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另外網站影片:蒜香烤肉排 - 楊桃美食網也說明：材料：豬里肌排 4片(約300公克)、蒜仁40公克調味料：蒜泥1大匙、沙茶醬1茶匙、細砂糖1茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、醬油膏2大匙、米酒1大匙:: ...
這兩本書分別來自采實文化 和采實文化所出版 。
建國科技大學 自動化工程系暨機電光系統研究所 黃錫泉所指導 李祐維的 肉製品烘烤機之研製 （2021），提出烤肉排關鍵因素是什麼，來自於ANSYS Fluent、乾燥效能、烘烤機。
而第二篇論文中原大學 室內設計學系 魏主榮所指導 許珉柔的 觀光酒廠創新加值研究—以台灣菸酒公司四大啤酒廠為例 （2021），提出因為有 觀光酒廠、創意生活產業、展示設計、創新設計、產業觀光的重點而找出了 烤肉排的解答。
最後網站Part3】-中秋烤肉如何準備.牛排如何燒烤.沾醬如何製作大解密則補充：韓式辣味透抽起司飯捲以及韓式沾醬的作法。 ... "泰式鹽烤紅槽魚"、"擺盤"的介紹及分享。 ... Uncle生火生太久，孩子露出了疲憊的神情，嘴裡不斷重複著：「 ...
Mess Tin煮飯神器露營╳野炊料理【加贈防水書套】
為了解決烤肉排 的問題，作者戶外煮飯神器愛好會 這樣論述：
>>>>> 第一套「煮飯神器」料理專書 超過150道食譜，滿足你的戶外料理魂 一器在手，不管露營、野炊、登山，都能做出好吃到讓人流淚的幸福料理！ ▌ 風靡歐洲、日本，戶外界一致推薦的料理神物 如果你還不認識這個來自瑞典的煮飯神器，快來一睹它的超強魅力： 1.高導熱率：導熱效果佳、受熱均勻、可節省瓦斯 2.重量輕巧：鋁製材質，只有150克 3.分量十足：容量足夠飽餐一頓 4.多變應用：可作為飯鍋、烤盤、煎盤、湯碗等功能 ▌ 炊、燉、蒸、炒、燻、烤，煮飯神器的極致料理法 「煮飯神器」的名字由來，是因為無須量杯，即能精準測
量出米與水的完美比例，再透過30分鐘的悶蒸加熱，就能享用香噴噴的白米飯。 但煮飯神器的神奇之處，不僅止於此，它還能做出雞肉飯、烤肉排、燉飯、鹹派等家常小菜與餐廳級料理，更厲害的是，全部一鍋到底就能完成，毫不費力！ ‧米飯料理：日式親子丼、中華炒飯，在寒冷的戶外，能吃熱騰騰的米飯，絕對是一大幸福！ ‧麵食湯品：番茄義大利麵、味噌烏龍麵、各式湯品，吃出迷人的戶外生活風格。 ‧異國美味：櫛瓜鑲肉、焗烤燉菜，想要來點特別的料理，煮飯神器也能滿足你！ ‧甜品點心：熱三明治、法式吐司、包子燒賣，煮飯神器能烤能蒸，精致小點也不是問題。 ‧下酒菜：燻豬肉、柳葉魚、魷魚絲，小酌時怎麼
能少了這些迷人小菜呢！ ▌一套兩冊，Mess Tin煮飯神器料理全書 ★ 第一冊《煮飯神器露營料理》：全面應用版 從主食、甜點、湯品到熱紅酒，一次學會99道露營美味料理。 ★ 第二冊《煮飯神器野營料理》：無腦升級版 利用固體燃料加熱，當燃料燒盡就代表料理完成了，不需顧火、不怕燒焦，料理新手也能輕鬆上手！ ▌ 從開鍋到清潔保養，你想要知道的神器細節全收錄！ 使用前的去毛邊、開鍋，使用後的清潔、除垢、鏡面拋光等保養技巧，還有攜帶收納的方式等，所有使用上會遇到的問題，都一一圖解提點。 本書特色 1.市面第一：從基礎自動炊煮到保養加工，是台灣第一本徹底剖析煮飯
神器的料理專書。 2.步驟詳解：超過150道美味料理，備料到炊煮手法皆仔細說明。 3.料理全面：日常便當、甜品小點都能做，各界戶外達人分享各種意想不到的煮飯神器便利用法！
烤肉排進入發燒排行的影片
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1) 咖哩魚頭
材料：
鮭魚頭 1顆/ fish head curry
咖哩醬 1包/ curry sauce 1pcs
洋蔥絲 100公克/onion 100g
九層塔葉 少許/ basil leaves q.s.
作法：
1. 熱鍋倒入適量油，放入魚頭，將雙面煎至焦香。
2. 放入洋蔥絲、咖哩醬，煮滾後小火燒煮約10分鐘至入味即可。
2) 咖哩肉片
材料：
豬肉片 適量/ pork slices q.s.
咖哩醬 適量/ curry sauce q.s.
作法：
1. 咖哩醬煮滾。
2. 肉片燙熟放入盤中，淋上煮滾的咖哩醬即可。
3) 咖哩燉蔬菜
材料：
咖哩醬 1包/curry sauce 1pcs
櫛瓜200公克/ zucchini 200g
南瓜 150公克/ pumpkin 150g
茄子 150公克/ aubergine 150g
紅甜椒 100公克/ red pepper 100g
作法：
1. 咖哩解凍後放入鍋中，煮滾。
2. 放入所有蔬菜，轉小火，蓋上鍋蓋，燉煮10分鐘。
3. 舀出後搭配麵包或是白飯一起食用都適合。
4) 咖哩烤肉排
材料：
肉排 500公克/ pork loin 500g
咖哩醬 1/2包/ curry sauce 1/2pcs
作法：
1. 將咖哩醬倒入大碗中，放入肉排，冷藏醃漬約2小時。
2. 烤盤鋪上萬用調理紙，擺上醃好的肉排，放入已預熱好的烤箱中，以上下火230℃、10分鐘。
3. 烤好後取出盛盤即可。
5) 咖哩燒雞
材料：
咖哩醬 1包/ curry sauce 1pcs
雞肉片 500公克/ chicken breast slices 500g
四季豆 100公克/ dwarf bean 100g
紅甜椒 60公克/ red pepper 60g
鴻喜菇 80公克/ bunashimeji 80g
作法：
1. 醬汁倒入後煮滾，再放入雞肉煮滾，小火煮約3分鐘。
2. 接著加入四季豆、紅甜椒、鴻喜菇，再煮約2分鐘。
3. 淋在白飯上一起食用即可。
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肉製品烘烤機之研製
為了解決烤肉排 的問題，作者李祐維 這樣論述：
傳統農特產品之乾燥方式多以自然風乾為主，然自然風乾耗時且有食品衛生與安全問題。針對上述問題，本研究將傳統式自然乾燥轉換成電熱乾燥方式，除可提升乾燥效能外，亦可提供國人安全衛生之乾燥農特產品。本研究以烘烤香腸為例，建置一套自製烘烤機系統，內部共兩層，上層為烘乾箱、下層為烤箱，以單晶片為控制核心，使用ANSYS Fluent軟體分析風速及溫度結果，提供烘烤機內隔層設計參考。系統藉由風扇調控進排熱風，藉由溫度感測器擷取進排風口與烘烤機內溫度數據，實驗結果調控出最適升降溫度條件。系統於乾燥香腸過程中，收集香腸內部油脂流出產生失重數據，藉此，建立最適化乾燥香腸條件，期望達到省時及掌控食品衛生之生產機制
。本研究自製烘烤機，上層烘乾箱肉製品適合之乾燥結果，於風速為最高轉速時，溫度設定為60 ˚C；以水分量測方式，可得出最低含水率為24.9 %，得知在60 ˚C下烘乾效果為最好。下層烤箱溫度設定100 ˚C，烤箱放入未脫水與已脫水香腸進行感官品評，發現未脫水香腸較已脫水香腸差14分，得知已脫水香腸烤熟之熟成度較受品評人員喜愛。
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為了解決烤肉排 的問題，作者戶外煮飯神器愛好會 這樣論述：
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觀光酒廠創新加值研究—以台灣菸酒公司四大啤酒廠為例
為了解決烤肉排 的問題，作者許珉柔 這樣論述：
啤酒文化已經在台灣人的生活內佔有一席之地，台灣人重視人與人之間的情感，沁涼且濃度低的「啤酒」下肚後微醺的狀態更讓人能敞開心胸互道長短，在觥籌交錯間，不僅助長了人際間的情誼，更讓平時的工作壓力獲得適當的抒發，可說是促進人際關係的「催化劑」。 「啤酒」種類豐富多元，而歷史悠久的台灣啤酒則是台灣最具代表性的品牌。現今啤酒品牌不斷推陳出新，在多種國內外品牌的競爭下，像台啤這樣的傳統產業必須從多方面進行轉型才得以生存。 台啤的四間觀光酒廠，除了建國啤酒廠之外的三間啤酒廠—竹南啤酒廠、烏日啤酒廠以及善化啤酒廠由於位址偏遠，地域整體觀光魅力薄弱，可藉由觀光酒廠的改造轉型提升競爭力以及加深在大眾內心的
印象。 台啤的四間啤酒廠由於歷史悠久的關係，許多建築在早年就已興建完成，早期興建廠區的目的主要為「生產」，現如今開放觀光後則必須做一些轉型改造，增加並調整參觀動線，將整體重新設計後方得以在眾觀光工廠中生存下去。本研究採個案分析法，藉由創意生活產業的三大要點「核心知識」、「深度體驗」及「高質美感」以及體驗式旅遊四大要點「娛樂」、「審美」、「教育」以及「忘我」，從室內設計到到服務及場所、產品去做分析研究，進而統整出觀光酒廠的未來發展要素，以加深品牌在大眾心理的印象並吸引年輕人對在地品牌的重視。