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連鎖咖啡店消費者行為調查之研究-以高雄市多那之為例

為了解決柿餅家樂福的問題，作者沈麗玲 這樣論述：

連鎖咖啡店消費者行為調查之研究－以高雄市多那之為例摘　　要 本研究旨在探討連鎖咖啡店之消費者行為－以高雄市多那之為例，採問卷調查法，以自編之「連鎖咖啡店消費者行為調查研究問卷—以高雄市多那之為例」做為資料蒐集的工具，研究對象為高雄市多那之的消費者，共發放300份，回收300份，有效問卷283份。依據受試者填答的結果，進行統計資料分析。根據分析結果，獲致以下結論：一、 多那之的消費者以女性、大學學歷以上、年齡以30～49歲的人數居多，主要顧客群的月平均收入在2～4萬元、月平均消費次數在2～5次。二、 消費者認同促銷活動，並以立即性的回饋最吸引消費者的青睞。三、 在促銷活動「買一送一

」部分，大學學歷的消費者高於國中以下學歷的消費者。四、 在促銷活動方面，月平均收入在4～6萬元的消費者認同度高於月平均收入在2萬元以下的消費者。五、月平均消費次數較多次的消費者在累積促銷活動方面，認同度大於月 平均消費次數較低的消費者，顯示出累積促銷的活動會吸引月平均消 費次數較多的消費者前往消費。六、消費者認同顧客價值，特別關注在「設施完備」、「產品價值」和「服 務品質」三個層面。七、大學學歷的消者費比國中以下學歷的消費者更重視整體顧客價值及「設施完備」層面的心裡感受。八、在顧客價值方面及「產品價值」、「服務品質」和「咖啡店環境」層面 中，月平均收入在2萬以上的消費者

比2萬元以下的消費者更有消費 意願。九、月平均消費次數在2～5次的消費者之消費頻率較0～1次的消費者更 重視顧客價值的商店形象。關鍵詞：連鎖店、消費行為、促銷活動、顧客價值