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低酸.食療.護胃聖經【增訂版】：全美最佳醫師親身實證，不用吃藥、3週有感、4週見效，一舉戰勝胃食道逆流，改善全身性發炎

為了解決洋蔥一顆多重的問題，作者JonathanAvivMDFACS 這樣論述：

根治胃食道逆流，就從飲食開始 不用吃藥、3週有感、4週見效！ 「低酸飲食計畫」修復你受傷的胃， 還能順便減重成功（平均4.5公斤）！ 蟬聯十餘年「全美最佳醫生」頭銜的胃食道逆流治療權威 執業30餘年首度公開！   　　★經典長銷  美國亞馬遜書店 4.7 顆星、博客來暢銷榜 　　★全美主流媒體邀訪不斷、好評如潮   　　全球多達14億人患有胃食道逆流，卻有七成人患此症而不自知。你是其中一個嗎？►請自我檢測你的「胃食道逆流指數」 　　 　　※過去一個月內，你是否有以下問題？（0=沒有，5=嚴重）   　　1.喉嚨沙啞或其他聲音方面的問題 　　2.經常清喉嚨 　　3.喉嚨多痰或鼻

涕倒流 　　4.吞嚥食物、液體或藥丸有困難 　　5.進食或平躺之後會咳嗽 　　6.呼吸困難、偶有窒息感 　　7.久咳不癒 　　8.喉嚨有異物感或腫脹感 　　9.火燒心、胸痛、消化不良 　　────總分超過13分，代表胃食道逆流極有可能已經找上你！   　　酸害不是小問題，因為胃酸逆流傷害的不只是喉嚨、食道，還會造成全身性發炎，伴隨而來其他健康問題。為此美國權威名醫強納森．亞維8年研究，設計一套「低酸飲食法」，要以食物取代藥物，治療、保養、預防，三管齊下，從根本終止酸害！作者也親身實證，共減了22公斤，腰圍少了6吋！   　　什麼是低酸飲食？   　　亞維醫師告訴你哪些食物該避免（中止傷害），哪

些食物該攝取（幫助修復與治療），正確學會低酸飲食──   　　》胃食道逆流該避免的飲食   　　‧ 少吃紅肉，因為飽和脂肪含量高，易妨礙下食道括約肌發揮最佳功能。 　　‧ 不吃單一碳水化合物，如蛋糕、軟性飲料，就算是純天然果汁也不行。 　　‧ 不吃加工品，包含標榜「低脂」、「低卡」的產品。 　　‧ 不吃太酸的食物。有些食材雖然充滿營養，酸性卻很高（如番茄、醋、檸檬），修復期應戒吃。   　　》修復身體該攝取的食物   　　‧ 選擇好的蛋白質（如魚、不帶皮雞肉、腰果等）、複合碳水化合物（如各種豆類、全穀物等）、不飽合脂肪（如酪梨、冷壓初榨橄欖油等）。 　　‧ 攝取高纖飲食，每天吃兩杯蔬菜，以及可

以一手握住的水果。 　　‧ 使用替代食材（例如用刺槐豆取代巧克力），胃不好也能享受各種美味。   　　如何進行低酸飲食？   　　掌握低酸飲食基本原則，接下來的護胃行動就很簡單！跟著亞維醫師的低酸飲食計畫，帶你修復受酸害侵蝕的組織── 　　2階段低酸飲食計畫（4週修復期＋2週保養期）＝ 　　完整週計畫表 × 1日5食 × 低酸高纖料理食譜70+ 　　第一階段4週修復受損的身體組織，進入第二階段保養期後飲食限制更放寬，完整的週飲食計畫，1日3餐加2頓點心，超過70道食譜，每天都能吃得很滿足。   　　》第一階段4週修復期   　　遵循修復期的5個核心原則，戒除12種酸害食物（如咖啡和茶、柑橘類水

果、番茄、酒精、生洋蔥等），以低酸香料豐富你的料理滋味，只需3週改善有感，4週就能見效。   　　》第二階段2週保養期   　　可吃修復期被禁止的某些食物（如煮過的洋蔥和大蒜、酸一點的蔬果），實行2週，但如果想擁有健康的無酸生活，也可以持續一輩子。 　　低酸飲食不只是修復你的胃，還能降低食道癌風險、改善全身發炎反應，順便成功減重，讓你胃好人也好！ 　　提升低酸飲食成效，獨創護胃運動！ 　　低酸飲食基礎建立後，也可以養成護胃運動的習慣。亞維醫師與健身教練共同設計3組高強度間歇訓練＋暖身及收操伸展，能提高新陳代謝，改善睡眠品質，讓你體力變好，也讓低酸飲食事半功倍。   本書特色   　　1.全美最

佳醫生帶你建立護胃飲食基礎，了解入口的食物   　　臨床經驗豐富的強納森．亞維醫師的低酸飲食法，帶你從入口的食物解決胃酸的侵害，認識食物的好醣和壞醣、好脂肪和壞脂肪、高纖飲食的小技巧…讓你懂吃、會吃，從日常飲食重獲健康活力新生活。 　　 　　2.低酸飲食法多元的飲食選擇，每天都能吃得滿足   　　一日三餐加兩頓點心，共七十多道食譜，每天都能吃得很滿足，沒有什麼都不能吃的被剝奪感，相反的還有甜點食譜，教你自製低酸巧克力餅乾、蛋糕、布丁、蘋果派，讓你願意持續實行這套低酸飲食法。   　　3.全方位的生活型態，不但護胃、保健，還能有效減重 　　 　　了解適合自己的低酸飲食，戒除生活各種高酸壞習慣，搭

配護胃運動須知，不論治療還是預防，從修復到養生，以自然的方法保養身體，不僅能有效治療胃酸逆流，還可緩解其他病症，更能有效減重。   護胃推薦   　　李婉萍｜榮新診所營養師、《護胃聖經台灣版》作者 　　陳炳諴｜台南胃腸肝膽科成美診所院長、台南醫師公會理事、前成大醫院主任 　　急診女醫師其實. ｜網路人氣醫師圖文作家 　　趙函穎｜晨光健康營養專科諮詢中心院長 　　劉晏孜｜家庭醫學科主任暨主治醫師   各界讚譽   　　這是一本「以食代藥」的完整計畫書，不但可以預防與治療胃食道逆流疾病，也能有效緩解並對抗身體發炎反應。──史提夫．克洛夫特（Steve Kroft），CBS王牌新聞節目《六十分鐘》主

持人   　　本書清楚解釋胃食道逆流疾病的各種症狀與成因，同時循序漸進、逐一說明「護胃飲食╳運動計畫」，修復、預防雙管齊下，讓廣大胃病患者不用吃藥也能成功戰勝病魔。──珍．布勞蒂（Jane Brody），《紐約時報》健康營養專欄作家   　　清楚易懂的一本好書。除了提供人們保養喉嚨必備的長期指南，也透過簡單具修復力的飲食，為飽受胃酸疾患所苦的人詳細規畫可以提升自我保護能力的生活方式。不僅發片歌手需要，也能讓所有人重拾健康與幸福。──克雷格．寇曼（Craige Kallman），美國知名音樂廠牌大西洋唱片總裁暨執行長   　　啟迪人心。本書所提供的修復飲食計畫，不論事前準備或實踐過程，都簡單易行

，除了治療酸害所致的疾病，也守護我們全身的健康。──約翰．特托羅（John Turturro），好萊塢知名演員與導演    

洋蔥一顆多重進入發燒排行的影片

羽球雙打搭檔關係研究─以他者為中心的現象揭露

為了解決洋蔥一顆多重的問題，作者林涓 這樣論述：

摘要 法國哲學家列維納斯認為自我與他者的形上關係是認知關係的基礎。他主張從自我角度出發而達到的他者並不具有他異性，為了保有他者不被消滅他異性而被化約為同者，就必需由絕對他者出發，堅持他者他異性之不可化約，在與這不可化約的他人之關係中，人的存在始得顯現。本研究嘗試破除通俗化，也就是同者為主的觀點，將貼近事實的實踐經驗做出層次與結構化的陳述。研究結果以類似「剝洋蔥」的方式，用現象學方法將羽球雙打搭檔關係一層一層的剝除。假設將雙打搭檔關係的整體視為一顆洋蔥，第一層的表面是自然態度之下，各個角度所見之羽球雙打搭檔關係(本研究的第四章所描寫的)；接著揮別了第一層，發現第二層是以自我為中心的觀點呈

現出的羽球雙打搭檔關係(本研究的第伍章第一節所述)；繼續往下剝除，來到了第三層，是以他者為中心的觀點呈現出的雙打搭檔關係(本研究的第伍章第二節所述)，再把最後一層皮撕開，最後到了洋蔥的核心部分，看見了羽球雙打搭檔關係的最基底的一層，也就是無所不在的「他」(本研究的第伍章第三節所述)，只要存在，就無法逃離這個世界整體、大環境所壟罩的，無所不在的牽引。經過了層層的揭露，羽球雙打搭檔關係豐饒多樣的形貌得以顯現在我們眼前。在文章最後，研究者對論文反思與檢討後發現，這個世界上永遠存在著無法理解的事物，實際上還有太多的隱密為人所忽略、不為人知；而這些「隱晦」卻是一直用它們自己的方式顯露自身，等待著人們去揭

露。關鍵詞：羽球、雙打搭檔、列維納斯、同者、他者

謙卑先生與屠夫醫生：實現首例恆河猴換頭手術，神經外科先驅羅伯.懷特對移植人類大腦的追求，以及靈魂移植的追尋

為了解決洋蔥一顆多重的問題，作者BrandySchillace 這樣論述：

／人類真有可能換頭嗎？／ ／移植整個身體會比移植腎臟或心臟還不道德？／ ◆獲諾貝爾生醫獎提名，現代普羅米修斯──羅伯．懷特超越腦和身體之間的連結， 將科學幻想變成「科學事實」，挑戰人類最深切的恐懼◆   王浩威　精神科醫生／作家 冬　陽　央廣《名偵探科普男》主持人 汪漢澄　新光醫院神經科醫生／台大醫學系副教授／麥田出版《醫療不思議》作者 知　言　台大臨床所博士生／推理作家 喬齊安　台灣犯罪作家聯會成員／百萬部落客 蘇上豪　金鼎獎得主／心臟外科醫生………共同推薦！！（依姓氏筆畫排序） 「大腦移植」會在幾年後成真？ 如果拯救生命的解決方法不在於一次移植單一器官，而是一次全部換掉呢？ 它會是造

福人類的手術，它將徹底改變人類歷史。 不過，這也引發眾人的恐慌，一旦人類換頭術成功了， 靈魂是否將能追求永生？ ◇◇◇◇◇ 　　2015年，義大利神經外科醫生卡納維羅（Sergio Canavero）表示自己將會是首位做到「大腦移植」的醫生。事實上，他不是第一個有這樣想法並致力落實執行的人，卡納維羅的偶像──羅伯．懷特醫生也說過同樣的話。 　　這是一本引人入勝的傳記和醫學發展史，探究羅伯．懷特（Robert J. White,1926-2010）這位美國最知名、最傑出也是最古怪的外科醫生如何追尋頭顱移植的醫學技術，將一個人的靈魂移植到另一個人的身體。這聽來簡直是天方夜譚，或只會出現在科幻小

說。但在真實世界可以怎麼樣辦到呢？ 　　冷戰初期，科學上的較勁已經成為東西兩大陣營的主導精神。繼太空計劃後，出現另一種「空間」競賽，那就是征服人體內部的空間──器官移植。不論是鐵幕國家、還是西方民主國家的外科醫生，爭先恐後想成為第一位完成器官移植的醫生，像是移植人體的腎臟和心臟等。但是，一名美國年輕的神經外科醫生，抱持巨大野心，提出問題：為什麼不移植大腦？ 　　羅伯．懷特是個備受爭議的外科醫生，也是推動神經外科的先驅，他執行過一萬多次的腦部手術，並發表超過一千篇醫學文章。他是教宗若望保祿二世的醫療倫理顧問，被任命為教宗科學院院士，並於1981年成立了梵諦岡生物倫理委員會。在他的領導下，委員

會影響了天主教會對於腦死和體外受精這些議題的立場。而他研發的許多拯救生命的神經外科醫療技術（在體外替腦部冷卻和加溫，為腦部手術爭取更多的時間），仍應用於當今醫術，他也曾兩度被提名諾貝爾生醫獎。 　　但就像小說《變身怪醫》中的傑奇（Dr. Jekyll）一樣，懷特也有另一個身分。在實驗室裡，他正跟科學和死亡的極限戰鬥，進行一項完美的外科手術：人體死去後，讓靈魂繼續存活。1970年，懷特對猴子進行頭部移植，由於手術包括切斷頸部的脊柱，脊髓沒有與移植的身體連接，導致擁有新頭顱的猴子手術後全身癱瘓，但大腦中的神經和血管毫無受損。除了身體無法行動外，猴子仍擁有正常的知覺，可以看到、聽到、聞到並對周遭移

動的物體有反應。最後因出現免疫排斥反應，猴子手術後只存活了八天。懷特醫生曾經給自己起了個「謙卑先生」的綽號，但善待動物組織（PETA）則控訴他的殘酷動物實驗，「將粗劣的、殘酷的活體切除術變成產業化」，並稱他為「屠夫醫生」！ 　　本書追蹤了懷特十多年的研究，解釋了當中科學問題的糾結、國際政治和信仰，揭示這種複雜、暗黑實驗的醫學倫理以及從中獲得的非凡醫學革新，如何救活無數徘徊於死亡邊緣的病患。無疑地，這是一個令人著迷的故事，從科幻小說到科學事實，帶領讀者進入極大恐懼和極大希望的奇特旅程。 【補充知識】 　　大腦自身具有免疫性，這意謂著身體不會真正拒絕大腦，就像肝臟和腎臟器官移植一樣，真正的挑戰

不在於移植大腦，而是移除和再連接到頭部。這將產生頭部或者整個身體成功移除和連接的問題，同時，成功的手術必須重新連接脊髓跟神經系統，否則患者將會四肢癱瘓。人類的頸部橫切面相當複雜，就像纖維組成的複雜電纜線，必須正確地調整，保證每一根血管都能連接到正確的位置和正確的方向；而食道跟氣管則像洋蔥一樣，層層疊疊，都需要單獨縫合。而且，當實施頭部移植的時候，還涉及到讓血液冷卻來減緩大腦死亡，最多只有一個小時的時間就要讓血液重新流動，可以想像這樣的過程有多複雜。 　　至於靈魂會跟著大腦一起移植到新的身體嗎？科學家普遍認為，大腦並不是像裝在一個桶子裡那樣，它與身體的化學反應和神經系統是一體的。大腦會整合來自

一副完全不同的身體的新信號、認知和信息嗎？會不會造成精神錯亂或是嚴重的精神障礙？這也是目前人們無法解開的謎。 【本書特色】 ● 一本出色又古怪的外科醫生的迷人傳記，以及他想要嘗試移植人類靈魂的科學追求。 ● 人類頭部移植一直是人類最好奇的想像與最深沉的恐懼，同時也是醫療科技突飛猛進與醫學倫理嚴重扞格的引爆焦點。 ● 書中提出了重要的問題：「如果讓⼤腦能在體外存活，那麼⾃我會變成什麼？」、「你可以移植人類的靈魂嗎？」 【各界讚譽】 ★一部令人無法抗拒的紛囂故事，有扮演上帝的醫生、與意識形態對立的科學，以及總是在冒險的命運。 ──羅伯．科爾克（Robert Kolker），《紐約時報》暢銷書《

隱谷路》（Hidden Valley Road）作者 ★席萊斯從醫學史中取出最離奇、最具倫理複雜性的一段情節，把它塑造成細膩、考據詳盡、讓人讀到捨不得放下的一部敘事。我向你發誓，如果你的頭殼（或其他部位）裡有腦袋的話，會發現這本書真是好看。──瑪莉・羅曲（Mary Roach），《紐約時報》暢銷書《不過是具屍體》（Stiff）作者 ★令人著迷、誠摯感人、讓人愛不釋手的一本書。席萊斯完全揭露了羅伯．懷特醫生奇特且複雜的天賦：一位虔誠、自負、擁有雄心壯志的創新者，在追求發展一種令人費解卻可能改變世界的嶄新外科手術的過程中，他簡直願意挑戰任何規範，包括生命本身的定義。──盧克．迪特里希（Luke

Dittrich），暢銷書《終身失憶人》（Patient H.M）作者   ★精采出色、令人不安、深具吸引力。這個真人故事甚至比以它為靈感的X檔案事件更加黑暗與曲折。──法蘭克．史巴尼茲（Frank Spotnitz），《X檔案》編劇兼製片人 ★引人入勝。席萊斯是一流的歷史學家，擁有說書人的敏銳眼光。──琳賽．菲茨哈里斯（Lindsey Fitzharris），《李斯特醫生的生死舞台》（The Butchering Art）作者 ★我極力推薦這本書。──艾德．楊（Ed Yong），《紐約時報》暢銷書《我擁群像》（I Contain Multitudes）作者 ★精湛傑作。追根究柢且耐人

尋味的人物傳記。──《科學雜誌》 ★充滿熱情、生動流暢……懷特漫長的事業生涯中，他的非正統追尋曾經數次登上全國新聞，但是布蘭迪．席萊斯終於在《謙卑先生與屠夫醫生》這本書裡，給予這些研究應有的重量級深入探討。──《華盛頓郵報》 ★生動逼真，有時令人膽戰心驚……這是迷人且不安的寫照，讓我們窺見醫學研究的複雜世界，以及其中一位最極端的執業者。──《哥倫布郵訊報》 ★調查詳盡。文筆精采。懸疑動人。最重要的是，這本書好看極了。──《華爾街日報》 ★讓人又愛又怕。──《紐約時報》