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舒國治精選集

為了解決新莊牛肉麵的問題，作者舒國治 這樣論述：

　　本精選集將舒國治的各時期散文分為十個題類涵括，以此約略見出作者所關注的生命面相。其中於「地方」之敘寫，固其最受稱道之處，所謂「旅行作家」之因由。再則「吃」，亦是他另一塊招牌，不在話下。然而作者於「人」的描繪、於「美」之論析、於觀影聆樂閱書打拳之卓見審思，更予人眼界一開之感。 　　性格閒散，自稱假都市人，吃食必為單純烹煮庶民之物，對世界萬物不多取也不多予，時間用來走路與流浪，探看各種風景，沒有必去之所，此為「舒式生活」；寫作以白話與文言文相間，人稱「舒式風格」。舒國治不論生活哲學或寫作文體，皆具有標識性，自成一格。本書精選生活態度、地方書寫、庶民吃食、遊藝翫賞等類文章，也收錄舒國治早期嗜讀

金庸小說所寫的精選評論，以及數篇絕版好文。 　　◎生活態度 　　〈賴床〉是最美妙事物，過去後不留痕跡，如〈早上五點〉即起，必外出走路，不應在家，享受〈流浪的藝術〉，但在〈京都的旅館〉則增加留屋時間，享受放空；應過簡單的生活，戒癮，不撐傘〈淋雨〉，通體舒暢。〈淺談養生〉第一要務是洗腳，要做無謂之事，〈談站樁〉最好沒啥心念，〈太極拳詠懷〉為最值得一練之運動。 　　◎庶民吃食 　　今日識味曉菜，皆因其最能吸附他物之氣，應〈詠米飯〉、〈讚炒飯〉；〈燒餅〉最中國，搋懷走長程，冷熱皆好食；〈臺灣的牛肉麵之時代與來歷〉為昔年風味、就地取材，融合成國味，蔚然成街；〈京都之吃〉備感辛苦，不得個中三昧，嗟乎，

門外漢也。 　　◎地方書寫 　　〈在臺北應住哪裡〉？不住河邊圳上，老派住宅最宜人居，〈永和〉永遠都像下午，安靜而緩慢，臺灣〈最美的家園〉為美濃，如此田園，如此人家，先天至美；臺灣的〈東部〉是最後一塊淨土，〈花蓮一瞥〉淡淡一眼永不厭煩；走出臺灣，瑞典〈冷冷幽景，寂寂魂靈〉人皆透明，景境清絕，有的，是一份天意；去了日本不忙進寺院，藉口找〈京都之水〉，散坐河邊賴一賴，像躲進私密角落。 　　◎遊藝翫賞 　　是值穢雨濁世，〈玩古最癡，玩古何幸〉最宜喪志，觀山水擬覓構築草堂，實踐之難，只好以古畫索之，〈奇境只在咫尺，惟賞玩可得之〉。另尋最美牆景〈京都的長牆〉，夜晚與雨中，人影不見之時也是門外漢最喜出沒

之時。五十、六十年代本色文藝為武俠，少年讀武俠，談金庸，談文學觀，兼迷武藝，特殊且難忘，然時光流射何其迅，後又轉向電影〈瞇眼看庫布力克〉的挑剔與奇絕、〈也談小津〉自然結成的無題雋永。 本書特色 　　★皆為作者自行編選，從分輯大項中，可看出作者對創作題材的類型規畫、最想與讀者分享的文章。 作者簡介 舒國治 　　散文家。一九五二年生於臺北。先習電影，後注心思於文學。一九八○年以短篇小說〈村人遇難記〉獲第二屆「時報文學獎」深受文壇矚目。一九八三至一九九○年浪跡美國。一九九八獲長榮旅行文學獎首獎之〈遙遠的公路〉可為此期間浪途生活之寫照。文體自成一格，文白相間，人稱「舒式風格」。作品以散文為主

，擅寫庶民風土、讀書遊藝、吃飯睡覺、道途覽勝，更及電影與武俠。 　　著有《讀金庸偶得》、《臺灣重遊》、《理想的下午：關於旅行也關於晃蕩》、《門外漢的京都》、《流浪集：也及走路、喝茶與睡覺》、《臺北小吃札記》、《窮中談吃》、《水城臺北》、《臺灣小吃行腳》、《宜蘭一瞥》、《臺北遊藝》、《雜寫》等。 躭溺與逃避 賴床 淋雨 早上五點 又說睡覺 閒情與漂泊 走路 流浪的藝術 京都的旅館 散漫的旅行 吃飯更吃麵 詠米飯 讚炒飯 燒餅 臺灣的牛肉麵之時代與來歷 窮家之菜，實最風雅——說白菜，也及煨麵與春捲 零碎 四家歇業小吃店 1 廟口十九號攤滷肉飯 2 金華街燒餅油條 3 永康街Truffe

One 手工巧克力 4 忠孝東路清真黃牛肉麵館 養生兼打拳 談站樁 太極拳詠懷 淺談養生 遠方與近地 在臺北應住哪裏 永和——無中生有之鎮 最美的家園——美濃 東部 冷冷幽景，寂寂魂靈——瑞典聞見記 推理讀者的牛津一瞥 花蓮一瞥 京都的水 一條觀看臺北的最佳公車路線——235路 講武又講俠 小論金庸之文學 武俠小說的寫法 金庸的武藝社會 二三女子情形 武俠小說及其世代 武藝小說這種類型的文學觀 玩物與品美 玩古最癡，玩古何幸 奇境只在咫尺，惟賞玩可得之 京都的長牆 下雨天的京都 美國與公路 美國旅行與舊車天堂 路漫漫兮心不歸──在美國公路上的荒遊浪途 電影與人物 高陽——奇人奇書

香港有個梁文道 也談小津 瞇眼遙看庫柏力克 Bob Dylan 獲諾貝爾文學獎有感 書評與畫評 月下獨酌——鄭在東的畫題 盤子與桌布 《白色南國》書評——文明人的心靈後院 苟活於拘緊社會，優游於恩愛山林——側談《浮生六記》 漫說式的行文小趣 附錄  舒國治解年輕人的疑惑 一條觀看臺北的最佳公車路線── 235路  看臺北，最好的，是步行。但不可能每個地方都步行。再就是搭計程車；我常先至外地賓客下榻的旅店接了他們，坐上一輛計程車，先去圓山飯店，囑司機停五分鐘，領賓客進大廳參觀、攝影，再登二樓看牆上老照片以稍悉圓山飯店歷史。再上車，沿中山北路向南行，左右指指點點，何處是大同公司，何處是國賓大

飯店，何處是臺北光點。到了東門，右轉凱達格蘭大道，看總統府。右行重慶南路，謂這是昔年書店一條街。右轉襄陽路，看土地銀行，也看博物館，與二二八公園，再看臺大醫院。 將臺北的城市中心在車上看過一眼，再驅車至他們約好的定點，如吃飯或購物，往往車資不過三百多元，我會說，這是很便捷有效的計程車式觀光。 另外，亦可搭公車。最好的一條路線，是235路。 235，東起國父紀念館，西至新莊。但觀光，則只需向西坐到西門市場（成都路），無需跨越淡水河。 235為什麼最好？因它最具代表性。它包含東區，包含一部分南區（南昌街），再加上博愛特區（總統府）與西門町。這幾個區塊大約已是臺北市最重要、也最應該受外人快速初窺的模

樣。 帶外人由西看到東，看官可曾想過，選哪條路來走？忠孝東路太繁榮，信義路修捷運，近十年，路挖得幾乎走不通。仁愛路椰樹成蔭，不錯，然而是單行道。和平東路仍是最宜之路，並且文化最深厚。 235路走的，便是和平東路。讓我們自捷運古亭站起始，向東走一遭。電力公司那幢木造樓，六十年代圍繞著它的零星牛肉麵攤子，成為當時老饕聞香的幽巷分布。更甭提師大牆邊（如今開成了師大路）的牛肉麵一家接一家的攤子群了。再就是師大。除了校園古樹，附近裱畫店、文具店頗多。橫巷如麗水街、潮州街等，日本房子仍保持一些。 再向東，「溫州街口」站，近處有青田街、泰順街，當然也有溫州街，皆是散步的好街巷。 過了新生南路，則有「大安森林

公園」站。新生南路，是昔年的瑠公圳，五十年代，河旁建了不少教堂；聖家堂、衛理堂、真理堂、懷恩堂。回教亦有清真寺。

新莊牛肉麵進入發燒排行的影片

服務品質、企業形象、經營績效與農民參與農會會員意願之研究-以高樹鄉農會為例

為了解決新莊牛肉麵的問題，作者余奏享 這樣論述：

農會過去是台灣農村發展的重要的角色，並與農民的關係緊緊地結合在一起，然隨著農業人口老化、農田面積減少及農業產銷模式之改變，農民亦隨農業整體經營環境的改變而減弱對農會的附著度，造成基層農會會員逐年減少之困境。本研究以高樹鄉農會5270個會員為研究對象，依分層抽樣進行300份問卷發放與收集，總計回收280份有效問卷，有效回收率93.33％。並以SPSS 22.0統計套裝軟體作為分析的工具，針對樣本資料進行樣本結構、敘述統計、信度、因素、ANOVA、Pearson 相關及迴歸等分析，據以檢定農會服務品質、企業形象、經營績效與參與會員意願等四構面的差異與關係。研究經過驗證與實證分析，歸納出下列主要結

論：(1)服務品質對企業形象、經營績效與農民參與會員意願具有正向影響關係。(2)企業形象對經營績效與農民參與會員意願具有正向影響關係。(3)經營績效對農民參與會員意願具有正向影響關係。(4)農會會員之人口統計變數對服務品質、企業形象、經營績效與參與會員意願，部份具有顯著差異。依據研究實證結果與結論，提出針對農村人口結構改變，修訂農會會員相關制度、精進農會服務效度與廣度，促進青年農民參與會員意願及政府應輔導農會建立企業形象與穩定經營績效等之建議，俾供未來各級農會經營發展及政府機關訂定農會相關法令規章之參考。

那個年代，這些惦記：我和他們的相遇與交會，還有留下的故事

為了解決新莊牛肉麵的問題，作者秦嗣林 這樣論述：

　　◎暢銷300,000冊的《29張當票》系列作者最新作品 　　◎睽違2年，讀者引頸期盼的全新動人之作 　　 　　那個戰亂的年代啊，是顛沛流離的代名詞； 　　那些回憶啊，是不忍回顧卻又頻頻回首的惦記…… 　　發生在動亂時代裡的小人物大故事，多少人的生離竟都是死別， 　　那些像是電影裡才會出現的情節，都是真真實實的曾經。 　　 　　人與人的相遇都是一次的學習， 　　圍繞著作者兒時年少記憶的15個長輩與他們的故事， 　　充滿著溫暖的生命交會，還有滿滿溫熱人心的感動。 　　 　　故事不曾老去，只是心境不相同； 　　情節不會死，只有說故事的人眼界是新的。 　　 　　在《29張當票》

系列裡，作者帶領我們見識到了當舖裡頭不一樣的人生風景，那些上門典當的客人、門簾後人物的悲喜；而在這本書裡，則是引領我們感受在一九四九年前後那個戰亂年代，與現在完全不一樣的背景裡的動人故事。 　　 　　巷口賣著炕餅的尋常伯伯，背上竟刺著二十四組密碼數字，原來他在抗日戰爭時曾是個間諜；在家裡建材行工作的伍叔叔，一身的「反共抗惡」刺青，卻是讓他一輩子再也回不去中國大陸的傷痛；姑父林陽山一生都被稱為「大漢奸」，但真實的身分其實是諜報員；還有作者父親、母親等那些許多在大時代裡頭小人物的悲喜，以一九四九年中國國民黨遷台為中心，圍繞在前後，那個離散年代裡未完成的故事，透過作者的文字溫暖人心、留下感動。 　　

　　在那個不屬於現在、也無法再經歷的時代，卻有著最濃郁敦厚的人生滋味，那些發生在作者長輩們身上的故事，以及從他們身上體會到的事。 　　 　　秦嗣林是當代最會說故事的人之一，再尋常的故事，到他的筆下都成了最有滋味了轉折；再尋常不過的百姓生活，都成了一則則動人的人生景致。此回作者用他同樣打動著人心的語彙，賦予這些舊時代故事新的生命，並且給予現代人更多正面的能量。 　　

媒體使用「台灣之光」之國族建構意涵

為了解決新莊牛肉麵的問題，作者楊文瑞 這樣論述：

「台灣之光」一詞是近年來在媒體上很常出現，愈來愈多人被稱為「台灣之光」。只要台灣人在國際舞台上有所成功的表現就會被稱為「台灣之光」。因此，我們可以定義「台灣之光」一詞為：「在國際場合表現優秀的台灣人」。本文認為，這個媒體現象的產生，起源於台灣特殊的國內政治和外交環境。內部有因台灣兩黨競爭所形成的多元認同衝突關係。對外，因兩岸問題，造成中華民國國際地位的邊緣化。這樣的特殊環境下，「台灣之光」成為一個既可迴避國內外的政治外交衝突，又可建構國家論述的出口。本文根據Craig Calhoun(1997)提出的國家論述，詮釋「台灣之光」所呈現的國家特徵，說明「台灣之光」一詞所影射的民族主義含義。