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餐飲空間OMO體驗與設計：串連多場景消費的餐飲企劃與設計攻略

為了解決木 構 尺寸的問題，作者漂亮家居編輯部 這樣論述：

        面對COVID-19疫情持續擴散與變異，「與病毒共存」成為餐飲業的最大課題之一。全球疫情進入第三年，無論大至全球供應鏈到人們的日常生活，都變得比以往瑣碎而充滿不確定，「零接觸」經濟、新商業模式正在重塑世界。         受疫情、戰火、氣候變遷等大環境影響，與民生日常關係緊密的飲食迎來巨變，餐飲市場「汰弱留強」更加白熱化：食材、人力成本節節高升，疫情起伏風險管理成日常，餐廳多角化經營跨界聯名，高端餐飲漲價仍一位難求，不斷進化整合的數位應用，這些在過去一年裡加速發生。但人們仍需要並期待能健康安全地社交互動並體驗饗食時光，在新型態生活下的餐飲體驗與設計，要洞察消費行為的改變，

把握機會壯大品牌力！ 開餐廳仍是年輕人或上班族想一搏創業路的首選，但疫情之後餐飲開店風險控管更形重要，本書彙整疫後新生活對商業模式、品牌定位到空間設計的影響與改變，是提供設計服務的空間設計師與想開店創業的餐飲業主，必備的參考書籍。 【本書賣點】 1 餐飲業競爭日趨激烈，「設計」成為做出差異化的關鍵，疫情之後出現許多新消費型態，本書在餐飲空間設計基礎之上，提出疫後更需審慎評估的核心要素與創新的作法。 2 透過採訪專家及業者，彙編整裡出多元視角且全面思考的餐廳設計與營運的知識和經驗分享。 3 以圖解方式說明設計新觀念與實際作法，在明確的戰略目標下，提供多種戰術供設計師與餐飲業主學習參考。 ＊與

病毒共存下新常態生活，餐飲空間設計的修正 還談翻桌率？安心適切的用餐空間尺度 對清潔衛生的作為如何體現在服務流程 外帶／外送區域規劃及作業動線的預留 【商業模式】 1：選擇販售的餐飲品項與目標客群 2：消費頻率（日常消費或聚會或周邊/聯名商品），客單價或消費力評估 3：疫後開店風險管理意識要提高，投入建置成本與多久回收，未來目標 【消費旅程】 4：如何讓客人知道這家店/品牌 5：來店前的體驗流程 6：內用到店後的體驗流程 7：外帶到店的體驗流程 8：多元化支付方式與回訪誘因 【空間設計】 9：品牌核心價值或意象呈現店的個性或故事 10：現有空間格局坪數下的內外場比例 11：服務動線與顧客動線

與尺寸（平面圖），用餐區座位類型、客席數 12：空間設計造型、材質、傢具、燈光、軟件⋯⋯如何回應ＴＡ、客單價 【其他設計】 13：餐食呈現：桌上佈置、餐具、擺盤，外帶包裝，銷售冷藏冷凍商品等 14：其他設計，如CI、招牌、制服、外帶包裝、拍照牆/角落 【行銷策略】 15：從實體到線上與社群，品牌形象的整體性  

木 構 尺寸進入發燒排行的影片

溪底大木匠師王世猛篙尺技藝知識能力之研究 -兼論臺南大木匠師許漢珍

為了解決木 構 尺寸的問題，作者劉可煜 這樣論述：

漢式傳統建築以木構造為棟架，閩南式傳統建築即為其中一類，閩南式傳統建築的大木棟架為建築的結構基礎，大木匠師不僅需要考量棟架結構中構件的製作與組合，還需要考量相關的尺寸用度、結構美學、營建禁忌等設計要求。大木匠師將結構與設計要求做整合後，會將其展現在一枝長桿之中，即三維的空間與設計被匯集在二維的「篙尺」之中。而繪製篙尺的過程，稱為「落篙」。閩南傳統建築是由大木作匠師負責統籌，以具有篙尺技藝的大木匠師為尊，稱為執篙師傅。執篙師傅決定了建築物整體的棟架形式、結構、構件及美學等元素，將構件對應的符號表達於篙尺之中，並在篙尺之中形成完整的建築棟架。臺灣傳統建築形式主要承襲了明末清初時期渡海來臺的福建先

民，尤以福建南部地區為主。移民之中不乏漢式傳統建築的匠師，給臺灣帶來原鄉地區的大木作營造技術。包含木構造的形式與結構，如穿斗式、疊斗式等；設計的手法與工具，如篙尺的使用等。本研究以文獻蒐集、匠師訪談進行彙整，以圖表進行整理與分析。對福建的王世猛匠師與臺灣的許漢珍匠師之傳統建築的規劃與棟架設計、篙尺符號所含的意義與設計規範、落篙程序進行比較研究。並將王世猛匠師的口述與實際落篙情形結合其相關文獻，再擴及許漢珍匠師的相關文獻，以對兩位匠師在落篙技藝的相似與差異進行比較研究。就此分析兩位匠師在落篙技藝之相似與差異的可能原因與各自的設計原理，以提供未來研究者之參考，並為傳統建築篙尺技藝之領域略盡綿薄貢獻

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「科學偵探謎野真實」系列暢銷慶功版【第2輯】(6-10集，共五冊，加贈「邪不勝正謎野真實超正File夾」)

為了解決木 構 尺寸的問題，作者佐東綠,石川北二,木滝理真,田中智章 這樣論述：

風靡日本與臺灣萬千小學生， 熱銷超過萬套的青少年推理小說重磅出擊！ 【暢銷慶功版第2輯】 加贈「邪不勝正謎野真實超正File夾」 （材質：紙，尺寸：14.8× 21公分。） 眼見不能為憑的真相，帶來無法閃避的巨大衝擊！ 沒有科學解不開的謎團！ 缺一不可的最佳搭檔──謎野真實、宮下健太和青井美希再次攜手， 他們將如何運用「科學」與「推理」，挑戰各種不可思議的謎團？ 在解謎的過程中，跟著主角運用科學原理進行推理， 找出隱藏在神祕事件背後的真相， 學會各種科學知識，增進邏輯思維的能力。 　　★故事各章節分為「事件篇」與「解謎篇」。請與主角們一起解謎，揭開事件真相。

所有提示都在書中的文字和插圖裡。 　　★每冊隨書附贈「DIY科學偵探書籤」兩款。 　　驚爆！邪惡福爾摩斯聲勢再起， 　　謎野真實深陷危機！？ 　　《科學偵探謎野真實06：科學偵探vs.妖魔之村》 　　「村子裡出現了妖怪，你能來村子一趟，揭開真相嗎？」一封來自山中村落的求救信，看似沒有根據的無稽之談，隨著登山客遇到雪女攻擊的事件，原本杳無人煙的山風村吸引了各路人馬。欲拍攝影片製造話題的網紅、在現場販售安心符想要大撈一筆的靈媒和尚、前往取材尋找靈感的暢銷漫畫作家……各有目的的眾人，詭異的行為啟人疑竇。面對層出不窮的妖怪事件，受到委託前往查案的謎野真實、宮下健太和青井美希，是否能再次運用科學的

力量解開謎團？ 　　妖魔之村1：吃人旅店 　　【科學詭計檔案之原理1：神奇的重心】 　　妖魔之村2：招來死亡的食影鬼 　　【科學詭計檔案之原理2：操控影子的燈光】 　　妖魔之村3：暴怒的車輪怪 　　【科學詭計檔案之原理3：靜電好好玩】 　　妖魔之村4：吐出暴風雪的嬰兒 　　【科學詭計檔案之原理4：奇妙的低溫世界】 　　《科學偵探謎野真實07：科學偵探vs.超能力少年》 　　一個號稱具有超能力的男孩──蝶野力，在影音網站表現出超凡的特異功能，引起人們關注；另一方面，屢屢偵破奇案的謎野真實，他的聲望也越來越高。兩人受邀參加電視節目的錄影，試圖用科學的力量破解隱藏在超能力背後的詭計。沒想到，帶著

自信與會的真實一時間竟無法揭露蝶野力神力下的謎團！難不成真的有無法用科學解釋的超能力？謎野真實面臨最大挑戰…… 　　超能力少年1：念力和千里眼 　　【科學詭計檔案之原理1：何謂「金屬」？】 　　超能力少年2：穿牆術 　　【科學詭計檔案之原理2：製作「觸摸水槽」】 　　超能力少年3：透視和念寫 　　【科學詭計檔案之原理3：昆蟲眼睛的祕密】 　　超能力少年4：空中飄浮 　　【科學詭計檔案之原理4：不可思議的「離心力」】 　　《科學偵探謎野真實08：科學偵探vs.暴走的AI【上集】》 　　隨著科技的迅速發展，謎野真實等人居住的花森町被科技公司指定為「AI示範特區」，居民們各自配發一臺頭戴式顯示器

和平板電腦，並且得到個人專屬AI系統「宙斯」，引導他們迎向嶄新的生活。當所有人都沉迷在「宙斯」的幫助之中時，唯獨真實堅持不被AI掌控原有的生活，此舉惹惱了AI強大主機「超級宙斯」，因而被冠上「偷竊機密」的罪名，遭到鋪天蓋地的通緝！ 　　暴走的AI【上集】1：滲透的AI 　　【科學詭計檔案之原理1：AI的進化方式】 　　暴走的AI【上集】2：AI有心嗎？ 　　【科學詭計檔案之原理2：「弱AI」和「強AI」】 　　暴走的AI【上集】3：失控的家電 　　【科學詭計檔案之原理3：「消除聲音」的技術】 　　暴走的AI【上集】4：全力逃亡 　　【科學詭計檔案之原理4：GPS的原理】 　　《科學偵探謎野

真實09：科學偵探vs.暴走的AI【下集】》 　　為了找出操控AI的藏鏡人，謎野真實和宮下健太勇闖克洛諾斯總部，得知全是轉學生蕾亞搞的鬼，兩人勇往直前，試著找出蕾亞背後的動機，並尋求解決之道。蕾亞設下重重關卡加以阻擋，真實透過冷靜的頭腦與科學的分析一一破解，無計可施下，蕾亞要求真實和她一起改善AI，但被真實果斷拒絕，他認為人類不應該被AI統治，這番言論惹得蕾亞暴怒，而超級宙斯計畫的背後似乎藏著一個更大的危機…… 　　暴走的AI【下集】5：人類vs. AI 　　【科學詭計檔案之原理5：AI能夠超越人類嗎？】 　　暴走的AI【下集】6：兩個美希？ 　　【科學詭計檔案之原理6：AI有智慧嗎？】 　

　暴走的AI【下集】7：無止盡的活屍館 　　【科學詭計檔案之原理7：虛擬實境的原理】 　　暴走的AI【下集】8：名偵探vs.超級AI 　　【科學詭計檔案之原理8：AI和人類的未來】 　　《科學偵探謎野真實10：科學偵探vs.神祕列車》 　　「各位，一場不曾有人體驗過的夢幻解謎之旅即將展開，邀請你一同前往。旅程中，成功解決謎題並贏得最後勝利的人，將會得到一份超棒的禮物。」下一秒，電腦畫面秀出一張邀請卡，上面有著七個金光閃閃的大字──優勝獎金三千萬。 　　一張意外獲得的邀請卡，謎野真實、宮下健太和青井美希相約組隊參加這場充滿未知的神祕列車之旅，照理說，這趟旅行應該是在豪華車廂中享受解謎樂趣，但

主辦人神祕男爵居然說：「只要答錯，就會立刻淘汰消失！」 　　神祕列車1：消失的乘客 　　【科學詭計檔案之原理1：列車如何爬上陡坡？】 　　神祕列車2：死亡導火線 　　【科學詭計檔案之原理2：什麼是粉塵爆炸？】 　　神祕列車3：解開礦石神殿之謎 　　【科學詭計檔案之原理3：岩石的種類與特徵】 　　神祕列車4：失控的火車 　　【科學詭計檔案之原理4：維護鐵路安全的設計】 　　★謎野真實金句： 　　‧「想要破解謎團，不能單靠耳朵聽到的消息。」 　　‧「只要背後存在著科學的詭計，破解謎團就是我的使命！」 　　‧「試著先靜下心，審慎考慮並仔細觀察，才不會受到情緒的影響。」 　　‧「每個人、每個東西都

有不完美的地方，能夠幫助我們彌補這些空缺的就是朋友。」 　　‧「不能照常理判斷，我們必須改變思考的方向，在某處一定有提示……」 推理名人、科學老師燒腦推薦 　　‧冬陽（央廣「名偵探科普男」主持人、推理評論人） 　　‧呂仁（推理小說家）　 　　‧栞（文字工作者、台灣推理作家協會成員） 　　‧陳乃綺（知名科學實驗家Penny老師） 　　‧張東君（科普作家、推理評論家） 　　‧黑熊老師（obear黑熊家教班老師兼泛科學專欄作家） 　　‧鄭永銘（「跟著鄭大師玩科學」版主） 　　‧盧俊良（「阿魯米玩科學」版主、宜蘭縣岳明國小自然科教師） 　　‧譚端（「偵探書屋」探長） 　　（依首字筆畫排序） 各界

推薦 　　科學並非恆久不變的真理，但在嚴謹的檢證方法中會自我除錯校正，是人類面對疑惑、免除恐慌、挑戰未來的好工具。「科學偵探謎野真實」系列要告訴大家的不僅僅是有趣的理科知識，還鼓勵你我多多觀察、激發好奇心、養成邏輯思考的習慣，破解隱藏在怪談、犯罪、超能力等背後的真相，故事結合生物、物理、化學、數學等領域，連最新最夯的AI人工智慧都寫了進來，你怎能錯過呢？──冬陽（央廣「名偵探科普男」主持人、推理評論人） 　　對科學的無比信心、對知識的實際運用、對真相的堅定追求，相信是本系列可以帶給讀者的積極正向信念。──呂仁（推理小說家）　 　　每次都咻咻咻看完謎野真實和宮下健太的互動與腦力激盪，真是又

有趣又熱血又萌的作品。小時候如果遇到這套書，我的自然科學成績應該會更好吧！──栞（文字工作者、台灣推理作家協會成員） 　　「科學偵探」光是這個系列書名就已經點出了重點──科學，而偵探，需要推理才能解開謎團。但其實日常生活中，我們隨時都在推理，只是我們自己並沒有注意到。找出生病的原因，是醫生在推理；找出日常用品故障的原因，是各種師傅在推理，然後修理、修復、醫治。在「科學偵探」這所學校中發生的各種謎團，就靠謎野真實同學解決，至於究竟發生了哪些事？謎團是怎麼破解的？只要翻開書，就會和我一樣不停的看到最後。──張東君（科普作家、推理評論家） 　　「科學偵探謎野真實」系列對於啓發孩子科學學習的興趣非

常有幫助。在教學的過程中，孩子最容易碰到兩個問題，一是內容不夠有趣，二是不愛閱讀；加上108課綱的規畫十分重視閱讀，這些問題透過這系列都能完美解決，經由有趣的內容吸引孩子願意閱讀，非常推薦給各位！──黑熊老師（obear黑熊家教班老師兼泛科學專欄作家） 　　將小朋友最好奇的故事集結成冊，透過科學解謎的方式，解開事件的真相，峰迴路轉，精采絕倫，讓人一個故事接一個故事，欲罷不能。──盧俊良（「阿魯米玩科學」版主、宜蘭縣岳明國小自然科教師） 　　生活本身是一個大謎團，在成長的過程中，每走一步都是在解謎。恐懼感多來自黑暗中的未知。跟著名偵探謎野真實破解怪事，真令人有「哇，原來如此！」恍然大悟之感。

──譚端（「偵探書屋」探長） 　　前五集來來回回看了五次以上，終於等到第六集上市了！新的劇情和推理依舊超級精采。──武功國小四年級男生 　　冷酷的謎野真實慢慢被宮下健太融化，合作無間的友誼幫助他們解決更多的難題。──興德國小六年級女生 　　打遍天下無敵手的謎野真實竟然會輸給超能力少年！不看到最後，你絕對猜不到結局！──大豐國小四年級男生 　　即使面對失敗，謎野真實還是能冷靜的思考，找出隱藏在背後的真相。──草漯國小六年級女生 　　宮下健太、青井美希和謎野真實三人組的堅固友誼，在第七集面臨最大的考驗，看得我好緊張！──中山國小三年級女生 　　科技帶來進步，但太過依賴AI，好像也有點不

好，就像謎野真實說的「每一個人都應該仔細想清楚，要怎麼面對AI。」──勝利國小六年級男生 　　AI真是太酷了！我也好想要個人專屬宙斯。──豐源國小五年級男生 　　謎野真實竟成了被追捕的通緝犯！超期待第九集的推出。──新生國小三年級女生 　　宮下健太原來是這麼重要的角色，真是出乎意料。──志清國小三年級女生 　　第九集的最後竟然埋了一個這麼大的祕密，續集快點推出啊！──復興國小五年級男生 　　「邪惡福爾摩斯」又出現了！可惡的大魔頭到底在想什麼？叫人好期待又好緊張。──田中國小四年級男生 　　第十集出現許多熟悉的人物，深厚的友誼也為謎野真實迎來最後的勝利。友誼，萬歲！──草漯國小四年級

女生 　　終於、終於等到第十集了，等待是值得的！──勝利國小六年級男生 　　原先只買了第一集讓孩子試水溫，沒想到孩子一翻開欲罷不能，一再催促我把其他集趕快帶回家。──小學四年級生家長 　　如果說「名偵探福爾摩斯」是推理界的經典名著，那麼「科學偵探謎野真實」系列可說是最貼近孩子生活的推理小說。劇情精采緊湊，不僅能學習科學知識、增進推理能力，還能從中體會友誼的可貴。──小學三年級生家長 　　第八集根本超脫了偵探小說的氛圍，和新聞報導緊密結合。孩子不但因此了解了AI，更能正視AI所帶來的改變。──小學六年級生家長 　　跟著孩子從第一集一路追到第九集，第九集的科學知識難度提升不少吔！雖然孩子

似懂非懂，但我相信對他的科學啟蒙絕對大有幫助。──小學四年級生家長 　　跟著孩子一路追劇追到了第十集，真的是好精采啊！除了豐富的科學知識外，第十集還意外獲得鐵道知識，該找時間來趟鐵道之旅了！──小學四年級生家長 　　這系列小說的結構十分完整，主角謎野真實透過科學的理論與技巧，解決一個又一個謎團，非常適合小學中高年級以上的孩子閱讀。從小培養並擁有科學的思辨能力是一件很棒的事。──日本讀者haru 　　第九集中種種的AI技術都將在現在或未來發生，「Deepfake（人體圖像合成）」更是一個重要議題，這對不久後的AI時代將是一個警示，非常期待續集。──日本讀者g_h_

主臥室系統櫥櫃配置合適解之研究

為了解決木 構 尺寸的問題，作者詹士源 這樣論述：

專案係指在時間及預算限度內的一個獨特任務、產品、成果或服務，室內裝修工程亦需在一定的預算和時間內，達成預定的工程任務，具備一般專案的特性。但實務上在規劃設計的階段，因業主預算考量下，常常變更設計而使得規劃時間過長，造成整體時間延宕，若能在規劃之前先了解預算需求之間的平衡，將能有效提升室內裝修工程之品質。臺灣在都市快速發展的狀況下，人口集中於都會區，對於居住的需求除日益增多，亦帶動了房價高漲，而公寓大樓的需求也因此暴增，根據內政部營建署之住宅需求動向調查中，首購族仍然是目前需求之大宗，佔全臺灣平均49.0%。對於剛購屋的家庭來說，預算花費因以購屋為主，因此運用在室內裝修上的費用已相形減少，購屋

後還需要一筆基礎工程的費用，例如水電變更、油漆修補、供生活之使用或收納之櫥櫃需求…，而系統櫥櫃因已模組化、系統化，所以在價格上也比一般木工製作廚櫃還節省。目前系統家具已經能夠在客廳、餐廳、廚房、書房、臥房…等住家之室內空間全方面的應用，尤其是最重要的寢室，人的一生之中，睡眠就佔三分之一的時間，因此臥室空間對每個人來說都是非常重要的。本研究之系統櫥櫃房間配置最適解，來解決設計者、需求者與預算之間的平衡，藉以減少因預算而反覆溝通之問題，以購屋後主臥室的基礎系統櫥櫃需求，範圍選擇是以建坪以83㎡~116㎡(25~35坪)的首購族為主。透過程式撰寫，需求者輸入房型之寬度、深度尺寸後，提供系統廚櫃配置方

案，再依據消費者機能的需求，選擇並輸入所需求的系統廚櫃數量，計算出最符合預算的配置研究。希望透過本研究，可以快速計算出消費者在有限的預算下，快速滿足主臥室的基礎系統櫥櫃需求與形式，減少在報價的過程，若超出預算後，一來一回修正規劃設計的時間，改善規劃流程的速度，提升室內裝修的服務與產品品質。