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菊島廚房食記：從香料群島漂流到漁人之島

為了解決潮州伴手禮的問題，作者劉明芳 這樣論述：

16種在地蔬果 x 4種珍貴的肉 x 17種海派魚鮮 南洋料理達人於澎湖的在地尋味 一場從食材到餐桌的美食探險記 作者劉明芳為華僑，出生在四季如夏、物產豐饒的印尼，15歲搬到福爾摩沙－臺灣，26年後又遷徙到「漁人之島」澎湖。 透過她的眼睛，我們不只瞧見在地人文歷史風情，更看見澎湖的節慶美食、人文建築等，都有她似曾相識的南洋影子。 望安酸瓜、澎湖楊梅、巨無霸高麗菜、土魠魚、紅新娘、澎湖石鮔...... 定居澎湖的作者，以一年半的時間，蒐羅澎湖海邊、田地、菜市場到餐桌、漁人、農夫、市場攤販、街坊鄰舍、在地友人分享的食材知識、料理訣竅，以及她觀察的澎湖飲食文化，帶我們認識澎湖在地的37種

食材與相關的道地小吃，更結合她最擅長的南洋香料，組合出獨一無二的美味食譜。如今網購便利，在臺灣本島也能購買澎湖食材與南洋辛香料，不妨在家自行料理，享受有趣的飲食體驗。 本書還有搭配「來澎湖好吃好玩」的單元，介紹欲前往澎湖旅遊的讀者，絕不能錯過的餐廳、美食與伴手禮。 國內關於澎湖飲食的專書並不多，多數臺灣人也對澎湖印象模糊，期待讀者能透過本書，感受澎湖獨特的飲食文化，以及澎湖與南洋料理創造的新風味。 ｜各方好友熱情推薦｜ ‧澎湖縣長 賴峰偉 ‧駐臺北印尼經濟貿易代表處 代表 章溥帝 ‧前派駐印尼外交官、作家 李東明 ‧作家、詩人 楊渡 ‧聯合數位文創 營運長 李佳諭 ‧愛飯團網站 執行

長 許心怡 ‧愛飯團總經理、美食作家 吳恩文 ‧高雄廣播電臺主持人 林利 ‧食時創新餐飲集團 廚藝總監 林勃攸 ‧榮新診所營養師 李婉萍 ‧Facebook社團「過上好日子」創辦人 Vinz Chiu ‧美食作家 沈軒毅

潮州伴手禮進入發燒排行的影片

台南市地方特產轉化為旅遊食物之研究 -以虱目魚、鹽、鳳梨為例

為了解決潮州伴手禮的問題，作者盧作君 這樣論述：

風土(terroir)一詞可以充分解釋食物成為地方特產的形成和過程。本研究以台南市虱目魚、鹽和鳳梨為主題，探討其如何成為地方特產進而轉化為旅遊食物之過程，並透過節慶活動行銷與包裝旅遊食物。本文撰寫透過參考文獻、新聞報導、地方誌、官方網路資訊、田野調查、與遊客或相關人員進行深度訪談，研究結果如下：台南的地理環境和氣候適合虱目魚、鹽和鳳梨生長，所產的三項食物具有特殊性和獨特的口感，也是品質的保證，且長時間的 生產過程三項食物融入台南的人文特色和歷史文化，成為了台南的特產。 本研究發現，地方特產要成為旅遊食物所需要的條件是旅遊活動的發展，在旅遊活動過程中所購買的地方特產才能被稱為旅遊食物。

並不是每項地方特產都能成為節慶食物，需要具備足夠的代表性和獨特性，政府單位才會舉辦節慶活動，讓此特產成為節慶食物，因此不是每項地方特產都能成為旅遊食物或是節慶食物。

世界上最有力量的是夢想32：用堅持與毅力突破人生

為了解決潮州伴手禮的問題，作者林玉卿 這樣論述：

　　成功需要堅持，無論是創業還是人生 　　唯有堅持量變，才能最後完成質變 　　本書收錄各行各業創業者的築夢故事 　　透過本書，可以去了解他們如何設定目標 　　找到人生熱情的方法、如何持之以恆堅持下去 　　因為人生拼到最後，拼的不是運氣和聰明，而是毅力   作者簡介 林玉卿 　　深覺人的一生不管任何階段，能夠坐言起行付諸行動去完成夢想，是一件很棒的記憶與經驗。擅長溫暖而正向力量的文字書寫，想藉由旅遊、勵志觀點，鼓勵大家去發掘新事物，勇於突破現狀，創造屬於自己精彩不遺憾的人生。 　　出版《用旅行，發現生命的亮點》、《世界上最有力量的是夢想：北台灣必訪24家私房餐廳和民宿》、《世界上最有力

量的是夢想2：最美麗的渡假勝地》、《城市新亮點：瘋夢想 住幸福 享美食》、《城市新亮點2：住文旅 賞美味》、《漫遊宜蘭-邂逅在地人文的美好時光》、《漫步台灣島：探訪觀光工廠與旅宿故事》《漫步台灣島2：探索絕美人文旅宿與餐廳》、《漫步台灣島3：尋訪最夯的伴手禮》、《漫步台灣島4：探訪人氣最夯的餐廳與旅宿》、《世界上最有力量的是夢想3：用堅持走出人生路》、《世界最有力量的是夢想4：最撼動人心的故事暨宜蘭美好食宿》等。 　　Facebook： www.facebook.com/leelin1314 　　E-mail：[email protected]   1. 世

樺植牙美學中心             挹注一生熱情，推動植牙技術創新向前行 2. REVE SHOP                   重新定義「信任」的價值，攜手分享成就雙贏 3. X-LINE健身聯盟               改變體態、逆轉人生 4. 零瑕疵紋繡                   為客人找回人生自信之美 5. 鄭雅勻命理研究中心           嶄新體悟，推動身、心、靈的真富足 6. 夏樂米 C'est La Vie熱蠟美肌工作室        把眼前的壞事清出去，好事才可能湧進來 7. 武當有機紅茶園               鄉村裡的濃醇蜜果飄香 8.

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孩子一起「科普啟蒙」 22. J.E CHI Hair Designer           創新妝髮服務，堅持用心紮穩市場 23. 生活家牙醫診所               視病猶親、提供全方位的完整牙科診療服務 24. 美姬阿姨有限公司            胸型革命天使 25. 璽藝廊                   捕捉世界一瞬之美，為生活增添極致藝術 26. 霸味薑母鴨【台中民權店】     堅持三十年的原汁原味 27. 森料理                      盡情享受飲食薰陶，讓身、心、靈都得到提升 28. Candy Spa美容美體           深藏不露的

美學好鄰居 29. IB國際化妝品集團            美容微型創業的領航者 30. 心原點運動工作室            健康從來不是一場比賽 31. SRC兒童英語俱樂部           English is the bridge to the world 32. JC舊室幸福婚禮              為每份幸福，記錄每一刻雋永 33. Radtech Apple idea             電腦面板清潔以及保護的專家 34. 三義行德宮-豐原辦事處       以慈悲喜捨之心，行救苦救難之行 35. 友馨瑜珈                    帶來新生活，賦予

更友善、溫馨的健康元素 36. 草屯大衆女子樂團            善待每個生命的終點 37. 卡滋卡滋美髮沙龍             挑戰市場美學極致，美髮人築夢的培育所 38. 台灣第一家有限公司           台灣之光-鹽酥雞創始教父 39. 史邁爾有限公司               員工是我們最重要的資產 40. 成浩室內裝修有限公司         家居、裝修、設計‧圓夢推手 41. 艾迪雅流行舞蹈教室           態度決定高度 42. 快樂音樂家-才藝美語安親教室           帶音樂走入生活，讓音樂美化人生 43. G-Power 肌勵運動社     

      用運動，從心肌勵、絕不妥協 44. 勁傑空間設計                 風水學結合現代工法的完美設計 45. 嘿！茶拾點                   有了茶拾點表達心意，距離將不是問題 46. 鐘育儒律師事務所             質樸精準，把案件視為己任 47. 密斯特查理租屋日記           秉良心對抗削價市場 48. 江建樺生鮮、藝品             無畏困阻，重覓人生新契機 49. 饗牛二館                     紮實道地、台灣牛料理的美味饗宴 50. 全人數學速算教學法協會       顛覆傳統，翻轉數學思維 51.

粮田集市                      讓好玩的事在潮州發生 52. 耀媄時尚診所                  專業時尚的美麗顧問 53. 駿瑩工程實業有限公司          誠信經營、技術為本，成就產業權威 54. 德永業紅龍果農場              從零開始的火龍果女王 55. 翱展餐飲行動顧問              成就心中的咖啡屋 56. 創哥幸福購屋平台              仲介、風水，一條龍服務 57. Probiolife舒益優                超優質「ProbioLife益生菌」及「保健品」研究專家 58. 腳丫子    

                    從一位平凡的美容師變成一位創業家 59. 寬悦花園酒店                  放「寬」心 、「悦」好住 60. 夏克石(SOULDAZ)              Souldaz 值得您信賴   作者序 有夢的人生世界最美 　　人生最大的目標就是工作之餘，努力探索美麗的世界，喜歡用美食與旅行來發掘在地文化，記錄自己的足跡，對於追求美食，常會讓我不辭千里而來，只為滿足口福之慾，也發現烹調者背後的用心，努力煮出人生中最美麗的轉折故事。 　　在走訪每次採訪，我都充滿期待，因為那是可以多接觸到一個精采故事的機會，創業家辛苦成長的經歷是你我

實現夢想的借鏡與依據，他們花了畢生積蓄經營事業創造了成功，不靠大資本，大組織，而是以專業與熱忱，讓螞蟻雄兵，也能發揮足以撼動大象的力量，每個精彩故事讓人充滿著希望與激勵，如果你也正徬徨無助，找不到人生方向，那就從夢想出發，力量會在心中發芽。 　　本書內容不單單只是；將各行各業創業者理念與夢想傳達出去，感性的分享創業家的逐夢，圓夢以及夢想實現的感動故事，也提供了經營關鍵的要素及創業的建議，讓時下想要創業的年輕人有個可以參考的心路歷程，去感受正向與堅持夢想的一份力量，我們的人生職涯，不只需要正能量，還更需要正意義，將這本擁有正向故事探訪的書籍，以好東西與好朋友分享的理念，分享給社會大眾，推廣台灣

創業家的奮鬥故事，是我努力前進的動力及使命。 　　有夢想就不該缺席，將夢想寫成文，化為景，成為一篇篇動人的創業故事，一個夢想，代表一份願景；創業者的成功總會伴隨著一些故事，而故事背後可能是一些困難；一些堅持，創業不可能沒有挫折，一個順利沒有遇到困難挑戰的創業者，是不會有精彩的故事，所以我喜歡有夢想的人，也欽佩他們的勇氣，我曾買過奢華名品、買過拉風跑車、但買過最貴的是夢想，付出最多心力時間的也是夢想，有夢想的人，不會被當下身處的現實所侷限，雖然人生充滿了各種偶然與機緣，事後再回顧一切，我們所有的選擇都是完美而適時的。 　　因為，有夢的人生世界最美。 華藝創意出版總監   林玉卿

以六級產業化概念發展地方品牌之研究─以屏東歸來地區為例

為了解決潮州伴手禮的問題，作者戴源德 這樣論述：

　本研究希望透過「六級產業化」概念，檢視歸來地區既有資源，並以地方創生的概念，為歸來地區與當地牛蒡產業發展，提供相關策略與建議。因此，本研究之具體研究目的有三：　一、盤點並檢視歸來地區之既有資源。　二、以六級產業化概念為標準，檢視歸來地區牛蒡產業的現狀及架構。　三、參考地方創生概念，為歸來地區擬定地方品牌操作策略。　由於本研究的主題，相關研究論文不多，因此本案擬以個案研究做為主要研究方法，並以參與觀察法及文獻分析法為輔，以分析歸來牛蒡產業的現況與面臨的問題，因此在性質上屬於質性研究（Qualitative Research）。本研究並將參照國家發展委員會所出版的「地方創生指引」，以規劃經營策

略劇本（Business strategy script）的方式，為歸來地區建立地方品牌及實行地方創生工作提供建議。　經資料整理及分析後，本研究得出以下之結論：　一、歸來地區的既有資源，具備歷史背景、在地特色及科技研發上的獨特性條件。　二、歸來地區的牛蒡產業雖曾做到六級化，第二級、第三級產業卻沒有在地化，應透過在地生產、在地加工及在地銷售的原則，才能達到利潤在地化的目的。　三、歸來地區擁有歸來車站、歸來慈天宮及歸來牛蒡三個可供利用的獨特資源，若能由民間企業統籌規劃，進行鐵道文創、宗教文創與農業文創，並交互運用，所打造出歸來的地方品牌，將可成為歸來地區進行地方創生事業的重要基礎。關鍵詞：歸來地區

、六級產業化、地方品牌、地方創生、文化創意產業