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另外網站【新店美食】在地人才知道的新店安民街無名台式早餐❤️想吃 ...也說明：【安民街無名早餐】店址：新北市新店區安民街326號營業時間：上午06:00至12點公休日：每週一位在安民街這家早餐店，我們家都稱為「黃大姐」開很久了， ...
這兩本書分別來自優品文化事業有限公司 和優品文化事業有限公司所出版 。
亞洲大學 經營管理學系 林佩冠所指導 黃俞熏的 連鎖餐飲攤販經營之商業模式探究 （2021），提出新店安民街美食關鍵因素是什麼，來自於連鎖餐飲攤販、加盟連鎖、商業經營、商業模式九宮格、深度訪談。
而第二篇論文中原大學 室內設計研究所 魏主榮所指導 趙子萱的 傳統中藥、南北貨店鋪創新傳承設計研究－以迪化街為例 （2019），提出因為有 歷史街區、傳承、創新、店鋪設計、室內設計、創意生活產業的重點而找出了 新店安民街美食的解答。
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快手廚娘的創業秘笈(親簽版)：快手接單秘訣大公開！平民街頭的米其林小吃料理
為了解決新店安民街美食 的問題，作者張麗蓉 這樣論述：
超高詢問度的 平民街頭的米其林小吃料理 《快手廚娘的創業秘笈》 本書獨家收錄超值內容，快手接單秘訣大公開！ 網羅夜市10大排隊美食，獨家收錄80道廚娘的配方 一次教會您多種創業口味，自品接單必學、蛋嫩餡爆汁 揭秘無麩質小點秘方，有電鍋就能創業 《輕鬆創業，快手製作》 快手接單秘訣大公開，獨家收錄多達八十道廚娘的配方，不論在家自己做來吃，或是營業接單，皆能輕鬆上手！ 《口耳相傳，品味小吃》 小吃是最回味無窮的美味，不論是街頭排隊美食，或是夜市知名料理，通通囊括在書中，一本在手，在家就能做出道道飄香的美食。 《獨家技巧，一次公開》 想知道如何調製出美味可口沒有肉腥
味的水餃內餡？想知道蔬菜該如何斷生去水才能做出美味不出水的水餃？想知道水餃包法有多少？一技在手，讓您也能做出滿足口福的料理！ 《手工蛋餃，創業秘笈》 一次教會您多種創業口味，自品接單必學、蛋嫩餡爆汁！讓您學會做出好吃好看的蛋餃，煮湯或直接吃都美味！ 《教您多種無麩質小點》 揭秘無麩質小點秘方，無麩質少油不甜膩，有電鍋就能創業，輕鬆接滿單，做出免排隊網紅甜點，在家也能蒸出美味！
新店安民街美食進入發燒排行的影片
不知道為何，冬山的中元普渡是在八日進行，就跟著爸媽回到冬山。途經羅東時，靈光乍現，拜託（強迫）爸爸順道載我去位在羅東市場小街裡的刨冰店，「 #納涼 #SUZUMU」。來嘛，一起忙裡偷閒，普渡晚兩個小時，沒有人會知道啦，（可是鬼會知道👻）。隨機任性地離開台北，私下決定明天不上班，愜意地走入小揭商行的那條巷子。
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▓ #隱藏在市場中的日式刨冰
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「納涼」，是偽學術的好冰友「#參好」日式刨冰店，冰品經營教學輔導出來的新店鋪，大概是在5月時開幕的。心心念念想拜訪，終於在偷閒的夏末裡去了。冰店的內外部設計簡約，與淡入周遭市場風景。目前店內採座位分離制，用餐起來寬廣又安全喔~
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一直忍不住想要點「#芋泥花生刨冰」，有點想念「參好」。不過，既然來到新的地方，就嘗試「#黑糖寶藏」。黑糖寶藏，以手炒黑糖為基底，漂亮的琥珀色，夾帶著略有苦香的甜味，頂飾為紅綠黃白三種顏色的涼糕組成，非常好看，沒想過可以用這個台灣常見的點心來製造出軟糖的夢幻。
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▓ #夢幻涼糕好適合放在冰裡喔
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涼糕的口感與口味真的蠻適合黑糖刨冰，再加上冰體中乳味較重的奶霜醬，得以綜合成一種非常溫柔的味道。我還蠻喜歡的。一邊食用，一邊可以將珍珠、芋圓放進黑糖冰體。到最後，我幾乎是攪和在一塊吃，像是將幾種熟悉的台灣刨冰元素，再次賦予了新生的食感。
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吃完冰，心情特別好，可以在羅東的市場區塊內，走動遊憩、飲食品嘗，真的很感動，也感謝這些店家們都努力繼續經營自己的夢想，台灣一定會越來越好。🙏
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#價格：佛心，100元
#頂飾：簡單可愛的彩色涼粉
#甜度：正常甜得剛剛好
#口味：黑糖與牛奶味道的協調性很好
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📍 #地址 | 宜蘭縣羅東鎮公正街42號
連鎖餐飲攤販經營之商業模式探究
為了解決新店安民街美食 的問題，作者黃俞熏 這樣論述：
攤販被視為是一種小資創業的方法，具備著低投入易轉讓的特性。但正是因為創立簡單導致許多人因經營不善導致停滯不前或倒閉，當攤販走向加盟連鎖化時更往往會出現問題，在財務、人力、管理、經營等方面往往因為某一環節的處理不當導致加盟主流失或者企業停滯不前及下滑，加盟往往被認為是一種可以快速創造企業先佔優勢的方法。加盟者獲取加盟總部已經建立好的品牌資產，加盟總部則有賴加盟主協助銷售產品或者擴增知名度，增加更多與顧客接觸的機會；加盟總部與加盟主彼此關係的建立與穩固，更可以加速事業的發展。而連鎖加盟總部在推行加盟的過程中，除了要全力拓展新店外，也應當致力於創造更好的經營方式，以保證企業的長遠走向。然而，過去攤
販轉型連鎖初期大都以個人的知識、經驗和主觀判斷為主要可供參考的資料，並無一套具體有效的方法。有鑑於此，透過深度訪談去撰寫一套攤販轉型連鎖初期可參考的文獻及策略，無論是對加盟者或加盟總部都顯得格外重要且具有價值。本研究探討過去之相關研究，透過運用質性研究之深度訪談法，實際訪談九位攤販連鎖總部負責人。本研究依據逐字稿，歸納出連鎖攤販之商業模式，做為攤販連鎖創業者將來在進行拓展決策時重要且具體的參考依據。
快手廚娘的創業秘笈：快手接單秘訣大公開！平民街頭的米其林小吃料理
為了解決新店安民街美食 的問題，作者張麗蓉 這樣論述：
超高詢問度的 平民街頭的米其林小吃料理 《快手廚娘的創業秘笈》 本書獨家收錄超值內容，快手接單秘訣大公開！ 網羅夜市10大排隊美食，獨家收錄80道廚娘的配方 一次教會您多種創業口味，自品接單必學、蛋嫩餡爆汁 揭秘無麩質小點秘方，有電鍋就能創業 《輕鬆創業，快手製作》 快手接單秘訣大公開，獨家收錄多達八十道廚娘的配方，不論在家自己做來吃，或是營業接單，皆能輕鬆上手！ 《口耳相傳，品味小吃》 小吃是最回味無窮的美味，不論是街頭排隊美食，或是夜市知名料理，通通囊括在書中，一本在手，在家就能做出道道飄香的美食。 《獨家技巧，一次公開》 想知道如何調製出美味可口沒有肉腥
味的水餃內餡？想知道蔬菜該如何斷生去水才能做出美味不出水的水餃？想知道水餃包法有多少？一技在手，讓您也能做出滿足口福的料理！ 《手工蛋餃，創業秘笈》 一次教會您多種創業口味，自品接單必學、蛋嫩餡爆汁！讓您學會做出好吃好看的蛋餃，煮湯或直接吃都美味！ 《教您多種無麩質小點》 揭秘無麩質小點秘方，無麩質少油不甜膩，有電鍋就能創業，輕鬆接滿單，做出免排隊網紅甜點，在家也能蒸出美味！
傳統中藥、南北貨店鋪創新傳承設計研究－以迪化街為例
為了解決新店安民街美食 的問題，作者趙子萱 這樣論述：
迪化街早期由稻米茶葉輸出為主，後逐漸轉型為傳統南北貨、中藥材、食材與布市的批發基地，歷經了一百多年的時間，可說是臺北商業發展的縮影。然而近年因為飲食習慣的改變加上文創產業的介入，導致在地商家優勢並未獲得保障，使商品獨特性無法凸顯出來。面對客層的轉變，使傳統產業逐漸意識到銷售模式轉型的必要。針對傳統產業的創新與傳承，本研究透過文獻分析整合出迪化街店鋪的轉型參考，其結果有：建築立面與材質搭配的重要性、招牌的訊息以簡單趣味來呈現、店家更為重視商品部分。面臨時代的轉變，業者應利用老建築的特色，來替我們的新興產業加值，思考店鋪的外觀設計、建築立面如何與街區特色相結合。歷史街區內的店鋪在進行創新與傳承時
，必須先掌握整體街區的協調與平衡，並以此脈絡下探討街區內店鋪轉型所需具備的要素。經本研究之文獻探討與實地訪查後，整合出店鋪設計的設計原則作為轉型策略的參考，並將篩選出的迪化街案例，利用此原則做分析與比較。談及街區美學的同時，本研究參考「創意生活產業」中企業對於整體街區再造的手法，將創意生活產業的核心與店鋪設計所具備的要素相整合，得出店鋪轉型的脈絡與參考策略。研究結果得知：店鋪轉型可分為兩階段：首先為注重核心知識的基礎階段，分為基本資料與基本設計；第二階段為更加進階的細部設計，包含空間的外觀設計與體驗活動。經研究內容套用於傳統型的店鋪案例分析後，可了解中藥行與南北貨鋪在轉型時的差異，同時也可作為
後期傳統產業欲轉型的店鋪能有個參考與指標。