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日本權威營養師，萬人見證超簡易食療法【經典暢銷版】： 這樣吃消除浮腫肥胖、撫平皺紋鬆弛、迅速下降肌齡……

為了解決海鮮義大利麵的問題，作者菊池真由子 這樣論述：

★ 讀者超好評，日本amazon 4.9顆星 ★ 日本amazon 健康類排行前5名 ★ 萬人敲碗、眾人引頸期盼，日本權威營養師菊池真由子最新力作！ 隱藏在食物裡的最強力量， 不論從幾歲開始，都絕對實用、有效改善！ 10萬讀者驚奇連連、瘋狂認同的超實用飲食建議 　　黑眼圈就靠芹菜來解決。 　　沙丁魚讓成人青春痘徹底掰掰。 　　滑蛋凍豆腐吃了讓你的雙手嫩滑白皙像豆腐。 　　改善臉部鬆弛吃青椒炒牛肉有神效。 　　蛤蠣番茄湯是最厲害的除斑湯。 　　干貝小松菜使稀疏頭髮變茂密。 　　吃燒肉點選牛里肌，竟然可以改善水牛肩？！ 　　多吃蘑菇輕鬆剷除你的肥肚腩 　　洋蔥炒豬肉有效防止更年期發福 　　

對付汗臭、濃重體味就吃海藻醋拌薑 　　腰果炒雞肉讓頭髮烏黑亮麗不用染！ 　　蕎麥麵是鎮定熱潮紅、降低血壓的最佳料理 　　■關鍵秘訣：選對菜、肉的搭配組合，發揮食材一加一大於二的功效 　　營養師菊池真由子的抗衰老又享瘦食療之道，在於：教大家擇食好物，並懂得變換組合，吃進食物強大營養素；因此，最好的美顏保養品不會在百貨專櫃的瓶瓶罐罐裡、最好的減肥特效藥根本不應該有副作用、最好的美白除皺逆齡保健品不會高不可攀、最好的生髮抗白護髮用品就從平日的養生做起！細細品讀之後會發現，這一本書抵上得好幾本書。 　　■ 打破舊有錯誤的飲食迷思 　　（X）以為義大利麵熱量爆表！ 　　（○）【回春午餐首推海鮮義

大利麵】 　　義大利麵富含非水溶性與水溶性食物纖維，能改善腸道蠕動促進排便，增加腸道內的好菌，改善腸道健康。海鮮為低脂的蛋白質來源，可提升身體代謝，幫助身體變年輕。 　　（X）多吃小菜會使身體負擔太多，毛豆也是一大禁忌 　　（○）【吃毛豆幫助過食後收拾殘局】 　　毛豆富含分解醣類的維生素B1，以及可燃燒脂質的維生素B2，能同時代謝醣類和脂質，進而轉變成能量來源，燃燒過食的醣類和脂質，讓你瘦下來！ 　　（X）不敢攝取太多澱粉，只要是麵類通通OUT！ 　　（○）【蕎麥麵鎮定熱潮紅、降低血壓】 　　蕎麥麵含有豐富的維生素P與蘆丁，尤其推薦女性食用，不但具有鎮定熱潮紅的效果，還能降低血壓，並且幫助

維生素C的吸收。 　　想要減重或抗衰老，一般來說都是推薦「控制熱量」、「控制糖分」等方法，可是這些方法卻常常忽略了食物真正的力量。若過分或偏頗的控制飲食，反而會使身體吸收不到「對的營養」，造成身體提早出現衰老或是氣色不佳等問題，儘管體重下降卻不是真的健康。因此作者提倡只要吃對食物，就算不忌口也沒有關係；若能懂得攝取適合自己的食物，身體就會自然輕盈、重返年輕！ 　　■ 讀者真心表示變年輕超級有感 　　光只是看到《日本權威營養師，萬人見證超簡易食療法：這樣吃消除浮腫肥胖、撫平皺紋鬆弛、迅速下降肌齡……》如同魔力般的書名，就讓人覺得生命充滿希望，心態與外在都一起變年輕了。作者營養師池菊真由子在

書寫時，無時無刻都透露出食物回春力的訊息，難怪會引爆日本將近十萬名粉絲認同大推，亞馬遜網站讀者也寫下五顆心的見證回響：「實際照著書上教的做，氣色真的變好了！」、「在讀這本書的同時『老化現象』也同時消失了！」、「有好多馬上就想要嘗試去做！」 　　「食材還可以額外達到變年輕的效果，真是意想不到。」、「總是一起吃飯的高齡九十二歲的母親氣色明顯變好了。以前總是暗沉的肌膚，最近血色順暢，連說話口氣都不一樣了。」、「我覺得光只是讀了一遍，真的就有變年輕的感覺。」、「民以食為天，吃是每天都要做的事，只要擁有一些食物抗衰老的基本知識，半年或一年後便可看出差別。」 　　 ■ 一看就讓人想立刻行動去嘗試 　

　「沒有那種非它不可的很難找到的食材，主要是以超市賣場就可買到的為主，任何人都可以輕鬆入手，這點我給它很高的評價。很容易就可持續做下去，推薦給大家。」、「在去超市前看這本書的話，對於要選什麼食材、煮什麼菜還滿有幫助的。」、「價格便宜，食材又容易取得，為每天菜色提供了很好的靈感。」、「本書具體寫出吃哪些食物會有什麼效果，很容易實際操作。」 本書特色 　　1.    沒人提過的極簡易飲食祕密 　　2.    打破舊有錯誤迷思 　　3.    10萬讀者火熱推薦，盛讚好評 　　4.    書中食材與料理，普通超市也能一次買齊 　　5.    沒有門檻，無論在哪都能輕鬆持之以恆 　　6.    天

天無壓力，吃飽吃好也沒問題！ 專業推薦 　　呂美寶｜食物的力量、聯新營養總營養師 　　李婉萍｜榮新診所營養師 　　洪泰雄｜台大、中原大學營養課程教授 　　娜  塔｜我可是生活家 　　謝明哲｜台灣保健營養開拓者 　　（以上依照姓名首字筆畫排列） 萬人狂推好評 　　★★★★★實際照著書上教的做，氣色真的變好了！  by繪里 　　內容簡明易懂，可以很快應用在日常生活中。我嘗試了書中的菜單一陣子後，總是一起吃飯的高齡92歲母親，氣色明顯變好了！揮別以前總是暗沉的肌膚，臉色看起來紅潤光亮，連說話口氣都不一樣了！ 　　★★★★★在讀這本書的同時「老化現象」也同時消失了！  By沈丁花 　　雖

然很在意頭髮與肌膚的狀況，但卻不知道該如何保養比較好。不想花大錢也不想太費功夫，因此這本書對這樣的我來說，真的是太適合了！ 　　用一般超市買得到的食材便可抗衰老，為什麼使用這項食材有效果，書中也都有詳細介紹，好懂又好記。處處可以看到作者努力想將這些融入我們的日常生活，確實實踐後，真的感覺變年輕了～

海鮮義大利麵進入發燒排行的影片

從港廚移動看臺灣飲食地景中的港式飲食：以大臺北地區為例

為了解決海鮮義大利麵的問題，作者方喜英 這樣論述：

臺灣飲食研究是近年研究新趨勢，然而，在飲食研究風潮中，卻鮮少提到「港式飲食」在臺灣的發展脈絡，但「港式飲食」在臺灣大街小巷隨處可見，不論是燒臘便當店、港式飲茶還是廣式海鮮餐廳，屬於臺灣獨有庶民地景風貌究竟是如何形成?香港歷經多次政權更迭，造成港人一波一波向外移民，其中香港籍廚師大量移居至臺灣，為臺灣帶來飲食新面貌。本研究欲以大臺北地區港籍廚師為研究對象，將港式飲食在臺灣的發展當作研究主軸，輔以深度訪談及田野觀察，探討港廚經過遷徙後，從早期至高級粵菜廳後期轉向至平價燒臘餐館的流動過程，深入探討在環境改變、顧客目標轉變下，港式飲食文化如何在臺灣落地生根，成為臺灣飲食地景的一環。

上山吃麵!：事先調理、多日程食材保存到延伸吃法再升級，80道專為登山露營者打造的輕量化食譜

為了解決海鮮義大利麵的問題，作者登山料理研究會 這樣論述：

中華麵、日式拉麵、義大利麵等多種口味， 一只煮飯神器就能在山上吃大餐！   　　80道專為登山露營者打造的麵料理， 　　一鍋到底煮出風味多變的山林饗宴！ 　　為了輕量化、怕麻煩，上山只能吃泡麵？ 　　爬山已經夠苦了，吃飯不能再委屈！   　　本書收錄7大特點，上山煮什麼、怎麼準備不再傷腦筋！ 　　一條龍包辦到好的野外必備指南。 　　●聰明選購炊具與輕量食材 　　●提供事先調理、食材保鮮小訣竅 　　●一鍋到底野外炊煮 　　●集合登山戶外人的私人食譜 　　●針對登山天數&季節建議食譜 　　●一麵兩吃的多層次延伸吃法 　　●收錄3

天2夜多日程菜單安排   　　無論是冬天時最需要的熱呼呼湯麵、夏天清爽好下肚的爽口涼麵、 　　滿足嗜甜味蕾的高山甜點、香味四溢的下酒菜佳餚…… 　　通通一本收錄，輕鬆上手！ 美味推薦   　　山女孩Melissa╳Mao冒險生活／登山部落客 　　阿泰＆呆呆／TaiTai LIVE WILD 　　段慧琳Windy／主持人、作家 　　達哥／營火部落 　　劉太太／露營達人 　　（依首字筆畫順序排列）  

全球與在地的想像—高雄觀光夜市飲食的文化展演

為了解決海鮮義大利麵的問題，作者高郁涵 這樣論述：

　夜市是台灣特殊的文化現象與社會經濟制度，被視為重要的在地常民文化表徵，然而近年來夜市的觀光發展使其日益脫離單純在地消費範疇，成為全球觀看與想像展現的空間。今日夜市中也出現許多異國小吃，展現更為多元的夜市飲食文化面貌。本研究採用晚近對於文化全球化與觀光的討論，透過對高雄地區兩個大型觀光夜市—六合與瑞豐夜市，以田野觀察和深度訪談方式進行個案比較探討，理解夜市在地性如何在全球文化流動及觀光消費的觀看下進行重構、生產與展現。　　研究訪談兩個夜市共29個攤商—夜市中的飲食生產者，以及2位夜市管理人員，並由研究者自身做為消費者進行田野觀察。結果發現六合夜市歷時悠久，由政府管理與規劃其國際觀光化發展，夜

市組織與人際的在地連結較強，客群以國際觀光客為主，夜市整體透過飲食文化的展演呈現出「道地」、「本土」的台灣傳統感在地意象。瑞豐夜市相較之下歷時短，由私人經營管理，攤商流動率高，客群以國內與在地、年輕消費者為多，夜市中多新奇、異國風味的飲食，整體呈現出流動、新鮮與年輕化的特質。研究認為需要以文化為流動與碎形分散的觀點對夜市在地性進行重新思考，才能理解當前夜市飲食的多元性以及夜市地方性的重構與生產，而人群移動與媒體兩項因素，影響全球飲食文化流動，並建構對於夜市飲食文化的想像。在兩個夜市中，觀光與消費的觀看性皆影響到夜市飲食文化的展演，但由於觀者不同，使其具有不同的展現。