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和林佳龍一起去旅行：那些走讀、療癒、愛戀山海的光合之旅

為了解決東北角美食的問題，作者潘潘 這樣論述：

阿龍部長帶你走遊台灣， 重新看見台灣之美！   台灣，不是缺少美，而是缺少發現！ 在擔任交通部長期間， 林佳龍是第一位將觀光產業作為台灣戰略的先行者， 也是最挺觀光業的交通部長，處處可見他對台灣觀光的用心。 前瞻觀光沒撇步，願意做，就對了！ 疫後的觀光業，應定位為台灣未來的旗艦產業， 本書讓阿龍帶你 發掘出台灣最美的角落與最美的故事。   旅遊產業大老重量級推薦（以下依姓氏筆畫排序）   王文傑｜雄獅集團董事長 吳昭輝｜台灣觀光策略發展協會 理事長 葉菊蘭｜台灣觀光協會會長 劉喜臨｜國立高雄餐旅大學觀光研究所 教授 潘思亮｜晶華國際酒店集團董事長  龔明鑫｜國家發展委員會主任委員   推薦

序（以下依姓氏筆畫排序） 台灣，不是缺少美，而是缺少發現 王文傑｜雄獅集團董事長   回想起兩年多前，COVID-19疫情迅速擴散、衝擊全世界觀光產業。在最危急的關鍵時刻，當時的交通部最高長官林佳龍部長，迅速在一兩週內，針對觀光產業的困境，陸續推出紓困補償政策，從業人員的薪資補助、教育訓練到產業補貼，大家可以一起同甘共苦挺到今天，都要感謝林部長當初的洞察先機與當機立斷。   那段期間，出境旅遊全面熄火，雄獅旅遊也調回所有外派同仁。面對這場沒有硝煙味的戰爭，我開始思索，企業必須轉型、經營策略不得不改變，所以親自率領雄獅一級主管，進行超過45趟次的全台走透透考察，重新審視台灣這片土地。   困守台

灣，會發現台灣之美與台灣的好。觀光資源也比過去的想像豐富許多。這一點，甚至牽動雄獅在疫情後的營運模式。   各國陸續鬆綁邊境管制，觀光產業可望逐漸復甦。迎接疫後觀光市場，台灣應該從國家政策來思考，配合地緣經濟制定整體策略，打造亮眼的「觀光島」，從發展「首都觀光」開始。   台北，應當放眼國際，以亞洲格局、跨太平洋格局到國際格局，重新定義首都觀光圈，以「世界的台北 Global Taipei」的概念，樹立疫後觀光第一站！You are First Start！   首都觀光圈的範圍，應該以台北市信義區的101大樓作為地標，向四周輻散至台北市、新北市、桃園市、基隆市與宜蘭縣。   信義區，不僅是台

北人的跨世代記憶，更是全球旅客來到台北時的必遊景點，這裡包含著象徵摩登時尚的信義計畫區、蘊藏豐富人文歷史的松山文創園區，以及有大巨蛋一同參與的未來，若能全力發展，必定能提升台北的國際品牌地位。   推薦序 第一位將觀光產業作為台灣戰略的先行者 吳昭輝｜台灣觀光策略發展協會 理事長   台灣！Formosa！西元16世紀航海路過友人如此驚呼讚嘆！但，台灣的美，卻一直未能以國家戰略之姿，站上世界舞台！   台灣觀光產業以出境旅遊為主力，入境旅遊是這10年內才開始蓬勃發展，這當中又仰賴中國大陸觀光客為主，近來，兩岸政治的不穩定因素埋下極大變數，早在全球新冠疫情爆發前，台灣觀光產業結構早已鬆動，轉型勢

在必行。   林佳龍部長率先提出台灣戰略觀光政策，從觀光三支箭到「三觀」，以「觀光立國」、「觀光主流化」、到「觀光圈及產業聯盟」，從戰略到戰術，陸續帶領產業轉型，形塑台灣觀光王國形象。   「旅遊不只是觀光，更應該是體驗當地生活」，是讓我更進一步了解部長理念的契機，交通部與台灣觀光策略發展協會（DTTA）專案合作期間，見識部長對觀光產業的熱情與投入，是承諾也是行動。在我個人創業8年中，第一次看到願意把觀光當作國家戰略的先行者，而非作為政治口號。   此書，是台灣觀光轉型的成果發表。台灣，四面環海，一小時內可以從海岸到山嵐，各個角落充滿在地人文，陪同部長走遍全台多個觀光圈，拜訪地方創生團隊，從年

輕人返鄉、產業轉型、到二代接班，我們看到一群充滿熱情的台灣人，期待林佳龍部長帶領台灣站上世界舞台，讓「在地驕傲，全球知道」。   推薦序 最挺觀光業的交通部長 看得見對台灣觀光的用心 葉菊蘭｜台灣觀光協會會長   看到佳龍要出書，我很期待！因為我知道他是一個很懂得怎麼玩的人。   佳龍在擔任交通部長任內，被譽為「最挺觀光業的部長」，他將觀光做為重點工作項目，積極整合跨部會資源、優化旅遊環境，為業者四處奔走發聲，他的認真與拚勁，絕對是大家有目共睹。   當時交通部觀光局研擬《Taiwan Tourism 2030 台灣觀光政策白皮書》由我服務的台灣觀光協會承接，在研擬的過程中，也受到佳龍的大力支

持，他不僅肯定我們於白皮書中所提的「觀光立國」與「觀光主流化」發展願景， 也和觀光業保持密切互動，凝聚大家對旅遊發展的共同目標。   這幾年疫情影響了全球旅遊模式，從過去的多點觀光轉變為定點、精緻的深度體驗，也讓我們有更多機會發掘台灣美麗的風景、挖掘在地特色的寶藏。   佳龍將他這一年走訪台灣各個觀光圈，探索在地特色與生活記憶的連結集結精華在這本書裡。閱讀的過程中，會發現自己已經跟著他的腳步一起上山下海，在稻田間、在湛藍的大海旁，也深入部落與客庄，看見散布在各地的歷史軌跡，品茶、賞工藝、嘗美食，也會看見他的用心，還有台灣觀光的無限魅力，而這樣的魅力與感動， 值得我們盡心盡力完善觀光推廣工作，驕

傲地把台灣介紹給全世界。   台灣這個美麗的國家有說不完的故事，深度旅遊將為觀光發展開創嶄新的道路，歡迎全球的朋友來到這裡，慢慢地體驗，細細地品味， 一起來一場光合之旅。   推薦序 前瞻觀光沒撇步，願意做，就對了！ 劉喜臨｜國立高雄餐旅大學觀光研究所 教授   台灣觀光要成為真正的「發光產業」，領導者的高度與視角非常重要，「觀光立國」引領觀光產業本身（各面向）都要能自立自強。觀光是無法外移的產業，我們也許不能成為臺灣經濟的護國神山，但我們絕對是「台灣活力與民生」的重要指標，透過「觀光主流化」讓台灣的科技、醫療、農業、自行車、餐飲等各明星產業都能以觀光為平台、為載具，以「觀光圈」的區域跨業整合

建構共好共榮新生活。   雖然在這一波COVID-19 新冠肺炎疫情觀光產業遭受極大衝擊，「觀光三支箭」箭箭著靶，協助觀光產業度過一波又一波難關，也激發出業者的韌性，如何在艱困的環境中能夠成長，「Change」與智慧轉型策略也讓我們看到許多令人感動的實力。   台灣觀光資源雖然沒有人家強，但是我們夠深化、夠精緻！ 台灣觀光產業雖然沒有人家大，但是我們夠熱情、重體驗！ 台灣觀光預算雖然沒有人家多，但是我們有想法、展創意！   Just do it. 做就對了！   台灣，必須隨著時代趨勢不斷地更新變革，「安心、安全」、「零接觸、智慧轉型」、「數位遊牧族」、強調「現在、當下與我」的幸福、「即興、療

癒旅行」、「屬於我的特別瞬間」等關鍵字在網際網路、社群飛舞，我們必須找到台灣自己的獨特性與優勢，這有賴最接地氣的部長、願意傾聽的部長、會自己回Line的部長、以智慧觀光創新思維的無任所大使做為城市與時代的領導者、台灣產業面向國際發展的總舵手，領航台灣，才能在如此高度競爭的觀光紅海市場中找到屬於臺灣的一線生機。   推薦序 疫後的觀光業，應定位為台灣未來的旗艦產業！ 潘思亮｜晶華國際酒店集團董事長    我與林佳龍部長的緣分，起始於2019年由交通部主辦的「全國觀光政策發展會議」。在他登高一呼之下，上千名觀光界的產官學研代表齊聚，各自就政策制度、市場拓源、智慧觀光及旅運、旅行產業、旅宿與遊樂業以

及景區資源整備等議題進行討論與建言，我亦受邀與會，共同擬定「Tourism 2030台灣觀光政策白皮書」。   其中令我印象最深刻的是，時任交通部長的他已經洞察到觀光立國的重要性，不遺餘力地推動觀光局改制升格為「交通觀光部」，並修改「觀光發展條例」為「觀光發展法」，以達成2030年國際來台旅客2千萬的目標，力拚全面提升觀光發展的層次。   時間推移至2020年初，隨著全球新冠疫情爆發，各國開始實施邊境封鎖。我判斷這次的疫情影響威力之大，絕非靠企業一己之力就能度過，政府的紓困措施也要超前部署才能穩住台灣。因此我做了這輩子從未做過的事，為了觀光產業向政府求救。   在晶華獨立董事高志尚的引薦下，我

當面向台灣觀光協會會長葉菊蘭說明產業危急狀況。3月9日，葉菊蘭召集各飯店負責人開會協商，當晚、她帶著我向林佳龍部長報告。部長除了迅速做出決策，行政院、國發會與總統府也都表達關切，快速通過紓困方案。   我心中深深感謝高董與葉會長的居中聯繫，更感激林部長與政府的及時雨，讓觀光業免於更嚴重的衝擊。晶華也因為有了第一波的政府補助，開啟轉型為學習性組織的契機，並且奠定後續發展「城市度假型酒店」的基礎，成為業界的楷模。   觀光所代表的意義並非只是表面上的送往迎來、短暫佇足。如同聯合國世界旅遊組織（World Tourism Organization）的釋義，觀光旅遊其實是全世界最永續發展的產業。這個行

業平等的廣納各階層員工，促進社會流動，更提供大量就業機會，對全球GDP的貢獻達百分之十。無論城市或鄉村，觀光也是與在地經濟連結最深、照顧到中小企業與個體戶，更是LGBT友善、性別平權，同時維護在地的商業、農業與文化遺跡。   林佳龍先生在擔任交通部首長時，就無時無刻關注觀光產業，並且洞察這個產業對於台灣未來永續發展的重要性。我認為台灣的觀光發展並不只侷限於觀光局的職掌與推動，因為它與國家的經濟、科技、外交、教育、文化發展等息息相關，牽涉面向之廣，是真正需要政府跨產業、跨部門協商合作的重點發展產業。若要達成「觀光立國」的目標，就應比照半導體或科技產業發展史，將觀光產業視為國家經濟重要發展的旗艦主

流產業，並予政府輔導與扶植，建構更健全、健康的上中下游產業鏈，進而帶動產業創新，創造國際競爭力。   我佩服林部長洞見觀瞻的格局與遠見，並且對於振興台灣觀光所做的努力與貢獻。更殷殷期盼政府能把握疫後這波旅遊黃金期、逐步將「觀光主流化」，必能促進台灣觀光產業的永續發展。   推薦序 發掘出台灣最美的角落與最美的故事 龔明鑫｜國家發展委員會主任委員   台灣從過去至今一直都是文化多元的移民社會，並且具備高度的包容性，而歷經族群的融合後，各地也發展出許多特有的文化。   近年，隨著社會的進步與發展，人口逐漸集中至大都市地區，尤其是青壯年人口，但台灣各地之產業、文化、景觀與生態仍是台灣多元發展動能的基

礎。因此政府大力推動地方創生，促進青年返鄉，希望藉由深植地方的DNA，促進在地永續以及公益共好等發展，讓在地文化能持續發揚光大，維繫我國永續發展根基。   近幾年，如同本書作者走訪各地，發掘當地的故事，本人也以國發會主委的身分訪視各縣市地方創生推動情形，從中看到各地青年對於家鄉的活力與熱情，都願意貢獻一己之力投入當地的發展。不論是活化當地舊有建築物，無償開辦課後輔導中心，提供資源教育偏鄉孩童；抑或是協助在地農業發展，協助農民與在地餐廳或食品工廠之間的媒合，讓全台能品嘗到真正的在地美食。   當然，青年返鄉也往往發生世代之間的磨合，青年的創新思維與家中長輩的傳統觀念彼此不同，但青年人仍舊憑藉著在

地深耕的認情，改變了家中長輩的想法。許許多多的故事，需透過實際的當地走訪，才能夠實際的了解並被發掘出來。   本書中，作者透過走訪各地，發掘出台灣最美的角落、以及最美的故事，讓讀者能更進一步透過書中介紹，了解當地文化故事。近年國內觀光產業因疫情的影響遭受衝擊，但是在觀光的建設以及文化的傳承仍持續進行、永不停止，期待在疫情之後，讀者能親自走訪各地，親身體驗在地景觀與文化風貌。

東北角美食進入發燒排行的影片

卯澳漁村老人日常生活型態之研究

為了解決東北角美食的問題，作者崔延美 這樣論述：

中文摘要 本研究的研究目的，以質的個案研究，及直接參與觀察方法，探討臺灣漁村老人之日常生活型態，進一步得知需求，並提出建議。 研究對象為居住臺灣東北角的卯澳漁村，長達五十年之七十歲以上的老人。並以現象學觀點及紮根理論為基礎，以深度訪談法實地蒐集資料，及敘說分析、故事性思考與三角測定之計質研究所要求的資料分析方式，進行歸納、類推與詮釋和比較。 根據訪談結果，研究者將參與研究者的日常生活型態的類型，歸納為衣食住行及漁村老人人格、社會支持（網絡）、休閒活動（社區參與）、人生意義等研究層面，進行分析與探討。 本研究經分析結果及發現如下：一、漁村老人的食衣住行（一）漁村老人日常

食物及經濟作物，主要來自漁港海邊所捕撈的海菜及魚蝦貝類等，餘則自耕果菜及醃曬食品。（二）漁村老人長年居住冬暖夏涼的石頭厝，因海邊就地取材，抵擋浪潮侵蝕，堅硬牢固。衣著為一般棉紗布衣，旨在避寒。（三）漁村老人日常的交通工具，村內則以步行為主，次為腳踏車。村外則以搭乘濱海客運及火車為主。二、宗教信仰在受訪者的老年期的生活型態上，除了是其基本信念的來源之外，亦是其日常休閒、社區參與、社會網絡及人生意義上的一項重要精神的支持、服務、資源及活動。三、受訪者的宗教正信觀念，能呈達其對傳統祭典的迷信破除。四、受訪者的情感性即非正式社會支持系統，是呈現出與他人的平衡互惠的關係。互動支持愈高，其對老年身心健康、

生活適應及人生意義的滿意程度愈高。故而，老人亦是其週遭親朋友人的情感性及工具性社會支持來源的主要對象。五、受訪者接受正式社會支持多於一般地區老人，例如：宗教、臺電、漁會。六、受訪者透過義務性質的服務，發展出休閒活動的深層內涵。七、受訪者認為保健好老身，即是最好的「社會福利」，並自認是「無消費」、「無生產」族群，無需加重年輕人的負擔來給付老人津貼。八、受訪者的身後事簡單隆重，老人極響應政府近年所推行的海葬儀式，並希望能立法簽署「安樂死」。九、老人因為面對死亡，才能讓人開始思考生命的意義，及規劃或修正生活的態度與方式。故死亡態度有其回顧及前瞻性的意義。十、受訪者的生活型態以致生命意義的價值，在於精

神上的滿足，而非物質上的獲得。十一、每個老人有自我一套的人生價值系統，用來參照、回應生活意義。十二、大部分老人所屬的人格類型及發展特徵，可歸於自我整合重組，適應良好的成熟型人格。十三、漁村老人的生活型態，除居住的地域性、個人習性之外，實成因於老人的興趣、活動、觀念所發展出來的生活模式。十四、除相關老人的食衣住行之外，可經由老人人格表徵、老人社會支持（網絡）、老人休閒活動(含社會參與)及老人之人生意義等研究架構，探究漁村老人日常生活型態，並進一步得知其生活型態之意涵。 最後，根據本研究結果做討論。且分別對於漁村老人、政府機關、後續研究等三部分，提出個人建議。並說明研究生對於質性個案研究之心

路歷程及省思。關鍵詞：漁村、老人、生活型態、個案研究、質性研究

凝眸：蘭陽詩行

為了解決東北角美食的問題，作者方群 這樣論述：

　　是誰說傾斜的單面山最適合眺望 　　讓每一個遊子說出難以癒合的故事 　　在平原與海浪錯雜交界的生命經緯線 　　曲折的歷史書寫著反覆堆疊的記憶潮間帶   　　摺起退伍令，瞭望自己曾經的光頭如何反射了陽光。青春的吶喊迴盪在季風中，少年噶瑪蘭已不再少年，莎韻的鐘聲也成為過度修飾的故事。觀音慈眉地看著，中年詩人如何一趟又一趟地徘徊海岸、鐵道，逡巡珍饈、藝術與文學，重新凝望。   　　繼馬祖、花蓮、金門、澎湖之後，方群選擇宜蘭作為縣市地誌書寫的下一站。詩人在此旅行、遊憩與省思，拓展成四卷詩篇：遊歷各地景點的「山海遊蹤」、蒐羅宜蘭12個鄉鎮市特色小吃的「珍饈點名」、觀覽宜蘭縣內32座車站的「平行相思

」、追慕當地藝文名家的「藝文顯像」，盡顯蘭陽風情。   本書特色   　　★方群繼馬祖、花蓮、金門、澎湖後，再度以宜蘭進行的縣市地誌詩書寫。 　　★隨書附宜蘭縣轄區圖，對照詩人遊覽的足跡，想見蘭陽的自然人文風貌。

觀光地區永續發展規劃之研究－以東北角海岸風景特定區為例

為了解決東北角美食的問題，作者左顯能 這樣論述：

全球性觀光事業持續成長趨勢，鼓勵了各國發展觀光來增加經濟收入。然而發展觀光過程中，不正確的發展構想及規劃，會損及吸引觀光客的環境資源，同時觀光活動會造成環境的衝擊。 永續觀光發展的概念，關係著環境、社區及經濟相互依存的課題與政策。永續觀光發展目標旨在增進及保護環境符合人類基本需求，滿足現代及後代觀光需要，並且改善全人類的生活品質。觀光產業的永續性發展是現今主流趨勢，國際上許多專家學者的研究及會議，探討觀光事業發展應符合環境生態的研究範圍與實踐計畫內容。在永續性目標下，將大眾型式的觀光轉變為生態觀光、責任觀光、深度觀光。 觀光地區規劃係整

合觀光客、環境資源及社區發展間和協發展。大眾型式的觀光常常形成遊客集中假日，尖峰期造成據點、交通及設施承載量不足。過度擁擠使遊客遊憩體驗滿意度下降，基礎設施的承載力不足，帶來自然環境破壞，導致空氣、水及土壤污染，干擾野生動物棲息，改變當地社區文化特質等。觀光地區規劃需考量發展課題，整合產業發展，特別重視環境及經濟的永續經營。 基於永續發展理念，觀光地區提倡整合規劃(integrated planning of tourism)，在規劃系統上是整合的、綜合的、系統的、民主的及可實施的，所有的規劃因子如市場行銷、承載力分析、社區參與、管理、規劃、民間投資等都予整合，建構

永續觀光的發展。 地理學者長久以來即對區域的資源利用關切，1970s早期形成地理學之研究分支。觀光地理學的研究領域，根據Mitchell及Murphy(1991)整理指出主要是環境、區域(regional)、空間(spatial)及演化等四個研究主題。其他尚有觀光規劃(Tourism Planning)、市場行銷、全球性經濟與文化改變間的關係研究。隨著觀光地理學的發展，已朝向永續發展架構議題，探討永續觀光發展定義及分析，是值得深入研究的領域。 本研究採整合性及永續性規劃方法，選擇東北角海岸風景特定區為個案研究案例，以內部優勢及弱勢，外部機

會及威脅，討論其永續觀光發展課題。再依世界觀光組織(WTO,1996)提出之永續觀光中心指標(Core Indicators of Sustainable Tourism)觀念，研提30項永續觀光發展現況指標量度，作為經營管理及釐訂策略之參考。分析結果有13項為趨向永續性發展，3項永續性趨向維持不變，14項背離永續性發展。對於不利永續觀光發展的內部、外部因素，直接、間接危害到東北角海岸觀光發展，本研究分析具體提出因應策略。 由研究案例可知觀光地區永續發展，需針對觀光客、社區居民、觀光環境、觀光媒體間互相關連的課題予以整合規劃。觀光規劃及經營管理是持續不斷的，必需經營

管理單位、居民、政府及國際合作推動實踐。必須為現代人及後世子孫永續觀光使用著想，才符合觀光地區永續發展。本研究並提出觀光地區永續發展行動策略，分政府觀光管理部門、觀光產業者、非政府組織(NGOs)、觀光客及國際組織等五部門予以釐訂，可作為觀光地區經營管理者執行規劃及永續發展之參考。 關鍵詞：觀光、觀光地區、觀光規劃、永續發展、永續觀光中心指標