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健行科技大學 工業管理系碩士班 陳立元所指導 王凌鳳的 健康食材的創新應用-以鬆餅製作為例 （2017），提出桃園火車站外帶美食關鍵因素是什麼，來自於鬆餅、健康原料、創業。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

除了桃園火車站外帶美食，大家也想知道這些：

桃園火車站外帶美食進入發燒排行的影片

那個...背景忘了收音，但還是聽得到 "歡迎百萬部落客的蒞臨"，朋友看到我是這樣的大聲嚷嚷，我都害羞了阿哈哈🤣🤣🤣 (我會加油的!!)" 在 FB , IG , YouTube 社群平台搜尋【我，走著、走著、走著，】你都可以遇見我!

在桃園中壢火車站 中壢夜市 附近有間裝潢很網美文青的小吃店 #驚嘆號 Shock Shock 臭豆腐，吃了真的是會有驚的酥炸臭豆腐呢!! 泡菜也很有味!! 這間是我朋友開的店，來踩點打卡分享推薦 #桃園美食 #中壢美食 給大家😋

堅持採用自然發酵手工臭豆腐，搭配九層塔與手作清爽臺式泡菜: 一份酥炸臭豆腐NT$60，是 兩塊正方形+五塊三角形，而我吃的這一盤是老闆特製給我的 有三塊正方形+四塊三角形。我朋友帥老闆有跟我說，如果是看我這篇文章前往的讀者粉絲(出示文章/截圖)，就可以跟他說我要跟KK吃一樣 (三塊正方形+四塊三角形)，就會為你準備了💕 或是 你比較喜歡吃三角形的臭豆腐，憑文章截圖 兩塊正方形+五塊三角形 +多贈送一塊三角形 哦😁

小本經營，需要大家多多支持，等朋友店生意慢慢做起來後，再來看有沒有更多的優惠分享給大家~

✅文章連結:
https://halokkvision.com/taoyuanfood-shockshock/
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用餐日期: 2020年7月12日(星期日)
📍 #驚嘆號ShockShock臭豆腐
地址：桃園市中壢區中平路201號
(近🚆中壢火車站、中壢觀光夜市)
電話：目前還沒有，公告有無店休日，請見 FB 粉專
營業時間：周日至四15:00-21:00/ 周五15:00-22:00/ 週六14:00-22:00
*即將會有 foodpanda 外送服務
📣店家活動：出示我的本篇文章 送一塊臭豆腐 (點一份就送一塊)。
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健康食材的創新應用-以鬆餅製作為例

為了解決桃園火車站外帶美食的問題，作者王凌鳳 這樣論述：

飲食消費市場隨著工業化的忙碌生活形態，已經造成民眾飲食習慣的改變。邁入以「天然、健康、方便、快速」等理念的產品，已開始在這新時代風行，而鬆餅儼然成為取代早餐、午餐及下午茶的新興餐點，亦是符合孩童、青少年、老年人的一項美食。 運用鬆餅烤盤配合健康粉液烤熟的成度差異，使食材呈現出有圖像的特色鬆餅食物。具有創意的成品可以吸引消費者的注意，依鬆餅液在烤盤上烤熟的速度，規畫鬆餅繪圖機路徑，機台啟動後料罐會自動噴出鬆餅液入烤盤，待完成加工指令時，使用者用鍋鏟翻轉鬆餅，即可獲得可以吸引消費者的創意圖像鬆餅。 本研究合作的創業實體鬆餅店面，地理位置於桃園火車站旁巷弄內，大宗客源為上班族及學生族群

。配合飲食安全與健康食材的推廣，符合消費者非常重視的社會議題，嚴選健康美味食材。鬆餅液配方採用無抗生素、檢驗合格的宏昇機能蛋, 無反式脂肪的天然奶油，朗佛德無鋁泡打粉，也使用非基因改造的玉米粉,整合的設計與製造，讓消費者可以吃到最單純、最不平凡、最健康且美味的現烤鬆餅。 未來希望在各地休息站設立外帶式鬆餅店，並提供優惠價格，將貼心的服務不僅只落實於鬆餅銷售中。使外帶式鬆餅店不再只是提供餐飲服務的商家，而是慢慢成為另一個長途旅程中的休憩點。

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