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深 緣 及水 麵包的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦何顯亮寫的 養生要植根,治病要除根【全彩圖解暢銷珍藏版】 和沈富育的 除汙去漬!正確洗衣:台灣第一洗衣達人傳授「真正乾淨」的清潔術,3分鐘去除髒汙,拒絕「髒臭毒」殘留!都 可以從中找到所需的評價。

這兩本書分別來自原水 和蘋果屋所出版 。

國立高雄餐旅大學 飲食文化暨餐飲創新研究所 趙憶蒙所指導 黃秋宜的 豆渣取代與水分調整比例對饅頭品質之影響 (2017),提出深 緣 及水 麵包關鍵因素是什麼,來自於豆渣、饅頭、膳食纖維、感官品評、選擇適合項目法。

而第二篇論文國立臺北大學 法學學系 何之邁所指導 劉俊儀的 公平交易法垂直交易限制之研究-以美國、歐盟垂直交易限制規範為中心 (2001),提出因為有 垂直交易限制、轉售價格維持、垂直非價格限制、地域限制、客戶限制、搭售、獨家交易、買方獨占的重點而找出了 深 緣 及水 麵包的解答。

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了深 緣 及水 麵包,大家也想知道這些:

養生要植根,治病要除根【全彩圖解暢銷珍藏版】

為了解決深 緣 及水 麵包的問題,作者何顯亮 這樣論述:

掌握健康飲食原則、抓住養生保健秘訣 破除毒素危害、學會症狀與疾病的調養法   香港名中醫何顯亮30年行醫有感、16年養生教學精華錄   教您抗病防癌的365則生活小細節,健康大關鍵   現代人很多疾病與生活困擾,皆因養生不得法,或是一時興起實行短短幾周,之後又故態復萌,多半可能因實行起來太過困難,雖有心嚮往卻困難重重。對於常見的症狀,如:感冒、頭暈、頭痛、咳嗽、失眠、鼻竇炎.睡眠窒息、子宮肌瘤、皮膚病、憂鬱症,或是慢性病如:糖尿病、高血壓、心臟病等,如能從根本著手調哩,身體才能真正恢復健康。   作者從事中醫近30年,本身也多方學習各種新知,致力研究中西醫與自然醫學的調理之道,對於目前

現代人生活中各種常見的病症與問題頗有所感,於是將30年來的看診經驗與行醫心得,以及多年鑽研所得的醫學智識與大眾分享,書中有最詳盡的生活、飲食、運動及常見病症的健康處方,教導讀者以回歸自然的飲食型態、生活起居及運動鍛練作為整體治療,唯有喚醒身心靈的自癒力,才是維護健康,甚至高壽的良藥,讓您可以進一步習得「醫食的大智慧」。   365則生活小細節,攸關健康大關鍵!!   ★★日常飲食健康吃   ˙盡量蔬食或多菜少肉,配合五榖雜糧,營養均衡。   ˙早晨不宜吃寒涼性食物、睡前不宜吃溫熱性食物。   ★★生活毒素要遠離   ˙手機不掛胸前、腰際或口袋裡,也不放枕邊當鬧鐘用。   ˙不用化學清潔劑

,改用天然無毒的小蘇打粉、白醋等。   ˙防蚊用芝麻油取代防蚊液;擦地不用漂白水改用熱水。   ★★運動方法要得當   ˙過度劇烈的球類運動或跑步,反而容易造成筋骨勞損。   ˙宜選擇對稱及平衡性的運動如慢走、拍手功或太極拳。   ★★對症調養身心靈   ˙蒜頭及薑屬溫熱性食物,若身體積熱時則不宜食用。   ˙用木梳或砭石梳來回梳百會穴30下,有益疏通氣血。  ※本書傳授4大特色:   1. 健康飲食的原則   2. 養生保健的秘訣   3. 破解「毒素」的危機   4. 症狀與疾病的調養法

深 緣 及水 麵包進入發燒排行的影片

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Hello大家好我叫阿Tsar

大家最近為了食好煩惱, 一時不可以堂食, 一時又可以

這麼麻煩, 都是買餸回家自己煮吧,

我一向去外國旅行, 都好鍾意行街市, 而且這類影片深受男性網友支持

鐵漢柔情,勁過黎明,當你公主,為你下廚

一對情侶或夫妻,一起落街市買餸

都可以是另一種樂趣, 當然是疫情沒那麼緊張,而你覺得舒服的時候

就好像我今天去了將軍澳的寶琳市場

真是可以用街市遊樂團來形容, 先看看裝修先吧,

寶林市場沿用墨綠色為主調,融入大型圓柱、傳統拱門、金屬罩燈、

鐵枝架等設計元素,型格別致,簡潔明亮,洋溢濃厚的歐陸傳統市場風格,

來到寶琳市場就可以感受到這種異國風情

彷彿置身於歐洲,再望下四周親切的面孔

有令人窩心的笑聲, 這裹絕對是個街市遊樂團

在這麼歡樂的氣氛買餸,人都健康些、更美

雖然一個二個戴住口罩, 但是你們都可以由他們的眼神見到

善良和勤奮就是最好的美容靈丹妙藥, 你們都快些來感受下這一種歡樂氣氛呀

這絕非廣告, 所有影片裏面我買的吃的,都是自己付費

因為這裹真是有好多好多貨品是物超所值

平日我去最多的,就是正街街市、西環、銅鑼灣還有灣仔

因為一個街市我買不到齊全東西,要走來走去

來到寶琳市場,除了你可以一次過買齊想要的東西之外,貨品齊全

價錢還當抵買、抵食,新鮮、健康、好味

小販對顧客提供專業的產品知識,

我不經不覺就行了幾個小時,還跟這裹做事的人傾談,學了好多

這個市場經營得這麼好, 其實是有賴一班上上下下的工作人員

甚至每一位在這裏售賣的小販和店主,努力付出的成果

講多無謂, 快些來看看今日的十大必買必吃店舖啦!

第一必買, 這間叫做牛四方手切牛肉專門店,

主打騸牯牛肉以及多款刁鑽的牛肉部位,質素相當有保證。

價錢平過我平時買開的地方好多

騸牯牛是指已閹割的牛,公牛被閹割後的激素較少,

性格比較溫文,肉質又不會因活動過量而變韌,

脂肪分布因而較平均,不像和牛般入口膩滯,牛味更濃郁,

口感亦比較嫩滑而不韌,全港每日只有少量供應,

不是處處吃到架!! 騸牯牛的牛頸脊位置,油脂少而肉味濃,

富嚼勁,而質感更為嫩滑,牛骨可以用來淆湯超級鮮甜有益啊

牛骨湯就含有豐富蛋白質,脂肪,維他命和鈣質等

促進人體鈣質吸收,提高免疫力,健脾開胃的作用,

用牛骨湯湯底,再加上一些內臟及這裏刁鑽的牛肉部分去打邊爐,

食完精力充沛,老虎都鍊低幾隻,

而且店舖裏面的刁鑽牛肉部分比較多

可以提供不同口味和口感,要視乎你自己的喜好

你可以親臨這間舖頭,問問老闆娘提供意見

他們好樂意為您解答疑問,還有他們經常在自己 “牛四方牛肉”

或”寶琳市場”的facebook, 發佈當日的優惠和每日新鮮產品

你可以直接在facebook留言,或打電話給他們, 預留那款你喜歡的牛肉

因為太受歡迎,而且老闆娘人緣很好,我親眼見到的

你看我笑到手都震曬啦, 所以facebook 一post 出來無耐,

最好和最優惠的貨都好快給人搶曬啦

尤其是星期六日, 好多清水灣或者附近一帶的居民

都會專誠揸車來到這裹購買, 因為寶琳市場後面有一個停車場

亦好方便外來人在這裹泊車, 我由中環搭地鐵去到寶琳站45分鐘,

再行七分鐘就到這個市場, 超級方便, 多話短說,

快些去like他們的Facebook 吧,手快有手慢冇!

第二必買, 營品凍肉, 這裹有聯合國那麼多的凍肉選擇

貨品靚而價錢平,多款式氣炸鍋食品,價錢都很便宜

16/ 磅的德國豬手, 每一件大約不用100HKD

買回家用氣炸鍋煮,就可以食到脆卜卜的德國咸豬手

你在餐廳吃最少要200HKD, 這麼大包氣炸鍋韓國炸雞75HKD

出面賣最少要90HKD, 這包細一點來自日本33hkd

跟這包韓式辣醬雞一樣價錢, 這包炸蝦扒26hkd不是處處有得買

荷蘭曲薯條,大到我一隻手都拿不起,28hkd, 2KG包裝都只是50KD

釀蟹蓋又是幾特別6勺氣炸鍋食品,薯絲蝦、炸帶子、日式吉列大炸蝦、

韓牛漢堡、北海道薯餅、 北海道牛肉薯餅一包十大件

這麼大條荷蘭豬腩,可以紅燒大蒜爆炒都得,

紐西蘭羊肉片、 丹麥無激素豬梅、 一包多隻鴨舌都是43HKD,可以用麻辣醬來煮

泰式青黃咖哩, 多款抵買日本醬料,還有多款超值抵食來自北海道的冰凍海鮮

食材解凍後如何辟除雪味?專家建議,雞肉、豬肉可用適量的鹽醃20分鐘,

再沖水洗淨,即可除掉雪味;煮食時加入薑、葱、蒜等再調味,亦有助去除雪味。

牛肉解凍後,只需用鹽及胡椒調味即可。

海鮮就可以用一大碗水及一匙羹醋或檸檬汁,除掉雪味及腥味。

另外急凍蔬菜只需要浸水,回復原狀即可。

第三必買, 勇記鮮果,多款來自世界各地的水果,獨家售賣

好多是來自日本,價錢跟我在日本買到的差不多,

在香港叫做買得平㗎喇,這期8424西瓜好紅, 他們都是賣118hkd

8424特點是瓜身較圓、頂位有莖藤、

瓜紋上的綠、白兩色分間明顯,輕力拍打時會聽到清脆的聲音。

切開後會見到內裏是深粉紅,而不是血紅色,

瓜皮特別薄,心位不會有黃筋或爆開,會有少許白色瓜籽。

入口多汁而甜,甜度大概有12、13度左右,味道有冰糖味,因此又叫冰糖麒麟。

美國桃駁李, 全場只此一家, 桃駁李當造時間是6月至9月

揀桃駁李的時候, 攞上手要夠聚手, 代表水分充足

表皮要冇損傷或碰撞, 果頂位置要完整

果頂凹陷就會容易變壞, 除了當生果吃,

還可以取代菠蘿煮生炒骨,果香更濃沃口味,

冇核黃皮, 不僅味道甜美,而且無核、果大、肉厚、嫩滑,是黃皮中的珍品。

黃金桃是近年人氣急升的桃品種,果肉鮮黃,故又叫黃金桃。

果肉細嫩光滑有咬口,追熟後囗感軟潤順滑,甜味突出,

果汁豐盈,還真的帶有芒果香,桃味甚濃,

是桃味與芒果味混合的獨特味道。每年中秋都是人氣熱賣商品之一!

台灣水仙芒,大過我隻手呀, 台灣黑金蜜,香甜可口,清脆汁濃,

外形呈橢圓形,果皮是墨綠色的,點綴著金黃色的條紋,

生長期接受光照超過1000小時以上,充分的光照產生積累了豐富的糖分,

它融合了西瓜的清爽,還有蜜瓜的甜蜜,

含有多種蛋白質,醣類,攝取纖維,營養成分非常好,老少皆宜。

第四必買, 泰靚手撕雞,我經過這間店舖的時候

是被這位阿姐的笑聲吸引住,她們客人傾偈笑到好開心

跟住我站著一邊,看到她做事,好勤力、對客人好好

好開朗,見到她令人好開心, 那就吸引了我去幫襯了,

雖然阿姐讀書不多,但我看得到她很熱愛自己的工作

贏取到我對她的尊敬,在這經濟低迷的環境,

能夠請到一位這麽開朗的員工,是老闆的福氣

手撕雞有原味,香辣和麻香, 有不同size,自然就有不同的價錢呀

一人份量40HKD一盒,都好大盒喎, 我揀了麻香花椒味,

超級好味, 但我覺得一點也不貴, 泰式冷盤每磅75蚊,

冷盤有牛肚,鴨腎,魷魚,豬腳, 皮蛋 ,海蜇, 嘩!好多口味呀

你看看那麼多明星來幫襯, 阿姐話不止這幾位名人來買㗎

有些名星來買但沒有影相, 所以超級受歡迎㗎

連烹飪高手(陳)煒哥都落嚟幫襯, 味道真是非同小可

幫襯一次真的不夠喉呀, 我會再嚟㗎,

這個市場真的好開心,講開好的員工又何只一個呢

我在這個店舖買炒麵食,阿姐又陪我傾計講笑

它的豬腸粉又是即整喎, 大大盒面都是15HKD, 都好好食喎

多款生滾粥,22HKD,真的超平囉, 如果我住在附近呀

一日起碼下來幾次呀, 我叫阿姐給我影相的時候,

阿姐起初話唔靚影乜嘢呀, 我跟她說一個人善良和勤奮就會靚㗎啦

你們認同嗎?

第五必買, 德興草堂, 我是被這包極正的羊肚菌吸引到

自從我上年在西班牙食過一道羊肚菌菜式, 一食難忘

羊肚菌味道極之鮮甜,而且營養價值非常高

羊肚菌含有抑制腫瘤的多醣和抗菌及抗病毒的活性成分,

因此具有增強機體免疫力,抗疲勞,抗病毒及抑制腫瘤等功效的作用。

這個就是雪蓮果, 雪蓮果含有豐富纖維,潤腸通便

排毒降火, 清肝解毒,控制血糖,能夠增強免疫力

五指毛桃,加淮山、粟米及栗子煲瘦肉湯, 可以補肺益氣

龍脷葉1 兩,青欖4兩, 煲滾水之後細火兩個鐘頭, 當水飲(一人份量)

化痰止咳, 你喜歡可以加蘋果,瘦肉,當湯水飲都ok

印度椰子營養價值極高,有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效,

簡單煲青紅蘿蔔豬骨湯,加印度椰子,湯的口味即時會變得香濃清甜好多

捱夜瞓不好就最適合啦, 第六必買, 包點先生,

這裏有條小食街有十幾間店, 開放至凌晨一點

這間店舖經常排長龍,你看那些足料湯水,45HKD咋

豐富的炆餸 都是38至到40HKD, 我覺得這間店舖的設計非常之好

客人點餐之後,即時可以在身後這個蒸爐拿出來外賣

視覺上非常之流口水,還有這個親民的價錢,值得一試

第七必買, 聯光海味, 由一對年青夫婦主理

老闆娘親手包製的純手工包製養生茶 ,有25HKD至到38HKD不等

買夠三包就送一個茶壺,其實真的不是賺你好多,

但我跟他們傾計,就知道他們寧願薄利多銷

希望街坊幫襯了之後,食得身體健康,多些回頭客

我站在他們店鋪片刻,就聽到一個街坊跟老闆説

“你幫我執啦”,輕描淡寫一句,就充分表現到街坊對他們的信任

這並非送一個茶壺,就那麼容易建立到的信任,

而是做生意講求誠信、優質服務、品質至上長年累月的建成

薄利多銷,都要靠來貨比較平,怎 樣可以做到來貨比較平呢

就要靠你自己店舖人流多,貨如輪轉,你就可以跟供應商攞一個較優惠的來貨價錢

這個要靠信譽,所以做生意誠信是好緊要的,顧客信你,幫襯多

攞貨攞得快,供應商給你的價錢就自然會平些

我差不多一個星期去上環海味街一兩次,你看看這些羅漢果那麼大個都是賣四蚊一個

上環海味街都末必買到, 你看看羅漢果又大個,外殼色澤鮮明,

我平日會攞一個羅漢果,壓碎之後用水煲20分鐘, 攤凍後放入雪櫃平日當水飲

羅漢果可以有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顔、潤肺化痰等功效,

我幾年前被人傳染咳得好利害,看了整個月四次醫生都醫不好

我有一日在廚房忽發奇想,煲了一個羅漢果來飲,之後好了八成的咳

飲了兩三次羅漢果水已經完全好番曬

所以對於我來說, 羅漢果是最平的神丹妙藥, 但如果體質寒涼就不太適合了

還有鱈魚膠、花膠這些美容產品,我寧願買千幾元一盒花膠煲好多次湯水

都不寧願買一樽好貴的護膚品, 因為煲靚湯除了可以美容之外還可以調理身體

但是美容產品就未必可以做到兩者兼得,

還有18蚊一斤的椰棗,來自中東,英文叫做Date

每年大約五月至六月是伊斯蘭教徒的齋戒月,

在日照的時間不可進食。晚上開齋時,

傳統上會先吃一粒椰棗,以補充能量。所以在中東一帶十分受歡迎

如果你減肥的時候, 都可以食三四粒椰棗取代一餐

它可以補充能量,但千萬不可以食得多,因為怕太高糖分

椰棗具有排毒功效,治療肝病,

椰棗的排毒功效會清理肝臟里的毒素和重金屬。

另外飲用椰棗汁也可治療扁桃體發炎以及感冒、發燒。

第八必買, ........請支持收看影片!!!

豆渣取代與水分調整比例對饅頭品質之影響

為了解決深 緣 及水 麵包的問題,作者黃秋宜 這樣論述:

豆渣為大豆加工後副產物,因口感粗糙、含水率高,不易存放,多做為家畜飼料或當廢棄物處理。豆渣具有離胺酸和膳食纖維,若能將豆渣有效地添加於饅頭中,將可提升豆渣的附加價值及饅頭營養價值。本研究擬探討豆渣取代比例(0、3、6、9、12、15%)及水分調整(-3、0、3、6、9、12、15、18%)對麵糰發酵及饅頭品質特性的影響,並瞭解消費者感官接受性、感官強度、感官特性及購買意向。結果顯示豆渣取代比例增加會使最終麵糰膨脹體積降低,饅頭成品體積亦隨之降低且色澤偏暗黃、質地變差,但擴展比會變佳。水分的調整比例增加會使最終麵糰膨脹體積增加;但豆渣取代比例至9%以上(含)時,水分調整比例對最終麵糰膨脹體積則

無顯著影響。增加配方水分會使豆渣饅頭比體積與質地變佳;但色澤變暗,擴展比變差。消費者對6種取代比例之豆渣饅頭整體感官接受性介於「稍微不喜歡」到「有點喜歡」之間,隨豆渣取代比例愈多時整體喜歡程度有下降趨勢,其中以口感為影響豆渣饅頭整體喜歡程度的主要原因。依據消費者對豆渣饅頭感官特性的感受,可將6種豆渣饅頭分為3群集,其中整體喜歡程度最高的為0%豆渣饅頭(C1組),3、6%豆渣饅頭(C2組)為次之,喜歡此兩組的消費者各佔45%;而喜歡9、12、15%的豆渣饅頭(C3組)則尚有10%,此因0、3、6%之豆渣饅頭具有較多消費者喜歡的感官特性緣故;而豆渣的取代比例也會影響消費者對於饅頭的概念認知,豆渣取

代6%(含)以下之豆渣饅頭有機器製作的、單調的、傳統的及手工的概念特性;9%以上豆渣饅頭則為高纖的、多穀的、健康的、天然的特性。消費者感官強度只有在硬度與彈性方面與物性分析數據呈正相關。購買意向方面,隨豆渣取代愈多,購買意向愈低,6%之豆渣饅頭介於「無想法」和「可能會」之間。綜合上述,6%豆渣取代比例之饅頭最具上市潛力,且可節省濕豆渣乾燥所需之能源損耗。

除汙去漬!正確洗衣:台灣第一洗衣達人傳授「真正乾淨」的清潔術,3分鐘去除髒汙,拒絕「髒臭毒」殘留!

為了解決深 緣 及水 麵包的問題,作者沈富育 這樣論述:

  ★衣服天天都要洗,洗衣機大家都在用,但你真的洗對了嗎?   ★讓全台最會洗衣服的專家告訴你:   用對方法正確洗衣,不僅不必花大錢,還能徹底除汙、去漬、消臭、抗菌!   只要掌握「刷、泡、洗」的重點與訣竅,就能多一分安心,確保家人健康!   每天忙得要死,看到堆積如山的髒衣服只想通通丟進洗衣機,但又怕洗不乾淨?   如果你有下列任何一項疑問,就要看這本書!   ✓衣服沾到醬汁該怎麼處理?可以直接丟洗衣機嗎?    ✓衣服還沾了咖啡、果汁、立可白……怎麼洗才能還它「清白」?   ✓棉、麻材質的衣服一洗就褪色,該怎麼辦?   ✓羊毛衣、毛料衣物,每次洗就大縮水,到底該怎

麼預防?   本書教你急救衣物的五大SOP:「吸、沖、拍、抓、刮」   只要善用家中常備的水晶肥皂、小蘇打、白醋、雙氧水,就能成功打擊汙漬!   洗衣店不傳的祕技一次大公開,幫你完整解答,找到衣物汙漬的剋星,   不僅幫你解決清洗衣物上的各種疑難雜症,   還有不同材質和類型的衣物清潔、保養全包辦,   全書超過500張圖片詳細解構,所有過程step by step,讓你在家就能輕鬆搞定!   你應該要知道:   ◎洗衣精和洗衣粉哪個好?   洗衣精刺激性低、不易殘留;洗衣粉摩擦係數高、去汙力強。掌握洗劑特性,依照各種狀況洗出最乾淨的衣服。   ◎遇到汙漬用熱水沖,去汙效果更強?   血

漬用熱水沖就糟了!溫度過高會讓乾涸血漬中的蛋白質附著得更牢,建議使用冷水清洗。   ◎排汗衫用去汙力強的洗衣粉洗比較乾淨?   機能衣別亂洗,洗衣粉中的礦物質會把排汗衫的透氣孔塞好塞滿,讓透氣功能直接報銷。   ◎衣服在外面曬越久越能殺菌?   放在外面太久反而會沾染空氣中的髒汙,還容易造成衣服褪色、纖維斷裂。 本書特色   【特色1】全台第一洗衣達人──不藏私,看家本領大公開!   16歲開始接觸洗衣工作,一天站10個小時不喊累,只為了找出最正確有效、不傷衣物的洗滌方法。樂於接受電視、報章雜誌採訪,教人去除汙漬、正確洗衣,不怕自己的洗衣店沒人光顧,30年精華都在這。   【特色2】

獨門創新3省洗法──省力、省錢、省時間!   洗衣好費力、花錢、花時間?事前顏色深淺分類,用家中的洗碗精、水晶肥皂、舊牙刷,3分鐘簡單預處理,不用怕染色或洗不乾淨,衣服潔白如新!24種常見的洗滌工具,讓你家也能變成洗衣店。   【特色3】去汙密技一次傳授──去斑、去黴、去汙漬!   90%的主婦為了衣服的「黴斑、黃斑」傷透腦筋。別怕!達人教你針對汙漬對症下藥,一包30元的草酸可以除黴、假牙清潔錠也可以去黃斑。另外收錄18種常見汙漬解決法,讓你不用再花錢送洗、買新衣。   【特色4】洗後處理6種訣竅──漂、脫、晾、烘、燙、摺!   不只教你衣服怎麼洗,更告訴你洗完後如何漂白、脫水、晾曬、烘乾

、燙整、摺收!千萬別因為後續處理不當而縮水、褪色或發霉。洗衣店老闆不想告訴你的處理撇步,讓你的衣服亮麗、筆挺、不變色。   【特色5】大師解惑31問答──家家必備的洗衣大全!   大家都知道的常識,可能會讓衣服越洗越髒?達人整理9大洗衣迷思,讓你不再混淆。還有22個達人最常被問的洗衣問題,衣服越洗越鬆?洗劑的用量和方法?洗衣機怎麼清?所有疑問幫你一一解答。 名人推薦   吳寶春麥方店創辦人 吳寶春   POP Radio電台台長 林書煒   名主持人 鍾欣凌   聯合推薦

公平交易法垂直交易限制之研究-以美國、歐盟垂直交易限制規範為中心

為了解決深 緣 及水 麵包的問題,作者劉俊儀 這樣論述:

產品或服務在於滿足人類需求,行銷即為產品或服務通往消費者必經之路,行銷管道如橋樑如陸路,務求暢通,一旦阻塞,對於產銷及消費者任何一方皆屬不利。如何免於產銷階段限制競爭,使社會資源能充分運用,進而讓消費者福利最大,成為最重要課題。 由於目的係一切行為指標,法規制定及解釋亦脫離不了從目的論著手,因此必須先探究公平交易法立法目的,始能以為準繩,惟因美歐二大体系,社會背景容有不同,是以其目的著眼點即有些許差異,試分別論之,並限縮成垂直交易限制彼等政策走向分析,以反省我國規範目的何在,此為競爭立法基本概念一章,所應探討方向。 又為求提綱挈領,有必要對於垂直交易限

制基本概念做一解說,以為底下各章節應用,試從上游對下游,下游對上游垂直交易限制經濟分析,論列其促進競爭及反競爭情形,並勾劃出反競爭二大問題,亦即勾結及排除競爭者焦點,介紹其學說論據。而垂直交易限制既有正反經濟效果,判斷上易生不確定性,有必要就論證方法,亦即當然違法、合理原則及二者變形(非嚴格當然違法、快速合理原則)為定義,並兼及學說意見看法,以為底 下章節該概念引用及執法程序節省思維參考。 為借鏡美國法制,有必要對其實質內涵了解,就其規範,先從時代背景探討,有助於理解其法律解釋轉變之學理及原因。又分別從上游對下游、下游對上游實施垂直交易限制類型及限制競爭

效果,從判決、學說論述,除了傳統之分類:轉售價格維持(固定價格、最低價格、最高價格)、垂直地域限制、客戶限制、獨家交易、搭售、授權加盟經營之外,亦及於買方力量形成,包括目前方興未艾聯合採購、上架費問題,復論及買方壓低購買價格,其行為應如何評價,與消費者福利關係為何,買方力量所實施非價格垂直限制諸問題。 雖然已經明白美國法規,但離法規執行仍有一段距離,法必須明確,方能使人易於遵循,執行中更需考量其成本,始能達法規規範目的。垂直交易限制促進競爭、反競爭效果互見,美國為從中簡化執行程序,減少其不確定性,司法部及全美檢察長協會均訂有垂直交易限制準則,其內涵為何,理論依據何在,是否有

判斷之邏輯與門檻,足以剔除不妨礙競爭之行為,讓執法者投注於較有可能觸法之行為態樣,或某些行為即已顯露其高度反競爭特質,不待深究其效果,即可判斷其違法性,其分析方法為何,有何利弊,自有探討價值。又對於下游對上游垂直交易限制司法部亦曾有原則性揭示,所謂百分之三十五及二十法則門檻,與結構及行為績效分析如何架構,有何闕漏及待補充處,均應予以剖析。其於西元二○○○年四月新訂之合作競爭準則,亦可一併參考。美國聯邦交易委員會現正廣徵產官學意見討論上架費問題,其中全國口香糖製造協會陳情就零售產業訂立上架費準則,該協會擬有上架費規範條文,分別敘述訂立理由、適用法規、理論基礎、判斷行為之論證程序及上架費資訊公開諸

點,可以與我現研議中之規範印證,供我國相關規則參酌。 歐盟垂直交易限制規範原有各種集体除外規定,亦即針對獨家經銷、獨家採購、加盟協議訂有各別規則,另外對於選擇經銷經由判決發展,從質化、量化標準,就特殊性質產業,亦承認其存在。其涵意為何,應從法規及實務面予以探討。惟原來除外類型,過於僵化,反面釋疑及個別除外正式決定緩不救急,阻礙自由交易發展,加上行銷体系結構改變,歐盟遂利用上開集体除外到期,檢討其舊有規定,分別有綠皮書、白皮書提出,研擬修法,採美國前揭準則精神,訂定一普遍適用之規則,不再以行為類型劃分,研擬過程中,學者多所評論,利弊得失何在,在立法過程中均係寶貴資料,自應予以

引介。嗣於一九九九年終於擬訂垂直交易限制規則及準則,分別屬於第八十一條(原第八十五條)類型與非第八十一條類型,前者採集体除外方式,除了垂直固定價格、最低價格、絕對地域限制、選擇經銷主動、被動銷售限制、選擇經銷相互供應限制、選擇經銷轉售對象限制、供應零件限制,因限制競爭程度甚高,不能除外,其餘先以市場力門檻過濾,如市場占有率低於百分之三十者,適用集体除外規定,反之,不能棲於市場占有率百分之三十避風港內者,並非即為違法,尚以個別除外程序,分別從第八十一條第一項各項要素及第八十一條第三項要素分析,其具体規範為何,自應予以介紹,並與美國二大準則互為比較,從中窺其奧妙。針對買方市場力對上游或日後銷售市場

部分有濫用情形如何規範,雖尚闕如,惟學說及事業間合作協議公告,足以提供一方向,亦予以納入,以為我法制參考。 對不同階段產業所實施之交易限制,傳統係上游對下游加諸限制,惟行銷日變,通路日形重要,行銷產業有集中化趨勢,下游力量亦即買方力量崛起,已對上游產業形成壓力,並為相當程度之垂直交易限制,以往上游對下游所發展出來之學理,是否仍得適用,是否有新法則出現,自係本論文應面對之問題。又本文雖以垂直為主,因買方力量有時係以共同產業聯合而形成,欲探究買方力量及其後位於銷售時市場力如何,不能不先旁及水平類型,例如聯合採購或共同研發、共同製造、共同銷售,始能進而研究居於銷售時整体競爭情況。

兼以網路發展,其運作水平與垂直交錯,水平限制之必要性,更不容忽視,從而既合作又競爭之時代早已來臨,研究垂直交易限制如將產業水平限制部分視而不見,自不能窺知全貌。是本文所以博引美國、歐盟合作競爭準則,論及水平部分,即係此緣故。    本文範圍既廣,論述點多,恐有未能深入探討之處。其中下游對上游施以垂直限制部分,因美國、歐盟尚未發展出準則規範,以資參考,除從學理探討,自我揣摩訂出原則外,此部尚待他日續為觀察。由於筆者乏產業實務背景,僅從美國歐盟文獻資料,草擬系列準則,分別為上游對下游垂直交易限制準則、下游對上游垂直交易限制準則、附加費準則,其中附加費準則係自

下游對上游垂直交易限制準則分枝而出。我國企業多屬中小企業型態,適用上揭準則,理念上應如何調整,凡此均為本文研究目的所在。末了,放眼網路世代,行銷日後恐有鉅變,對於未來制度發展,以垂直、水平交易限制交錯及網路標準化等觀念,做為省思。