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從有機推廣到社會企業實踐：新北市坪林社會企業與有機茶小農創新性合作

為了解決新農園停業的問題，作者陳彥傑 這樣論述：

本論文主要以新北市坪林社會企業與有機茶小農創新性合作關係，探討兩個社企從有機推廣到社企實踐的過程中，並反思其所扮演的角色以及與社會企業定位。詳細言之，研究目的有三：1.探討慈心淨源茶場以宗教護生、護水庫的觀點，推動與坪林有機茶農的創新性合作內容與方式；2.探討臺灣藍鵲茶以流域收復的觀點，推動與坪林有機茶小農的創新性合作的內容與方式；3.比較上述兩個社會企業與茶農創新性合作的做法。本論文的研究發現將從以下三個議題，加以比較分析慈心淨源茶場和臺灣藍鵲茶在坪林推廣有機茶的做法異同之處：1.有機推廣創新行動以及與國家、市場及社會群體之互動關係；2. 社會企業的企業精神與社會創新價值；以及3.地方再生

發展與政府角色。首先，社會企業在與有機茶小農創新性合作過程中，透過與不同群體的互動與學習，創造出新的生產合作與有機茶風味，進而突破傳統地方茶業生產與行銷知識，而生產者與消費者可依新的認知與審美觀而從事創新的有機生產與消費，而由中央至地方的政府農政單位與創業申請單位也扮演關鍵的角色。其次，由兩個社會企業慈心淨源茶場與臺灣藍鵲茶在坪林與茶農創新性生產合作與合理利潤分配的做法，顯示可以透過宗教社會網絡或是部分商業模式以解決當地特定的社會經濟問題。最後，面對全球化所帶來的地方經濟與環境問題的挑戰，我們不應只是想盡辦法在市場中取得位置，而壓抑其他社會關係或者是場域的可能性，而是可以透過社企與不同群體的合

作，將資源做更細緻的分配，並讓地方的公民都能共同參與，從而建立起自主的在地經濟模式。

從園丁到庄主－民宿主人背景、經營策略與其績效之研究

為了解決新農園停業的問題，作者施乃嘉 這樣論述：

近年來民宿產業的快速成長，大量民宿經營者投入，導致民宿市場漸趨飽和。面對目前民宿大幅增加的結果，不僅造成民宿同業間相互競爭的局面，而民宿經營者因經營不善導致歇業甚至停業情況也時有所聞。面對如此競爭市場，如何運用策略來成功經營民宿已成為許多欲投入此業創業者關心的課題。為此，本研究透過民宿主人工作背景與經營策略方式來探討對績效的影響性。研究的進行除透過相關文獻回顧外，並採用立意抽樣方式抽取12位現職民宿的主人進行深度訪談。研究結果顯示，民宿主人認為過往之工作經驗對其經營民宿有實質上的幫助，過往工作經驗的不同其經營策略與行銷作為也會有不同的認知與運用。研究最終歸納出四種民宿經營現況的代表趨勢，分別

為退而不休、細水長流、傳承永續及勵志不懈四種類型，且透過民宿主人觀點發現其所認為民宿績效並非如一般大眾所想像那樣有利可圖，在經營上除了考慮自我財力評估外、是否也具備了服務人群的特質，以及如何在近趨飽和的民宿市場找出自我定位和獨特性，藉以創造較佳的經營績效。此外，藉由本研究之分析結果，本研究亦提出對於經營民宿之業者面對當前情勢所需重新思考與克服難題之具體建議，提供予未來有意投入民宿經營者之參考。