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自己做蛋糕.餅乾

為了解決法歐米的問題，作者吳金燕 這樣論述：

　　作者長期在學校和烘焙教室授課，教學經驗豐富， 　　將多年的教學成果和常見問題融入本書， 　　收錄最常見、最受歡迎的蛋糕、餅乾、麵包和點心作法， 　　無論是繽紛美味的蛋糕、酥脆香甜的手工餅乾、酥軟或有嚼勁的麵包，以及各種派對糕點，都有詳細的作法解說和介紹， 　　不論是烘焙的新手或老手，都可以從書中找到想做的食譜， 　　餅乾.蛋糕自己做，美味不變，安心加倍！ 本書特色 　　118種打卡甜點，新手也能簡單上手 　　簡單好做零失敗，輕鬆享受烘焙時光 　　34種幸福蛋糕‧29種美味餅乾‧31種手工麵包‧25種派對糕點 　　製作步驟全圖解，在家也能做出夢幻甜點。

法歐米進入發燒排行的影片

典守寶晉遺緒：《松桂堂帖》與南宋米氏家族

為了解決法歐米的問題，作者劉冠宏 這樣論述：

本論文藉由考證南宋米芾（1051-1107）曾孫米巨&;#14160;（約十二世紀後半至十三世紀中）刊刻的《松桂堂帖》，討論米芾家族後人為保存米芾書蹟、建立家族傳統所作的努力。過往學界對米芾長子米友仁（1074-1151）的書畫、為宋高宗（1107-1187，r. 1127-1162）鑒定已有研究，但米芾家族實有更多成員不斷地進行以米芾為家族文化中心的活動。如米友仁尚私下為許多友人鑒定米芾作品並作跋；米芾之孫米憲（約活動於十二世紀末至十三世紀初）蒐集米芾詩文編成《寶晉山林集拾遺》，另又編纂《米氏譜》維繫家族關係；米巨&;#14160;與其父兄持續蒐集散佚法帖，在1248年由米巨&;#1416

0;刊刻為《松桂堂帖》，都是極為重要的例子。《松桂堂帖》僅存一冊，但收有目前最完整的寶晉三帖版本與各種米芾書蹟孤本，其中有大字篆書、帶隸意之小楷等書體，補充較少見的米芾書蹟；其中各帖後的米友仁、米巨&;#14160;跋更透露了許多珍貴的訊息。而藉由文獻考證可以對《松桂堂帖》原貌有進一步的瞭解，《松桂堂帖》原有四冊三十餘帖以上，各冊至遲在明末分開傳藏，有少部分佚散被錯裝入《英光堂帖》。其編排以格式內容為主，書寫時間為輔，但也受到各帖來源的影響。《松桂堂帖》的米友仁與米巨&;#14160;跋除了說明各帖書寫緣由、獲得經過與稱讚米芾書法外，更可見米友仁與米巨&;#14160;在作跋時的家族意識。米友

仁與米巨&;#14160;藉由跋文將米芾生平與作品做連結，並略帶有鑒定意味，試圖掌握米芾詮釋權，可見米氏家族為建立家族文化、維繫傳統的努力。米芾的書風盛行有極大部分都需歸功於幕後推手的努力，而米芾的家族後代便扮演了相當重要的角色。從米友仁開始至米憲、米巨&;#14160;與父兄，最後到刻《松桂堂帖》的米巨&;#14160;，再再顯示米芾家族緬想先祖之榮光，典守寶晉之遺緒的意圖與實踐。這些努力與成果在歷史中影響了世人對米芾的認知，值得關注與研究。

巴西：被殖民掠奪的熱帶天堂，以狂歡掩飾創傷的森巴王國

為了解決法歐米的問題，作者LiliaMoritzSchwarcz 這樣論述：

巴西國內暢銷話題鉅作 《泰晤士報》、《金融時報》年度好書 透過認識拉丁美洲，改變觀看世界的視角！   巴西，世界第五大國、拉美最大經濟體， 以足球、咖啡、嘉年華聞名於世，  它是熱情舞動著森巴的南美巨人， 卻也是飽受殖民暴力創傷的混血兒。 奴隸制帶來的遺毒滲透其文化基因，成為民主發展的絆腳石， 使它成為一位步履維艱的巨人……   　　一個守望著奇蹟和救世主的國家， 　　從16世紀到現代，南美巨人500年傳記   　　巴西名列金磚五國之一，物產豐沛，經濟成長備受矚目，然而，它也是一個充滿矛盾的國家：龐大的天然資源與積重難返的腐敗；非比尋常的財富與赤貧；美麗的沙灘與暴力蹂躪的貧民窟。巴西展現無

與倫比的壯麗和雄偉，也目擊最可怕的殘暴統治。對白種殖民者而言，巴西的機會似乎永無止境；對移入的黑奴而言，巴西是人間煉獄。在外人的想像中，巴西是耀眼、富有魅力的地方，然而大部分面向仍然不為人知。   　　本書是不同凡響的嘗試，由兩位首屈一指的巴西女性學者執筆，是結合歷史、人類學、政治學和經濟學，具原創性的學術研究，描繪巴西豐富、混雜而戲劇性的歷史，重新建構這個國族史詩般的故事，呈現這個幅員遼闊的國家，自歐洲人於16世紀抵達並展開殖民，至21世紀為民主而奮戰，所面臨各種勢不可擋的多元化與艱鉅任務。而巴西迄今尚未完成這些任務，仍處於嚴酷的試煉中。   獲獎紀錄   　　《泰晤士報》2018年度好書

　　《金融時報》2018年度好書   國內專家推薦   　　陳韻如（國立臺北大學社會學系副教授） 　　湯熙勇（中央研究院人文社會科學研究中心兼任研究員） 　　鍾秀梅（國立成功大學台灣文學系教授） 　　（依姓氏筆劃排序） 　　 　　在外人看來巴西這國家是如此複雜、矛盾：擁有豐富的天然資源，卻也有聞名世界的貧民窟；伴隨著熱情的嘉年華會是冷酷的犯罪暴力；有最先進的憲法和完善的選舉制度，但政治卻無法穩定。今日的巴西仍舊是個充滿魅力的謎題。 　　本書作者，兩位知名的歷史學家強調歷史並非線性式發展，巴西歷史更不可能如此。她們描繪的巴西經歷過殖民時期的經濟開發，獨立後的君王體制，然後度過了獨裁政權，在進入民

主化和經濟發展之後，卻又陷入政府貪汙，民眾抗議的亂象。 　　有別於過往的書寫方式，本書透過多元的人物和聲音敘述巴西人的集體故事，更指出影響這個國家的重大決策、各項計畫之間的矛盾，以及所帶來的歷史轉折。這是一本史料豐富，而且相當有趣的讀本，讓遠在臺灣的讀者更了解巴西，也拉近了臺灣與拉美的距離。——陳韻如（國立臺北大學社會學系兼任副教授）   　　巴西的種族混合形象塑造過程中，不能不提華人的角色，雖然人數不多，卻是具有某種意義的族群。十九世紀初期，華人攜帶了茶葉栽種的技術，首次受邀進入位於南美洲的巴西，可惜因土壤及氣候不適，未能順利開展。一九六○年代，為開發巴西廣大的土地，巴西政府向包括臺灣在內的

東亞國家公開招聘移民，掀起臺灣民眾移民巴西的熱潮。在不同種族參與巴西多元性的農業發展及經貿活動中，臺灣移民的貢獻是相當具體的，包括菇類的生產等。臺灣移民已經成為今日巴西多族群中的一分子。——湯熙勇（中央研究院人文社會科學研究中心兼任研究員）   　　這是一部巴西人的史記；追溯了五個世紀香料、糖業和金屬稀有物奴隸殖民制的悲慘歷史。如此的歷史物質主義，不僅形塑了巴西種族主義的建構，也確定了命定的階級社會關係。儘管巴西人民經歷過眾多「熱帶起義」式的反體制運動，然而，「包法利主義」的民族執念，一而再地讓世襲主義、政治庇護和任人唯親統治集團繼續侵蝕人民民主。不禁要問，這部巴西歷史，不也是眾多第三世界的歷

史嗎？——鍾秀梅（國立成功大學臺灣文學系教授）   媒體讚譽   　　令人回味無窮……蘇瓦茲與史塔寧採用她們所謂的傳記手法，試圖說出巴西人世世代代的集體故事……她們敏銳的洞察力，對殖民地時期與帝國時期的巴西，勾起無限回憶……豐富且趣味盎然。  ──派翠克．威爾肯（Patrick Wilcken），《泰晤士報文學增刊》   　　本書是不經官方授權的傳記，關於一個名叫巴西的複雜角色。作者將這個角色各種不同的面貌很巧妙地結合在一起，這個角色的形成和轉變已超過五百年，而且顯然仍然在發展中。──鮑里斯．福斯托（Boris Fausto），《巴西簡史》作者   　　深思熟慮且深刻的旅程，探究巴西的靈魂……

的確，從本書浮現的巴西，是一種新奇有趣、錯綜複雜、五彩繽紛、自相矛盾且充滿挑戰的有機體；與其說它是政治、文化、與地理的實體，不如說它比較像是活靈活現的人物。──勞倫蒂諾．戈梅斯（Laurentino Gomes），《聖保羅頁報》   　　有一段時日，我們一直很需要一部詳盡的巴西史，細緻入微、扎根於嚴謹的研究；這部作品不僅確認過去五百年的進步，而且在建構完整的社會公民權、政治權與族群公民身分時，坦率處理許多固有的障礙。因此，這兩位最傑出的巴西歷史學家非凡的精心傑作，實際上是很中肯的作品。──肯尼斯．麥克斯韋（Kenneth Maxwell），哈佛大學「大衛洛克菲勒拉丁美洲研究中心」巴西研究計畫創

始人   　　不拘泥於死板的詮釋法、擺脫文牘主義，不在乎讚美或譴責。這是新穎的詮釋敍述體，具有挑戰性，語言直白，沒有一般的學術術語。讀者會認可這個國家，連同它的光明和黑暗，而且受到鼓舞並參與這個國家的建構冒險。──何塞．穆里洛．德卡瓦略（José Murilo de Carvalho），《靈魂的形成：巴西的共和國意象》作者   　　扣人心弦且見解獨到……蘇瓦茲與史塔寧的一大優點乃剖析變遷中的種族認同。──傑夫．戴爾（Geoff Dyer），《金融時報》   　　詳盡且深入的推理……有啟發性、引人入勝，以及首尾一貫的縝密思維。──拉里．羅特（Larry Rohter），《紐約書評》

攷史而兼賞鑑：南宋岳珂法書收藏研究

為了解決法歐米的問題，作者呂昀真 這樣論述：

本論文聚焦南宋中期收藏家岳珂（1183-1243後），藉由檢視其收藏著錄、刊刻法帖以及其他相關文獻與視覺材料，進而整理、分析他的法書收藏活動與內容；並在這基礎之上，企圖瞭解岳珂收藏對於其個人與時代的意義。過往學界對於宋代收藏議題的探討多聚焦在宮廷，私家收藏較不受到關注；然而南宋出現了許多握有足以與內府藏品匹敵的私人收藏家，其中，年代較早的即為主要活動於南宋中期的岳珂。其身為抗金名將岳飛之後，一生繼承了父志以撰史為家族雪冤為使命，著有考證岳飛抗金歷史的《金佗粹編》、《金佗續編》；同時也收藏了為數可觀的法書藏品，編纂成《寶真齋法書贊》著錄，以及將所收藏的米芾書跡刊刻上石，是為《英光堂帖》。

岳珂將其所收藏的墨跡文字視為史料，往往在對同朝名賢書跡跋贊之時，藉此考證史事、臧否人物，其中藴涵的史家關懷，是過往不曾被重視與深究的；另外，從著錄的內容看來，岳珂的收藏是以宋代名人書帖為大宗，佔了總數量的五分之四多，其中又以蘇軾、黃庭堅、米芾、薛紹彭四家的書帖為最，反映出南宋士人對於北宋四家的收藏興趣。本文遂聚焦在岳珂所收藏的宋代帝王與名人書帖，關注在過往討論岳珂收藏不曾被關注的「史家使命」與「收藏興趣」這兩個層面，藉此釐清岳珂收藏內容與活動的特殊性；最後，將之置於岳珂個人與時代的脈絡之下，檢討其收藏活動的意義。