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雷神主廚的對症健康菜：御廚雷議宗+中西營養師權威黃淑惠，精心設計100道家常宴客菜，以日常飲食方打造不生病體質，從降血糖、控制膽固醇、抗癌、防失智，到平衡免疫力等8大類身心失調，統統搞定

為了解決樂活養生村的問題，作者雷議宗,黃淑惠 這樣論述：

　　★國宴御廚+營養權威，破天荒聯手打造對症健康菜全書 　　★針對八大類慢性病提出100道對症健康菜，照著吃，換回身心靈最佳的狀態。 　　★ 家庭必備的健康飲食營養寶典，隨時翻查，隨時上菜。   　　「健康之道就是對症下菜」，長年在電視上教大家做健康菜的國宴御廚雷議宗，終於出了他的第一本健康飲食書，把累積數十年的深厚廚藝，全數躍然紙上。整本書以台灣在地食材為本，搭配西方營養學和中醫藥食的知識，創新出一百道好吃、美味又營養的健康食療方。   　　這一道道對症健康菜然都是有所本的，什麼樣的食材、可以治療什麼病症？不同食材的搭配、可以撞擊出什麼樣的功效？因此特別請到中西醫營養學權威黃淑惠營養師，

抽絲剝繭，每一道菜裡用到哪些關鍵食材，具備什麼樣的營養功效，不同食物的搭配如何產生1+1大於2的協同作用，毫不藏私地分析給讀者，讓你吃美食的同時，也要長知識。   　　除了100道健康菜，書中有雷神主廚的人生故事，如何從國宴御廚華麗轉身為富有使命感的健康主廚；黃淑惠營養師則把畢生的營養學功力，用淺顯的文字告訴你食物的營養功效、怎麼烹調可以保留最多營養素、關於對症食療有哪些迷思，還有最特別的是精密分析「食物協同作用」，選擇彼此互補的食物就可達到營養加分、威力加成的功效。   　　本書將這100道對症健康菜針歸類為八大類，方便讀者隨時查找，照著吃，換回身心靈最佳的狀態： 　　1.血液循環(心臟、血

脂、血壓、血糖) 　　2.排毒代謝(肝臟、腎臟、肺臟、皮膚) 　　3.消化系統(消化症狀、食慾、便祕、腹瀉) 　　4.內分泌系統(荷爾蒙、肥胖、身高、生理期、女性調養、衰老) 　　5.關節骨骼(骨頭、關節、肌肉) 　　6.免疫系統(發炎、過敏、感冒、免疫力、癌症) 　　7.大腦保健(失眠、疲勞、壓力、注意力) 　　8.感官(眼、耳、鼻、口)   　　這是一本完美的食療事典。不管你是愛吃肉類，還是愛吃海鮮、魚類以及蔬食的人，你都能針對各種病症找到既美味又養生的天然料理，來照顧自己、也照顧家人的健康。   各界人士熱烈推薦，絕讚保證   　　于美人/ 名主持人 　　王明勇/ 自然法則創辦人 　　江

坤俊/ 敏盛醫院副院長 　　吳明珠/ 中醫醫學博士 　　狄志為/ 資深媒體人 　　洪素卿/ 醫藥記者 　　徐榛蔚/ 花蓮縣長 　　張鳳書/ 知名演員、主持人 　　陳韶薰/ 健康2.0 王牌製作人 　　陳潮宗/ 中醫博士 　　陳欣湄/ 家醫科醫師 　　鄒瑋倫/ 京華中醫總院長 　　鄭凱云/ 健康2.0 主持人

樂活養生村進入發燒排行的影片

長照機構經營決策之關鍵因素分析

為了解決樂活養生村的問題，作者鄒富美 這樣論述：

人口老齡化問題是時代的挑戰、也是世界面臨的重要社會議題。台灣自2018年3月正式由「高齡化社會」進入「高齡社會」。根據行政院內政部2020年的統計，台灣扶老比為4.4比1，預估20年後，每兩位工作者要扶養一位老人。據國內統計，2019年有近80萬人需要接受長期照顧，推估7年內將突破百萬大關。然而，實際接受長照2.0服務者只有24.2萬人，服務涵蓋率還不到四成。自政策推行長照計畫，政府積極鼓勵各地方政府結合民間服務團體提供單位，共同投入長照建置行列。衛福部陳時中部長曾感慨的說，長照2.0最大的缺點就是太多人不知道了。因此，呼籲民眾發揮社區力量找出需要長照的弱勢家庭，共同為有照顧需求的長者，開啟

光明之門，預防因求助無門的悲歌發生而努力。副總統陳建仁也說，為讓長照制度能永續發展經營，政府將積極推動各項整合資源，擴大民間參與，以建構優質、平價實惠且普及化的長照體系，由此可見長照需求的迫切性、刻不容緩。本研究參考相關文獻回顧及資料收集，整理出初步影響投入長照關鍵因素，由專家群依據對影響長照投入關鍵因素重要性進行評價，再以專家增減後的重要因素進行分類、整理及歸納彙總，得出五構面與11項的準則目標，作為本研究層級分析法(AHP)之架構。於2021年8月由6位有意投資長照行業的投資專家進行關鍵影響因素重要性調查，經專家問卷對各項影響因素之比較結果發現，專家一致認為市場需求最為重要性，其次為長照專

業人力的供給，在確定關鍵因素重要性權重後，提出可行的商業模式建議和方案，作為企業經營之參考模型，並對未來有意願投入長照行列的同伴們，或後續有興趣深入研究者做為參考指引。

氣的樂章 (二十周年紀念全新修訂版)

為了解決樂活養生村的問題，作者王唯工 這樣論述：

　　【二十周年紀念全新修訂版 收錄珍貴手稿照片】 　　氣血共振理論先行者  脈診奠定醫理未來  　　美國約翰霍普金斯大學生物學物理博士 王唯工教授 35年科學脈診心血精華 　　改寫近代西方血循環理論  重新定位中醫氣與經絡共振的科學脈絡   　　中醫聖經《黃帝內經》以降，最重大的科學突破； 　　結合物理與生理，理解氣與經絡共振的科學本質，破解中醫把脈的偉大之謎！ 　 　　氣就是身體的共振，是血液循環的原動力，是解決現代病的根源。 　 　　西方醫學長久以來以流量理論思考人體的血液循環，在治療上遇到極大的困境。物理學上有一個術語──「共振」，共振理論很有可能才是血液循環最合理的解釋。但是這項醫

學史上的重要突破並非新發現，中醫三千年前就是依此原則治病，中醫的說法是──「氣」。   　　透過本書，將可以了解以共振理論為基礎的脈診觀點： 　　◆氣就是身體的共振，是血液循環的原動力，是解決現代病的根源。 　　◆經絡、穴道與器官如何形成共振網路。 　　◆以共振觀點看循環系統結構與功能。 　　◆中醫如何治療循環的病。 　　◆脈診如何定位病灶。 　　◆中藥和脈診如何相輔相成。 　　◆由脈診觀點看日常保健。   　　本書作者王唯工教授以共振理論檢驗人體血液循環的現象以及疾病的成因，看過數萬名病人，發現結果與中國古書上的記載不謀而合。人體的生理運作就像一篇樂章，可以諧波分析，「氣」就是其中的旋律。現

代科學證明了中國古人的智慧，並且利用脈診儀分析出數億種脈象，遠遠超越傳統中醫的成就。這是新的開端，更是朝向一個自然老化而無病痛的未來。   　　我們的十大死因大都與循環有關。西方醫學長久以來以流量理論思考人體的血液循環，在治療上遇到極大的困境。物理學上有一個術語──「共振」，共振理論很有可能才是血液循環最合理的解釋。但是，這項醫學史上的重大突破並非新發現，中醫三千前就是依此原則治病，中醫的說法是──「氣」。本書作者根據共振理論檢驗人體血液循環的現象以及疾病的成因，看過數萬名病人，發現結果與中國古書上的記載不謀而合。人體的生理運作像一篇樂章，可以諧波分析，「氣」就是其中的旋律。現代科學證明了中國

古人的智慧，並且利用新式儀器還能分析出數億種脈象，遠遠超越傳統中醫的成就。這是新的開端，朝向一個自然老化而無病痛的未來。   　　關於「中醫科學化」，長久以來，一直存在著幾派不同的聲音。有一群人將科學化解釋為西醫化，認為中醫落後於西醫，不屑於氣與經絡的科學化研究。還有一種人認為中醫本身即是科學的，不需再於此多作辯證，應思考中醫本身的優勢，以中醫的思維來思考中醫的未來。當然，也有一群科學家，不論主客觀的條件如何，在相信中醫的信念下，默默地為中醫的科學證據和解釋努力著。   　　在這當中，最具劃時代意義的，當屬王唯工教授的論述。    　　當其他人仍找不出脈搏與生理現象的關聯時，王教授以壓力和共振

理論來類比血液在人體中的運作，成功地突破了困境，不僅為長久以來破綻百出的西方循環理論找到一個新出口，也為中醫建立了一套現代化語言。此外，王教授基於共振理論發展出的「經絡演化論」──DNA提供成長的材料，經絡提供生長的能量──也預示了生物演化研究下一波的契機。   　　王教授的理論與中醫的精神極為契合，並且能夠數量化與公式化，是先前倡導中醫現代化、科學化者所未達到的。他找到了一個讓中醫以科學語言溝通的方法，提供一種角度，讓不懂中國傳統文化思維的對象，也能理解中醫，理解「氣」、「經絡」、「陰陽五行」……之於人體的意義。    　　當然它必然將面臨典範、觀念、臨床以及時間的考驗與修正，甚至必須面對一

些非理性與教條式的反對。但是一個以中國文化為根基，卻又吸收了最先進的西方科技手段的創新理論，很可能將對二十一世紀的生命科學（如病理、胚胎、復健……）等各領域，產生革命性的影響。   專文推薦 　 　　臺大榮譽教授 李嗣涔  　　古典針灸派傳人、《經絡解密》系列書作者 沈邑穎 　　衛生福利部中醫藥司司長 黃怡超（按姓氏筆畫序）

養生村建置之法律問題研究

為了解決樂活養生村的問題，作者劉秀榕 這樣論述：

我國已於2018年正式進入「高齡社會」的時代，因此老年族群之居住議題關注程度有增無減。而隨著社會經濟與醫學技術高度發展，有越來越多的「三高」族群出現-高齡、高儲蓄、高教育水準，社會對高齡者安養形式的觀念有所轉變，大眾也慢慢接受入住養老機構和選擇較優質的機構，希望能自主經營老年生活。在這背景之下，機構也效仿借鏡歐美模式，以社區飯店形式轉型，以因應人們對安養機構素質需求的提升。其中以生活尚能自理的老人為入住對象之高齡者住宅，係為近二十年出現的產物。1990年代高齡者住宅開始萌芽，後於2000年代進一步制度化並達到發展的頂點，然由於快速龐大的社會福利與高齡照護的需求，因此引進企業管理的經營觀念，強

調福利服務與成本效益的關聯，以別於以往國內對安養護機構的研究大多以社會學的觀點，分析高齡者族群的照護議題。因此本文之目的，目標聚焦在高齡者產業中尚仍屬特定市場的養生村，其建置過程中所發展出之相關法律問題。過去的研究大多探討養生村與其相似類型服務機構的入住因素、意願，卻少有探討相關建置方面的法律規範、公部門對其的監理狀況與私部門對其的因應、其資金運作之限制，遑論是討論專法設立與主管機關的統一、公私協力的價值、籌資的可能性與詐騙預防…等問題，實為一個重要的研究缺口。倘老年安排與樂齡生活立基於養生村之上，這個目前尚為藍海市場的產業，躍躍欲試者眾！因此，為填補該研究缺口，以能提供往後學者或養生村經營者

參考與建議以利改善與維持。讓有心有力者面面俱到又趨吉避凶地建置養生村，乃為本文主要研究問題之範疇。