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頂級食感 精品巧克力手作全書

為了解決松露莊園的問題，作者黎玉璽 這樣論述：

職人精品巧克力全書 暢銷修訂版 國內第一本精品巧克力自製專書！ 是甜品師追求手藝登峰必備絕技， 是探究巧克力全知識的寶庫之鑰！ 從可可產區、品種到生產製程，選豆、烘焙、風選、研磨精煉、調溫到成形， 從歷史文化、產地，Bean to Bar可可豆到淬煉巧克力的人文技藝與知識解析， 第一本解讀可可、細說風土、手製工藝、帶您全感體驗巧克力的風味專書。 ****** 巧克力的世界既深且廣， 細細品嚐可以品出箇中深邃的迷人滋味。 兼具知識與實務的全面解析—— ‧可可豆的產地特色、可可加工處理，「從可可豆到巧克力」深入理解成就風味的細節。 ‧巧克力加工製程、巧克力的種類、看懂巧克力%成分比例，

搞懂巧克力常識。 ‧精品巧克力必知的品味學，詮釋極致風味的要訣。 您可以學會—— ‧職人專業術語技法，融化、調溫、披覆與模型造型技巧，巧克力職人的必備技能。 ‧繽紛上色技巧，重疊、漸層、混色、噴砂，成就精品巧克力的美學工藝。 ‧從啟蒙之味到意識覺知的風味創作，品嘗箇中迷人滋味。

松露莊園進入發燒排行的影片

植物工廠創新商業模式之探討（以微型植物工廠結合房地產開發為例）

為了解決松露莊園的問題，作者賴棟樑 這樣論述：

植物工厰自1957年丹麥的Kristensen農場採用人工光源方式生產水芹嫩芽建立雛形以來，動機從最初的多量産發展到現在的多品種、無毒及兼具觀賞性；在現今社會中，發生重大疾病及慢性病人愈發增多且發病年齡層漸有年輕化趨勢，要擁有健康身體，除作息正常、規律運動外就要從如何吃、住等方面著手，故健康飲食的建立為之重要；另因全球耕地面積持續下滑、人口總數快速增長及全球暖化、氣候異常情勢下，造成農業土耕栽種面臨考驗以及農民常年使用的農藥、化學肥料等都已被證實，有造成食品安全及水源污染之疑慮。應用溫室設施及IT科技，控制植物生長所需陽光、空氣、水及養分供給來進行栽培，使栽種農作物不被蟲害及杜絕農藥使用所不

斷發展更新的植物工厰；經由現今社會科技的快速發展與時代的進步，商業運作從早期的工業化量產逐漸演變到進入超市、餐廳、商場；本研究透過以植物工厰結合房地產開發商業模式進入每一家庭，找出消費者的價值主張。A公司積極推展綠色事業，導入現代高端科技農業“植物工廠”為企業核心，作為發展綠色經濟的基礎平臺，全方位提供消費者安心健康的商品及服務，將土地還給自然，並對人們生養的土地做出積極貢獻。A公司汲取國際化的生活品質、技術標準等先進元素，領先引進植物夢工廠，透過LED農業新科技，種植出高品質與高質量作物，在生活中演繹真實版“開心農場”。充分提倡現代環保概念，關注現代城市安全蔬食需求，打造最國際、最綠色、最健

康、最生態的新生活形態，引領新健康潮流。以太平洋盛宴松露莊園專案為例，進行個案研究，結果發現：社區通路的型態，建置綠色店鋪提供苗圃與營養液，規劃定期舉辦綠色生活健康講堂，並嚴選健康、綠色精緻的生活商品，提供一次到位的完整服務；可使閒置空間充份利用，健康無毒概念成功的導入，供應社區住戶新鮮無毒蔬菜、節省外出購物及宅配時間，每月固定百分比回饋社區，幫助社區開發財源、也提供社區在地就業工作機會，社區住戶對此高度認同且願意接受並購買，所以微型植物工廠結合房地產開發是可行的。

全天然 精油芳療指南

為了解決松露莊園的問題，作者蘇珊‧克媞斯,派特‧湯瑪斯,法蘭‧強森 這樣論述：

　　英國DK出版社✕尼爾氏香芬庭園絕美呈獻，  　　專為精油愛好者打造的精油百科指南。   　　‧85種植萃精油    　　‧24款基礎底油 　　‧34種美容保養複方   　　‧74種居家保健配方 　　‧106種香花草植物圖鑑 　　用最自然的療法，全方位療癒你的身心靈。   　　人們使用芳香精油已有千年以上的歷史， 　　它不僅是一門藝術，更是一門科學， 　　植物中強大的療癒能量和其中作用的化學分子 　　可以幫助你找回自我、平衡身心，處理生活中常見的疑難雜症。   　　跨越芳香療法、藥草療法、順勢療法三大領域的資深專家蘇珊‧克媞斯及尼爾氏香芬庭園講師、編輯共同著作──從入門到進階，從日常應用

到緊急症狀，全面照顧你身心靈和居家養護的英式療法：   　　◆85支精油＋24支基底油個別說明，附香花草植物原貌圖鑑 　　從精油的萃取方式談起，讓你了解精油的作用分子是什麼， 　　如何對人體造成良性影響，每支看似平常的精油都有意想不到的效用。 　　欖香脂：可以對抗老化、加速皮膚細胞更新，促進膠原蛋白生成。 　　藏茴香：祛痰、平息支氣管炎、氣喘和刺激性咳嗽，維護泌尿系統。 　　佛手柑：除了抗疱疹病毒，還有降溫冷卻的作用，可以幫助退燒。 　　檀香：特別適合男性使用的催情劑，對黏膜組織有清涼和消炎作用。   　　◆6大香氣質家族調香介紹＋108種居家保健及美容修護配方 　　除了調配實用的居家清潔、美

容、醫療配方外，也可以依香氣調配適合個人的香氛， 　　精油有不同的「香氣家族」，各家族間可以相互搭配組合，創造豐富多元的香氣。 　　花香調：花梨木、天竺葵、橙花玫瑰、真正薰衣草、茉莉、萬壽菊、永久花等。 　　草本調：羅勒、快樂鼠尾草、野馬鬱蘭、百里香、龍艾、蒔蘿、胡蘿蔔籽等。 　　柑橘調：佛手柑、檸檬、葡萄柚、芳枸葉、香蜂草、布枯、苦橙葉、山雞椒等。 　　辛香調：香草、肉桂、肉豆蔻、丁香、杜松漿果、黑胡椒、晚香玉、岩玫瑰等。 　　木質調：乳香、絲柏、歐洲赤松、沒藥、廣藿香、檀香、大西洋雪松、歐白芷等。 　　藥香調：樟樹、鼠尾草、冬青、樺樹、茶樹、白千層、迷迭香、月桂、胡椒薄荷等。   　　◆附

【精油保健功效速查表】【精油專有名詞解釋】【A-Z全書配方索引】 　　當你有長期慢性病痛需舒緩，或是緊急不適的情況， 　　由精油製作成的各種敷包、坐浴、按摩油或擴香，永遠可以給你及時幫助， 　　立即查詢相關名詞與症狀就能運用！ 　　脹氣和便祕：製作胡蘿蔔籽＋甜橙＋甜茴香的熱敷包，可以改善情緒引致的神經性消化問題，或匆促進食造成的消化不良。 　　口腔牙齦問題：丁香＋沒藥＋胡椒薄荷做成牙齦保健油於平日使用，可以幫助牙齦消炎，緩解牙齒疼痛。 　　香港腳：印度苦楝油＋天竺葵＋茶樹＋真正薰衣草，利用抗真菌精油加上修復再生皮膚的精油，能有效對抗紅癢、脫皮和乾裂狀況。 　　背、頸疼痛與坐骨神經：山金車＋迷迭

香＋甜馬鬱蘭＋薑製成按摩油，不僅可於泡澡時使用，還能消除肌肉中長期積累的壓力。   　　處於科技發達、資訊超載時代的人們， 　　比過去任何時候都更需要精油的力量， 　　量身打造專屬自己的芳療配方， 　　在香氣中得到最深的休息和放鬆，幸福感也自然提升。   本書特色   　　◎85支精油＋24支基底油個別說明，附香花草植物原貌圖鑑，了解它們從哪裡來、有什麼功效及最佳使用方法，補充最適搭配的其他精油和植物小專欄，讓你在挑選精油時能辨別香氣、顏色、產地和學名。   　　◎6大香氣質家族調香介紹＋108種居家保健及美容修護配方，包含頂級按摩油、冷熱敷包、泡浴洗劑、調理水、香氛、蠟燭、擴香等，用純天然的

DIY材料，從頭到腳、由內而外提升免疫力，釋放毒素並舒緩神經，淨化心靈並修復身體。   　　◎學習精油中含有哪些化學成分，以及這些多元且複雜的物質是如何被萃取、作用，爾後被人體吸收，全面地療癒及平衡身心。貼心的入門調配比例＋選購建議，包括精油的保存方式、期限和誤用時的緊急處理方法。   　　◎針對日常生活中常見的症狀，書末附【精油保健功效速查表】、【精油專有名詞解釋】、【A-Z全書配方索引】，立即查詢相關名詞與症狀，參考與實用兼備！   名人推薦 　　◎芳療天后  許怡蘭  ◎中醫芳療權威  李淳廉博士 　　◎芳療與香藥草居家生活保健作家  女巫阿娥 ◎晶荷花精創辦人  Sunny（蔡桑妮）

　　◎Claudia Studio-女巫的塔羅．芳療  Claudia──專文／好評推薦 好評推薦   　　◎「淺顯易懂的精油實用指南，版面優美，讀來是種享受，值得初學者入手。」──晶荷花精創辦人　Sunny（蔡桑妮）   　　◎「DK系列的圖鑑其精彩程度向來有品質保證，必定都是圖文並茂，再難的知識都能搭上相得益彰的精美圖片，使人一目瞭然。精油畢竟來自植物萃取，藉由圖片了解植物原貌、產地及其文化，在使用上必能更得心應手。」──Claudia Studio-女巫的塔羅．芳療　Claudia   　　◎「入門者可隨手翻閱吸收新知，進階者也可以當成百科全書，在需要的時候檢索資料。我尤其喜愛書裡各

種手作配方，從皮膚髮絲的養護，到身體各系統的困擾，都有資訊可查照。」──芳療與藥草生活保健作家　女巫阿娥   　　◎「在科技文明日益發達的今天，人與自然的距離越是遙遠，越是想找回心靈那一片淨土， 透過本書精美的編排與插圖，領略芳療用法與價值的同時，也一面帶你進入視覺與閱讀的沉靜。」──中醫芳療權威  李淳廉博士   　　◎「《精油芳療指南》雖然由精油品牌冠名出版，但並不是一本產品宣傳手冊，角度中立客觀，配方非常生活化，以整體療癒為大原則，提供讀者全面性的視點。這不僅是一本理想的入門指南書，也適合任何學習階段的芳療愛好者。」──芳療天后　許怡蘭