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食托邦 Sitopia：一餐一世界！有意識的選擇吃，用美味打造永續未來【飲食與人文新經典】

為了解決德文山美食的問題，作者CarolynSteel 這樣論述：

食物，形塑了我們的身體、家園、空間和經濟 吃，是我們和自然與世界相處的方式 ★ 我們共同生活在一個「食托邦」Sitopia ——要讓世界變得更好，食物是最強大的媒介—— 有意識的選擇吃 充分利用食物的潛能 吃出更美味也更永續的未來 　　★作者TED演講超過130萬次觀看，以「食托邦」的創見開創國際影響力。 　　★本書獲Guild Food of Writers Award最佳食物類好書殊榮；入選Wainwright Prize決選名單。 　　★作者之系列作《飢餓城市》獲英國皇家文學非小說類獎（Royal Society of Literature Jerwood Award for No

n-Fiction）肯定，被譽為「建築師、規劃師、綠色生態主義和飲食產業專業人士必讀之當代經典」。 　　人造肉、植物肉已經進入我們的餐桌，水耕、氣耕、植物營養液取代了土壤，垂直農場、空中農園成為新的生產基地⋯⋯ 　　從這些正在發生的真實場景出發，本書帶著我們透過食物看世界。作者卡洛琳．史提爾（Carolyn Steel）是一位具國際影響力的作者與建築師、也是TED百萬點閱率的知名講者，故事始於她在一場國際創投會上對明星商品「未來肉漢堡」的提問： 　　——科技或許有機會為我們帶來解方，但最核心的問題是什麼？ 　　——歷經工業化、現代化以至於生物科技大躍進，我們的飲食系統面臨什麼挑戰？ 　　

——在這個擁擠與過熱的星球上，未來飲食的最好選擇是什麼？ 　　食物關乎我們的生存，食物也連結驅動了一切。這本書，就是以食物為中心展開的旅程。 　　＃我們生活在一個「食托邦」 　　作者創造了「食托邦」sitopia一詞（由希臘文sitos-食物與topos-地方二字構成），用以描述我們棲身的世界、我們的未來與這個星球，都與食物緊密相連。食物是生命的要素，也是生命最現成的隱喻；然而在以廉價、大量生產為準則的世界，食物的真正價值被多數人忽略了，我們的飲食與生活方式已然威脅到自然與生態的平衡。這個星球的未來存續，必然與我們的飲食選擇有關。 　　從一份「未來肉」與一餐一食的選擇開始，作者帶領我們進

入各種飲食現場、深潛歷史與文化場景，透過食物，探討我們與自然和世界的關係——最核心的問題仍在於「我們該怎麼活」，也就是「我們該怎麼吃」。 　　作者汲取歷史、文學、政治、經濟、人類學、建築、科學等不同領域知識，重新建立並彌補我們與食物之間的鴻溝。書中每一篇章引用哲人作家們對「飲食與生命」的本質思考，這些金句有如思想的糧食，供給我們思辨的能量；全書以7個章節「食物、身體、家園、社會、城鄉、自然、時間」，共127篇與「吃的美德」相關的命題，折射出當代飲食場景中的人性、倫理、生態、科技、永續等議題，並在每一篇章最後呼應前人智慧與哲思，提出當代思考與行動的可能，可說是一本新時代的新飲食指南。 　　＃

食物是塑造我們生活和世界的最大力量 　　例如，作者藉用柏拉圖《法篇》（Laws）中的描述：理想城邦（polis）是一座有著五〇四〇座「爐火」的城市，也就是大約三萬到三萬五千人的群落，因為「自給自足」是城邦的理想特質；那麼在今日，我們如何設計出更健康、更有韌性、更可持續的飲食生態系？ 　　在哲學思辨、文化考據之餘，本書以各種真實案例證明：正因為食物每天都要吃，這個基礎是我們凝聚社會共識、打造新的「社會契約」、追求「理想食托邦」的最大公分母。透過「有意識的選擇吃」我們可以和自然與世界建立更好的關係。這樣的理解和行動，將帶來巨大的正向改變： 　　★重新設計「飲食生態系」 　　〔理想〕食物應該品質

好、乾淨、公平，而且每個人都有權利享用。 　　〔行動〕例如卡羅・佩屈尼（Carlo Patrini）以國際慢食運動證明，只要我們能成為「共同生產者」、建立食物的夥伴關係，這個理想就有可能達成。 　　★打造更具韌性的合作網路 　　〔理想〕好食物可以活絡地方並打造「穩態經濟」（steady-state economy）。 　　〔行動〕例如有機菜箱、社區廚房和菜園、微釀酒坊和烘焙坊、社區基金、食物合作社和社區支持農業、英國普列斯頓生態社區（Preston Model）全都證明了，美好永續生活絕非夢想。 　　★向大自然學設計 　　〔理想〕理想的食托邦經濟趨向「自然零碳」，因為食物來自自然、模仿自然

的生態循環。 　　〔行動〕例如「耕植力量」 （Growing Power）透過社區堆肥、魚菜共生、打造可食地景，讓貧困的社區轉型重生。 　　★食物是城鄉永續的關鍵 　　〔理想〕「食物計畫」可以和建築與都市規劃、城鄉發展、乾淨能源接軌。 　　〔行動〕例如建築設計師維爾容（Viljoen）和博恩（Bohn）將停車場和路肩打造成「可持續生產的都市地景」，並將之串連為通往鄉間的綠色廊道；貝丁頓零碳能源發展計畫（BedZED）是一個生機勃勃、結合了有機耕種、乾淨能源、生態設計、低碳足跡的永續社區。 　　★喚醒和自然的深刻連結 　　〔理想〕透過一種主動、覺知的參與，創造「心流」（flow）、和自然真正

接軌。 　　〔行動〕超級市場模糊時間地點、讓我們變笨，採集（foraging）則完全關乎此時此地，在自然中體驗、沉浸、學習把握當下（Carpe astem）的知識與美感。 　　本書以恢宏又精巧的敘事，連結了人、食物與地球，帶領我們用食物看世界，展開一趟非凡的知性與心靈之旅。本書也啟發我們：未來我們怎麼吃，不但會左右我們自己的命運，也會左右所有物種與美麗藍色行星的存續——而「食托邦」真正的積極意義，就在於身在其中的我們，充分利用食物的潛能——透過「有意識的選擇吃」，在一餐一食、在此時此地開始，以更乾淨、公平、健康的美味打造一個更好的世界！ 暖心推薦 　　古碧玲／上下游副刊總編輯、作家 　　

朱家安／哲學雞蛋糕腦闆、作家 　　李惠貞／獨角獸計畫經營者 　　宋世祥／[百工裡的人類學家]創辦人、中山大學人文暨科技跨領域學士學位學程助理教授 　　張聖琳／臺灣大學建築與城鄉研究所教授暨臺大創新設計學院副院長 　　淦克萍／種籽設計總監  （依姓氏筆畫序） 重量推薦 　　「生而為人，就是矛盾。人類的雜食，使我們無法簡單選擇、容易思考。 　　從人類開始透過畜牧與農耕獲取食物開始，就注定人類是耗能的物種，歷百萬年益發積重難返。後工業時代的食物生產逐一見樹不見林的產業化，經濟動物成為我們蛋白質的主要來源，而永遠過食和食不厭精的人類需索無度，把天地海的資源提前提取過量，終究得面對枯竭即將來臨的一天

。 　　矛盾的人類或許沒機會創造烏托邦，但也許『食托邦』是個機會，使我們在生活的基礎需求和複雜的世界之間有了更多思考的連結，於矛盾中創造可能永續的未來。」——古碧玲／上下游副刊總編輯、作家 　　「文明持續進展，但人類越來越不快樂。我們從工作無法得到意義感，而停下工作的時候我們已經比狗還累，無法好好享受時間。我們常常忘記自己匆匆吃了什麼，或者根本忘記吃。我們難以應對的疾病一個個冒出頭來，即便現在的醫學比過去任何時間點都先進。 　　《食托邦》提供一個宏大的觀點，說明上述這些問題其實源於同一個問題：人類社會用什麼集體策略來餵養自己。」——朱家安／哲學雞蛋糕腦闆、作家 　　「作者用幽默的風格與博學

的資訊，以《食托邦》宣誓給讀者一條透過舌尖唇齒就可以日常參與的永續之路。本書教我們柴米油鹽醬醋茶中的社會創新，如何從鍋碗瓢盆裡的青菜蘿蔔，關照城鄉山川五湖四海的生生不息。文中強調全球都市化的當前，都市農耕、城鄉互助方能生養萬民。」——張聖琳／國立臺灣大學建築與城鄉研究所教授暨臺大創新設計學院副院長 　　「食物的身世，食物的親緣，倚賴的味道，是每個人情感記憶的飲食地圖。 　　如果只是跟著設計師、食物學家、主厨、農夫和饕餮吃，擁有經驗，卻錯失了對意義的父母飲食系統的覺察，是一生的可惜。」——淦克萍／種籽設計總監 　　「飲食作為人類集體生命與文明延續之本，世界各國都不遺餘力在發現問題與解決問題。

《食托邦》在各國傳統飲食文化之外，反思背後最新的社會議題與文化爭議，也引領思考我們需要什麼樣的食之未來。」——宋世祥／［百工裡的人類學家］創辦人、中山大學人文暨科技跨領域學士學位學程助理教授 國際好評 　　「食物美妙之處，在於它同時包含了許多面向：它是生命之必需和愉悅之所在、它涵括了自然和技藝，融合了科學、哲學、禮儀和藝術。本書對食物的想法和觀察有如一場多元而豐美的盛宴，是一部勇敢且不凡的著作。」——《觀察家報》 　　「本書啟發我們：重新發現食物將我們彼此和自然世界聯繫在一起的方式，並在這個過程中找到新的生活方式。」——《衛報》，克里斯多福・基山（Christopher Kissane）

，歷史學家 　　「作者提出的想法，正是人類當務之急。」——《TLS泰唔士報文學副刊》，克萊爾・薩克比（Clare Saxby） 　　「必讀之作！作者提出優質食品應取代金錢成為新的世界貨幣的遠見。」——提姆・史派克（Tim Spector） ，英國流行病學家和科學作家 　　「史提爾女士的書寫令人振奮……這是一趟激發我們的想像力，穿越政治、文化、經濟、歷史的旅程，讓我們看見以食物滋養充滿愛的新生活的可能。」——內森・姆拉丁（Nathan Mladin），Theo智庫資深研究員 　　「關於食物，沒有作家提出比史提爾更為有趣的提問，因為沒有人比她更認真地看待食物在人類生活中的深遠作用。每次讀到

或聽到她的話語，總讓我的心智更加擴展。這本雄心勃勃、文筆優美的書表明：我們現在的飲食方式違背了人類延續了數千年的飲食智慧。但她並不悲觀，而是建議我們重新學會珍惜食物，為更充實的、可持續的生活方式指明了道路。《食托邦》必然會成為當代的新經典。」——碧・威爾遜（Bee Wilson），英國暢銷美食作家

德文山美食進入發燒排行的影片

嘉義縣市學生對國際英語村沉浸式英語教學環境滿意度與其學習態度之關係研究

為了解決德文山美食的問題，作者陳景惠 這樣論述：

本研究旨在探討嘉義縣市學生對國際英語村沉浸式英語教學環境滿意度與其學習態度之關係，採問卷調查法，蒐集區域性量化資料加以分析處理，研究工具為「英語村教學環境滿意度量表」與「英語學習態度量表」，本研究分別自嘉義市國民小學抽取235人，嘉義縣國民小學抽取142人，發放總卷數377份，其回收有效卷數345份，回收率91.5%，將所得資料利用「描述性統計」、「獨立樣本t檢定」、「單因子變異數分析」、「皮爾森積差相關」及「迴歸分析」，進行統計資料處理與分析，本研究之結論如下：1. 嘉義縣市學生對國際英語村沉浸式英語教學環境滿意度之現況評價屬良好。2. 嘉義縣市學生的國際英語村沉浸式英語教學環

境學習態度之現況持正向態度。3. 嘉義縣市學生對國際英語村沉浸式英語教學環境滿意度因不同「英語月考成績」與「英語閱讀習慣與頻率」具顯著差異；不同「性別」、「雙親教育程度」、「英語學習經驗」及「英語校外補習」無顯著差異。4. 嘉義縣市學生的國際英語村沉浸式英語教學環境學習態度因不同「性別」、「英語月考成績」與「英語閱讀習慣與頻率」具顯著差異；不同「雙親教育程度」、「英語學習經驗」及「英語校外補習」無顯著差異。5. 嘉義縣市學生對國際英語村沉浸式英語教學環境滿意度與其學習態度達顯著正相關。6. 嘉義縣市學生對國際英語村沉浸式英語教學環境滿意度對其學習態度具有顯著預測力。

金妮比尼全系列繪本(買7書贈3貼紙遊戲書)【博客來獨家限量】

為了解決德文山美食的問題，作者이소을 這樣論述：

快和金妮和比尼來一場奇幻冒險吧！ 刷牙小小兵勇闖蛀牙王國x把飯吃光光，好棒！x神奇的便便工廠x 小廚師的魔法蛋糕！x心臟噗通噗通x開心吃飯不挑食x把東西收好，學會珍惜！ 　　養成良好生活常規必讀的《金妮比尼系列繪本》， 　　加贈三本《貼紙遊戲書》， 　　動手貼一貼，讓閱讀變得更有趣！ 　　【金妮比尼系列繪本】 　　《刷牙小小兵勇闖蛀牙王國》 　　◆韓國文化體育觀光部部長表彰◆ 　　◆韓國幼童牙醫學會最佳推薦圖書◆ 　　刷牙小小兵出動， 　　就算蛀牙蟲蟲大軍再厲害，也不害怕！ 　　快來和金妮比尼一起打造健康的牙齒王國吧！ 　　這是一本建立孩子刷牙習慣的繪本， 　　讓拒絕刷牙的孩子主動開

心去刷牙。 　　《把飯吃光光，好棒！》 　　◆韓國文化體育觀光部部長表彰◆ 　　◆韓國30萬個家庭強烈推薦！◆ 　　哇！餐桌上的食物們都在呼喊著孩子們來吃掉自己！ 　　到底是怎麼一回事呢？ 　　快和金妮比尼去一探究竟吧！ 　　透過書中食物們活潑可愛的引導， 　　讓孩子發揮豐富的想像力，對吃飯產生期待感， 　　建立孩子均衡飲食的良好習慣。 　　《神奇的便便工廠：食物的奇妙旅程》 　　吃下去的食物都去哪裡了？ 　　搭著湯匙宇宙船，一起跟著食物去旅行吧！ 　　透過書中食物們生動有趣的內容， 　　讓孩子了解消化系統的運作， 　　均衡飲食就能得到更多的營養， 　　幫助自己健康成長。 　　《小廚師

的魔法蛋糕：一起實現夢想吧！》 　　水果、餅乾噹啷噹啷突然跳了出來， 　　小廚師金妮會做出什麼樣的魔法蛋糕呢？ 　　一起到蛋糕星球參加派對吧！ 　　透過本書讓孩子懂得感恩及分享， 　　只要努力實現夢想，願望就會成真喔！ 　　《心臟噗通噗通：血液的身體大冒險》 　　快換上血球太空衣， 　　跟著金妮、比尼到身體星球冒險吧！ 　　透過書中血球們生動活潑的勇敢表現， 　　讓孩子了解血液在體內的運作方式， 　　這是一本專屬於孩子的人體科普繪本喔！ 　　《肚子鬧鐘咕嚕咕嚕叫：開動囉！開心吃飯不挑食》 　　咻嗚~搭上盤子宇宙船往美食星球出發 　　每個星球看起來都好好吃喔！你今天想吃什麼呢？ 　　和金妮、

比尼一起認識各種好吃又營養的料理吧！ 　　透過書中各種美食活潑生動的有趣介紹， 　　讓孩子們認識世界各式各樣的料理， 　　養成準時吃飯、不挑食、均衡飲食的好習慣。 　　《把東西收好，學會珍惜！》 　　文具星球被凌亂女巫和污垢魔王攻擊了， 　　快來幫金妮、比尼拯救文具朋友們吧！ 　　透過有趣奇幻的星球冒險故事， 　　讓孩子懂得珍惜並養成主動收拾的好習慣。 　　 　　【加贈—貼紙遊戲書】 　　跟著劇情引導，動動小手也動動腦，貼出專屬自己的貼紙故事書。 　　《刷牙小小兵勇闖蛀牙王國 貼紙遊戲書》：內含338張貼紙及11個精選故事場景。 　　★★另附有「打敗蛀牙蟲蟲333」的刷牙記錄圖表及數張獎勵

貼紙，鼓勵孩子養成定時刷牙的健康好習慣！★★ 　　《把飯吃光光，好棒！ 貼紙遊戲書》：內含256張貼紙及11個精選故事場景。 　　★★另附有「把飯吃光光」金妮比尼獎勵貼紙，鼓勵孩子養成均衡飲食好習慣！★★ 　　《神奇的便便工廠 貼紙遊戲書》：內含301張貼紙及14個精選故事場景。 　　＊適讀年齡：3歲以上 本書特色 　　有趣的對話，生動的表情，戲劇性情節，吸引孩子的興趣，讓人期待故事的發展。 　　知名繪者繪製的精美插圖，從小培養孩子美感能力。 　　內文搭配注音，增進語言智慧的能力。 　　博客來獨家限量附贈【貼紙遊戲書】，搭配故事情節，貼出創意思考力！ 專家推薦 　　韓國韓醫師協會

　　親子作家 Choyce 　　資深配音員 王瑞芹老師（我們這一家的花媽） 　　童話夢想家／幸福感故事大使 彥如姐姐 　　親職作家／繪本作家 張美蘭（小熊媽）  

應用推敲可能性模式探討Facebook購物社團之購買意願：態度與信任之中介效果分析

為了解決德文山美食的問題，作者張中慧 這樣論述：

近年來，社群網站尤以臉書(Facebook)發展迅速，幾乎已成為許多人生活中的一部份，而Facebook社團設立的主要目的是因為這群成員他們有著共同的偏好、興趣或身份，隨著電子商務的發展，網路購物興起，社群網站中逐漸延伸交換、交易的行為，透過社群結合購物能產生龐大的人氣及商機。因此，本研究目的為審視推敲可能性模式(ELM)中之中央路徑思考模式與邊陲路徑思考模式對於Facebook購物社團態度與信任之影響，以及爾後對購買意願之影響。本研究使用網路問卷蒐集資料，最後，共計回收354份有效問卷作為研究分析所用。接著，本研究利用SPSS 21進行樣本敘述性統計分析及信度分析，同時亦利用AMOS 20

進行驗證性因素分析、結構方程模式分析及假說檢定。本研究結果發現經由中央路徑之資訊品質、服務品質及邊陲路徑之貼文人氣及聲譽正向影響態度及信任，進而正向影響購買意願。本研究結果亦發現態度、信任於資訊品質、服務品質、貼文人氣及聲譽與購買意願之間具有部份中介效果。最後，根據本研究之結果發現，提供實務建議予社群社團經營者作為策略擬定之參考依據。