種品種的茶應該在什麼時節，採用何種製作方式最好？到台灣茶的歷史傳統、做茶的技術、茶人的甘苦等，以犀利而不失輕鬆的筆法陳述出最具代表性的見解，及最有用的判斷標準。除對台灣茶

業生態有全面性的瞭解外，更可做為買茶、品茶的指南！ 　　台灣真正的茶人，帶你走遍台灣茶山，了解台茶文化，認識台灣茶最深厚的精髓 　　《烏龍茶的世界：全方位茶職人30餘年心血結晶，從種茶、製茶、飲茶，告訴你烏龍茶風味的秘密》 　　這是你期待已久，關於烏龍茶最全面、最深入的一本書 　　茶乾、茶湯、葉底怎麼看？ 　　產地和海拔高度是如何影響茶葉的風味？ 　　為什麼茶葉的品質受天候及製程的影響那麼大？ 　　茶葉的香氣和滋味來自茶菁中的哪些化學變化？ 　　台灣烏龍茶職人三十餘年的實戰心得、手藝、技術、經驗、品味 　　茶行不願說、不想教、不外傳的茶葉知識 　　《台灣茶第一堂課》暢銷書作者陳煥堂最新

力作！ 　　你知道嗎？ 　　￭烏龍茶的滋味好壞是取決在製程而非產地 　　￭茶葉的採摘標準不在一心二葉，在茶葉的成熟度 　　￭茶湯的顏色並不代表茶葉發酵的程度 　　￭外觀糾結緊實的茶乾泡出的茶湯多容易苦澀 　　￭｢菁氣｣不是｢清香｣，茶葉的成熟程度才是決定香氣的要件 　　￭葉底就是茶葉的身份證，從茶葉的品種，採摘季節，發酵程度，烘焙過程都可以一目瞭然 　　季節、品種、產地、栽培、製程，掌握控制茶葉品質的重要元素，你也能成為專業茶人 　　台灣茶職人、暢銷書《台灣茶的第一堂課》作者陳煥堂，鑽研烏龍茶三十餘年來的心血結晶，從茶葉品種的辨別到茶菁的適製性，季節與產地對茶葉的影響，從湯色、香氣的判別

到茶底品質的判定，教你系統認識烏龍茶。 本書特色 　　◎豐富的彩色圖片、簡明曉暢的文字，帶領初學者步入烏龍茶的迷人世界 　　◎徹底說明烏龍茶的產地、品種、栽種、製程，對茶葉香氣和滋味的形成和影響 　　◎深入淺出的茶葉化學解說，剖析採摘、萎凋、發酵各環節對茶葉風味的影響 　　◎多幅對比照片，詳細解說如何由茶乾、茶湯、葉底等線索，選擇適合的好茶 　　◎收錄台灣茶區介紹及海拔高度地圖  

宜蘭邊間透天進入發燒排行的影片

臺南藍線捷運系統規劃影響週邊房價之探討

為了解決宜蘭邊間透天的問題，作者施乃彰 這樣論述：

在六都中，僅剩臺南市尚未有捷運建設之公共運輸工具。本研究是依據107年12月出版的臺南市先進運輸(大眾捷運)系統第一期藍線可行性研究報告(核定本)針對臺南捷運系統規劃優先路網圖的第一期藍線所經過永康區、東區及仁德區等三個行政區中房價實際成交資料9,883筆做為實證研究分析，研究期間為108年01月到110年08月，藉由建物個別特徵、總體經濟因素、消費市場供需因素與捷運系統規劃等四個層面來分析與探討。其實證結果顯示總體經濟因素，以購屋貸款利率而言，房貸利率上升1碼，房價下修幅度達0.6%至0.74%不等，對房價的影響為負向顯著。針對捷運系統藍線規劃各捷運站設置，對東區及仁德區房價有正向顯著的影

響。本研究以分量迴歸模型實證結果發現總體經濟因素，在經濟成長率的部分，只有永康區在低價位群及高價位群中，對房價的影響有正向顯著；在購屋貸款利率的部分，中價位群及高價位群房屋中，東區及仁德區有顯著負向影響。在消費市場供需因素實證結果顯示，臺南市-住宅價格指數的部分，只有仁德區在中價位群及高價位群房屋中，仁德區有顯著正向影響。在捷運系統藍線規劃各捷運站設置後，永康區在低價位群、中價位群及高價位群房屋中，對房價有顯著負向影響，月平均單價分別上升13.79%、15.88%及15.02%，中價位群房屋影響最大。

隔!才會變大的8堂課

為了解決宜蘭邊間透天的問題，作者林宏達 這樣論述：

　　請問： 　　「您現在居住的房子有幾坪呢？」 　　「您滿足於現居房子的坪數嗎？」 　　「希望能再增加一間廁所嗎？」 　　「若能再多間書房、儲藏室或衣帽間不是更好嗎？」 　　「廚房可以再大一些嗎？」   　　總之，現在或將來的房子若能再大個兩三坪，那就可以大大地按個讚了。 　　諸如此類不正是你我每天的期望嗎？！ 　　有一個眾所皆知的方法就是—加蓋 　　也許是廚房加蓋、頂樓加蓋或是陽台外推等等。   　　加蓋固然能解決一些空間不足。但是，你檢討過不敷使用的原因為何嗎？例如： 　　1 哪些空間沒有被充分利用？ 　　2 是什麼地方缺少功能？ 　　3 哪裡有不當的浪費？ 　　4 動線是否理想？ 　

　5 各功能區的位置、大小是否恰當？ 　　6 開門的位置對嗎？ 　　　 　　像這些問題，不先求解，只一味地加蓋，也僅是治標不治本，徒然浪費金錢而已。（況且以現今的法令，加蓋的行為已經越來越不被允許了）   　　把現在居住的內部空間，重新好好地規劃一番，就會發現絕大多數的加蓋根本不必要。 　　因此，本書要探討的就是— 　　在不加蓋的情況下，採用巧妙且簡單的隔間法，讓既有的空間變大！   　　現在的房子越來越貴，換言之，能買得起的房子越來越小，而小坪數的房子更應該講求室內空間的充分利用，以發揮最大的價值。   　　本書的每一課均在探討小坪數空間規劃的觀念與技術，期待能達到小坪數大空間的境界。 　　

至於較大坪數的房子暫時不談，因為如果有能力處理小坪數的空間，那麼大坪數空間又何難之有？ 　　 　　■ 本書的對象 　　如果您是從事室內設計者，研讀本書必能大大提升您的設計功力！   　　如果您只是一位素人，最近買了新房子，請先閱讀本書，您將可以為自己設計規劃出溫馨、理想的新家！（尤其是小資一族） 當然您也可以說：「何必這麼麻煩？！請設計師幫忙搞定即可啊！」   　　真的可以嗎？委託室內設計師雖可落得輕鬆，但仍請務必閱讀本書，唯有如此，您才有能力判斷該設計師的設計是否正確、是否理想、完美？   　　正如生物學家達爾文所言：「看出問題，比解決問題還難。」 　　換句話說，只要能找出問題在哪？解決的方

法就變得容易多了。 　　但是： 　　如何才能看出問題呢？ 　　能看出問題的能力要如何培養呢？ 　　本書的宗旨就是要幫助您早日擁有這樣的能力。 　　每一個空間都可以有很多種不同的設計方案，而不同的設計，自然會得到不同的效果。 　　只要是「不差」的設計，一般人都會接受。 　　但是「不差」並不是「很好」或是「極好」。 　　《閱讀本書，才有能力分辨「不差」與「極好」》 　　「剛才的設計案，真的很 OK 嗎？」 　　「按照設計師的設計來施工，將來會不會有所後悔？」 　　（也許不會後悔，因為有很多人住了一輩子，仍然不知道問題在哪裏。）   　　為了避免這種情形發生，請速具備「判斷優劣設計」的能力。則不論在

挑選設計師或是之後聆聽圖面解說時，才能獲得參與設計的樂趣與成就感。   　　■ 與坊間完全不同的設計書 　　本書與坊間出版的設計類書刊有極大的不同。 　 　　坊間的設計書，均有大量的彩色室內裝潢成果照片，閱讀者觀賞這些照片，也許感到賞心悅目，但卻無法理解要完成這樣的裝潢，其設計的思考方式是如何產生與進行。   　　一般人也很難擷取書中圖片所示的裝潢樣式運用到自家的裝潢。因為每個人家裏的空間大小不同、條件不一，很難依樣畫葫蘆地套用。所以絕對不是看看別人裝潢好的照片，就能解決您家的裝潢問題。如果您只是想輕鬆地翻看彩色圖片奉勸您不要買本書。 本書是教您釣魚的技巧，而不是只看著別人釣上來的彩色魚  

　　■ 架構、架構、架構 　　想要解決裝潢問題；想要有良好的居住空間，一定是先經由完美的平面設計規畫，才有可能達成。 　　也就是先要有一個完美的架構！   　　就像有人想去美容。如果臉的各部位大小、比例、型態不勻稱，光只在臉上塗脂抹粉是不行的，所以才會有整型外科的出現，看是要削一點骨或是墊些肉，把整個臉重新調整改造，這就是架構！   　　一個完美比例的臉型，即使不上妝也是美人！ 　　居住空間也是如此！ 　　 　　架構就是格局，格局不好再怎麼雕樑畫棟亦是枉然，無論是歐美風、中式或日式，只要是格局錯誤再怎麼裝模作樣，居住其內仍是痛苦！   　　因此，本書將出現非常多的平面圖，全部以圖面解說各種空間

的規劃及空間與空間的整合或拆解；並指出各種空間、格局不當或不理想之處，一步一步很有系統地提出解決的觀念與方法， 這些方法絕不是針對某個案例，而是放諸四海皆可適用且極為簡單、實用的方法。   　　■ 簡單、不簡單 　　近幾年，很流行簡約風或極簡風，室內設計更是如此。 　　但是，何謂「簡約」或「極簡」？   　　很多人都把「簡約」或「極簡」與「盡量少做什麼或不做任何裝潢」劃上等號，以為保留了原建物的初胚或大量的留白，僅僅擺上沙發等傢俱，頂多插盆花、掛幅畫就是「極簡」。   　　如果只是短期租住勉強可以這麼做，但若是長期居住在這種所謂的「簡約」或「極簡」的屋內，不用多久您將會發現：看似很有「個性」、

很有「風格」、很「時尚」的居家，卻經常有「收納功能極度缺乏」的懊惱與痛苦。   　　於是就陸陸續續地買了些置物櫃擺放，以應收納之需。過不了多久，這個家就稱不上「極簡風」了，因為這些置物櫃或收納櫃造型各異，且有大有小高低不一，更可能五顏六色，這樣的組合與擺設，哪裡稱得上簡約呢？   　　簡直是複雜、混亂！ 　　「極簡」的居家，最終極可能淪為「極繁」的地步！ 　　這就是因為對「極簡」錯誤的認知所致。   　　經由慎密的思考、測量計算，複雜且精準之設計過程以達方便、功能、安全、美觀、簡潔有序之境界，才是「極簡」或「簡約」的真諦。   　　達文西就曾說過「簡單是終極的繁複」。 　　「簡約」也常意味著「

簡單的設計」。 　　很多人會把「簡單的設計」與「設計成很簡單」混淆，其實兩者截然不同。 　　很多屋主在委託設計時常說：「請做簡單的設計就好，不用太復雜。」 　　也許屋主以為「簡單的設計」費用較省吧！ 　　一個好的設計，絕對不是「簡單的設計」，而是要「設計成很簡單」。但是，要設計成很簡單其實很難。   　　也就是說：一個好的設計，在設計及工程施作上是非常精密且複雜的作業，但當全部完工後，卻能呈現出非常簡單的空間配置，感覺上好像沒做什麼裝潢設計，實際上卻富含了極強的生活功能與視覺享受，這才是真正理想的居家！   　　為此，本書不會教各位「簡單的設計」，但會把設計教成「很簡單」，以期達到「設計成很簡

單」的境界。 　　閱讀過程中，也許有點複雜與難度。但只要你按部就班、仔細閱讀，很容易就會明白： 　　「啊！原來室內設計竟是如此簡單！」 　　請記住： 　　唯有好的規劃，才有好的格局， 　　有好的格局，才會有好的居住空間。 　　而好的居住空間，對居住其內的人員之身心健康、性格、氣質等均會有極大的正面影響！   　　最後，當您認真讀完本書後，您應該再重讀一遍，而在第二次閱讀本書時，若發現對於書中的案例可以提出更好的解決方法，那麼我要恭喜您：   　　您已經是一位合格的設計師了！！！

農牧用地變更之土地價格增值歸屬 -以澎湖縣馬公市為例

為了解決宜蘭邊間透天的問題，作者廖茂凱 這樣論述：

2000年農業發展條例的修法，係為了改善農地生產、生活條件及產業結構，以提高農地效用與競爭力，放寬農地使用相關管制，農地市場形成自由交易的市場，雖然農地補足用地需求，但也因為需求的增加，造成農地轉用亂象及價格高漲等情況。澎湖縣依據現行法規之非都市土地使用管制規則申辦農地變更，以寬鬆之變更條件，如無自用住宅並設籍滿2年以上者，即可以自有的農地申請變更為住宅使用，在過去農地變更為解決住宅用地不足，如今造成當地農地面積持續減少及房地價上漲等問題。過去較多研究是針對農地變更後的效益與影響，但對於農地變更增值利益的歸屬對象研究不多，增值利益歸屬對象的確認是重要的，才有辦法針對「人」調整條件與限制。本文

探討農地變更後對於農地交易價格之影響，以做為農地政策及後續管理之參考。本文研究農地變更頻繁且具獨特性的澎湖縣，藉由成對樣本t檢定，檢定農地在變更前後及建築前後等3種土地價格間差異程度，選擇農變建房地不動產價格、農變建土地交易價格及農地交易價格等3種價格樣本，並且分為的農變建建築前後土地交易價格組及農地變更前後土地交易價格組，收集2012年至2021年實價登錄之農地買賣交易資料、地方政府之農地變更統計資料及地政事務所之地籍資料，針對農地交易市場的二個重要因素：價格(農地及房地買賣價格之土地價格)、數量(農地買賣數量及申請核准數量)進行實證分析。針對資料性質及特性，選擇成對樣本t檢定進行實證，實證

結果發現：一、農地政策明顯提高農地 價格與交易，且增值之價格中隱含農地資產化效果，農地增值利益大多被新地主取得，也造成農地低度利用與生產效益低。二、農地政策影響農地短年期交易量增加，非長期持有土地並從事生產。三、農地政策應針對「人」進行調整申請許可條件與限制。