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百年街屋：最興盛時代的燦爛動人建築，從迪化街看台灣發展縮影

為了解決湖口隱藏版美食的問題，作者李東明 這樣論述：

　　歡迎光臨時光街屋建築博物館， 　　走在這條熟悉又陌生的街道上，沉浸一磚一瓦背後的故事 　　【走訪街屋建築的博物館】 　　◆街屋常常走，但你知道傳統街屋如何形成？又有何特徵嗎？ 　　◆迪化街從清代到戰後，街道發生了什麼變化？才成就今天的樣貌！ 　　◆閩南、洋樓、巴洛克式，各種建築樣式一次看清楚！ 　　台灣的經濟在一九七〇年代開始急劇地發展，也大大地改變了各地歷史聚落的樣貌，除了迪化街等著名的傳統聚落之外。在迪化街，各類街屋建築群聚一堂，山牆上五花八門的裝飾，貫穿整條街道的亭仔腳，石材裝飾的巴洛克洋館，以及古色古香的閩南房屋，宛如街屋建築的博物館！ 　　而這些迪化街街屋建築是如何形成

的？它們有什麼歷史過程？又分布在哪裡？藉由實地調查加以解釋表明，並針對每一種街屋樣式的變遷過程，以及形成的背景加以分析，更進一步將街屋建築的保存所產生之問題加以探討。 　　迪化街位在台北市的中心地帶，自清代開港以來，歷經日治時期、國民政府播遷來台，都是台北、台灣的經濟中心地，可說是台灣建築史的縮影。透過認識迪化街街屋，以全新的視點來看待歷史性的街屋建築，或許能對文化資產的保存再生提供另一種思維。再次走訪這條你熟悉又陌生的街道，看見迪化街一磚一瓦的建築故事！ 名人推薦 　　丘如華 台灣保存之母 　　李乾朗 台灣古蹟大師 　　吳寶田 麗寶集團董事長 　　吳光庭 清華大學講座教授 　　林崇傑

台北市政府產業發展局局長 　　林經甫 時尚老人 　　周錫瑋 前台北縣長 　　周奕成 世代街區 　　邱英浩 台北市立大學校長 　　柯文哲 台北市市長 　　洪孟啟 前文化部部長 　　范巽綠 監察院監察委員 　　唐彥博 中國科技大學校長 　　陳啟仁 高雄大學副校長 　　陳郁秀 公廣集團董事長 　　蔣理容 蔣渭水基金會 　　閻亞寧 中國科技大學文化資產保存研究中心主任 　　龔書章 交通大學教授 　　波多野純 前日本工業大學校長 　　【一致推薦】（依姓氏筆畫排序）

湖口隱藏版美食進入發燒排行的影片

客家米粄意涵與祭祀關係之研究－以新竹縣竹東鎮為例

為了解決湖口隱藏版美食的問題，作者張倍菱 這樣論述：

本論文目的主要是以新竹縣竹東鎮為例收集客家米粄食品應用於祭祀供品之資料，並進一步探討客家祭祀文化與米粄祭祀供品的意涵，以及客家米粄製作的沿革，並且闡述於多元飲食文化衝擊下客家米粄飲食文化之傳承與沒落。研究方法訪談八位耆老以田野調查訪談之口語化萃取資料為主，輔以蒐集探討非口語之文獻資料，親身參與觀察當地客家歲時節慶祭典活動以為佐證，我們彙整了客家米粄製品及客家民族中普遍存在之神靈信仰之相關資料，並且探討客家米粄與神靈祭祀的相關性。從我們的研究歸納整理出客家米粄的意涵蓋了：歲時節慶家族情感的聯繫、對天地鬼神及祖先最崇敬之意，以及隱藏著客家人對傳統文化與先人的懷念。客家米粄的文化主要起源於靠山且刻

苦的居住環境所養成之節儉以及農忙與休閒之點心習慣，客家米粄應用於新生兒出生、節氣年節慶典、生日祈福、婚喪嫁娶、寺廟祭拜等宗教活動時，不同節氣與不同祈福祭拜場合皆有不同的米粄扮演主要角色，而這些米粄也有著各自象徵的特殊意義。然而隨著時代的變遷，年輕族群對於接受客家傳統米粄的喜好與意願逐漸降低，客家米粄製作正面臨著技藝傳承的困境。

跟著課本去旅行【新課綱增訂版】：20條玩遍台灣的親子旅遊X素養生活提案

為了解決湖口隱藏版美食的問題，作者親子天下編輯部 這樣論述：

第一本對應新課綱的中小學課本知識， 語文╳數學╳社會╳自然╳聯合國永續發展目標SDGs 20條旅遊學習路線，56個素養提問， 走讀台灣、享用美食，親師生旅學素養。   　　用「課本」規劃島內旅行，以「深度」設計素養旅學 　　呼應108課綱素養導向的學習，《跟著課本去旅行》2022年全新改版-- 　　 　　一本親師生的「旅學寶典」--永遠背不起來的知識，親身造訪景點讓你一玩就會   　　● 旅學台灣戰史：訪新北淡水，科技體驗帶你跨越時空 　　● 旅學幾何數學：玩台中中央公園，實境遊具體驗抽象數學 　　● 旅學動植物繁衍：屏東潮州一日遊，理解繁衍過程 　　● 旅學牡丹事件：走一趟台東恆春，了解

歷史故事 　　● 旅學板塊運動：親臨花蓮玉里，看兩個板塊擠出台灣島 　　● 旅學立院、法院：上一堂實境公民課   　　教學現場愈來愈多在應用的SDGs（聯合國永續發展目標）為背景設計的旅遊規劃，你絕對不能錯過…… 　　 　　跟著專家從旅遊中學素養： 　　素養教育專家、作家顏安秀--解析108課綱素養必備能力，學習不再只是背多分。 　　兒童文學作家王文華--透過觀察、討論、紀錄，和女兒的旅行中，30天寫完15篇作文。 　　作家、原斗國小老師林怡辰--以旅學喚醒昏睡4年的學生，並打造讓父母、學校及孩子都安心且安全的班級旅學行程。   　　最極致的素養學習、最賦能的素養教室，就在旅行中！   　　如

何開啟素養對話？ 　　《跟著課本去旅行》是打開親師生旅途話匣子的「互動最佳幫手」。 　　能否在旅途中叫得出動物、植物的名字並不重要， 　　更重要的是要開發孩子的觀察力與好奇心， 　　讓孩子明白原來在課本之外，還有「隱藏版」的知識與趣味。   　　旅途中帶著素養對話練習手冊， 　　沒有標準答案的開放式題目， 　　來到每個景點時， 　　親師生一起找出屬於自己的答案， 　　以樂趣驅動學習，用陪伴深化學習。   　　2022年加入108課綱素養學習與SDGs（聯合國永續發展目標）， 　　搭配素養對話練習手冊， 　　跟著手冊做準備、規劃屬於一家人或和同學間，一場不一樣的旅行，學習更立體有趣。   本書特

色   　　素養對話練習手冊：旅學的主角是孩子，這本手冊協助孩子對照Check List準備旅行物品、規劃旅遊路線、尋找提問單中的答案、旅程中的支出規劃與紀錄。旅學的每個當下都在手冊中留下紀錄，成為最美好的學習歷程。   　　提問學習單：特色景點的素養提問，適合親師生一起討論，找出屬於自己的答案，增加旅行的樂趣，寓教於樂、更有意義。   　　冷知識：書中每個景點的背後都大有來頭，親師希望小朋友到此一遊還能增長見識的話，不妨祭出幾招冷知識來考考小孩，就算當做打發旅程中漫長的通車時間也好，只要能吸引孩子的注意力，就能讓他們多接觸新鮮事物、學到更多常識，還可以鼓勵孩子追根究底的精神。而且爸媽隨時撂幾

個專有名詞，也可以贏得孩子崇拜的眼光！   　　學更多：網站、書籍、電影、影片等各種資料來源，都可以作為爸媽補充知識的寶庫，有效增添對小孩「老王賣瓜」的本領噢！至於年齡大一些的小朋友，則可以透過閱讀自習來增加自身的知識與常識。   　　不吃不可：吃不只填飽肚子，從在地飲食可以了解，當地人因為生活、環境，而改變了口味，像是客家人為什麼吃得比較鹹？說到南台灣想到的就是甜？每個地區都著不一樣的料理方式與口味，所以在旅行之餘，當然也要用舌頭認識每個地方的多元文化，找找當地特有文化，品嚐美味的食物。   　　達人加持：本書網羅熟稔當地的國中、國小教師，地區文史工作者、專家達人，透過他們的在地解說，成為本

書走讀台灣最堅強的知識寶庫。   導讀推薦   　　親子素養教育專家、作家  顏安秀：旅行，是最好的素養教室 　　資深兒童文學家　王文華：七招，爸媽在旅遊中帶孩子培養觀察力 　　作家、原斗國小老師林怡辰老師：打造家長安心、學校支持的班級素養小旅行