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台灣的100種鄉鎮味道：四季秘景X小村風光X當令好食，釀成最動人的在地真情味【暢銷修訂版】

為了解決彰化市特色小吃的問題，作者許傑 這樣論述：

台灣的四季風景ｘ人文風情，每天都是即興出發小旅行的最佳時機 368鄉鎮最道地的小村風光與經典小吃 帶你從另一個角度重新認識自己的家鄉，再次愛上台灣這片土地 這是一趟跟著文字環島、任憑照片發酵的紙上旅行。 身為台灣人，你說得出自己家鄉的故事嗎？ 這次試著用味道來遊遍台灣各鄉鎮吧！ 從櫻花雨、桐花季、熱氣球、花火節、曬柿子、蘭嶼拼板舟體驗…… 跟著旅遊達人許傑一起玩遍美麗寶島， 你會發現，台灣不同季節都有讓人驚豔的城市之美， 無論是在地人情、巷弄風情，都值得你細細感受品味。 ∣名人讚聲•齊力推薦∣ 「如果有本書能夠讓你真正認識台灣的美景、在地文化原有的樣貌和每一個角落裡的人情，那就是這了

。」——攝影作家 田定豐 「許傑選擇用一年四季的方式，來呈現這個他已經走透透的故鄉，令我再度為其內容的豐富而讚嘆。」——旅遊媒體工作者 工頭堅 「這次他將帶大家沿著一年四季的軌跡，穿越山海城鄉，看見不同面貌的台灣。」——旅遊作家 阿春爸 「這已經不只是本旅遊導覽，更是有著深度文化意涵的行腳小說。」——點子生活總編輯 Kisplay 「許傑一直在尋找台灣的美、溫度、熱情、以及人與人之間的關心，這些都是台灣人漸漸短少的、失去的。」——知名美食部落客 小虎 「如果傷友們能夠看見這些美麗的風景，一定會讓他們找回人生的勇氣！」——脊髓損傷基金會行銷長 簡宏偉

彰化市特色小吃進入發燒排行的影片

研究推廣地方特色美食的影響因素-以彰化炕肉飯為例

為了解決彰化市特色小吃的問題，作者彭一峰 這樣論述：

自從政府實施周休二日以來，休閒旅遊便逐漸成為工作後的必要安排活動，品嚐臺灣各地區在地美食是必要的選項之一。「炕肉飯」為彰化的美食三寶之一，藉由本研究探討影響消費選擇彰化炕肉飯的相關因素，並推論其成為全民美食的可能性。本研究採用文獻探討及修正式德菲法找出影響彰化炕肉飯的消費因素，包含「地方依附」、「飲食吸引力」、「價格與服務」3大主要準則。並在各主要準則之下再分為距離與位置、在地特色、宣傳與推薦、食物氣味、份量與口感、食材新鮮度、消費價格、出菜速度及服務態度等9項次要準則。再使用層級分析法來進行消費者問卷調查，逐次進行各項評估準則之權重分析、一致性檢定及排序。經統計分析後發現主要構面中「飲食吸

引力」是影響消費者選擇彰化炕肉飯消費決策的首要關鍵因素，接著是「價格與服務」，最後才是「地方依附」。而次要構面的相關權重依序為1、份量與口感、2、食材新鮮度、3、食物氣味、4、消費價格、5、距離與位置、6、服務態度、7、出菜速度、8、用餐環境最後是9、宣傳與推薦。在飲食吸引力主要準則中的3項次要準則，囊括了整體權重排名第一到第三，顯現彰化炕肉飯的消費者主要是因為受到飲食吸引力滿意度高的原因所吸引。研究結果顯示彰化炕肉飯具有氣味、份量、口感、價格等優良的飲食條件，很有機會推廣成為全民美食，其有賴政府及相關業者共同努力。

軌道經濟未來式：珍珠串鍊下的車站城市

為了解決彰化市特色小吃的問題，作者王思佳,江明麗,江瑞庭,許麗芩,許雅欣,陳書孜,張立宇,李欣怡,吳思瑩,黃彥瑜,廖桂寧,鄭樹洋,謝欣珈,戴卓玫 這樣論述：

　　成立超過百年歷史的臺鐵，一直陪伴著臺灣人的生活日常。雖然歷史悠久，卻也有著龐大組織與沉重經營壓力，需要良性翻轉。隨著資產開發的蓬勃發展，臺鐵正一步步實現軌道經濟的藍圖，並與地方政府攜手，打造依著車站發展的車站城市夢想。 　　從翻新與市政規劃結合的14座車站城市中，我們看見了臺鐵對於資產開發的不同策略與發展樣貌，以交通運輸改善城市的整體規劃，讓軌道經濟活絡地方的就業市場與生活型態，展現強大的效益與影響力。 　　透過臺鐵團隊和外部營運者的不同專業視角，感受傳統的百年組織投入資產開發領域，所遇到的困境與解決之道，從一步一腳印中，也逐步擘劃不同型態與特色的車站城市，帶領旅行

與工作中的人們，迎接便利又具競爭力的新未來。

登山健行之休閒效益與體驗價值─以大坑步道為例

為了解決彰化市特色小吃的問題，作者王雪卿 這樣論述：

大坑登山健行活動普遍受到大眾歡迎，台中市政府特別重視大坑風景區之旅遊品質，故本研究著手探討大坑登山健行者之休閒效益與體驗價值，以大坑步道登山參與者為調查對象，其計發放356份問卷，無效問卷共38份，有效問卷共318份，有效回收率為89%。資料採用描述性統計、獨立樣本ｔ檢定、單因子變異數分析及Bonferroni事後比較法、Pearson積差相關分析等進行資料分析。本研究結果顯示，受訪者以女性及已婚者為多，年齡以31-40歲與41-50歲為最主，教育程度為大學最多，職業為工商業為多數，同行者以家人為主，參與次數以每月1次為最多。大坑登山健行者之休閒效益以「生理效益」為主，其中以可以增加心肺功能

為主要效益。在體驗價值上以「投資報酬率」為主，其中以大坑步道讓我付出的體力很值得為主要價值。不同職業、教育程度、同行者、登山次數之大坑參與者在「休閒效益」構面達顯著差異。不同職業、同行者之大坑參與者在「體驗價值」構面達顯著差異。大坑登山健行者之休閒效益與體驗價值二者間具有顯著正相關。本研究建議台中市政府可規劃適合夜間登山路線，對於年青人、怕白天曝曬或喜愛夜景者也能夠登山健行，達到放鬆身心，鍛鍊身體休閒活動之新選擇。對於後續研究者可納入「不同時段」與「不同路線」變數來分析是否具有差異性。