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時尚健康愛吃醋

為了解決有機蔬菜哪裡買的問題，作者簡芝妍 這樣論述：

聰明吃好醋，健康一輩子 　　◎超人氣健康醋料理全集合 　　手工釀造醋、醋沾醬、醋醬菜、醋湯、醋點心、醋風味餐，各式的醋佳餚全員到齊。製作方法、食療效果、營養分析、飲食宜忌資訊完整。幸福美味、健康養生，一次到位！ 　　◎天然頂級醋保養品製作方法大公開 　　養不必花大錢！除了吃，醋還可用來嫩膚祛斑。收錄26款醋保養品的製作方法，教你用最天然省錢的方式防晒、淡斑、護髮、潤膚、護甲、美肌，從頭到腳都亮麗，漂亮一輩子。 　　◎最環保的無毒清潔法 　　吃得健康，用得天然，住得安心，才是真養生。提供醋在居家清潔的使用方式，對付蚊蟲螞蟻、難纏油污、惱人異味、陳年髒污等，廣納討論度最高的家事難題，輕鬆

解決。  

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農民申請農產品標章之因素探討

為了解決有機蔬菜哪裡買的問題，作者李曄瑜 這樣論述：

農產品標章是保障消費者食品安全、提升生產者收益及增加台灣農產品競爭優勢的重要手段。台灣農政單位近年來積極推動農產品四章一Ｑ，包括台灣安全蔬果、台灣優良農產品、TAP、台灣有機農產品、台灣農產生產追溯的標章。然而，農產品標章濫用造假等一連串問題的爆發不僅衝擊消費者購買信心，更讓生產者對於標章申請裹足不前。身為第一線的農業生產者對於現行多元的標章制度的認知程度、過往及周遭使用標章的經驗如何影響其未來申請意願，在過去文獻一直未有深入討論。本研究欲探討農業生產者對台灣四章一Q標章認知程度、過去標章是否影響其未來申請意願。採用順序羅吉斯廻歸分析(Ordered Logistic Regression)

分析農業生產者申請農產品標章之行為選擇模式。問卷採便利抽樣訪談屏東及其他地區共111位農民。結果顯示申請CAS優良農產、產銷履歷、CAS有機的農民，申請意願同樣主要受到過去使用農產品標章的經驗所影響，尤其認同農產品標章能增加銷售的穩定度(CAS優良農產勝算比=8.887, 產銷履歷勝算比=27.88, CAS有機勝算比=12.00)及認同違法用藥會影響銷售(CAS優良產勝算比=7.181, 產銷履歷勝算比=3.207, CAS有機勝算比=6.505)的農民會增加其意願。過去農產品標章資訊造假而影響銷售的受損經驗(勝算比=11.84)越多，申請QR-code的農民意願會顯著增加。農民申請吉園圃意

願則是受到對農產品標章制度的認知程度高低所影響，其中越瞭解安全把關(勝算比=0.344)的農民，申請此標章的意願會減少。關鍵詞：農產品標章、生產者、順序羅吉斯迴歸

超級食物飲食革命：大腦科學家教你運用日常食物中最強大的成分，顧好腸道健康，對抗發炎、預防肥胖、糖尿病、癌症、憂鬱症、自閉症、失智症

為了解決有機蔬菜哪裡買的問題，作者黃玉華 這樣論述：

　　★超級食物、腸道微生物菌叢和身心疾病之間關聯科學大解密 　　★強而有力的數據和實驗重新定義40種日常生活中的超級食物 　　★幫讀者設計7天超級食物飲食重開機計畫，掌握自身的健康主導權 　　越來越多的科學證據顯示，肥胖、糖尿病、癌症、憂鬱症、自閉症、失智症這些現代人耳熟能詳的身、心疾病，都與腸道健康有極高的正相關，特別是人體腸道和大腦之間存在著複雜的溝通網絡，也就是所謂的「腸腦軸線」。 　　作者黃玉華博士身為大腦科學家，且曾在全球最頂尖的腦科學研究中心工作將近10年，本書即作者長年的研究和關注重心，特別針對肥胖、糖尿病、癌症、憂鬱症、自閉症，以及失智症這些全球（包括台

灣）都必須正視的公衛挑戰，以紮實的研究報告和數據佐證，要克服這些疾病，得先從腸道健康著手。 　　而腸道健康的先決條件，就是調節腸道內的微生物菌相，讓好菌和它們製造的代謝物質幫助調節體內的免疫作用、降低發炎情況，達到預防疾病及管理棘手的慢性病。根據作者長年的研究，唯有好的飲食習慣，才能幫助腸道維持在「好菌」的健康狀態，而最直接的解方，就是能顧好你腸道健康的「超級食物」。 　　 　　作者所定義的「超級食物」不必捨近求遠，也無須昂貴花費，這些食物就在你的日常生活中。包括蔬菜中的十字花科植物，例如青江菜、大白菜、高麗菜、青花菜、花椰菜、羽衣甘藍、芥藍、球芽芥藍、芝麻葉、白蘿蔔等，其餘番茄與彩椒、香辛

植物、蕈菇和水果類等。此外，好的澱粉類植物（馬鈴薯、蕃薯、豆薯、南瓜、胡蘿蔔、燕麥、藜麥、小米）、油脂植物（甜杏仁、核桃、胡桃、奇亞籽、亞麻仁籽、芝麻、酪梨、椰子、橄欖），還有發酵食物（優格、起司、味噌、酸種麵包、康普茶）等，每種食物，都有強而有力的數據和實驗佐證，吃下這些來自大自然的食物，如何一步一步餵養人們腸道裡的好菌。 　　瞭解這些日常隨手可得的超級食物後，作者黃博士同時幫你設計了「7 天增進腸道菌叢多樣性的飲食重開機計畫」，將大自然中最強大的成分，怎麼挑選、怎麼吃，如何融入你的三餐之中，改變吃飯的方式，扔掉過度加工食品，盡可能吃全食物，而且以植物性膳食為主食。食譜很簡單，材料也很簡單

，享受美食的同時也保護健康。 健康推薦 　　洪瑀彤 安永鮮物總監/營養師 　　劉小菁 鮮湧食品總經理/營養師 　　許心怡 愛飯團團長 　　趙志恒 英國商會監事/刊欣媒體公關執行長 　　高靜玉 好時好物創辦人 　　 　　葉慧雯 舞間茶心創辦人 　　蔡英傑 《益生菌2.0大未來》作者 　　陳月卿 財團法人癌症關懷基金會董事長  

自構思創新經營模式擘劃草屯米之品牌戰略

為了解決有機蔬菜哪裡買的問題，作者吳晨豪 這樣論述：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　摘要　　台灣稻米市場上品牌眾多，加上高價日本米、以及平價泰國米與越南米的輸入，台灣食用米市場可謂是百家爭鳴。但花東地區憑藉著優質土壤、清淨水源與無工業汙染疑慮的絕對優勢，受到消費者青睞。面對食用米市場中各式各樣的品牌，各家都說自己的好，加上眾多比賽的結果，市場得獎的食用米品牌不勝枚舉，不免令人有老王賣瓜自賣自誇之嫌。就本研究的探討個案：「草屯米」而言，該如何建立個別之競爭優勢，方能與市場中眾多品牌一較上下。因此，將以台灣稻米的領頭羊－池上米作為本研究的標竿，藉此擬訂草屯米產銷管理之創新經營模式，進而擘劃出再造草屯米價值之三項改善行動

方案，讓草屯米能成為消費者心目中台灣西岸稻米的領先品牌。　　本研究提出之第一行動方案，是藉由農村再生的教育與輔導機制，讓草屯稻農們了解品牌稻米的價值從何而來，讓稻農們能作到認同與愛護草屯米這個品牌，進而讓稻農們重視稻米的生產品質，並確實利用農會建構的生產履歷系統，記錄各項用藥、施肥的完整耕作紀錄，並結合QR code碼貼紙貼於包裝上，讓消費者了解草屯米栽種過程中的完整資訊。第二行動方案則是讓草屯農會與地方社團共同保護草屯米的生產環境，特別針對純淨的合歡山泉水與當地土壤，透過草屯農會結合在地居民的共同管理與定期檢驗，維護草屯米種植區無工業汙染之潔淨土質。最後，第三行動方案是制定出草屯米的田間管理

規範與檢驗機制，並結合上述二項行動方案之執行成效以建構出草屯米專屬品牌標章的市場價值，最重要的，必須能夠藉此標章用以彰顯草屯地區稻農的栽種品質，將是本研究提出之三項改善行動方案的核心價值。關鍵字：草屯米、生產履歷、田間管理、創新經營模式。