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農村廚房尋味之旅 (附「農村廚房」中英文版精彩影片QR Code)：來去農場玩料理，探索讓人驕傲的寶島美味、原味、鮮味、在地味與人情味，看見台灣超IN農家軟實力!

為了解決桃園大溪別墅的問題，作者陳志東,許瓊文,游文宏 這樣論述：

你採過三星蔥嗎？你抱過鱘龍魚嗎？你看過炭焙桂圓寮嗎？你吃過青黛冰淇淋嗎？…… 「食材旅行」是一種主題旅遊，「農村廚房」是一種生活體驗。 當「全球在地化」成為一種趨勢，「越在地，越國際」就變成一種顯學。   親子作家陳安儀、旅遊玩家肉魯、親子旅遊達人樂爸 大好評推薦 史上第一本玩遍「農村廚房」跨界好書！   　　你嚮往走遍千山萬水、繞著地球環遊世界，但你可曾踏進台灣每年接待近三千萬人的「休閒農場」？ 　　你崇尚頂級名廚品味、追逐米其林星級餐廳，但你可曾細究吸引無數饕客回味再三的「台灣好味」？   　　本書不僅從觀光休閒的旅人角度出發，帶你一窺「走在世界最前端」的台灣休閒農業故事， 　　更從「

食當地、吃當季」的觀點切入，讓你在「一邊玩、一邊吃、一邊學料理」的過程中， 　　深刻感受台灣最迷人的休閒農場之所在——   　　不同於網路上走馬看花的札記，一字一句引領你看見台灣最美的鄉村風景、探索台灣尚青的食物滋味， 　　用你從來沒有想過的方式，教你重新發現「農場好好玩」的真諦與價值。 　　現在，就「大手牽小手」，一起準備出發去「農村廚房」旅行吧！   本書特色   　　真正的好味道，都與「土地」產生連結； 　　真正的好味道，更因「人」而深刻豐美。 　　本書以「在地」為本，無論是一個人旅行，還是一家子旅行， 　　翻開這本書，都將讓你對「旅遊x生活x飲食x料理」有不一樣的體會。   　　沒看過

這本書，別說你懂台灣； 　　沒跟著這本書去玩，更別說你知道什麼叫做令人驕傲的台灣真味！   　　【1】全世界第一本以「農村廚房」為主題的旅遊讀本，告訴你台灣最新的旅遊方式就是「餐桌旅行」！ 　　「從產地到餐桌」、「稻田裡的餐桌」、「騎海牛烤鮮蚵」……這些近年來讓人眼睛一亮的旅遊方式，愛玩的你肯定不陌生，而2020年才出現的「農村廚房」更是「跟著食材去旅行」的進階旗艦版，不需出國、不必跳島，只要走進農場，就能跟電視中的世界名廚一樣，一邊悠閒享受大自然的景致，一邊認識採集最鮮甜的食材，並且在熱情農場主人的帶領下，親自動手做出一道又一道最具在地滋味的絕佳料理！   　　【2】精選15家既富品牌口碑又

具創新特質的農場，帶你從「五味」徹底掌握玩得精彩的鄉村之旅！ 　　台灣的農林漁牧休閒場域數以千計，但具備「農村廚房」創新主題遊程的優質農場，卻是寥寥可數。本書作者再三訪查，從策劃到實地採訪，歷經兩年才精選並完成書中15家農場的深度報導——從「原味」切入農場新貌，從「人情味」側寫主人故事，從「鮮味」介紹特色食材，從「美味」展現農村料理，並從「在地味」分享伴手特產——一書在手，勝過google千百條支離破碎的訊息，讓你不僅能找到台灣最棒的農場，更能從深刻又生動的字裡行間，真切認識它的獨特與美好，從此不再走馬看花！   　　【3】全書充滿「看故事」的閱讀趣味，並富含「學旅遊」的應用知識，讓你重新認識

台灣最美的風景！ 　　對於年輕人來說，旅遊可能是追尋生命的一種方式。對於中年人來說，旅遊可能是凝聚家庭關係的一種管道。對於老年人來說，旅遊則可能是享受人生的一種選擇。而本書多元化的寫作角度，由淺入深，忠實而細緻的描述出每一個旅程的獨到與魅力之處，不同於一般旅遊指南的資訊彙整，而是從這個地方之所以誕生、之所以知名、之所以精彩、之所以值得一去再去的觀點出發，讓每一個想要出發的旅人，都能從中獲得豐足的背景知識。因此，無論是一個人出走，一家人渡假，抑或是三五好友旅行、老伴攜手出遊，本書都將是你最佳的走讀良伴。

桃園大溪別墅進入發燒排行的影片

應用IPA模式探討禪茶文化館服務品質、顧客滿意度與顧客忠誠度之研究-以兩岸禪茶文化館為例

為了解決桃園大溪別墅的問題，作者詹坤穎 這樣論述：

本研究運用重要-表現分析法(IPA)模式，探討茶文化相關產業消費顧客對於禪式管理之茶文化館所提供服務品質的重視程度與實際感受以及顧客滿意度及忠誠度之影響關係，並透過個人資料基本分析來探討不同個人背景變項所造成的差異情形。採用問卷調查法在上海及高雄兩地針對消費者發放實體問卷蒐集資料，上海市靜安區靜安別墅百年街道商圈博茶堂文化館，共發放100份問卷，回收93份，扣除書寫不全，共計回收有效問卷76份；上海市徐匯區商圈永新坊行人商業步道區素林茶文化館，共發放100份問卷，回收85份，扣除書寫不全，共計回收有效問卷79份；高雄市苓雅區高雄文化中心文教區睿和茶文化館，共發放70份問卷，回收55份，扣除書

寫不全，共計回收有效問卷47份。三個據點共發放270份問卷，共計回收233份，有效回收問卷合計回收203份，有效回收率為75.19%，問卷回收鍵入資料利用SPSS統計套裝軟件及Microsoft Excel試算表軟體進行項目分析、敘述性統計分析、信度分析、t檢定、單因子變異數分析、相關分析以及迴歸分析等統計方法進行資料分析，研究結果為：1.禪茶文化館的女性顧客比例較高。2.禪茶文化館的顧客收入及學歷偏高。3.禪茶文化館的主要顧客集中於40歲以上中壯年至屆退休年紀。4.禪茶文化館的各項分析中顧客對於關懷性構面普遍重視。5.禪茶文化館的顧客對服務品質滿意度會影響忠誠度。6.禪茶文化館的部分顧客認為

服務品質未必是最滿意，仍願意繼續消費，忠誠度極高。本研究的分析結果除了提供參與調查研究之業者在營運實務上可進行改善的意見參考之外，除了提供茶文化產業經營者在營運上作為營運策略方調整外，也可以給準備進入這個行業的經營者在定位及策略上提供參考。

台灣家族人物與古蹟歷史：從古蹟發現歷史卷之三

為了解決桃園大溪別墅的問題，作者卓克華 這樣論述：

　　  《台灣家族人物與古蹟歷史─從古蹟發現歷史卷之三》 　　台灣家族人物與古蹟歷史作者卓克華教授，繼《從古蹟發現歷史‧卷之一 ─家族與人物》後，續將多年來調查台灣古蹟史個案，諸如古墓、宅第、城牆、墓園、祠堂、學堂、書評等等直接、間接涉及某個家族或人物所作的論文總彙整，包含新竹北門鄭家、宜蘭周振東家族、彰化社頭劉氏、桃園大溪簡氏、淡水理學堂、淡水馬偕墓園、戴炎輝、明寧靖王、永和網溪別墅、陳星聚、施琅、台中張廖家族等。

何以「氣」之不顧— 探析高雄從空污管制到氣味治理的路徑轉向

為了解決桃園大溪別墅的問題，作者林孝穎 這樣論述：

近十年來,空氣品質嚴重敗壞與跨域空污議題受到全球關注。本研究即在此情勢下,藉由高雄近年各項以氣味為名的爭議事件,檢視目前社會大眾與治理階層的應對與論述,進而思考氣味在城市治理中的處境。本文先梳整氣味在城市中的文明進程,再由高雄鮮明的產業定位與之造就的環境體質切入研究聚焦田野,進一步討論晚近都市擴張後,民眾與都會生活型態密不可分的現狀。文脈深入工業重鎮與都市住商混雜區這兩個性質不同但相互影響的場域,運用「治理」的概念,剖析城市政權如何疏通與整合各類型知識、技術,以處理當前高雄的各項氣味問題,並從中研析時勢與環境變遷對氣味治理產 生的影響。文中將高雄的氣味治理爭議分為兩大類型:首先是工業定調的空

氣污染遺毒,另外則是市民對日常生活氣味感受判定不一產生的各項爭議。本研究指出國家早年規劃賦予高雄的空間意義,與今日城市治理者、市民對高雄的發展需求、城市願景有嚴重衝突。受困於氣味爭議的市民期待氣味治理保障個人權益、彰顯環境 品質,時事熱議雖影響大眾對氣味關注的消長與敏感度,並促使官方回應氣味治 理的態度較往常積極,但目前高雄的氣味治理與其相關的立法精神多著重於「空 氣污染防治」與「危害健康」等論述,對日常生活中的氣味政治少有研商。市民的氣味意識養成與爭議類型變遷,正在城市中形塑新的氣味問題結構與氣味地景。目前氣味治理的處境可歸因於早年政權多著重於威脅健康的空污管制,不足以應對目前城市在污染與健

康兩者拉鋸之外面臨的問題結構,也就是市民對日常生活氣味感受與品質求索的歧見。於是,此治理取向與今日市民所處的氣味困境和發展需求遂形成分歧而產生衝突。本文也在不同氣味類型事件的爭議焦點與主體身上,嗅見高雄的氣味治理正由過往的空污管制,逐步摸索至日常氣味治理的路徑。當治理者追逐市民的氣味爭議,一路修補缺失與回應民意時,既有措施與挪用自過往防範空氣污染的治理思維,似正有意無意地將高雄推向一座「無味城市」。文末期望各方面正力求轉型的高雄,能將關注與資源的觸角,伸進更細緻、邊緣 的層面,拓寬氣味治理在城市的彈性與豐富性。