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佛光大學 宗教學研究所 陳旺城所指導 黃莉茹的 蘭陽官祀城隍第一廟―市城隍廟研究 （2016），提出東門夜市羅東夜市比較關鍵因素是什麼，來自於城隍信仰、城隍廟、五圍、暗訪出境、放水燈。
而第二篇論文中原大學 商業設計研究所 朱嘉樺所指導 黃郁晴的 高雄市六合觀光夜市視覺設計規劃創作 （2005），提出因為有 商圈、六合觀光夜市、夜市、識別系統、視覺設計的重點而找出了 東門夜市羅東夜市比較的解答。
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台灣小吃行腳
為了解決東門夜市羅東夜市比較 的問題，作者舒國治 這樣論述：
小吃，其實是台灣最美的風景！ ◎遠見雜誌、台灣高鐵月刊TLife專欄結集！ 60週年 紀念出版 小吃的藝術，在於尋覓（一個鎮市的佳店究竟藏在哪個區塊？）， 在於觀人（這個老闆如何打理食物、何以店堂比較精神）， 在於目測食物（好吃與否，往往進門前已了然於胸）。 你若是愛小吃，又嫻於小吃的門道，那肯定你的生活過得不錯。 ──舒國治 藉著捷運和高鐵，舒國治晃遊的腳步更遠了。從麻醬麵、魚丸米粉、豆漿燒餅，到綠豆湯、潤餅、麵線糊，甚至美式三明治或大飯店的健康蔬食自助餐，他談小吃、談老街坊、談台灣的美景風
光、談台灣的人情溫暖，更談的是滿足現代人心靈匱乏的一種完美的理想生活。就讓我們跟著舒國治一起晃遊，吃遍美麗的台灣吧！
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這次去宜蘭一天一夜猛吃一波
真的是太太太滿足了～～～
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蘭陽官祀城隍第一廟―市城隍廟研究
為了解決東門夜市羅東夜市比較 的問題，作者黃莉茹 這樣論述：
城隍，起源於護城溝渠水庸之神，歷經中國各朝代的各種敇封、規範，使得興起於民間的城隍信仰，同時具有民間與官方的色彩。城隍信仰起源於中國大陸地區，各地都設有城隍廟，其賞善罰惡之鮮明形象，更為封建統治所推崇。後傳播至臺灣，城隍信仰的內涵在政權交替的影響之下，相較於中國本土的表現，顯得更加多元與活躍。宜蘭市城隍廟是一間超過兩百年歷史且由官民合建之臺灣民間傳統寺廟，創建於清嘉慶十八年(1813)，宜蘭市城隍廟現況為民國十六年(1927)時重建之建築，其信仰、神像、祭典活動、信仰文物、建築藝術等，為臺灣重要的民間文化資產，可以說是宜蘭地區極富有歷史與藝術價值之廟宇。 本論文以宜蘭市城隍廟為
研究主題，藉由文獻探討與田野調查的方式，研究及探討與其相關之課題。研究內容分為五章，除第一章緒論及第五章結論外，共分成三個部分：第一部分是根據既有的文史資料述及中國大陸、臺灣地區、宜蘭縣地區的城隍信仰的起源與發展概況。第二部分是以宜蘭地區自然環境與歷史背景為起點，進而探究宜蘭市城隍廟的歷史沿革與廟宇供奉神祇的信仰緣由。第三部分則透過田野調查方式記錄下宜蘭市城隍廟相關宗教祭典活動情形，並歸納整理出重建後廟宇的信仰文物、建築裝飾藝術等來研究分析宜蘭市城隍廟其城隍信仰的特色。 宜蘭市城隍廟位居宜蘭首府市區，為前清列入「祀典」廟宇之一，其歷史悠久、香火興盛、靈驗事蹟多，是宜蘭地區的城隍信仰重鎮，
其歷史與宗教信仰有著傳承時代的意義。期望藉由本論文的研究，詳實的紀錄與探究宜蘭市城隍廟的建廟沿革、神祇供奉、及具地方信仰特色的祭祀活動與文物建築藝術等方面，以供日後研究者之參考。
高雄市六合觀光夜市視覺設計規劃創作
為了解決東門夜市羅東夜市比較 的問題，作者黃郁晴 這樣論述：
AbstractSince long ago, night market has been existed in various forms, and its presence is loved by general public. Nowadays, night market not only is the place for people to take care of their daily meal’s problem, but also it’s becoming more of a place where people can shop for less price and en
joy the entertainment. Even though facing all kinds of business challenge from formal and large co-operations, night market is still a very popular choice among many people because of its advantage such as cheapness and authenticity. The culture of night market has played a significant part of our h
istory. I would like to make some improvement, so that it can be presented with much better visual design, and make each one of us so proud of this night market culture.During the process of preparing my thesis, first of all, I have collected all the related documents and journals with information r
egarding night market culture in China during all the different dynasties. In order to find out the origin of this culture, I specifically focus on those journals and articles which related to the development of street venders during the early years when Republic of China just formed and also during
the period when Taiwan was colonized by Japanese. Secondly, I have been to all thirteen Tourist Night Markets which are approved and recommended by Department of Commerce at Ministry of Economic Affairs to observe how they were developed in terms of visual design. Thirdly, I went to two Japanese ni
ght markets: Nakamise in Asakusa, Tokoyo and Tanukikoji in Sapporo to see what they did and how they did it in order to make these two night markets so successful. We should learn not only their ways of planning in developing, but also the creative thinking even in the smallest part of the detail in
terms of designing. I also have learned that the importance of working as a team would play a huge role in order to be so successful.I have chosen my hometown’s very own famous Kaohsiung Liu Ho Tourist Night Market as my blueprint to come up with a series of planning in visual design and trying to
make it a much nicer night market place for all types of tourists to enjoy the food, the shopping, and the entertainment. Night market has been part of our culture and our history for more than one thousand year, such a place has played a very significant part of our lives. I hope that I can do my b
est to improve Kaohsiung Liu Ho Tourist Night Market to introduce this great place to everyone, and also promoting the tourism resource for Kaohsiung.