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中山醫學大學 健康餐飲暨產業管理學系 張曉平所指導 顏曉伶的 消費者使用餐廳訂閱制平台之行為認知-科技接受模式的分析觀點 （2020），提出成旅 晶 贊 飯店 評價關鍵因素是什麼，來自於訂閱服務、食物浪費、科技接受模型、新環境典範、環境行為。

而第二篇論文國立臺東大學 進修部暑期文化資源與休閒產業碩士專班 施孟隆所指導 黃馨慧的 以網路探勘分析早午餐餐廳的消費者行為研究 （2018），提出因為有 資料探勘、情緒指標、消費滿意度、再購意願的重點而找出了 成旅 晶 贊 飯店 評價的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

除了成旅 晶 贊 飯店 評價，大家也想知道這些：

消費者使用餐廳訂閱制平台之行為認知-科技接受模式的分析觀點

為了解決成旅 晶 贊 飯店 評價的問題，作者顏曉伶 這樣論述：

近年來，訂閱服務蔚為風潮，打破了傳統企業過去一次性付費的商業模式，訂閱服務模式促使業者與客戶建立長期性忠誠顧客關係。臺灣智慧型手機普及，且國人對新科技接受度高，是否國內餐廳也使用訂閱服務，以利消費者及餐廳業者達到雙贏局面，並減少食物浪費的情形？本研究運用科技接受模型來探討消費者對餐廳訂閱制平台之知覺有用性、知覺易用性及使用態度，並加入新環境典範及環境行為兩變數來探討與使用意願之間關係。本研究採便利抽樣及滾雪球抽樣調查方式進行，受測對象為外食消費者，問卷總計回收共400份，有效問卷為369份，有效問卷填答率為92.25%。研究結果顯示知覺有用性、知覺易用性、新環境典範、環境行為與使用態度皆具有

正向顯著影響，使用態度對使用意願也具正向顯著影響。此外使用態度在對知覺有用性、新環境典範、環境行為與使用意願之間具有中介效果。最後本研究冀望結果可做為餐廳業者採行訂閱服務之決策參考，以促使餐廳業者與消費者建立起長期的穩定關係。再者新創業者也可評估發展像此訂閱平台類型的可行性，除可提供外食消費者一個既方便又經濟的選擇，又可達到減少食物浪費的目標。

以網路探勘分析早午餐餐廳的消費者行為研究

為了解決成旅 晶 贊 飯店 評價的問題，作者黃馨慧 這樣論述：

隨著國人的生活型態與消費行為改變，在飲食方面也與以往大不相同，年輕人對美食需求越趨多元，餐廳為了迎合消費者的需求，不僅在菜單口味上做調整，連營業時間與經營方式也與傳統的早餐店有所區隔，因此本研究主要針對Lane28早餐坊顧客的消費者行為做探討，研究範圍以2012年9月1日至2017年8 月31日共計五年間，從google搜尋之社群網站及部落格，來自全台消費顧客針對早午餐餐廳「Lane 28早午餐坊」所做的每一則網路評價，作為本研究之樣本。以網頁內容探勘為方法，萃取出評價中的正、負面觀感以形成正、負面情緒分數，做為滿意度的情緒指標。最後利用統計套裝軟體SPSS 20.0版本進行統計分析，以獨立

樣本T檢定、迴歸分析為資料處理法，探討Lane28早餐坊來自不同性別之消費者之情緒指標、消費滿意度與再購意願之間的關係。研究共得有效樣本數410人次，情緒分數計733筆，透過描述性統計分析，得知消費者對於Lane 28早午餐坊滿意度僅3.71顆星。研究結果發現：(一)消費者在｢用餐環境｣及｢餐點品質｣兩項情緒指標上並無顯著差異。(二)五項情緒指標皆影響消費滿意度，其中又以｢餐點品質｣最為顯著。(三) 情緒滿意度總分影響消費滿意度，且消費滿意度對於再購意願具有正向影響。最後，本研究將依據研究分析結果，提供Lane28早午餐坊業者及未來研究者實質建議與參考指標。

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