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無光晚餐2021的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦陸秀庭寫的 小熊媽媽的雋永滋味：宴客菜篇 和陸秀庭的 小熊媽媽的雋永滋味：家常小菜篇都 可以從中找到所需的評價。
另外網站【限定x快閃】《驚喜製造SURPRISE LAB》4.0全新力作也說明：快速在網路上引發「無光晚餐」熱烈討論話題，台灣前所未有預約制用餐體驗；「無光晚餐」所有參與者進入黑暗空間，餐廳保持神祕不透露，接下來會發生的 ...
這兩本書分別來自三民 和三民所出版 。
國立清華大學 環境與文化資源學系所 張瑋琦所指導 李秋雲的 蘭嶼達悟族的米食接觸歷程 （2021），提出無光晚餐2021關鍵因素是什麼，來自於蘭嶼（紅頭嶼）、達悟（雅美）、白米、飲食選擇。
而第二篇論文國立雲林科技大學 數位媒體設計系 張文山所指導 陳葦凌的 服務設計導入資訊視覺化之研究：以溯源餐廳數位菜單為例 （2021），提出因為有 溯源餐廳、食品溯源、數位菜單、資訊視覺化、服務設計的重點而找出了 無光晚餐2021的解答。
最後網站推薦十大餐刀人氣排行榜【2021年最新版】 | mybest則補充：另外，由於甜點刀與晚餐刀並沒有明顯的差異，若商品名稱或說明中沒有特別 ... 及好好保養，較容易因氧化而變得黯淡無光，在清洗上也需要多費點心思。
小熊媽媽的雋永滋味：宴客菜篇
為了解決無光晚餐2021 的問題，作者陸秀庭 這樣論述：
熱愛做菜的小熊媽媽， 鑽研烹飪超過一甲子，留下數千道食譜手稿， 她燒的一手好菜永遠是親友賓客們最溫暖的活力來源。 為了將記憶中的美好食光保留下來， 重現小熊媽媽投注半生心血的每一道魔法美饌。 本食譜收錄58道宴客名菜， 分為牛、羊、豬、雞、海鮮、蔬菜豆腐、主食、湯品等八個主題， 食材多元，菜色豐富， 讓每一天的餐桌上，都能有不重複的美味。 期望讓每一位讀者都能復刻小熊媽媽的精湛手藝， 品嚐母親的味道，感受到家的溫情。
無光晚餐2021進入發燒排行的影片
一開始都在聊天吃晚餐，大約1小時多才開始玩遊戲。
終於到沙漠了，聽說沙漠的大叔NPC是第二強的NPC？獵人果然比騎手強呢。
VOD時間點傳送門
01:10:04 開始玩魔物獵人物語2(Monster Hunter Stories 2: Wings of Ruin)
03:13:08 劇情時間
06:57:21 劇情時間，擂斯真的是破滅之翼的火龍
07:47:50 劇情時間，擂斯被抓，終於前進沙漠了
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07/21(三)PM23:30 今天來玩魔靈+克魯+物語2，又要進入精神時光屋了嗎？
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蘭嶼達悟族的米食接觸歷程
為了解決無光晚餐2021 的問題，作者李秋雲 這樣論述：
本文聚焦於達悟族如何適應「白米」這個外來食材，取代芋頭成為日常主食。本文分作三個時期進行討論：「不食白米期（1895年以前）」、「米食引入期（1895-1945 年）」以及「米食盛行期（1945 年至今）」。本研究第二章進行地圖分析及歷史資料分析，1895年雖曾有西班牙人、荷蘭人、美國人、漢人、巴丹島人的登島紀錄，但幾乎沒有白米交流的事實，族人仍沒有食用白米，可稱作「不食白米期」。第三章著重於分析日治時期相關史料，1895至1945 年期間日本軍方及學者對蘭嶼展開多項研究，與族人有比較緊密的接觸，除了給予工作者白米作為酬勞，亦將族人帶往臺灣大島進行觀光。這時期雖與白米有接觸但生活中依然沒有依
賴白米，可稱作「米食引入期」。第四章進行多方面的資料統合，因1945 年後大量外移人員及宗教進駐、族人前往臺灣大島工作、現代化發展及國家政策的影響，白米在族人的生活中奠定成為「必需食材」基礎。此時，全島通電、電冰箱的運入、交通運輸便利、餐廳設立更為激烈，白米與族人的關係越加密不可分，可稱作「米食盛行期」。第四章最後一節透過民族誌書寫以呈現現今族人的飲食方式及影響飲食選擇的因素。本研究結論是：大部分達悟族長輩仍以芋頭地瓜為主食，接受長照照護者或年長無法到田裡農務的會隨家人食米。若同住家庭仍種植芋頭，回流的族人縱然依舊懷著旅台時的食米經驗，亦會日常食用芋頭，而家中無種植芋頭或未與原生家庭同住的回流
族人則趨向食用白米飯。本研究發現家庭對食用芋頭支持度較弱，將促使孩童直接選擇食米。學校開發民族教育教導傳統文化之餘，營養午餐亦儘量安排每周一次的食用傳統飲食，以提升孩童恢復食用芋頭。白米造成達悟族的飲食變遷並非一朝一夕所成，需從歷史脈絡去追尋族人的身體經驗，無法單憑檢討現在重不重視芋頭文化來解釋之。達悟族對白米的適應歷程雖不長，但族人食用白米是經過了飲食的選擇，而人口流動對飲食的改變往往超過自然環境所帶來的影響，「以白米為主食」在年輕的達悟族人生活當中早已根深蒂固。
小熊媽媽的雋永滋味：家常小菜篇
為了解決無光晚餐2021 的問題，作者陸秀庭 這樣論述：
熱愛做菜的小熊媽媽， 鑽研烹飪超過一甲子，留下數千道食譜手稿， 她燒的一手好菜永遠是親友賓客們最溫暖的活力來源。 為了將記憶中的美好食光保留下來， 重現小熊媽媽投注半生心血的每一道魔法美饌。 本食譜收錄78 道家常小菜， 分為冷盤、牛、羊、豬、雞、海鮮、蛋豆製品、主食、湯品、點心等十個主題， 食材多元，菜色豐富， 讓每一天的餐桌上，都能有不重複的美味。 期望讓每一位讀者都能復刻小熊媽媽的精湛手藝， 品嚐母親的味道，感受到家的溫情。
服務設計導入資訊視覺化之研究：以溯源餐廳數位菜單為例
為了解決無光晚餐2021 的問題，作者陳葦凌 這樣論述：
近年來台灣民眾對食品溯源的意識逐漸提高，政府也開始推動溯源餐廳計畫，業者也紛紛響應成為溯源餐廳，但消費者無法直接搜尋食品溯源資訊，本研究針對消費者在餐廳使用菜單點菜或用餐時，彙整溯源餐點的資訊需求，從而轉變成可直接查看溯源資訊的數位菜單。導入新的科技後，餐廳業者面臨著餐廳服務運作上的缺口。服務設計是一種改善和建立一套完整服務的設計方法，並以人為本為目的，從而導入溯源資訊的數位菜單來進行服務流程優化，透過新科技的導入來滿足民眾食品溯源的需求，形成新的服務創新。 本研究以雙鑽石設計流程（Double Diamond Design Process）之探索、定義、發展、傳遞進行研究設計。以
參與觀察法和深度訪談法，訪談業者與消費者，探索消費者端對於溯源數位菜單期望資訊項目，定義人物誌，確認主要消費族群，繪製顧客旅程地圖視覺化痛點，並使用個案分析法，擬定溯源數位菜單設計原則，從而設計溯源餐廳數位菜單之雛型，並透過雛型再進行專家深度訪談，彙整專家的想法與回饋，進行服務設計和雛形的修正建議，最後提出新的顧客旅程地圖、服務藍圖與溯源數位菜單之資訊視覺化設計原則。 本研究提出消費者之溯源資訊需求、溯源數位菜單之資訊視覺化設計原則與服務設計流程。研究發現，透過資訊視覺化呈現溯源數位菜單雛型設計，並使用服務設計導入研究中，能有效分析目前溯源餐廳之痛點，針對痛點進行科技導入進行修正，使後續設計
者快速了解餐廳服務環節，方便未來數位菜單的應用，日後推出實際服務，也利於溯源餐廳的服務設計實施與評估。研究貢獻，本研究將溯源結合數位菜單，使消費者快速得知溯源資訊，增加觀看便利性；服務設計導入溯源資訊視覺化，透過服務設計，有效解決痛點，業者也可以快速理解改善前後的變化。