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國立臺灣大學 農業經濟學研究所 陳郁蕙所指導 呂秀貞的 臺灣甘藍與結球白菜運銷通路與價格之研究 （2016），提出宜蘭 農 會 超市 dm關鍵因素是什麼，來自於產銷模式、運銷通路占比、批發價格、販運商。
而第二篇論文國立臺南大學 生態科學與技術學系生態旅遊碩士班 陳瀅世所指導 朱孟玲的 探討不同環境信念的網路使用者對綠色餐廳的選擇偏好 （2012），提出因為有 綠色餐廳、新生態典範量表、願付價格、聯合分析的重點而找出了 宜蘭 農 會 超市 dm的解答。
臺灣甘藍與結球白菜運銷通路與價格之研究
為了解決宜蘭 農 會 超市 dm 的問題，作者呂秀貞 這樣論述：
以臺北市果菜批發市場而言，甘藍與結球白菜成交量占全場超過5分之1，可見甘藍與結球白菜對消費者的重要性，尤其深受消費者喜愛的甘藍在颱風來臨時，經常成為消費者搶購目標，也因為甘藍到貨量的多寡，常常左右著蔬菜價格的變化，又被稱為「菜母」。近年由於颱風災害嚴重，導致供需失衡，因此甘藍的產銷問題成為眾所注目焦點。本研究擬藉由運銷通路的調查，深入瞭解國產甘藍與結球白菜之產銷模式、中間商的運銷職能、運銷通路占比及與演變，提供政府調節供需，制定蔬菜產銷策略之參考。為進行國產甘藍與結球白菜從農民採收到消費者手中的運銷通路分析，本文研究方法為設計調查問卷，分為產地、運銷、零批三階階段調查，調查對象為農民、共同運
銷單位、販運商、零批商等4大群體，以面對面或電話訪談方式進行調查。除分析運銷通路占比外，本研究並結合成本、價格及災害受損等資料，探討發生災害受損及盛產時，價格變動對農民獲利之影響。由本研究調查及歷年調查資料發現，農民的貨品不論經過共同運銷或販運商通路，均以批發市場為聚集的中心；運銷層次有縮短趨勢，量販店超市通路占比明顯提高，直接向批發市場或產地採購的比例增加，零售商的通路占比降低，零批商的主要客戶不再是零售商而是團膳、餐廳等大消費戶。成本與售價之比較分析結果，甘藍經常發生生產過剩，不敷成本的情形，風險較高，而結球白菜批發價格都在成本之上，獲利甘藍較佳。本研究建議以控制種苗總量的方式，調節產量、
政府適時辦理進口甘藍，且以消費地批發市場作為調節供需的重點，或透過超市通路銷售、同時加強宣導消費者選購其他蔬菜，以緩和甘藍需求壓力，以及每10年辦理運銷通路調查。
探討不同環境信念的網路使用者對綠色餐廳的選擇偏好
為了解決宜蘭 農 會 超市 dm 的問題，作者朱孟玲 這樣論述：
長久以來人們對於地球資源貪婪的使用，讓資源耗竭沒有休息回復的時間，舉農業為例，為了讓被過度使用的土地能夠生長更多的農作物，開始使用各種化學肥料和農藥，再加上工業發展而產生的空氣汙染、水汙染，這些富含毒素的作物就被人們直接食用，而這些作物可能造成人體的疾病與傷害。因而促使現代人越來越注重健康開始有綠色、環保的概念。尤其在每日的飲食部分，對於健康影響更大也更直接。本研究使用網路問卷的方式以新生態典範量表（New Ecological Paradigm）調查消費者的環境信念，基於市場區隔的概念，以受訪者的生態典範量表得分進行集群分析，分為「強永續」及「弱永續」二個集群，並探討此二種不同環境信念的消
費者對綠色餐廳的偏好，並將研究結果用於推廣綠色餐廳。本研究假設有以下四點： 假設1：不同環境信念類群的社經背景有顯著差異。 假設2：不同環境信念類群選擇綠色餐廳的意願有顯著差異。 假設3：不同環境信念類群對綠色餐廳元素（環境政策）的偏好有顯著差異。 假設4：不同環境信念類群對綠色餐廳的願付價格有顯著差異。共發出700份問卷，有效問卷614份，有效問卷率為87.7﹪。新生態典範量表的信度為0.778；而消費者選擇綠色餐廳的意願為0.805，均具有高度可信度。結果發現：1.受訪者以女性、25歲以下、大學、服務業、未婚、收入以20,000元以下、居住地以南部地區為多數，使用卡方、聯合分析、邏吉斯迴歸
等統計方法，研究結果顯示：不同性別、年齡、學歷、職業、婚姻、收入及居住地等七個變項對不同集群均有顯著差異。2.二集群中在男性方面以「強永續」為多數；女性則以「弱永續」為多。在年齡方面25歲下以「弱永續」為多數；而46-55歲以「強永續」占大多數。在學歷方面，高中職的「強永續」類群較多，而大學以「弱永續」類群最多。收入在20,000元以下者較多「強永續」類群，收入在40,001-60,000元及60,000元以上者則是「弱永續」較高。職業方面，教職以「弱永續」為多，學生與家管以「弱永續」占多數。居住在南部以外地區以「弱永續」類群略多，而南部則以「強永續」為多。3.消費者喜好有機比例高（90%以上
）、有人員解說烹調健康烹調方式、使用一般能源、菜餚的份量由消費者決定、有實施廚餘回收再利用及訂價為200-399元的綠色餐ii廳。其中「強永續」類群偏好食材有機比例75%，而「弱永續」偏好食材有機比例90%以上。4.綠色餐廳應以有機比例較高的食材製作美味可口的餐點做為號召，再宣傳綠色餐廳時應加強餐廳所實施的綠色政策、環境設施及服務品質、訂價在200-399元左右，並強調對環境與人類的益處做為銷售的重點。若能清楚的標示餐廳的綠色作為，可增加消費意願。由於國內對於綠色餐廳的研究，未使用新生態典範量表為工具，以了解消費者的環境信念；而且在研究方法與問卷設計也沒有使用聯合分析，在集群的分類中亦未曾出強
永續及弱永續的概念。本研究結果可提供業者及政府相關單位作為推廣綠色餐廳之參考。最後在後續研究建議可討論動物福利與基因改造食品方面等議題。