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手作烘焙職人之路：丙級考試麵包類全集

為了解決屏 東 必買 2020的問題，作者黃汶達,程國恩 這樣論述：

烘焙界的傳奇名師黃汶達丙級證照麵包類考試技法大解密 提供多款人氣團購「夯」麵包 X多角度專業拍攝照片 專業證照教學團隊不藏私，每一款都是超夯團購麵包 　　 　　黃汶達老師參加2020 NICC荷蘭國際餐飲挑戰賽，在包餡軟式麵包、精緻甜點榮獲奪兩面金牌。   　　「別人做得到的，我要做得比別人更好！」少了食指與中指，卻一路從麵包學徒熬到大學老師；烘焙界的傳奇名師弘光科技大學餐旅管理系 副教授黃汶達說，人生沒有因為少了2根手指頭就自我限制， 只要一步一腳印，就能品嘗夢想實現的滋味。   　　弘光科技大學餐旅管理系黃汶達老師及程國恩老師率領團隊共同出版《手作烘焙職人之路：丙級考試麵包類全集》豐富

教學經驗，不藏私全品項教學，從麵團的攪拌、發酵、整形過程中一窺職人的手法與技術並用高規格及符合考試規則的分解方式，細膩解析每一個步驟，距離職人之路就是這麼近。   　　後疫情時代，讓許多消費方式改變，線上團購方式讓更多人一圓開店夢想，除了想要分享自己的手作實力外也能夠多增加收入，但先決條件是必須擁有一張專業的烘焙執照，而這是讓你能夠成為職人的基礎目標，有了證照也才能有更大的發揮空間。   　　★本書超強特點 　　邪惡與美味，超好團的「夯麵包」 　　台味最經典｜花生麵包‧蔥麵包‧香蒜乳酪麵包 　　日式超人氣｜菠蘿麵包‧鹽可頌‧生吐司 　　歐風引潮流｜潘納多妮‧羅馬生乳包‧太妃糖肉桂捲   　　為

因應團購主的製作的需求，老師們還特別為了想「增加訂單」的讀者設計「大量製作輕鬆接單」以及「媽媽必買的品項」，從獨家餡料及製作小技巧，讓接單有更多元的品項規劃，創造自己的經濟價值。   名人好評推薦   　　弘光科技大學 食品科技系 特聘教授林麗雲  　　弘光科技大學 食品科技系 特聘教授級專業技術人員 吳朝福  　　弘光科技大學 餐旅管理系 副教授劉其偉 　　一森手工烘焙坊 負責人 高文駿 　　（依字母、姓氏筆畫順序排列）

屏 東 必買 2020進入發燒排行的影片

消費者使用線上購買到店取貨關鍵因素之研究—以化妝品為例

為了解決屏 東 必買 2020的問題，作者何淑君 這樣論述：

全通路時代的來臨，在疫情的驅動下，使得消費行為快速從線下走到線上，進而加速實體零售業進行數位化轉型，打破線上線下的分野為消費者提供一條虛實整合的新通路，以消費者使用便利及需求為核心，讓消費者在任何一個通路皆可獲得一致且完整的資訊及服務，透過數位化技術的運用優化了消費者的消費體驗。線上購買到店取貨(Buy Online and Pickup in Store, BOPS)是發展「全通路」零售的一項新嘗試，它結合了線上虛擬空間及貨架和線下實際場域替消費者打造一種無縫的消費體驗，同時也讓消費者享受無壓力與便捷購物的理想方式。零售商該如何刺激消費者選擇在線上購買，最後走入線下實體店取貨，把人流從線上

再帶回線下，是各實體通路零售業者所需考量的問題。過去諸多的研究中，大部分都以業者的角度來探討BOPS，較少從消費者的觀點出發，本研究採用層級分析法（AHP）來進行分析，探討消費者使用BOPS之關鍵因素，並以化妝品為例，瞭解哪些因素是消費者使用線上購買到店取貨所重視的，以提供給已導入或未來將導入BOPS服務模式之相關業者建議。本論文首先進行文獻資料整理，歸納出四個構面及十五項評估準則關鍵因素，再以層級分析法（AHP）進行分析。最終研究結果顯示，消費者使用線上購買到店取貨之關鍵因素中，最重視的構面為「商店魅力」，其次為「平臺系統」，最後則為「消費體驗」與「顧客互動」。

開始在捷克自助旅行

為了解決屏 東 必買 2020的問題，作者露露(黃以儒) 這樣論述：

　　捷克，歐洲中少數未被戰爭波及的國度， 　　這裡擁有完整的中古街道及最多的古城堡， 　　首都布拉格更是首座世界文化遺產。 　　漫步於城堡區及小城區時，你可以欣賞雄偉的聖維特大教堂， 　　也可以到佩特辛公園野餐、登上有「巴黎鐵塔」之稱的暸望台鳥瞰布拉格。 　　舊城區及新城區，則有著無數的藝廊、小酒吧、咖啡館、木偶劇院等許多年輕人喜愛的店家。 　　走在步拉格街頭，哥德式、巴洛克式等各式各樣的美麗建築隨處可見。 　　看劇、欣賞交響樂更是捷克人的日常生活， 　　喜歡藝文活動的你，一定要到此感受音樂、藝術及建築的浪漫氣息。   　　◆超詳細交通步驟圖解 　　玩家最擔心的交通方式，本

書從購票到搭乘步驟，都有詳細教學！ 　　◆布拉格景點介紹&行程規畫 　　左岸怎麼玩？右岸怎麼玩？作者分區介紹，並提供行程規畫，讓你兩岸輕鬆玩。 　　◆捷克小鎮主題之旅 　　布拉格的必訪景點踩完了？跟著作者精心挑選的六大小鎮之旅去泡溫泉、爬山、滑雪！ 本書特色 　　◆Step by Step超詳解＆精打細算小撇步！ 　　本書從機場出入境、轉機、利用APP查詢大眾交通、購買及搭乘大眾運輸、查詢及購買捷克國鐵票券、捷克私鐵Student Agency、Fixbus都有超清楚的圖文解析，一步一步帶著你玩捷克！ 　　此外，作者教你如何從其他國家的國鐵網站輕鬆購入便宜票券，並貼心整理前往

鄰近城市的交通比較表，讓你可以一目了然，選擇適合自己的交通工具。 　　◆豐富的景點推薦，讓你布拉格走透透！ 　　布拉格左岸、右岸最好玩、最推薦的景點分區介紹，並搭配地圖，一個人也能輕鬆暢遊知名景點！ 　　◎布拉格左岸必訪景點 　　布拉格城堡：全世界最大的城堡遺址，瞧瞧皇家貴族的生活軌跡。 　　查理大橋：布拉格三大景點之一，黃昏夕陽、絢麗夜景，美不勝收。 　　卡夫卡博物館及黃金巷：卡夫卡迷必訪，了解文學巨擘的生平史蹟與居住地。 　　◎布拉格右岸必訪景點 　　魯道夫音樂廳：擁有新文藝復興風格，也是「布拉格之春國際音樂祭」舉辦地。 　　克特萊門學院：擁有全球十大巴洛克式圖書館，館藏唯美壁畫及珍貴古

老的地球儀。 　　天文鐘：600年歷史，鬼斧神工的技藝，一定讓你嘖嘖稱奇。 　　跳舞的房子：外觀如一名男士抱著女舞者腰間的前衛建築，讓人眼睛為之一亮。 　　◆捷克小鎮五大主題之旅 　　◎路線1探訪美麗城堡：克倫洛夫小鎮，擁有許多橘色屋瓦，而克倫洛夫城堡，則是捷克第二大城堡，從這裡登上美麗的彩繪塔，可以俯瞰鎮上的美景。傑斯凱布提約維次小鎮，保留哥德式及巴洛克式建築，亦是百威啤酒的發源地，在這裡漫步完，還可以前往最多人拍攝婚紗的赫盧博卡城堡。 　　◎路線2溫泉療養體驗：來到捷克，一定要試試這裡的溫泉療養及熱呼呼現做的溫泉餅！作者除了推薦最著名的卡羅維瓦利小鎮，還介紹離布拉格最近的波傑布拉迪小鎮

，讓即使旅遊天數沒那麼多的玩家，也有機會享受捷克的溫泉療效。 　　◎路線3中世紀恐怖之旅：庫塔赫拉小鎮早期以銀礦聞名，因此你可以在銀幣博物館中了解銀礦歷史及礦工辛勞。此外，以7萬個人骨裝飾而成的人骨教堂，更是這裡的知名景點，想要試試膽子的玩家，千萬別錯過。 　　◎路線4拜訪夢幻小鎮：特奇小鎮於1992年列入世界文化遺產，這裡擁有許多巴洛克式及色彩繽紛的建築，而粉嫩色彩的房屋及夢幻般的街道，更是讓人少女心蕩漾！ 　　◎路線5大自然巡禮：波西米亞瑞士國家公園，有著全歐洲最大的天然石拱門，想要爬山、吸收芬多精，這裡絕對是最好的選擇。 　　◆滑雪愛好者不能錯過的體驗 　　捷克因高山少，擁有許多

低坡度的滑雪場，因此吸引許多滑雪初學者。作者針對滑雪場遠近、難度以及如何前往，都有詳細的說明及介紹，使玩家可以依據自己的能力，挑選適合的滑道。 　　◆在捷克吃、喝這些就對了！ 　　捷克因歷史及地理因素，融合了中歐、義大利、俄羅斯菜等料理特色，來到這裡，你可以嘗嘗 　　比德國豬腳更脆的捷克烤豬腳，又或者是中歐特色佳肴、味道十分甜美的傳統牛肉湯。在捷克大受歡迎的煙囪卷，是一道經長條形鐵器炭烤而成的點心，嗜甜者請勿錯過！最後，來到啤酒大國，也千萬別錯過著名的皮爾森啤酒或百威啤酒！ 　　◆好逛又好買！只怕荷包不夠飽 　　如果想體驗捷克人的日常生活，走一趟河岸市集或農夫市集就對了！在這裡可以買到許

多當地人自製的糕點及手工藝品。捷克品牌菠丹妮及蔓菲羅製造的手工皂、按摩油、眼霜，也是最佳伴手禮！

動畫電影角色真人化演出後之觀影經驗研究─以《阿拉丁》為例

為了解決屏 東 必買 2020的問題，作者蕭佳旻 這樣論述：

以近期上映的真人版電影《阿拉丁》來說，自迪士尼宣布翻拍真人版電影後引起廣大熱議，在《阿拉丁》真人版電影宣傳劇照釋出後，引發觀眾質疑精靈造型與原先動畫造型有所差異，藉此筆者觀察到真人角色造型，會影響到閱聽人觀看電影的期待及觀看意願，並且推測原先動畫人物經由真人飾演後，會使得觀眾感到與原先認知不一致並感覺到心理不適，這種突兀感受，會造成觀眾無法觀看甚至在觀影過程無法專注，因此本研究以「涉入程度」作為研究架構中的中介變項，來瞭解這項因素對觀眾觀看後之愉悅經驗及態度。同時使用問卷調查來獲得結果，以作為傳播學術或是電影業者未來製作電影之參考。研究結果，動畫電影與真人電影兩種不同媒體形式，對觀影愉悅經驗

無顯著差異。動畫電影與真人電影兩種不同媒體形式，對觀影態度無顯著差異。動畫電影與真人電影兩種不同媒體形式，對涉入程度無顯著差異。整體而言，觀影愉悅經驗與涉入程度有相關，整體而言，涉入程度與觀影態度有相關，整體而言，涉入程度對觀影愉悅經驗與觀影態度之間，具有部分中介效果。